HIGIENE Y LIMPIEZA CUCHILLO Acero al carbono / CHARLAS CAMPERAS #1

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  • Опубліковано 9 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 65

  • @diegoestebanvazquez2649
    @diegoestebanvazquez2649 Рік тому +3

    Hola Víctor y seguidores. En el 85 me hice una cuchilla con un elástico de auto/pick up o vaya a saber qué. El tema es que el óxido me peleó mucho hasta que un día lo pulí bien, luego lo unté con un trozo de grasa vacuna y , aprovechando una cocción, lo metí en el horno un largo rato: al sacarlo lo más notorio es que se oscureció pero sinceramente lo quería como cuchilla y no como algo para hacer facha. A partir de allí se podría decir que nunca más se me oxidó pero aclaro que apenas lo uso ya lo estoy lavando y secando. Por otro lado, cada cuchillo que se usa en casa, al sacarlo se repasa un toque por la chaira y al guardarlo otra vez. Moraleja: en casa TODOS mis cuchillos cortan! Genial la salida y seguí así como vienes. Abrazo sincero desde Santos Lugares, Bs. As.! 🤗

  • @raimundovera4446
    @raimundovera4446 Рік тому +2

    Victor esta muy buena la idea de cada tanto hacer los videos en la naturalesa lo felicito

  • @estacuentacuesta8591
    @estacuentacuesta8591 Рік тому +3

    Me gusta este tipo de video. Simple pero con información útil e interesante. También podrías aprovechar este tipo de salidas para hacer un fueguito y cocinar algo, tipo bushcraft. Saludos!!

  • @marcelocoppola8186
    @marcelocoppola8186 Рік тому +1

    Muy bueno el video y coincido a los cuchillos hay que lavarlos y secarlos más si están pulidos digamos que no tengan ningún tipo de tratamiento , ahora se está usando mucho el fosfattizado ,yo todavía no lo hize pero si lo llegas hacer mostra los resultados si trabaje en cloruro férrico y quedan muy buenos un abrazo muy lindo el canal

  • @lasrutasdelabuelo7610
    @lasrutasdelabuelo7610 Рік тому

    Estoy de acuerdo uno lo limpia como se puede luego de comer pero al llegar a casa hay que higienisarlo , abrazo grande

  • @alexblengio4427
    @alexblengio4427 Рік тому

    Imponente la charla👏👏👏 sabes que yo así como grasa del asado un traspaso y pa pa vaina

  • @sambo170a
    @sambo170a Рік тому +1

    Arena para limpiar y para patina y disinfectar vinagre Y si Victor para los que no conocen tu linda tierra videos de este tipo se agradecen un monton Saludos

  • @jemiliogdc
    @jemiliogdc Рік тому +1

    Hola Víctor , muy interesante el tema a tratar en el vídeo , por supuesto nunca ,limpiarlo con tierra , a demás de infectar lo con bacterias ,le vas a quitar el filo , yo a mis filos de carbono les hago patina con vinagre, pero los desafíos , luego hay que reafilarlos, también con mostaza en granitos y al ser densa puedes hacer como dibujos o figuras así lo puedes adornar , un abrazo desde Murcia, España.

  • @Cuchillosydemascosas
    @Cuchillosydemascosas Рік тому

    Buenas , buen video , me gusta la idea de hacer videos de este tipo . Yo tengo unos 40 cuchillos más o menos , casi todos oxidables , los lavo , seco muy bien , unto con vaselina y envuelvo con film y guardo fuera de la vaina . Saludos

  • @pasoblanquandoyvigilandovi2154

    Ola Victor como estas ,te cuento uno de mis trucos con los que mantengo mis cuchillos y navajas de asero al carbon especial mentees con los hartesanales como de muey o resortes o los de limas o escofinas o los mas finos de Damasco ,es mui sencillo es con El lips stick loque usamos para la resequedad de los labios intentalo te ba a dar Buenos resultados y obio no es para comer per si se puede comer ,yo e usado cuchillos de carbono en la pesca en agua salada y los labo lo seco y los cubro con una capa de esos productos y no les pasa nada saludos viejon te Miro desde TX 👍💪👏

  • @rafael9613
    @rafael9613 Рік тому

    Hola victor y seguidores.yo sor mañoso les paso una lija finita.un abrazo y muchos exitos.

  • @renealbertoalegriaservin3131

    Buen video bien explicado y en efecto coincido se tienen que lavar 🧼 secar y aceitar para guardarse yo uso w/40 y si fallas hasta el momento y por supuesto que si hagas el video probando las diferentes formas de pavonar espero verlo pronto saludos

  • @josealbertoherrlein8089
    @josealbertoherrlein8089 Рік тому +3

    Hola Víctor.. en primer lugar te digo que me gusto la idea de hacer cada tanto una nota en el campo, yo tengo sangre entrerriana y correntina y para mi el campo es un mundo aparte y el mejor!!!, coincido con vos en lavar el cuchillo y secarlo bien, yo suelo hacer cuchillos y reparo, casualmente hace unos día un muchacho me dio un verijero para restaurar, era de acero al carbono y como todos sabemos se oxidan, se lo entregue impecable y me llama a los días diciendo que su papa siendo de campo el hombre, corto tomate y se puso negro pero claro lo dejo sin lavar en la mesada, le dije que todo lo que tenga ácido oxida en minutos, pero bueno algo para contar..y un consejo amigo cuidate de las Yarara cuando camines por los montes. Buenísimo lo que haces!!!!

    • @victortallerbushcraft442
      @victortallerbushcraft442  Рік тому +1

      Exacto, si en solo minutos, si no se secan se oxidan, yo tambien tengo sangre entreriana, mis padres son de allá, pero acá en esta parte de Santa Fe no hay vivoras venenosas, pero si hay que cuidarse del dengue jeje. Un abrazo grande🙋

  • @gonzalochein7061
    @gonzalochein7061 7 місяців тому

    Muy interesante

  • @juliomarin83
    @juliomarin83 Рік тому

    Felicitaciones por el video, muy buena la onda y el contenido! Mi viejo es de la idea que si se lava con agua caliente pierde filo, será así? He visto limpiar con tierra los discos de arado luego de cocinar, pero siempre se hace la última limpieza con agua y detergente, lo de la tierra es para sacar la grasa y la suciedad más difícil

  • @roberto5173
    @roberto5173 Рік тому

    Muy linda la salida al campo amigo.
    Me encantaria que hagas un video sobre pavonados caseros nos ayudarias a muchos .
    Gracias maestro ,un abrazo

  • @emanuelhaspert3892
    @emanuelhaspert3892 Рік тому

    Hola Victor muy buena la salida al campo me gusta este tipo de videos y contenido yo a mis cuchillos los limpio con una servilleta de papel y después le pasó aceite de lino queda bastante bien ya la vaina le pongo wd40 adentro

  • @FrankBissio92
    @FrankBissio92 Рік тому

    Hola Víctor. Muy lindo video y muy lindas reflexiones.
    Antes que nada, antes de salir al campo, dos cosas: primero y principal, bañate en repelente que los mosquitos cada vez están más insoportables y peor aún con el dengue y en segundo lugar, conseguite esa prolongación para el micrófono para no oír a los insoportables autos jejejejejeje.
    Volviendo a lo del video, yo soy mucho más de acero inoxidable porque me permite darle un mantenimiento mejor que los de carbono y no necesito lubricar nada ya que el cromado ayuda muchísimo. Honestamente nunca me llevé bien con los aceros al carbono.
    Cuando me llevaba mis cubiertos para comer con mis amigos si no se podía lavar en el momento, los guardaba en una bolsa y cuando llegaba a mi casa los lavaba bien y los secaba y tema solucionado.
    Es necesario en estos tiempos abandonar viejas tradiciones que pueden poner en peligro tanto la estructura del cuchillo como también nuestra salud.
    Te mando un fuerte abrazo y más videos así amigo 👋🏻💪🏻

  • @macielmano4066
    @macielmano4066 Рік тому

    Hola Victor, felicitaciones buenísimo el vídeo ,fuera de lo habitual del trabajo del taller,muy buenos consejos,yo igual que vos opino,el cuchillo se lava y se seca y se aceita,y para el que no quiere que se oxide,se compra uno de acero inoxidable 😂, saludos Pa,un abrazo!

  • @valiantprexel6755
    @valiantprexel6755 Рік тому

    Estaría buenísimo que pueda hacer un video con los diferentes tratamientos...creo no haber visto

  • @Edcysupervivenciaurbana
    @Edcysupervivenciaurbana Рік тому +1

    Genioooo, Que te puedo decir, tengo un cuchillo que me lo hizo un amigo. hermoso tipo bowie, pesado de hoja dura 5 mm aprox , lo uso mucho para asados y salidas y se va manchando. Así que cada tanto en el mantenimiento que les hago a los equipos le paso WD40 los limpio y nuevamente quedan 0Km. Abrazo grande esta buena la idea de un video de campo o bushcraft como habías empezado en los comienzos, jeje abrazo.

  • @marioayala7444
    @marioayala7444 Рік тому

    Me encanta la idea de como hacer unas páginas en los.cuchillos

  • @lucasmatiastorres9937
    @lucasmatiastorres9937 Рік тому

    Muy lindo todo.. 😉😉

  • @jonathankaikjunge8549
    @jonathankaikjunge8549 Рік тому

    Muy buen video...soy un aficionado y estoy 100x100 de acuerdo contigo, los cuchillos que se utilizan para procesar alimentos deben lavarse, ya que como dices en la tierra hay múltiples agentes peligrosos para nuestra salud, así que eso de enterrarlos varias veces para limpiarlos puede ser una antigua tradición, pero no por eso esta correcta...en las hojas de acero carbono queda genial hacerles una patina con vinagre blanco, ademas de proteger contra el oxido, les agrega carácter a las hojas...

    • @victortallerbushcraft442
      @victortallerbushcraft442  Рік тому

      Si el vinagre les deja un lindo color, por lo menos en la herramienta que lo probé quedó muy bien y no se oxidó mas. Gracias Jonathan, saludos👍

  • @yonysosa1584
    @yonysosa1584 Рік тому

    Cómo estás Victor? Muy bueno el tutorial!! y el vídeo en el campo me encantó!! Vivo en el campo y para mí es lo mejor!! Un abrazo

  • @nelsonal75
    @nelsonal75 Рік тому

    Muy lindo el video. Abrazo!!!!!!!!!!!

  • @eduardoerbin2933
    @eduardoerbin2933 Рік тому

    Sería bueno q lo sigas distintas formas gracias

  • @mariapena2443
    @mariapena2443 10 місяців тому

    Esta todo inpecable la charlas víctor pero no me caliente el agua de el amargo con jarra eléctrica hagz un fogón......jajJa saludos Victor desde Uruguay

  • @danielfedericci3915
    @danielfedericci3915 Рік тому

    muy buenos los videos , para ese mate necesitas un tacho de 200 lts de agua jajaja inmenso el mate , si , es asi los cuchillos caseros con acero al carbono necesitan un mantenimiento especial. Los cuchillos caseros tienen su propio espiritu su vaina su tamaño su forma originales o de peliculas , son hermosos y si se deben mantener limpios .

  • @pedroeugeniopezzana8903
    @pedroeugeniopezzana8903 Рік тому +1

    Es cierto Victor,yo vivo en zona de campo,y la costumbre de limpiar el cuchillo clavandolo en la tierra,se practica,aqui la paisanada es muy de cuchillo,y en mi juventud trabaje mucho en los campos de la zona,donde hay la costumbre,que si un peon tiene que ir al escritorio de la estancia debe dejar afuera el cuchillo,por eso yo opte por usar navaja en su funda de cuero,que no se nota.Metele a la idea de salir al monte de vez en cuando,porque tomarse unos mates carga las pilas.Yo aun uso navaja pero de acero innoxidable.Un abrazo amigo.

  • @ElTallerDeGaba
    @ElTallerDeGaba Рік тому

    Me.gusto la onda del vídeo Vic. Si urgente el prolongador. Con el micro no salen los autos abrazo amigo

    • @victortallerbushcraft442
      @victortallerbushcraft442  Рік тому

      Gracias amigaso, si los autos se escucharon mas de lo que pensaba, en la semana compro la prolongación. Abrazo amigo🙋

  • @carlosaguiar9005
    @carlosaguiar9005 Рік тому

    Lindo video podés hacer un vídeo como utilizar el pelcloruroferrico así aprendemos

    • @victortallerbushcraft442
      @victortallerbushcraft442  Рік тому

      Hola Carlos yo tampoco lo se usar jeje pero cuando aprenda, hago el video! Gracias Saludos!

  • @cesarcasafu2208
    @cesarcasafu2208 Рік тому

    Estimado, formidable la presentación y el tema, dos sugerencias, aceite mineral y lubricantes para artículos q se usan para comer.....no va, dos opciones a sumar, una mezcla de vaselina y cera de abejas anda perfecto, otra es aceite de pata, lo usan los coleccionistas de armas y cuchillos, para preservar x mucho tiempo.

  • @enriquemaldonado1435
    @enriquemaldonado1435 Рік тому

    Hola Víctor. A mis cuchillos de acero al carbono los lavo con detergente y agua caliente, pero inmediatamente los seco bien con papel. Si no lo lavo enseguida le paso un papel de cocina. Hay que estar atento después del asado si hay mujeres que lo manotean y lo lavan pero no le secan. He tratado de explicarle pero es inútil…yo creo que esto es lo más riesgoso para el cuchillo 😂

  • @davidduarte4347
    @davidduarte4347 Рік тому

    Hola buenas noches Victor esta buena la nueva sección qué paso con el estuche del mate?

    • @victortallerbushcraft442
      @victortallerbushcraft442  Рік тому +1

      La matera decis? Es que vine en moto y no la pude traer, tendria que fabricar una para colocarla en la mochila

  • @mariarosadominguez302
    @mariarosadominguez302 Рік тому

    ❤❤❤

  • @gerardoaspitia7211
    @gerardoaspitia7211 Рік тому

    Hola Victor, tenes razón, imaginate que el cuchillo del paisano pasa por el vaso de un caballo, porque hay que escarbarlo un poco nomás, por las dudas, vió?, luego te desenrosca el tapon del carter del trator, pa' no esperar el mecánico, luego te abre la lata de arbejas, y te decapita un pollo... POBRE VAINA!! , el acero se lija, pule y desvasta... pero el cuero de la vaina se llena de cascarria!!
    Otro tema, el canal espacio de cesar subió un video, hace unos dias, sobre niquelado casero, tal vez...?
    Saludos desde Tandil.

  • @rmaram0978
    @rmaram0978 Рік тому

    Hacerle una patina con vinagre,cubrirlos con aceite de cocina si se usan frecuentemente y si los va uno a guardar por un periodo largo con aceite wd-40 saludos cordiales.

  • @siegfriedkharan
    @siegfriedkharan Рік тому

    yo tengo un solo cuchi de acero en uso y lo lavo despues de un asado, lo seco bien y despues le mando unas gotas de aceite mezcla o el que tengas a mano, no hace ni falta que este caliente, salvo que sea al carbono. Despues de pasarle el dedo para cubrir bien la hoja lo limpio con una servilleta de papel para quitar el exedente y lo guardo, pero nunca en la baina, menos si es de cuero porque junta humedad y el aceite se pone rancio si lo dejas mas de una o dos semanas y termina embromando todo. Mi concejo es nunca guardar el cuchillo en la funda salvo que lo vayas a sacar de la casa. tambien se puede usar manteca si no hay aceite a la mano, o un poco de grasa si estas en el campo. Pero insisto. despues de tratar la hoja con lo que sea no dejarla en la vaina y santo remedio. Para las patinas, despues de probar con varias (incluso la cura de cuchillo criollo con una penca) descubrí que pavonarlo con aceite vegetal (en argentina cualquiera del super) lo oscurece lindo y lo protege, si queres brillo espejo la unica forma es lijar y pulir de vez en cuando u optar por un cuchillo de inoxidable. Para el pavonado hervir el aceite, sumergir la hoja y "fregar" en un trapo de algodon limpio varias veces (el repasador de la abuela va como piña siempre) y queda un acabado parejo y super útil. Aguanten las charlas camperas! acá en el noroeste esta todo comprado y para ir al campo tenes que viajar media provincia. Un abrazo

  • @luisarmandopaz2724
    @luisarmandopaz2724 Рік тому

    Hola Victor yo cada ves que uso el cuchillo lo lavo y lo seco .y los que no uso les pongo wd40 los proteje mucho y cuando lo voy a usar los lavo bien 💯👍👏👏👏🤗🔪🇦🇷

  • @ALMAFUERTE3244
    @ALMAFUERTE3244 Рік тому

    Que bueno tener campo cerca de donde uno vive. Que es ese lugar?

  •  Рік тому

    Al carbono o no los lavo y los seco. Tal vez hace varios años se oxidaba muy rápido más la funda de cuero guardando humedas, pero hasta los acero al carbono hoy tienen más resistencia al oxido. Es mi impresión.

    • @victortallerbushcraft442
      @victortallerbushcraft442  Рік тому +1

      La oxidación depende de la cantidad de carbono que tengan, algunos tienen mas que otros. Gracias Nahuel, saludos👍

  • @cesarcasafu2208
    @cesarcasafu2208 Рік тому

    Otro tema es la suela o cuero de las vainas, si son industrializados contienen cromo, entre otros tantos minerales, y el cromo es corrosivo en contacto con acero carbono

  • @marioayala7444
    @marioayala7444 Рік тому

    Perdón patinas

  • @matiaspompili6053
    @matiaspompili6053 Рік тому +1

    La higiene es personal pero qsyo viste es dependiendo de la persona a mí me parece inútil clavarlo en la tierra o pasarle grasa porque se genera como manchas verdes y negras para mí es mejor el aceite de comer

    • @matiaspompili6053
      @matiaspompili6053 Рік тому

      Aparte cuántos bichos cagan dónde lo clavas y no te das cuenta porque ya fertilizo la tierra y la grasa el animal puede estar enfermo

    • @victortallerbushcraft442
      @victortallerbushcraft442  Рік тому

      Si claro cada uno lo hace como quiere, por eso está bueno compartir las ideas para que se aprendan las diferentes formas que existen para cuidar las herramientas, despues uno elije. Tambien la tierra te puede rallar el cuchillo y desafilarlo, si uno lo tiene bien cuidado no es lo mas aconsejable, Gracias Matias un saludo!👍