نصيحة صاحب مطعم. افتحو مطعم مفيد جدا ومربح ولكن فكر وادرس قبل الفتح الطعام والماء هو الاستهلاك الكبير فالعالم والبطن شهوه بعضهم من يستطيع تقليلها والبعض مدمن عليها
فكره اني افترض عدد الكميه المباعه من كل صنف مش بتكون صحيحه الافضل انك تحسب كل صنف تكلفه التصنيع المباشره اضافه الي الوقت المستغرق في صناعه الصنف لكي تحسب الاجر و اضافه نسبه بسيطه للكهرباء و المايه
صح كلامك ١٠٠% وده اللى كتير جدا ميعرفوش ده ولا بيطبقوا ده على الرغم ان ده اساس التسعير وهى اننا نحسب كامل المصروفات الغير مباشرة ونحسب تكلفة الساعه وعلى اساسه نشوف مده انتاج المنتج ونحسب تكلفته الغير مباشر وبعد ذلك نحدد معدل الربح
يعطيك العافيه. انتا ما حكيت غن اهم موضوع انو الوجبة قديش بتسوى تنباع مش بس قديش نسبة الربح . يعني انتا بدك تخلي مرابحك عالية يعني سعر البيع مرتفع فبالتالي انتا بتفقد نسبة عالية من المبيعات بحكم ارتفاع السعر. اتوقع موضوع التسعير اللي حكيتو هو جزء بسيط جدا من آلية التسعير. لأنو فيه عوامل كثير لالية التسعير لحتى ترتكز عليها وكل الاحترام الك
استاذ ياسر مثالك عن حساب التكلفة لما بيكون عندي اكتر من وجبة غير واضح، اعدت سماع الفيديو اكتر من مرة ومافهمته للاسف، ممكن تعطينا مثال عن حساب وجبتين مثلا. ولك جزيل الشكر.
اخي انا واخي فتحنا مطعم في المانيا في ولا شتوتغارت.. في اول 4 اشهر كانت الامور تسير بخير مع نسبة قليلة من الارباح ولكن وبعد شهرين بعد ال4اشهر الاولى كان من الصعب علينا ان نعرف الارباح من الخسارة فقد اختلطت الامور ببعضها. سنترك مامضى ونريد ان نبدأ من هذا الشهر نريد معرفة الارباح والمخاسير هل يمكنك ان تدليني بطريقةمختصرة اذا سمحت
@@yassirfb بعد كده بتحول الاوزن بالجرام وتقسم على عدد الاوردرات والناتج بنيضرب فى 5 لو ابتيزر وسلطات او شورب.. الاطباق الرئيسية اضرب الناتج فى 3 يعطى ثمن الطبق
من راح يفتح مطعمه قريبا و داخل يتطلع مثلي😢😂❤
🤪 وش صار على مطعمك
ان شاء التوفيق
فتحت مطعم لو بعدك
انا ان شاءالله بعد رمضان
😀😂آني ان شاءالله
الله ينور استاذ ياسر مجهود رائع ومشكور كمية معلومات رائعة
الله يسعدك
الله يبارك فيك ياشيخ ويوفقك ويرضى عليك
الله يعطيك العافيه استاذ ياسر فعلا فيديو قيم شكراً جزيلاً على المجهود الرائع
الله يعافيك
شكرا على المعلومات القيمة ..جزاكم الله خيرا
والله انك رائع وشكرا ع هل المجهود ....ممكن تعملنا فديو كيف نحسب المعدل لبقية الوجبات و كيفية تسعيرها اذا سمحت
بتوفيق أنشاء الله الى كل شخص سيبدأ مشروعه في المطاعم ❤
ممتاز 👍👍👍👍 انا كنت حابه اعرف هالنقطه لاني قفلت المطعم بسبب هالنقطه بالذات
نصيحة صاحب مطعم. افتحو مطعم مفيد جدا ومربح ولكن فكر وادرس قبل الفتح الطعام والماء هو الاستهلاك الكبير فالعالم والبطن شهوه بعضهم من يستطيع تقليلها والبعض مدمن عليها
شكرا لكم ..
بعد حساب التكاليف لاي منتج ..هل هناك نسبة معينة متعارف عليها لتحديد الربح
ما يصير الطريقه أستاد علي التخمين علي اساس كم راح بيع حبه برجر ...لازم يكون في طريقه تانيه افضل وثابته
الله يعطيك العافية معلومات قيمة مضافة... شكرا
أحلى ياسر حبيب القلب ...بارك الله فيك
تسلم أخي 🙏
تحياتي استاد ياسر ان شاء الله تكونو بخير
ياريث تسوي الينا حلقة بخصوص الانتيرفيو تبع لكابتن ولهايد ويتر واهم الاسءلة التي تطرح وشكرا
تكرم قريباً
سلام عليكم ورحمة الله أستاسميح وريد هاديه الوراق الدي تكلمة عليهم
شكرا لك سيد ياسر 🙏
تمام شكرا لحضرتك
أدعولي أفتح مطعمي الخاص كثير حابة لأنه راح يساعد عوائل كثير ❤❤❤
أنا بساعدك عندي خبره فيها
@@باسمالواقدي-ف1ن جزاك الله خير كيف؟؟
جزاك الله خيرا
كيف نحسبها اذا تسعيرة مواد الخام تتغير تكلفتها مثل ما حصل بالدجاج تغيرة اسعارها مع ارتفاع اسعار العلف الخاص بالدجاج
alla yberek fik merci
انت رائع بجد
ادعولي افتح مطعمي الصحي❤❤
يعطيك الف عافية بس استاذي انت عم تشرح عن صنف واحد وهاد سهل بحساب التكلفة بس انا عندي اكتر من 50 صنف
نفس الطريقة لكل صنف
كيف أحسب الفواكه والخضار؟
يا ريت تسجل لنا فيديو عن تسعير الطبق الواحد فقط بورقة و قلم و بكل بساطه حتي أفهم. شكرا
شرح موفق.. بس مافهمت كيف احسب التكلفة اذا عندي اكثر من وجبة
طيب حبيب لو عندي وجبة ب 24 وتكلفته 7 كم النسبة المئوية لها حسابياً طبعا كيف بطلعه متل ما انته طلعت البرقر ب 5 دولر وتكلفته دولر يعني 20 ٪
فكره اني افترض عدد الكميه المباعه من كل صنف مش بتكون صحيحه
الافضل انك تحسب كل صنف تكلفه التصنيع المباشره اضافه الي الوقت المستغرق في صناعه الصنف لكي تحسب الاجر و اضافه نسبه بسيطه للكهرباء و المايه
صح كلامك ١٠٠% وده اللى كتير جدا ميعرفوش ده ولا بيطبقوا ده على الرغم ان ده اساس التسعير وهى اننا نحسب كامل المصروفات الغير مباشرة ونحسب تكلفة الساعه وعلى اساسه نشوف مده انتاج المنتج ونحسب تكلفته الغير مباشر وبعد ذلك نحدد معدل الربح
المجموع 6000 وليس 7000 بس بحبك فى الله ....اكمل
وين صندوق الوصف
استاذ يعطيك العافية بس انت عم تشرح ع فرضا عندي صنف واحد
طيب انا عندي اكتر من 50 تصنيف
كيف بيكون حساب الكلفة
كيف نحسب غاز في تكلفة وجبة
مبيعات البرجر 1500$ كيف طلعت حسبتها؟ ما فهمت النقطه ذي
اريد خرائط مطعم أو مصممين مطعم مساحة واجه ٨ ونزال ٩ متر ياريت
كيف ممكن التواصل مع حضرتك ؟
يعطيك الف عافيه 💚
كيف أوسع مشروع مطبخ بدون ما اكشف سر الوصفه و كيف اقدر افتح فروع تانيه بدون ما اكشف الوصفه
تحتاج مطبخ مركزي تحضر فيه وصفاتك و ترسلها للمطعم أو الفروع
عندي مشكله اسعاري منخفضة واريد ازيدها كيف ازيد بدون مايزعل الزبون لان صراحه بعد الحرب الاوكرانيه زادت تكاليف بعض الاشياء
زى ما كل حاجه زادت هو انت بس
وماذا عن أسعار المنافسين؟!
يعني لو كان سعر الهمبرجر في السوق 6 دولار، من بيشتري منك ب8 دولار؟!
ابدعت
شكرا الك
ممكن شرح أكثر ليه نحسب ع كل منتجات المطعم اذا عندك أكثر من منتج, مهو الموضوع تسعير كل منتج ع حدا
طبعاً مشكور ع كم المعلومات عم تتبلور مع الخبرة
شكرا
انته ضربت مثال تكلفه افترضيه تكلفه 25ف الميه معدل التكلفه ارتفاع يا استاذ بقى يوصل لى 75فى الميه والربح الكلى 25فى الميه
يعطيك العافيه. انتا ما حكيت غن اهم موضوع
انو الوجبة قديش بتسوى تنباع مش بس قديش نسبة الربح . يعني انتا بدك تخلي مرابحك عالية يعني سعر البيع مرتفع فبالتالي انتا بتفقد نسبة عالية من المبيعات بحكم ارتفاع السعر. اتوقع موضوع التسعير اللي حكيتو هو جزء بسيط جدا من آلية التسعير. لأنو فيه عوامل كثير لالية التسعير لحتى ترتكز عليها وكل الاحترام الك
من فظلك اريد عمل
دعولي أنجح في مشروعي مطعم برغر،ححط فيه الحيلة والفتيلة يا بنجح يا حشحد
هذه اللفة كلفتها دولارين فقط..
شرح ممتاز
أشكرك
استاذ ياسر مثالك عن حساب التكلفة لما بيكون عندي اكتر من وجبة غير واضح، اعدت سماع الفيديو اكتر من مرة ومافهمته للاسف، ممكن تعطينا مثال عن حساب وجبتين مثلا.
ولك جزيل الشكر.
تكرم أخي سوف أوضحها
ممكن توضيح لمنوسط الاصنأف
مشكور اخوي
وماذا عن المنافسين؟
هل العمالة تحسب لهم وجبة مجانية او مبلغ مالي اثناء الشفت؟
اكيد طبعا
🎉
Thank you
Welcome
Merci beaucoup🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
🙏🙏
اخي انا واخي فتحنا مطعم في المانيا في ولا شتوتغارت.. في اول 4 اشهر كانت الامور تسير بخير مع نسبة قليلة من الارباح ولكن وبعد شهرين بعد ال4اشهر الاولى كان من الصعب علينا ان نعرف الارباح من الخسارة فقد اختلطت الامور ببعضها. سنترك مامضى ونريد ان نبدأ من هذا الشهر نريد معرفة الارباح والمخاسير هل يمكنك ان تدليني بطريقةمختصرة اذا سمحت
تواصل معي بساعدك
السلام عليكم كيف بدي اتواصل معك @@باسمالواقدي-ف1ن
❤️
❤❤❤
برغر وليس همبرغر يا معلم
❤👏🌸🌺👍🌹
يعطيك للتصحيح فقط مجموع التكاليف بطلعو 6000وليس 7000
مع احترامى لحضرتك انت بتضيف التكلفة بالطريقة دى 👇👇👇
تكليفة مباشرة
تكلفة غير مباشرة 25٪
تكلفة متغيرة 20٪
بيطلع لك تكلفة اى صنف بالخامات والعمالة والاستهلاك. دى اسهل طريقة.. بدل اللفة الكبيرة دى!!!!!
ممكن بعد
@@yassirfb بعد كده بتحول الاوزن بالجرام وتقسم على عدد الاوردرات والناتج بنيضرب فى 5 لو ابتيزر وسلطات او شورب.. الاطباق الرئيسية اضرب الناتج فى 3 يعطى ثمن الطبق
سلام عليكم
ممكن تفصيل حساب التسعير
والتكاليف العامة
والربح تقريبا ؟
ممكن رقم وتس اب
الأنستغرام موجود في وصف الفيديو للتواصل
شكرا