Классный видео. Только что приготовил всё получилось вся семья довольна. Только я карамель сделал отдельно 1 ч. л. мёда, 1ст. л. уксуса, 2 ст. л. воды и 5 ст. л. сахара сварил до золотого цвета. Высыпаем попкорн в горячую карамель перемешиваем и высыпаем на тарелку легко смазанную подсолнечным маслом. Очень вкусно!
После жарки вряд ли, а вот если в микроволновке, то нераскрывшиеся можно попробовать повторно. У меня % 50 с остатка еще раскрывается. Правда корочка более зажаристая получается, а в остальном норм
Сухая и специально для попкорна. В магазинах на пакетах так и пишут "кукуруза для попкорна". Из обычной плохо получается, по крайней мере у меня. Плохо раскрывается из-за тонкой оболочки, т.к. нужные процессы для воздушности проходят не до конца.
.. обычную, это вы про консервированную? нет конечно! нужна, как минимум, целая и сухая кукуруза, а если она будет специально для попкорна, тогда цены не будет :)
:) возможно.. Но что бы вы представляли, что было в казанчике, опишу.. Там была изначально очень сильная барабанная дробь, а потом началась подниматься крышка, эдак сантиметров на 5. Порой кукуруза даже пыталась сыпаться на плиту :) из-за чего пришлось слегка придерживать крышку руками.. Пожалуй из-за этого мы и не выложили этот момент с кукурузой в казанчике.. посчитали его слегка халтурным, а переснимать уже не хотелось. Сорьки :)
Mikhail Prikazchikov все зависит от того, что вы имеете в виду :) - если она только сорвана, тогда да - если куплена в магазине с надписью "кукуруза для попкорна", - она и так будет сухой. Единственный момент. Если все же покупаете свежую на базарчике или только сорвали, она должна быть высушена естественным путем (т.е. к прим. на чердаке). Никаких духовок, печек и тому подобного! Пересушите искуственно - выкините! При естественной сушке в кукурузе сохраняется % влаги, который потом при жарке воздействует на крахмал и бах, бах.. бах.. Типо того :)
ChambacuTV | простые домашние рецепты А естественная сушка это сколько по времени, чтобы не пересушить ее. И вообще варить ее перед этим надо ? Или так, купил свежую, почистил и начать сушить.
Mikhail Prikazchikov Вы уж простите, что я не знаю всех тонкостей по сушке кукурузы, но скажу наверняка, что при естественном высыхании она не пересушится (разве только через годика полтора, но это уже можно отнести к сроку годности:)) У бабули мы сушили так.. срывали зрелые початки, раскрывали листья и перевязывали за них между собой в небольшие пучки. Сушили на чердаке минимум месяц (все зависит от погоды) Высохшей кукуруза считалась тогда, когда легко чистились зернышки (друг об друга слегка (с небольшим усилием) постучишь початки и кукуруза обсыпается) Может быть, но я правда не знаю.. можно ее высушить и в духовке, и на припечке, но сколько это займет времени ВОПРОС :) Ведь сушится будет опять-таки початком и температура должна быть не большой (предположу, что градусов 30) И по последнему вопросу :) варить не надо и чистить перед сушкой не надо! К тому же чистить ее "сырой" весьма проблематично и плюс ко всему можно "травмировать" зернышки. Положите (подвесьте) в теплом проветриваемом месте ее и ждите зимы :) она не за горами.
Причин может быть несколько, возможно использовалась обычная кукуруза а не попкорн, либо кукуруза была сильно сухая или недостаточно сухая. Если делали все как на видео, то однозначно надо менять кукурузу.
Не совсем понимать ваш вопрос.. На момент съемок была магазинная и бралась на вес, сразу несколько кило, но как бы там ни было, изначально она ведь из початка. Тут как бы не существенно, почистите вы или за вас сделают это на производстве. Главное, что бы сорт был правильный.
Да, можно. Продаются как для приготовления в микроволновой печи с добавками, так и просто без каких-либо ароматизаторов. Так же у бабушек, на рынке, можно ее купить в исходном состоянии, т.е. на качанах
Значит вы сделали не так как в видео :) Вы главное не отчаивайтесь! В любом занятии нужен определенный опыт. У меня тоже много чего не сразу получается.. Подумайте, где вы могли допустить ошибку? Кукуруза подгорела не раскрылась? Раскрылась, но подгорела от сильного огня?
Классный видео. Только что приготовил всё получилось вся семья довольна. Только я карамель сделал отдельно 1 ч. л. мёда, 1ст. л. уксуса, 2 ст. л. воды и 5 ст. л. сахара сварил до золотого цвета. Высыпаем попкорн в горячую карамель перемешиваем и высыпаем на тарелку легко смазанную подсолнечным маслом. Очень вкусно!
Молодчина. Большое спасибо.
умничка просто супер спасибо большое
Финал просто КЛАСС
какой молодец! спасибо Вам!
Супер.👍
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо
Спасибо мое любимое блюдо
Суперрр
а какая хорошо
вау попкорн 😘😘
спасибо😘😘👍👍🙅
ообожаю попкорн
Красава!
спасибо
лайк
Подскажите огонь средний?
Можно взять кукурузу в которой зерно кукурузы?
пять копеек от себя. можно просто побрызгать соевый соус . Очень вкусно.
Дратути друзья
Поп корн сама делаю всегда на сковородке.
можно ли использовать металическую фолгу вместо крышки?
Если в один слой, то прорвет.. Хотя я не знаю какая такая металлическая?! :) но люминивую точно прорвет :)
уж лучше тогда тарелочкой прикрыть
спасибо большое а то в магазинах дорого
Как подготовить зерна кукурузьі перед зажаркой.
какой сорт
А можно зерна которые не раскрылись при приготовлении в микроволновке?
После жарки вряд ли, а вот если в микроволновке, то нераскрывшиеся можно попробовать повторно. У меня % 50 с остатка еще раскрывается. Правда корочка более зажаристая получается, а в остальном норм
я попкорн готовый засыпал в первые блюда ..вместо макарон и галушек.
короче бич пакет рядом не стоит.Как то так это из школы выживания.
а где взять специальную кукурузу для попкорна
Они в любом магазине продаются просто надо говорить Есть у вас семена попкорна
Molodec
С простой кукурузой не получается сделать попкорн. Нужна специальная
А как вы высушили кукуруза ?
она продается в промышленных масштабах, как гречка.
А кукуруза какая нужна? (Свежая, вареная, сухая, воздушная?)
Сухая и специально для попкорна. В магазинах на пакетах так и пишут "кукуруза для попкорна".
Из обычной плохо получается, по крайней мере у меня. Плохо раскрывается из-за тонкой оболочки, т.к. нужные процессы для воздушности проходят не до конца.
Какой кукуруз
Как сделать её хрустящей? А-то раз на раз приходится. То хрустит, то не особо как-то. :) Может тут есть какие-то нюансы?
а обычную кукурузы из банки можно?
.. обычную, это вы про консервированную?
нет конечно! нужна, как минимум, целая и сухая кукуруза, а если она будет специально для попкорна, тогда цены не будет :)
@@ChambacuTV а можно сразу из огорода ?
Э галдир
просто посыпать сах.пудрой
После жарки надо было показать кукурзку в казанчике для эффекта, а потом в посуде.Все равно спасибо.
:) возможно..
Но что бы вы представляли, что было в казанчике, опишу.. Там была изначально очень сильная барабанная дробь, а потом началась подниматься крышка, эдак сантиметров на 5. Порой кукуруза даже пыталась сыпаться на плиту :) из-за чего пришлось слегка придерживать крышку руками..
Пожалуй из-за этого мы и не выложили этот момент с кукурузой в казанчике.. посчитали его слегка халтурным, а переснимать уже не хотелось. Сорьки :)
Кукуруза должна быть высушенной или нет ?
Mikhail Prikazchikov все зависит от того, что вы имеете в виду :)
- если она только сорвана, тогда да
- если куплена в магазине с надписью "кукуруза для попкорна", - она и так будет сухой.
Единственный момент. Если все же покупаете свежую на базарчике или только сорвали, она должна быть высушена естественным путем (т.е. к прим. на чердаке). Никаких духовок, печек и тому подобного! Пересушите искуственно - выкините! При естественной сушке в кукурузе сохраняется % влаги, который потом при жарке воздействует на крахмал и бах, бах.. бах.. Типо того :)
ChambacuTV | простые домашние рецепты А естественная сушка это сколько по времени, чтобы не пересушить ее. И вообще варить ее перед этим надо ? Или так, купил свежую, почистил и начать сушить.
Mikhail Prikazchikov
Вы уж простите, что я не знаю всех тонкостей по сушке кукурузы, но скажу наверняка, что при естественном высыхании она не пересушится (разве только через годика полтора, но это уже можно отнести к сроку годности:))
У бабули мы сушили так.. срывали зрелые початки, раскрывали листья и перевязывали за них между собой в небольшие пучки. Сушили на чердаке минимум месяц (все зависит от погоды) Высохшей кукуруза считалась тогда, когда легко чистились зернышки (друг об друга слегка (с небольшим усилием) постучишь початки и кукуруза обсыпается)
Может быть, но я правда не знаю.. можно ее высушить и в духовке, и на припечке, но сколько это займет времени ВОПРОС :) Ведь сушится будет опять-таки початком и температура должна быть не большой (предположу, что градусов 30)
И по последнему вопросу :) варить не надо и чистить перед сушкой не надо! К тому же чистить ее "сырой" весьма проблематично и плюс ко всему можно "травмировать" зернышки.
Положите (подвесьте) в теплом проветриваемом месте ее и ждите зимы :) она не за горами.
ChambacuTV | простые домашние рецепты а можно из консервной банки?? Но только хорошо посушить и сделать?????ответьте пожалуйста
почему у меня не получилсь, только пожарилось?
Причин может быть несколько, возможно использовалась обычная кукуруза а не попкорн, либо кукуруза была сильно сухая или недостаточно сухая. Если делали все как на видео, то однозначно надо менять кукурузу.
А кукурузу из початка?
Не совсем понимать ваш вопрос..
На момент съемок была магазинная и бралась на вес, сразу несколько кило, но как бы там ни было, изначально она ведь из початка.
Тут как бы не существенно, почистите вы или за вас сделают это на производстве. Главное, что бы сорт был правильный.
Какую кукурузу надо использовать?
Разобрался, полистал и нашёл в комментариях! спасибо за рецепты!
а можно самую обычную кукурузу использовать??
Можно , но она очень плохо раскрывается
а нужно сухую кукурузу ?
Сухую в каком плане?
это и есть сухая кукуруза. Свежая (только что сорванная) или вареная не годится
Надо ди ее замачивать перед тем как жарить? Или сразу же с качана?
@@ChambacuTV только что сорванная можно?
А где такая кукуруза продается?туда же не каждая подойдет?
Маслов Николай шодрпвиллр
наверное поздновато, но в ашане взял сегодня)))) 100 р кг
А сколько минут готовится ?
Сложно сказать.. быстро. Перестает стрелять и сразу снимайте.
На разогрев посуды примерно минута и на жарку столько же
+ChambacuTV | простые домашние рецепты а эту кукурузу можно купить в пачке ? а потом сделать поп корн
Да, можно. Продаются как для приготовления в микроволновой печи с добавками, так и просто без каких-либо ароматизаторов. Так же у бабушек, на рынке, можно ее купить в исходном состоянии, т.е. на качанах
ChambacuTV | простые домашние рецептыспосибо
Что я делаю не так? Сделала все как сказано, а попкорн не раскрылся!
У меня вопрос.... а какой сорт кукурузы? и где можно её приобрети?
+Turbo _ X спасибо, разобрался, полистал и нашёл в комментариях! спасибо за рецепты! )
не за что! извините, что не ответил вовремя..
Можна у меня)))
А обычную кукурузу можно?
оо и вы тут:)
катюшка и ванюшкааа:)))
Sweet Home , и вы тут! Не ожидала вас тут увидеть😍
Ничего не получается
много масла положил
у меня подгорело хотя все сделал как в видео(
Значит вы сделали не так как в видео :) Вы главное не отчаивайтесь! В любом занятии нужен определенный опыт. У меня тоже много чего не сразу получается..
Подумайте, где вы могли допустить ошибку? Кукуруза подгорела не раскрылась? Раскрылась, но подгорела от сильного огня?
Ні нипідходить
Спасибо