Como hacer TOMATE FRITO CASERO muy ROJO - TRUCOS Y SECRETOS
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- Опубліковано 9 тра 2020
- Esta es una de mis salsas favoritas: un buen tomate frito es un manjar en toda regla. He hecho tomate frito de muchísimas maneras en mi vida, pero quizás esta es la que más me gusta y mejores resultados me da.
Es algo fácil, pero en lo fácil muchas veces uno encuentra dificultades... Quedan tropezones, no está sabroso, se queda anaranjado... Hoy os contaré todos mis secretos.
Espero que te haya gustado el video, y si ha sido así no olvides darle un buen SUPERLIKE.
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AAAAAAAAdios :) - Розваги
Cual es tu salsa favorita?
La pesto
La salsa búfalo
Ufffff...No sabría decidirme entre el alioli y la mostaza a la antigua...
Los mejores tomates para esta receta son los que te regala la gente que tiene huerto, cuando la planta les da un montón de tomates y ya no saben que hacer con ellos🤤
manuel manu uff me encanta
A la pimienta
Hola César buenos días.Soy jefe de cocina desde hace 25 años.He hecho y probado muchísimas clases de salsa de tomate,y todas buenísimas.Pero comentarte que hace unos años trabaje con un Italiano y viéndome hacer la salsa de tomate me dijo...
En España metéis ajo a la salsa de tomate y le dije ...claro está buenísima.
Prueba sin ajo me dijo y efectivamente desde que lo hice nunca más le volví a hechar.Adema de no repetir, la salsa solo con la cebolla el tomate aceite y sal estaba increíble.pura esencia y sabor a tómate.
Te reto a que la elabores un día y pruebes hacerla sin ajo.Te sorprenderá.un saludo
La he probado sin ajo también y esta buenísima, aunque la receta que más veces he tomado es con ajo y es como que es el sabor al que estoy mad acostumbrado
Muy bueno,como de costumbre.
Magnífica elaboración.
La última vez que hice hace unos 12 años, me dejaron coger los tomates de la mata, y cogí los que se caían de maduros... Un cubo.
El casero naranjea un poco, es su principal indicador. Últimamente no hago apenas, y si hago es con tomate de lata triturado
Wao quedo pleno buena receta
Pues tiene una pinta espectacular :D me la apunto ^^ genial video! :)
Espectacular
Que grande eres sezar!
Que salsa más top la haré un día de estos
Pues si tiene una pinta muy buena, yo lo hago con más cebolla y un poco de pimiento verde, probaré tu fórmula. Un saludo 👋
Qué buena pinta, Sezar. Para la pizza napolitana, que hacemos en casa, nos gusta más el tomate natural tamizado en un cacharro.
Que delicia. Buenisima seguro. Eres un artista
Buena receta y que buen cochillo damasco
Formación continua 😂. Echar doble de azúcar que de Sal me parece muy interesante, yo siempre he echado la misma cantidad más o menos. Sin duda probaré tú receta.
Aunque no creo que me guste más que la mía 😏.
Gracias por compartir sabiduría y un saludo.
Muy buena pinta la salsa.
Muchas gracias
Yeea eres el mejor sezar muy buen video 👍
Kalmind Coolweapon muchas gracias !
No hay de que lo hago encantado disfruto tanto de tu contenido &trabajo edición calidad disfrute asegurado
Muy buena pinta si señor!!!!
Ricardo Díaz Grill Master tu por ahí tienes buenos tomates eh! 😀
@@SezarBlueCocinando si, los de los Palacios son ummmmmm!!!! Te llevaré algunos 😉👍
Muy buena pinta,el azúcar ( para mí) primordial ,para quitar la acidez y le da un punto buenisimo ;)
Yeah
Buen video
Gran video sezar ya tengo receta de tonate para la pizza. Gracias
Noé Pulpón yeah
Me encantan tus miniaturas, llaman la atención un montón y dan la sensación de caserito. Del tomate no hablo que tengo intolerancia a la fructosa y me estás dando rabia ya 😆
Rico rico
Esto es como Art Attack , en sus capitulos te dicen materiales que no tiene nadie en casa y ellos dicen que si , esto es igual con la trituradora de tomate
Hola Sezar Blue! Éso es kepchup...No jodas 😂
Saludos 🇦🇷GARROTE 💪🏼
Jajajajja
Que pinta
Hala César, que buena pinta, una pregunta puede ser sin azúcar, no entiendo bien porque lo echas
Muy buena pinta, me ha gustado mucho y veo muy útil la máquina,donde se puede conseguir??
En Amazon esta, yo la pillé en la ferretería de mi barrio
Gracias
Me encanta un buen tomate frito con huevo cuajado en la misma salsa
Me encanta la salsa de tomate, soy tomatívoro.
Considero que el tomate de pera es el mejor ya que es el más carnoso, tanto para hacer una salsa de tomate como un salmorejo o porra.
Gran video aunque sea sencilla la receta, espero más por el estilo, se aprende un montón.
juannico gracias compi! De ver muchos vídeos saca uno muchas ideas! Espero que os sea útil
Dónde compraste esa máquina???❤❤❤
Ese aparato para separar piel y petitas del jugo del tomate cual es ? Gran video
Se llama trituradora de tomates. Ponlo en Amazon veras que sale una igual a la mía
Muy buenas Sezar, ¿cuanto aguantaría el tomate sin estropearse en la nevera más o menos?
Cuatro o cinco días max
Una pregunta, que has hecho con los ajos y la cebolla? Los has incorporado luego o solo el aceite que han soltado?
Los puse en una ensalada porque me la receta no los utilizo
Mi salsa favorita es el pesto: que vicio!!!!
Donde has comprado la máquina?
Salud a tod@s
La pillé en la ferretería de mi barrio
Iván Martínez Fraga vale un pasa puré de toda la vida¿
necesito esa trituradora de tomate... link porfa.
Sezar como se llama el triturador que utilizas?
Pues triturador de tomates creo. No sé el nombre, pero pon triturador de tomates en Amazon y sale ahí
Que tabla de cortar utilizas??
Tengo varias...
donde se compra la trituradora?
Ferreterías, y en Amazon 😀
le puedes poner un toque picante?
Claro monguer
Muy buena pinta te lo copio, x cierto deberías cambiar la musiquita del principio ya empieza a rallar, suscríbete a epidemic sound y metes la música que quieres legalmente
Me encanta esa canción ! 😀
Noe sale los vídeos de este canal y estoy subscrito
Qué raro
Pero bueno y el link para poder comprar la maquinita que separa la pulpa de la piel?
La compré en la ferretería de mi barrio jejej en Amazon creo que esta
Sezar una pregunta te gustan los relojes? cual llevas puesto en este vídeo?
Si me gustan mucho. Es un certina
Buen reloj si señor!
Deli
Tiene que estar buenisimo pero yo lo reduciria a fuego lento mas tiempo.
Hola sezar en vez de tomates puedo echar calabacines ? Quedaría una buena salsa de tomate ?
Sezar para conservar el tomate? Cuánto dura en la nevera? Y si lo congelas sigue igual de rico? Gracias.
Yo lo tengo una semana maximo. Si lo envasas al vacío en bote de cristal un par de meses y si lo congelas no hay problema
Yo también la congelo, no hay problema, así no arriesgo a que se ponga mala.
Además las guardo en tamaños diferentes dependiendo si la quiero para pasta, guiso o pizza.
Pero me falta la súper máquina!!!!
Qué cantidad de tomates utilizaste?
Un kilo creo recordar
Gvtarra Tomate The Best🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🚨A lo Sezarblue de toda la vida🤔🎊🎉🎤Mare Meva.
A los novatos les recomiendo seguir estos pasos:
- ir a la nevera
- cojer el tomate solis
Pau Hortoneda Jasans jajajja me gusta más Orlando
@@SezarBlueCocinando si también usó esa marca
Bueno de bote en general...😂
Yo para que no salte, lo frío en gajos grandes y por mucho que lo frías nunca salta, y lo trituro después.
Acabo de ver un reportaje de abuelas italianas hirviendo y pasando los tomates por un aparejo como ese.Luego los embotaban y esterilizaban para tener tomate todo el año
sezar pon la maquina para triturat tomates
Esta en Amazon si pones trituradora de tomates
Tomate frito muy rojo,
Ojo! Que no rojo si no muy rojo😁😁😁
Esperando a que mi vecino recoja los tomates de su huerta para que me regale un par de bolsas. Ahí si que aprendes latín
pakitorockstile ufff aceptó regalos de ese tipo eh!
Wate aqui hay tomate
Menos en lo de echarle azucar ,en lo demás de acuerdo en todo,,
Supongo que la cebolla y el ajo lo habrás echado ,digo supongo por que en el vídeo no aparece jajaja
Cocer los tomates le tiene que quitar sabor sí o sí. Aunque si luego le plantas dos cucharadas hasta arriba de azúcar parece que haces mermelada de tomate.
Dos cucharadas????? Son cucharaditas!!!! Prueba el sistema y me cuentas si pierde sabor! A mi me gusta muchísimo este sistema
@@SezarBlueCocinando para esa cantidad yo le echo media como mucho. Quiero quitarle el ácido, no endulzar el tomate. Lo del ajo y la cebolla me parece buena idea, le da buen toque, lo de cocer los tomates no tanto.
Yo trituro dos dientes de ajo o 1 grande con el tomate
Tu debes ser feriante o trabajas en la teletienda
40 gr de aceite por cada Kilo de tomate en bruto o el tomate ya triturado...?
Ya triturado
con 4 cucharadas de azúcar está mejor!
Ahí en gustos 😀
Muy guarro este tío, no le quitó las partes malas al tomate
te ha faltado un pimientito verde con la cebola y el ajo....
A ese tomate le falta mucho aceite... Se llama tomate frito y no cocido por algo...
No estoy de acuerdo
Exacto y le sobra el azúcar que no es una mermelada o una compota
Tiene pintón, pero vaya jaleo hay que montar para hacerlo.., el de estilo casero de mercadona o el Hida están riquisimos..
Un básico de la cocina pero aunque tiene buena pinta...no la veo especialmente roja ni dices un truco para ese fin xD
Por cierto, veo que estás nombrando a Amazon en la mayoría de comentarios. Podrías decirle que en las ferreterías los pueden encontrar. Que ahora abrirán a partir de mañana y Amazon ya se ha estado forrando estos dos meses y los comercios pequeños necesitan un empujoncito😅
He dicho en todos los comentarios que lo compré en la ferretería de mi barrio, y el truco es toda la receta. Esta bien bien rojo: poco aceite, quitarle la piel y la simiente antes de freírlo, aromatizar el aceite... vaya, es una receta que me encanta
@@SezarBlueCocinando sí, lo de aromatizar el aceite y luego tirarla lo vi en el programa ¿Cómo se hace? Y me sorprendió bastante jaja
Ellos creo que lo dedican a la industria ganadera. Tú usas para algo las hortalizas pochadas?
La acidez se corrige con una buena cocccion, me sobra el echarle azucar.
Sobra el azúcar
Juan Antonio Espinosa es opcional
A mí me gusta la acidez
Zanahoria
Tomate frito Demigrante, le falta aceite, le sobra azucar, en fin una demigrancia total
Una pregunta tonta: ¿Se puede guardar el tomate sobrante en nevera?¿Cuánto duraría?
Mi idea de hacer tomate casero es para tenerte sin azúcar, ya que la mayoría de los que venden en tienda llevan azúcar, incluso los ecológicos.
Gracias.