COMMENT REUSSIR LA PATE SABLEE A LA NOIX DE COCO #28

La pâte sablée est nettement meilleure lorsqu'elle est faite maison! pas de panique, voici une recette simple et facile qui vous permettra de faire une délicieuse pâte sablée maison
La liste des ingrédients :
- 165g de beurre mou
- 75g de sucre glace
- 30g de poudre d'amandes
- 30g de noix de coco râpée
- 1 oeuf
- 175g de farine
- 1 pincée de sel
La recette en détail :
- incorporer le beurre mou à la noix de coco, le sucre glace, la poudre d'amande et la pincée de sel
- incorporer l'oeuf entier, à l'aide d'une cuillère en bois
- former une boule de pâte, l'aplatir légèrement.
- Filmer la pâte au contact et laisser reposer au frais environ 30 minutes
- sur le plan de travail fariné, aplatir la pâte avec la paume de la main.
- répéter l'opération jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- attention a ne pas trop travailler la pâte, cela risquerait de la fragiliser.
- Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur environ 3 mm d'épaisseur
- Essayer l'avoir une pâte d'un diametre de 5 cm supérieur à la taille du moule à tarte.
- Placer un papier de cuisson lesté par des haricots secs et faire cuire la pâte environ 10 minutes à 180 °C
- retirer les haricots et le papier de cuisson et poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes à 160°C
A la sortie du four, laisser refroidir la pâte avant de la retirer du moule
Je vous souhaite un excellent appétit, nous on s'est régalé !
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Natte de bambou pour Sushi/California : amzn.to/3EYpaKe
Les couteaux :
Global G-61 (grand couteau multi fonction) : amzn.to/3OxIHnT
Global GSF 22 (petit couteau d’office) : amzn.to/3V4iAHr
Fourreaux de couteaux en cuir : amzn.to/3VodbLo
Les moules / plats / ramequins :
Moule à tarte fond amovible : amzn.to/3F02LvT
Moule à cake 15 cm : amzn.to/3V7JRZH
Cercle à tarte 22 cm : amzn.to/3gwy3Ba
Moule à pudding 16 cm : amzn.to/3gCA8vC
Ramequins lisses 8 cm : amzn.to/3icPc3b
Les robots :
Bol robot en verre : amzn.to/3GSYZFU
Rice cooker Tefal : amzn.to/3gFymtr
robot pâtissier Kitchenaid : amzn.to/3u0D5ZK
Les autres ustensiles / accessoires :
Bocal de 2 L : amzn.to/3EEE8DN
Verre mesureur : amzn.to/3EEZFvY
Plaque pâtisserie/pizza : amzn.to/3gvNg5J
Balance numérique : amzn.to/3F2TKCx
Verres 34 cl : amzn.to/3ib6azb
Maryse : amzn.to/3F2FYjm
Cuillère à falafel : amzn.to/3VofUEC
Kit découpe Halloween : amzn.to/3Ox9BMJ
Cuit vapeur inox : amzn.to/3V47HFG
Rape à fromage : amzn.to/3GGE4Gh
Les épices :
Citronelle en poudre : amzn.to/3AIqZIO
Paprika fumé : amzn.to/3VI1dMT
Gousses de vanille : amzn.to/3F0bi1Q
Matériel de tournage :
grands Trépied pour éclairage : amzn.to/3gvNg5J
Cahier de recettes : amzn.to/3V5oqZl
petits trépied : amzn.to/3AL1Wod
Trépied caméra : amzn.to/3EEFdLB
Micro : amzn.to/3XtsnZt
Les livres :
Petit Larousse saveur des régions de france : amzn.to/3U6u5wZ
Petit Larousse cuisine Light : amzn.to/3OBNbtJ
Tartes couronne : amzn.to/3F2sdRI
Toute la pâtisserie avec mon robot : amzn.to/3VnJKJl
Petits vapeurs : amzn.to/3V8jRxe
Petits roulés et mini farcis : amzn.to/3GKc1FZ
Petites mousses : amzn.to/3tZkWf2
Houmous et dips : amzn.to/3iazeqC
Les nouveaux risottos : amzn.to/3GKO5SW
Gâteaux nuage : amzn.to/3Oz6Jia
Plats préparés à l’avance : amzn.to/3XtDCAZ
Pelées complètes : amzn.to/3V7CVM3
Pains apéros : amzn.to/3AL1uq1
Plats pour 4 à moins de 5 euros : amzn.to/3AL1Dd3
Moelleux fondants coulants : amzn.to/3AL1Dd3
Pains et viennoiseries : amzn.to/3UYpGgN