couteau poisson noyer d'Amérique - non dispo

Couteau à sushis/filets de poisson inox, manche en bubinga
Pièce unique réalisée à la main
Lame en inox X40CR13
émouture intégrale
finition miroir
Logo gravé par électrolyse
longueur 14,8 cm épaisseur 1,2 mm largeur max 2,5 cm , au centre 0,9cm
Affutage à la pierre japonaise, finition rasoir au cuir.
Manche en noyer d'Amérique
Montage sur soie collée à l’époxy + rivets en Z8C17
Traitement bouche pores
finition à la cire d'abeille
longueur 11,8 cm épaisseur max 1,4 cm largeur max 2 cm
Etui de protection en cuir marron cousu main. Aimant à l'intérieur pour le maintien du couteau
Poids du couteau 63g