【簡単】必ずクレマが出る３つのポイント！

[@杉兄-f8h]

こんにちは、コメント失礼します、いつも動画楽しまさせていただいてます。
デディカではなく、アクティブなのですが、先日マシンデビューしまして、、、クレマが出ず、なんだか薄味のエスプレッソしか抽出できなくて悩んでいます。
豆はスタバのエスプレッソを使用しており、ミルはタイムモアのC2を動画を参考に8クリックで使用しています、まだ道具もまともに揃っておらず、ディストリビューターや定圧タンパーも使用していない状態で、純正でついていたもののみ使用して抽出しています、何かアドバイス頂けたら嬉しいです。
長文失礼しました。

[@lbo9437]

@@杉兄-f8h 珈琲豆を変えるといいかもねー。

[@かりんと-c2h]

いつも参考にさせていただいております。
クレマの層を厚くするためには、カップのサイズにもよりますか？
後クレマから砂糖が落ちないくらいのトロトロにするには豆とタンピング、どちらが重要ですか？

[@lbo9437]

厚みは口径が小さい方が分厚くなります。
ダンピングはアフターテイストを整える為でクレマはの影響は少ないです。
まずは、クレマの出やすい豆を買いましょう。
鮮度が良くても深煎りであれば良いわけではないです。

[@かりんと-c2h]

@@lbo9437
ありがとうございます
本日LBOブレンド中馬させていただきましたー^ ^

[@lbo9437]

@@かりんと-c2h ありがとございます！

[@sakusaku6259]

昔バイトで使ってたエスプレッソマシーンと違って全然思うようにできなくてびっくりしています。業務用ってすごいんですね。焙煎から自分でやっていますが味がファミマのコーヒーみたいな味がしますね。ボトムレスで改善するといいのですが。。。焙煎が問題か豆がよくないか。グラインダーはとりあえず昔から使っているナイスカットミルを使っているんですが大丈夫でしょうか？

[@sakusaku6259]

すぐにボトムレスを買ってみて試したところ劇的に味が変わりました！合格レベルの味です！エスプレッソマシーン買わなきゃ良かったと思いましたがこの動画見て試してみて本当に良かったです！！！

[@lbo9437]

クレマ増幅弁はエスプレッソを急激にゴミにさせますからね。
まずはこれを手に入れてからのスタートかと思います。

[@ユフィン]

デロンギ値段高騰しすぎて悲しい

[@lbo9437]

コメントありがとうございます。
値段高騰止まらないですね・・・。
外資らしいやり方だぜ！