LA TARTA DE ZANAHORIA DE JORDI CRUZ ¡Una maravilla!
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- Опубліковано 20 кві 2023
- Cómo hacer la tarta o pastel de zanahoria del chef Jordi Cruz, una versión personal de la famosísima Carrot Cake, ideal para grandes ocasiones como cumpleaños, día de la Madre, celebraciones o para llevar a cualquier reunión con la familia o amigos. Con esta receta nos queda un bizcocho jugoso y aireado, y el frosting sigue siendo tan suave y rico como el de la tarta original. Es una receta muy fácil de hacer que, siguiendo los sabios consejos de Jordi Cruz, nos saldrá a la primera y triunfaremos por todo lo alto ante nuestros invitados.
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INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
225 g de harina de repostería
10 g de levadura química
Una pizca de sal
4 g de canela molida
1 g de nuez moscada
1 g de clavo molido
250 g de zanahoria
150 g de aceite de girasol
5 huevos tamaño M
250 g de azúcar moreno
Para el frosting:
250 g de queso crema
300 ml de nata para montar
1,5 cucharadita de esencia de vainilla
150 g de azúcar glas
5-6 nueces
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ENLACES DE INTERÉS
Tarta original del chef 👉 • Tarta de zanahoria “Ca...
Carrot Cake con Ivana, de My Little Things 👉 • CARROT CAKE (PASTEL DE...
Mi versión con frosting de yogur 👉 • CARROT CAKE | Tarta de...
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Música: Biblioteca de UA-cam
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Las Recetas de MJ
2023 - Навчання та стиль
Es mi preferida, desde que se la ví a Jordi Cruz, hago su receta y queda espectacular ❤😍😍
Uuuuuy delicioso 😋 muy rico 😋 gracias 🙏
Se ve muy bueno, me encanto
Gracias MJ, se ve deliciosa la tarta de zanahoria.
Estupenda tarta , muchas gracias por tus recetas 👌😋
❤❤❤ impresionante 😊😊
Me encanta la receta muchas gracias por compartir, un millón de gracias.
Gracias tiene una pinta maravillosa,la haré 😊
Que rica. Me gusta la zanahoria y en tartas es muy deliciosa.
👍👍
Me encanta 😋👌 seguro que la haré 🤩 muchas gracias guapísima 😘
Tremenda pinta tiene, eres lo máximo en la cocina! Dios te bendiga hoy y siempre! Azúcar ❤
La carrot cake es mi tarta favorita, probaré esta. Gracias MJ❤
Tiene muy buena pinta
Qué delicia!!! De mis favoritos un carrot cake, gracias por la receta!!
gracias por la receta. acabo de hacerla y está espectacular. una pasada de tarta.😍😜😋
Felucidades se ve muy rico
Me gusta mucho este manera de hacer con la zanahorias, una muy buena idea de este chef! 😀
Yo también hago esta receta de Jordi y sale espectacular!!!!!!
Voy a hacerla yaaaaa. Que buena
Yo lo hice, y es una pasada de buena!
Es la que hago desde que lo vi en los directos que hace Jordi y siempre sale perfecto.
Hola MJ, me he animado al ver tu vídeo; mañana cumple 30 añazos mi hija y espero sorprenderla con esta tarta. Ya tengo el bizcocho en el horno; si todo sale bien, mañana lo rellenaré para tenerla lista por la tarde. Gracias, un besazo desde la costa de Granada.
Yo hice en mi canal una carrot cake con frosting de queso y naranja la semana pasada y aunque es muy parecida no es igual, yo el frosting lo hago con naranja porque le da un toque especial y así también uso menos lácteos para intolerantes a la lactosa 😊
MJ COMO ME GUSTA TUS EXPLICACIONES Y E ECHO VSRIAS RECETAS TUYAS GRACIAS⚘⚘⚘
Gracias MJ , saludos desde Colombia!
😋 Hace rato que quería una receta de carrot cake, la probaré seguro!
Yo la he hecho en varias ocasiones siguiendo los pasos de Jordi y siempre sale espectacular.
Que rico!!!! 😊
La hice ayer y hoy la hemos comido…y está espectacular !!!!!riquisima !!!!!!super rica la mezcla de especias del bizcocho y el frosting ,que le va de maravilla !!gracias por compartir la receta con nosotros !!!
Se ve deliciosa
Hola! Todavía no me he atrevido con una carrot cake... que me encantan! porque creo que a los peques la textura de la zanahoria rallada no les va agustar... pero esta me parece ideal para iniciarme!!! Gracias MJ!
Muy rica, yo ya la hice
Me encanta esta receta, es sencilla, con ingredientes que hay en casa y está 🫠para chuparse los dedos, ESPECTACULAR Y DELICIOSA. La ha hecho hace unos días y hoy la he vuelto a hacer pero con HARINA SIN GLUTEN de la marca Sharp, y creo que esta igual de rica. Gracias por compartir esta receta, tan bien explcada y tan solo 5 minutos.
Gracias mj,me ponga ya hacerla👍
Me gustó mucho la idea de agregar crema para batir al relleno, en vez de la clásica mantequilla 🙂. Gracias por tus recetas!
Esta receta tengo que probarla 😋
Bien valdrá la pena romper la dieta
La he hecho y está de vicio!!
Buenísima la tarta de zanahoria 🥕
La he hecho y está brutal! Para la siguiente vez seguro que le quito algo de azúcar a la crema, al bizcocho le pondré algún almíbar y trozos pequeños de nuez a la crema
Y exhale ralladura d enaranja
mi favorito
¡Ideaza! triturar la zanahoria ❤
A mi me encanta agregarle a la mezcla del bizcocho nueces trituradas y trocitos de piña en almíbar... Queda humedo y delicioso.
Siii has más recetas de Yordi ❤
Qué pinta!!! Debe de estar buenísima. La repostería nunca ha sido mi fuerte pero, después de hacer la tarta Tatin con tu receta, le estoy perdiendo el miedo. Gracias, MJ.
La pinta es horrible
Qué desagradable!!!
Se que esta buenisima, por experiencia propia
Bonissima,jo la faig des que la vaig veure com la feia a Jordi als seus directes i no en faig cap altra que no sigui la d'ell i això que en tinc una que en va una amiga.gràcies la compartiré amb una amiga
Que maravilla,pero que es harina de repostería.? Gracias
Madre mía que recetón, tiene que estar de muerte!!!! Gracias MJ
Es una maravilla la tarta de zanahoria de Jordi Cruz, debería de patentarla para que luego no se la apropien franceses o italianos como hacen con otras comidas españolas.
yo suelo hacer la de Jordi cruz pero me musta mas tu receta gracias
??? Si es la de Jordy ella solo esta repitiendo la receta que el hizo ?????
Hola cuanto rato bates el huevo y con el azucar, gracías.
Hola jordy si quiero endulzar con banano cuánto debo incorporar en gramos gracias
Se podría hacer en la air frier???
Que delicia 😊 saludos
Hola MJ! Podrías decirme cuál es el modelo de robot de cocina que usas? Me parece fantástico. Gracias y enhorabuena por tu trabajo.
Los dos son de Kenwood, puedes comprarlos en su web: www.kenwoodworld.com/es-es y además utilizar mi código: MJ15
Es la mejor en mi casa la prefieren
Al meter la tarta en la nevera no se seca la l bizcocho??
María José porque nata i no mantequilla ? Y por favor cuánto se puede guardar en la nevera?
De que es el spray del molde??
Yo se la vi hacer en el confinamiento 😊
Que es confinamiento? gracias.
@@luzborrero9693 cuando comenzó la pandemia del covid wn España estuvimos dos meses sin salir de casa, solo para hacer cosas imprescidibles
Es mi favorita, desde que la descubrí es la única que hago, además el frosting con nata es mucho más delicado que con mantequilla
Yo pienso que entre todos los sabores mi super favorita es la de zanahoria sin embargo no he podido estar completamente a gusto con ninguna , he intentado varias , lo que si es que entre lo que intente unas con zanahoria cocinada y otra cruda resultaron de sabor deliciosas pero no en realidad con las características de un pastel, así que tratare esta , muchas gracias.
Pues en Rumanía hacen unas tartas en forma de trenza de zanahorias buenísimas
La receta de Robin Food está muy buena tambien
Lo q no entiendo como q en España esto no existía antes con lo rico q está pq yo de peqeña nunca lo vi😅
La tarta de zanahoria mi madre la hacía cuando yo era pequeño y tengo 39 años. España es muy grande y las tradiciones son diferentes
Queso crema Philadelfia! Marcas blancas no salen el frosting
Echale natafix a la nata antes de montarla
Carrot cake, carrot cake... ¡Tarta de zanahoria, caramba! Además, ya resulta comida viejuna...
Le faltaría media cucharilla de café de pimienta de Jamaica.
Dentro de no mucho estos alimentos serán ilegales. O llevarán una tasa sobre el azúcar. No es coña.
son 150ml de aciete no gramos, lo digo porque pone gramos tanto en la descripcion como en el video…
La hice esta mañana, no subió nada y quedó cruda en el centro después de 60 minutos en el horno 🤷🏼♀️
No me gusta
Nada de particular ni extraordinario,prefiero la que hago hace años. Y con los mismos ingredientes...
Los ingredientes son los mismos por eso es una tarta de zanahoria, pero la técnica diferente y por la tanto la textura distinta. Esta tarta de Jordi Cruz es una maravilla
Con lo mal q me cae el sr Cruz,no creo q la haga por muy buena q quede😢
Pues , de verdad, buenísimaaaa
Pues a mi no me convence la receta de Jordi, prefiero la de mi mamá de siempre, que basicamente lleva lo mismo (la zanahoria va rallada, si donde rallas el queso) y ademas le pone piña molida, coco y nueces, queda de lo mejor
Hola, suena muy bien lo de añadir piña y coco
Serías tan amable de darme la receta? gracias de antemano y un saludo
buenazo en una reuna de mi hijo en el cole en su salón lo arrazaron..
Yo la hecho dos veces y bueníssima, aunque me quedo mucho mas esponjosa y buena la segunda vez, con azúcar blanco, y me subio mucho más. Esta semana de Pasqua la voy hacer como mona, con almendras a los lados. Por lo menos esta los niños se la comen