맛있어보이네요 ㅎㅎㅎ 식품공학 나온 오디터의 입장에서 보면 빨간 고무 다라이 플라스틱이나 스테인리스로 바꾸시고 3분 48초 기계 식품 닿는 부분에 떨어질 것 같은 스티커 개선하시면 더 좋겠어요!! 번창하세여~~ 떡이라 어쩔 수 없겠지마는 작업장 바닥에 물 안고이게 관리하시면 더 좋을 것 같아용~~~!!!
예전에 뉴스에서 본 인터뷰에서 굳지않는 떡 이유가 떡메 치는 방법 이라고 했는데 떡메를 많이 칠수록 차지고 잘 굳지 않고 특허기술인 물 분자를 구조화한 것을 더하여 화학 첨가물 없이도 부드럽고 쫄깃한 식감이 유지된다고 한게 기억 나네요. 일반떡의 경우 반나절만 지나도 딱딱하게 굳어서 먹기가 힘든데 이 떡은 해동 후 바로 먹을 수 있다는게 장점 같아요.
많은 연구와 기술이 발전하면 이렇게 가공된 떡들도 순수 쌀떡 못지않게 맛있어질겁니다. 굳지않는 떡은 긍정적인 발전이니 기대해 봅니다. 가공 떡만의 장점과 매력도 있을거고요. 하지만 재료를 그대로 살린 순수한 음식들의 향과 맛은 발전한 음식의 맛에 감탄하고 시간이 지나도 계속 찾게 되죠.
Rice Mixed with some sugar, a very little bit of salt, and natural ingredients for coloring. When making the final rice ball, they put some sugar and sesame seeds in each rice ball.
그냥 유화제 넣은 냉동꿀떡 아닌가요? 그리고 방아돌려서 쪄서 제병기에서 뽑아서 다시 절구질해서 떡덩어리 친거 꿀떡기계에서 성형한 후 설탕, 콩가루 등 고물 넣어서 알 수 없는 물에 코팅시켜서 냉동한거 같은데. 애초에 덩어리 치기 전에 유화제 가루를 넣은게 아니라면 어느 공정 중에 특허기술이 있는지 궁금하긴 하네요. 깨끗한 설비에서 잘 만드시는거 같아 참 좋아보입니다.
나무위키에서 퍼온 글이에요 나라미를 쓰는게 정당하지 않다면 대놓고 나왔을 것 같지 않아서 찾아봤습니당 햅쌀이나 신품종 쌀 등으로 나오는 일반미와는 달리 쌓여있는 재고 중 오래된 것을 먼저 소비해야 하기 때문에 재배나 도정을 한 지 오래된 쌀이 위주로 나온다. 이로 인해 밥맛이 시중의 쌀에 비해 떨어지지 않냐는 논란이 있기도 하다. 하지만 이론적으로는 나라미도 일반적으로 유통되는 쌀과 마찬가지로 이전년도 가을에 생산된 쌀을 가공해서 유통한다. 2년 지난 벼는 대부분 가공용(주로 떡)으로 소비된다.
외국분들이 떡=tteok 에 대해 잘모르니 이 영상에만 외국인분들 댓글이 적네요; table=sang 이라고 말해요. Rice cake=tteok explanation It is a food that can be easily found in Asia, where rice is the staple food, such as Korea, Japan, Vietnam, the Philippines, and China. Depending on the recipe and the type of rice, it has various flavors and textures. It is often seen on the table=sang each country's traditional holidays and is a common food. Remember the tteok and the sang. Ok? This rice cake=tteok tastes sweet inside. It's good to eat rice cake=tteok little by little. 😄😋❤
나라미 사용에 대한 예향측에서 전달받은 내용 남깁니다. 참고 바랍니다.
"농업회사법인 (주)예향은 양곡관리법 제9조에 따른 가공용쌀 공급지정업체로 나라미를 가공용으로 사용할수 있습니다."
미국 어디 사이트 에서 파나요???
미국을 사로잡다!
미국이 그렇게 쉽게 사로잡히는 나라가 아닌데요!
@@dreamsl1572 한인들이 운영하는 한인마트에 있을지도🤔
@@joan2449사실 미국이 어쩌건 상관없지 내 입맛에만 맞으면 장땡이잖아
어쩔티비
떡 반죽 나올때 기계가 으이에에에에에에에에ㅔㅇ 하는거 같아서 귀엽다
zz
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
03:03
ㅇㅁㅇ 으이에에에에ㅔㅔㅔㅔ
으이에에엥 귀여웡 ㅋㅋㅋ
떡의 단점이 굳는것인데 굳지않는 떡을 개발한 열정에 박수를 보냅니다ㆍ대박나세요
한국농업기술진흥원에서 기술이전해줘요~
수년전부터 대부분 이렇게만듬ㅋㅋ
원리가 멀까 궁금하네요
굳는건 수분이빠져나가서 딱딱해지는건데
답은 수분일까요?
굳지않게 하는 첨가물이 뭘까요
요즘 떡이 전분 넣는다더니 이걸까요?
별로던데,,,
그렇지만 굳기전에 다먹어버리는데
반죽너무 귀엽다....
맛있어보이네요 ㅎㅎㅎ 식품공학 나온 오디터의 입장에서 보면 빨간 고무 다라이 플라스틱이나 스테인리스로 바꾸시고 3분 48초 기계 식품 닿는 부분에 떨어질 것 같은 스티커 개선하시면 더 좋겠어요!! 번창하세여~~ 떡이라 어쩔 수 없겠지마는 작업장 바닥에 물 안고이게 관리하시면 더 좋을 것 같아용~~~!!!
깨끗하게 씻은 쌀만 봐도 믿습니다..🎉07:37 풩!
식품공장에서 일해봤는데 졸라 힘들어요..영상보니까 나까지 힘듬이 늨겨짐..돈많이버세여
존나?
@@newpeace56 ㅇㅉㅌㅂ
떡집일 존나 힘듦 ㅋㅋㅋ거의 1프로에 들어감
존나?
존시나?
00:26 일회용 쓰실 수 있으실텐데 일부러 다회용 용기에 쓰시는 것 같아 너무좋다!ㅎㅎ
예전에 뉴스에서 본 인터뷰에서 굳지않는 떡 이유가 떡메 치는 방법 이라고 했는데 떡메를 많이 칠수록 차지고 잘 굳지 않고 특허기술인 물 분자를 구조화한 것을 더하여 화학 첨가물 없이도 부드럽고 쫄깃한 식감이 유지된다고 한게 기억 나네요. 일반떡의 경우 반나절만 지나도 딱딱하게 굳어서 먹기가 힘든데 이 떡은 해동 후 바로 먹을 수 있다는게 장점 같아요.
그건 속일라고 하는 소리구요. 떡메를 많이 치면 떡이 삭아서 못먹어요.
다름이 아니라 밀가루 첨가로 안굳는거래요~~
@@hyu7252 원래 쌀떡이라해도 밀가루 넣음 쌀만넣고 떡만들면 겁나 쫀득한데 금방상해서
밀가루좀 넣어야 괜찮다고하드라
@@곰곰이-m9c 헉 왜죠?? 궁금해요
그냥 얼리면 됩니다
떡들 굴러다니는거 겁네 귀엽다...
떡보라서 무슨떡이든 다 좋아하는데ㅡㅡㅡ굳지 않는다니 첨가물이 궁금하네요
무서움 굳지않다니
저도 굳지않는 떡은 첨가물을 공개하지 않으면 먹기 싫어요
혹 실리콘 ? ㅋㅋㅋ
@@photini505 그럴리가요 ㅋ 궁금하네요 식으면 굳기마련인데 그렇지 않다니ㅡㅡ
밀가루를 소량넣으면 굳지않고 떡이 천천히 삭아서 굳지않는것처럼 해줍니다
떡 좋아하는데 굳지않는 떡 덕분에 냉장고 늘 쟁여둬요ㅎ
이벤트라 할인하네요.
5봉 주문 완료
깔끔한 공정보니 믿고 주문합니다
신기신기 ㅅㄱㅅㄱ 너무신기해!!
이떡을 개발해주신 분 너무 감사해요!
감사감사 왕감사
한입방울 떡 이름이 너무 귀엽다:) 모양은 꿀떡인데 ㅎㅎㅎ
맛있겟네여.... 떡 반죽이 꼭 마이쮸 같이 생겻어요 ㅋㅋ
I love these in soup with noodles. Lovely texture!
돌아가는 기계에 손넣어서 제품 빼기.
딱 봐도 겁나 위험하게 일하죠?
SPC에서 괜히 사고가 난게 아닙니다.
spc뿐만아니라 전부 그런다는 것. 업체의 문제이길 떠나서 사람의 문제일 수 있다는 것. 비단 식품업계에 그칠일이 아니라는것.
실제로 교육할때 제품 가동중에 손 넣지말라고 교육합니다. 말을 안들어서 문제지. 윗사람이건 아랫사람이건 교육 이후엔 사람의 문제가 됨.
그 장면 너무 위험해보임 사고는 한순간임
@@Sulyu 아무리 교육을 받는다 해도 모든 사람은 실수를 합니다.
이 한번의 실수를 막기위해 2인1조를 편성해서 일을 해야했지만, 그러지 못해 벌어진 일이였죠
사람을 부리는 회사에게 더 책임이 있다고 생각합니다.
@@un7561주기적으로 교육시켰으면 끝이지 왜 회사책임이 더 큰거죠?ㅋ
@@JMJM_ 교육을 표면적으로만하고 제조과정에서 실제 관리 감독을 안하니까요
갑자기 배고프고 한입방울떡이 먹고 싶어요.
한국떡을 미국사람들에게 맛보게 하시고
멋지십니다.
8:45 동글동글 떡들 엄청 귀엽네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ데구루룩
7:15 ㅇㅠㅇ 이 표정 같다ㅋㅋㅋ
와 저 미국사는데 한인마트에서 사먹어본건데 이거 진짜 달고 깃쫄깃쫄하고 마싯어여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ글고 아이스떡이라 뭔가 더 애기입맛스러워요 색도 귀엽고 마싯음 한국에서도 팔면 드셔보세요
떡 나오는 기계가 너트볼트 때문에 눈처럼 보이네요 귀엽다 ㅋㅋㅋ
나도 사 먹고 싶다
굳지 않는 떡, 저도 첨엔 신기해서 사 먹었는데 첨가제? 때문인지 진짜 맛없어요. 잘 하는 곳도 있겠지만 이에 쩍쩍 달라붙고 떡의 질감이 이상하고 맛없는 떡집들이 너무 많아요ㅠ 그냥 순수 쌀떡들이 더 맛있습니다
많은 연구와 기술이 발전하면 이렇게 가공된 떡들도 순수 쌀떡 못지않게 맛있어질겁니다. 굳지않는 떡은 긍정적인 발전이니 기대해 봅니다. 가공 떡만의 장점과 매력도 있을거고요. 하지만 재료를 그대로 살린 순수한 음식들의 향과 맛은 발전한 음식의 맛에 감탄하고 시간이 지나도 계속 찾게 되죠.
안 굳는 떡이라니... 굳지 않는다니...!!! 쥰내게 사먹고 싶죠ㅠ
떡쩌서
모양만들전
무슨물 섞던데요
뭘섞는지요?
굳지않는다고 하셨는데
우유빛깔 뭘 섞네요?
반죽 네모지게 빠지는게 꼭 마이쭈같아요~ 첨엔 쎔넬만보고 캬라멜인줄 알았는데... ㅎㅎ
색이 참 곱네요~ ^^
무지개 한입 방울떡이 뭔가해서 봤뎌니 꿀떡이구만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 꿀떡.... 좋아........
만져보고싶다...몰캉몰캉한게 부드러울거 같아...뭔가 백설기? 술빵? 그런 촉감일듯한데...
붉은색 큰대야 사용하지 말아야합니다.
굉장히 많은 환경호르몬이 나오는 건데
뜨거운거를 담지 안더라도 음식을 만드는건데...
떡만드는 과정일뿐인데 묘하게 기분좋아지는 영상...!
전분질은 굳게 되어 있는데 안 굳는다는 건 찹쌀로 만들었거나 효소나 변성전분을 넣었거나..
밀가루
저거 그냥 70~60도 사이에 밀가루 중력분이나 소프트엠 넣으면 안 굳어요
소프트엠이 전분질 분해하는 효소제임..
@@saraty84 넣고 만들어보세요 온도에 민감하니까 65~70도 사이에 맞춰서 넣고 펀칭기 돌리면 밀가루보다 더 좋아요
@@강건우-r7z 오.. 소프트엠은 뭘로 만든 건가요??
나라미도 다 돈주고 사는거고 무료 제공 받는게 아님; 쌀가공협회에서 살 수 있고 떡공장들 요새 다 저거 써요 하나만 아는 알못들이 나대네 정부에서 살 수 있게 해주는건데 고발한다 이 난리;
9:28
Damn, these small rice cakes are so cute!! 😍
요즘 꿀떡 자주 주문해서 먹는데 이렇게 만들어지는구나 ㅎㅎ
이건뭐 녹지않는 초콜릿급.. 대박이당
02:22 떡 토하는 거 같음ㅋㅋㅋㅋㅋ귀염
3:03 바아아아😃
스마트스토어로 떡 주문했습니다. 맛있어 보입니다.
쌀을 좋은쌀로 떡을하시니 맛있겠어요. 굳지않는 떡이라니 신기해요.
반죽이 대왕 마이쮸같다
이거 쓸려고 했는뎈ㅋㅋㅋ
힘드시게 일하시는대 안전이 불안한
공정이 보이네요. 조금더 신경 써야
할듯 자칫 손 다칠듯 해요.
I wish we knew the ingredients. But, when the rice mixture came out of the first steam it looked yummy.
Only rice
Rice Mixed with some sugar, a very little bit of salt, and natural ingredients for coloring. When making the final rice ball, they put some sugar and sesame seeds in each rice ball.
@@hellajoe2931 I'm Korean, but thank you for telling me this in detail😊😊😊
아리울떡.. 존맛탱구리...🤤
썸네일 마이쥬 공장같았어요 떡이었구나
완죤 쫄깃한 비주얼
어머 깜짝이야 턱나가겠네 할 뻔 했네요
그냥 유화제 넣은 냉동꿀떡 아닌가요?
그리고 방아돌려서 쪄서 제병기에서 뽑아서 다시 절구질해서 떡덩어리 친거 꿀떡기계에서 성형한 후 설탕, 콩가루 등 고물 넣어서 알 수 없는 물에 코팅시켜서 냉동한거 같은데.
애초에 덩어리 치기 전에 유화제 가루를 넣은게 아니라면 어느 공정 중에 특허기술이 있는지 궁금하긴 하네요. 깨끗한 설비에서 잘 만드시는거 같아 참 좋아보입니다.
농업회사법인거상 여기랑 같은곳인가요? 냉동실에 아리울떡공방 이라는떡이 있는데 굳지않는떡이어서요
What an amazing process. Such beautiful colors, looks so tasty! ☺
색이 노란니까 옥수수 똑같아요 ㅎㅎ맛보구싶네요 해외로 수출 하면 안될까요? 사장님 꼭 부탁할께요!! 운송비까지 낼테니 해외로 배송해주시면 감사하겠습니다!!
떡. 미국에서도.
대단하시네요
2:22 입같애 ㅋㅋㅋ 귀엽 😀
미친 떡굴러가는거 왜케 기여워ㅠㅠㅠㅠ
뭐를 첨가 하면 당연히 굳어야 정상 인 것이
굳지 않고 보존 되나요
그 보존제가 궁금 하네요
나라미 어떻게 구입하셨나요?
나무위키에서 퍼온 글이에요
나라미를 쓰는게 정당하지 않다면 대놓고 나왔을 것 같지 않아서 찾아봤습니당
햅쌀이나 신품종 쌀 등으로 나오는 일반미와는 달리 쌓여있는 재고 중 오래된 것을 먼저 소비해야 하기 때문에 재배나 도정을 한 지 오래된 쌀이 위주로 나온다. 이로 인해 밥맛이 시중의 쌀에 비해 떨어지지 않냐는 논란이 있기도 하다. 하지만 이론적으로는 나라미도 일반적으로 유통되는 쌀과 마찬가지로 이전년도 가을에 생산된 쌀을 가공해서 유통한다. 2년 지난 벼는 대부분 가공용(주로 떡)으로 소비된다.
별거 아닌것처럼 보이지만 면장갑끼고 일회용이나 요리장갑 끼세요.
손끼임사고발생시 손가락절단될수있어요.
기본으로 하셨으면 좋겠어요.
떡은 맛있게 보이는데 일하는 꼬라지가 누구 하나 손이 아작이 나야 안전에 좀 더 신경을 쓸거같음... 돌아가는 기계에 안전 불감이면 사고는 순식간에 일어남... 안전 또 안전...
Bentuknya unik, delicious food .. Jadi pingin coba 😋😊
마지막에 한그릇에 담아놓으니 예쁘네요 ㅎㅎ
빨간다라이는 사용해도 괜찮은건가요... 궁금해요
so cool. Subscribed!
저 고무대야 재활용품으로 만들어서 식품제조하는데 쓰이는건 해롭다고 뉴스에도 나온건데...
미국에서도 주문해 먹을수잇는 링크도 알려주세요
한입 방울떡 하길래 뭔가 싶어 들어와봤는대 그냥 꿀떡
떡이 어떻게 안굳을수가있음..? 대박이네 족발이든 떡이든 식으면 개맛없어서 맨날 음쓰이버려서 아까웠는데 먹고싶다ㅜㅜ
한입쿨떡 아닌가요? 😮 존맛
That's really great, man
3:19 으에에에에에 달달 거리는 반죽 피식 웃어버림
기계가 치대느라 돌고있는데 그냥 손을 넣어서 꺼내내요? 안전 불감증이..
색깔이 넘 고아요!
먹고 싶어요 ~~~
반죽하기 전에 넣는 하얀 액체는 뭔기요?
5:05 메~~~~~롱
End product was disappointing, but the production was cool to watch.
정부미로 가공해서 판매하는군요....나라미가 어떤 쌀인지 모르는 분들은 맛있다고 사먹겠네요 ㅎ
Wow that looks amazing❤👍
얼마나 쫄깃할지....
진짜 반죽이랑 떡 왜이렇게 귀엽냐ㅋㅋㅋㅋ
첨가제로 안굳게하는건가요??
식품 제조할때 위생장갑을 왜끼는거죠? 이해를 못하겠는게.. 위생장갑을 껴서 맨손으로 식품은 안만지지만 위생장갑 낀손으로 모든기계를 다 만지고 그대로 다시 제조중인 식품 만지는데..
오 뭐야 방금 영상이랑 똑같이생긴 꿀떡먹고 왔는데ㅋㅋ
영상보다 아쉬운 점 보니까 미국을 사로잡았다는 문구를 쓰셨는데 포장지에 영어가 적혀있다던가 했으면 이런 문구를 쓰신게 좀 더 와닿지 않았나 싶긴하네요 ;;
그냥 떡 만드는 영상만 나왔는데 어떻게 사로잡았는지가 나와있지 않네요 영상에
저런곳에 쓰는 기계를 어디서 어떻게 설계 제작해서 만드는지 넘나 궁금
so satisfying ❤️
저희는 이걸 꿀떡이라고 부르기로했어요
소오름 이거 사먹었는데 맛있어요!
Very interesting. Thanks for sharing!
물대신식용유넣어서반죽하세요떡집에서일했었는데
썸네일 보고 마이쮸인 줄 알고 들어왔는데 떡이 이렇게 생산 되는구나.
꿀떡이랑 다른가..?
대굴대굴 떨어지는 거 귀엽다.
꿀떡이넹~
냉장보관해도 굳지않아서 신기했고 며칠을 보관해도 그대로여서 무서웠는데 무엇을 넣어서 굳지않을까 궁굼하네요
소프트엠
빨간대야 는 작은떡집에서도 안쓰는건데 스텐으로 바꿔야 합니다
뭔 새로운 기술인줄알았더니ㅋㅋ
요즘 다 저렇게 만들어 나와서 냉동보관 자연해동인데ㅋㅋ
광고인듯
맛잇겟다🤤
뭔가 너무 귀엽..
힐링된다 ㅋㅋ
굳지 않는 떡 사 먹어 봤는데 기존 떡이랑 좀 느낌이 달라요 참고하세요
버터같아🧡
수년 전일 떡 사놓고 시원한 부엌창틀에 떡을 올려놨는데 이틀 지나서 열어 봤음 팥 앙꼬가 들어 있어서 쉬어 겠다 생각하고 뜯어봤는데 안 쉬어서 그냥 더 뒀어요 계속 말캉하고 쉬지 않았어요 버리고 그뒤로 안 사먹습니다
뭐야 반죽 귀여웤ㅋㅋㅋ
변성전분자체가 화학처리된 것 아닌가요?
자사몰에 들어가보니 재료에 변성전분이 들어가있던데 왜 화학처리제로라고하는지 궁금해요!
화학 처리가 아닌 물리적 처리입니다
@@muhnark 아 감사합니다!
화학만 들어가면 다 안좋은건줄 아는 사람들 에휴 언제쯤 인식이 바뀔까
특히 msg.. 몸에 해가 없는데 사람들이 오해함..ㅠㅠ
@@미정-q8p msg 해가 없다는건 조미료협회의 압력이라는데? 협회 입김이 워낙 쎄서 해롭다한거 취소됐다는 썰~~~~~~
외국분들이 떡=tteok 에 대해 잘모르니 이 영상에만 외국인분들 댓글이 적네요;
table=sang 이라고 말해요.
Rice cake=tteok explanation
It is a food that can be easily found in Asia, where rice is the staple food, such as Korea, Japan, Vietnam, the Philippines, and China.
Depending on the recipe and the type of rice, it has various flavors and textures. It is often seen on the table=sang each country's traditional holidays and is a common food.
Remember the tteok and the sang.
Ok?
This rice cake=tteok tastes sweet inside.
It's good to eat rice cake=tteok little by little.
😄😋❤