Как разделать щуку. Мастер-класс от Эктора. - Все буде добре - Выпуск 288 - 14.11.2013
Вставка
- Опубліковано 13 лис 2013
- Думаете приготовить ароматное сочное филе щуки без костей и неприятного запаха -- фантастика? Эктор Хименес-Браво преподнесет настоящий мастер-класс по разделыванию одной из самых капризных в этом смысле видов рыбы. Вы должны это увидеть.
Подпишитесь на UA-cam "Все буде добре" goo.gl/6UJFB
«Все буде добре» - развлекательное семейное шоу полезных советов, где эксперты программы дают практические советы, применимые в повседневной жизни и в быту. В проекте вы услышите советы, как изменить свою жизнь к лучшему как в отношениях, так и в обустройстве дома, как в воспитании детей, так и в своем стиле одежды.
Смотрите «Все буде добре» с понедельника по четверг в 16:00 на СТБ. Новые выпуски появляются на UA-cam в день выхода программы в эфире.
Сайт проекта «Все буде добре»: dobre.stb.ua/
«Все буде добре» в Facebook: / vsebudedobre
«Все буде добре» в Вконтакте: womanstb
СТБ в Facebook: / tvchannelstb
СТБ в Вконтакте: tv_channel_stb
Телеканал СТБ в Twitter: / tvchannelstb В России шоу известно под названием "Все будет хорошо" и выходит на телеканале СТС. - Навчання та стиль
Спасибо было очень вкусно просто пальчики оближишь :) ещё роз спасибо большое :)
Супер щука!!
ОЧЕНЬ красивый мужчина
этот колумбиец просто мастер!
После первой минуты даже дальше не стал смотреть и слушать этот бред. Кто вам сказал, что щука воняет болотом? Очень вкусно брюшко в кляре пожарить, а со спины котлеты нямные ( в обеих случаях лучше избавиться от шкуры и хребта.). Ну и фаршировка само собой. Бон апети.
Вы не правы! Смотря где поймана щука. Я например ловил щуку почти что "в болоте" - полностью заросший водоём, отрезанный от реки. И да щука имела специфический запах "болота", как и вся рыба в нём.
Чаклун Крейсервейтер
Какой смешной говор)))))))))
Ты на рыбалке ааа ты на рыбалке аааа с тобой всё хорошо аьааа
Что за бред? Это где она не была популярной? Она просто, как и судак, далеко не сорная рыба, и её не всякий себе мог позволить. А уж её икра-то ценилась очень даже. И болотного запаха у хищников не бывает (если, конечно, не в сточном водоёме поймали). И чистится она, как песня, если свежая, если не дали пересохнуть чешуйному покрову. Все эти претензии - со стороны тех, кто свежую рыбу видел только по телевидению. Хотите почувствовать, что такое "трудно чистить"? Окунь вам в руки. Затея с щукой, кстати, в плане её малой доступности в продторге, как и у окуня связана с высокой подверженностью паразитам, что по санитарным нормам не пропускает её во многие торговые точки, а если и проходит, что уже фелированая, вымороженная (чтобы убить "квартирантов"), а это уже не то, что свежак. Купленная на рынке уже пролежала несколько часов. Хищник вообще плохо лежит в своём большинстве. Вот если только из воды или корзинки с мокрыми водорослями, то она ещё не стоит дубом и легко чистится. "Квартирантов" из мяса в процессе разделки выдергивают вручную. Они похожи на тонкие бурые ниточки. Хотите чистую - покупайте фермерскую, хотя это не гарантия. Не все фермеры "чистят" рыбу от паразитов.
+parahumanoid Ты прав, щука не сорная рыба, а щучью икру астраханцы больше любят чем осетровую!
parahumanoid ?
Разговаривают больше чем делают
Из прочитанных коментов выделил такие тезисы: "Эктор дилетант, щука не воняет болотом".
Щука никакой не деликатес. Это пресная и вонючая рыба, поэтому в ней надо убить собственный вкус и добавить другой вкус. Если кто не согласен, просто пожарьте окуня, щуку и форель. А потом сравните эти 3 рыбы без всяких бульенов, соусов, маринадов, специй и засолов. И пофиг в какой воде жила щука, хоть летняя щука, пойманная в водорослях, хоть зимняя щука (когда нет травы и цветения воды) пойманная на русле. Просто признайте, что вам все равно какую рыбу есть. Видал я много хваленых рецептов разных блюд и многие от них без ума, хотя на самом деле есть невозможно. И щуку я терпеть не могу, поскольку слушал всех этих умников без вкуса. Конечно, куда Эктору до вас...
Игорь Сорокин х
щука воняє болотом? Ви точно щуку готовите?
Фигня, кто так рыбу для фарширования разделывает?! Руки крюки!
Передача фиговая, даже не смотрю. Таких на ТВ - десятки. Ведущие блатные дилетанты и дилетантки, многие даже на любителя не тянут. Без понятия в том, что читают с суфлерного монитора.