Юнит-экономика: пирожки с доставкой
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2018
- Мы взяли интервью у предпринимателя, которая бросила работу журналистом и теперь печет пирожки. Дарья рассказывает о себестоимости одного пирожка, когда решила заняться выпечкой, где берет рецепты, откуда пришли первые клиенты и сколько потратила на запуск бизнеса. Смотрите, зачем предупреждать о пищевом производстве Роспотребнадзор и как можно развивать такой бизнес.
Подписывайтесь на канал, мы рассказываем, как устроен бизнес: / tinkoffjournal
Истории других предпринимателей: • Юнит-экономика
Готовы рассказать свою историю - пишите на rich@tinkoff.ru.
Она большой молодец! Очень рад, что у нее получилось сделать этот переход найм-собственное дело и вырваться с наемной работы!
Дарья молодец! Чувствуется основательный подход и современный взгляд на вещи. Остается только пожелать удачи и дальнейшего развития)
*Главные Моменты из видео:*
0:22 Предыстория как начала бизнес
1:39 Разновидность продукции
2:02 Нашли кому поставлять продукцию
2:42 Как работает цех?
3:05 Стартовые инвестиции (На что были потрачены)
4:20 Уведомление в Роспотребнадзор и прочие необходимые документы
5:11 Наша команда и наши клиенты
5:46 Выручка и расходы
6:22 Наша реклама
7:26 Разбираем себестоимость пирожка
8:01 Откуда берем рецепты
8:24 Планы на будущее
Вы молодец! Я живу в Свердловской обл.. Сейчас пеку на дому и продаю. Пирожки, торты по заказу, хлеб на закваски и все, что закажут.
А как же вы работаете без сертификата? Или квас оформлен ИП?
Здравствуйте, можно с вами пообщаться? Живу в Воронеже
Рукавицы жесть.(Я отработала неделю кондитером 4 разр.чуть не сдохла,после перерыва в работе 15 лет).Ваши работники,по сравнению с нами...просто спят....Я бы тоже такими темпами работала)Смотрю-все работники из Азии...
Нифига как круто)
Я помню как мы с Дашей работали вместе, а тут на тебе)) очень рад за Дашу)
Работал на Красной паляне на КАМАЗе перед алимпиадой женщина без мужа с двумя дочками школьницы продавали пирожки вкусные и мы брали и заказывали по50штук хатя мы работали в турецкой фирме и там атлично готовили
Просто супер пражки я один раз попробовал мне очень нравится
Спасибо все очень доходчиво ,хочу открыть пирожковый цех как у Вас в Харькове .
Умница,Даша! Процветания вам!
Очень приятное впечатление. Удачи. Спасибо за видео.
Как же это легко звучит. Пеку дома и раз, уже аренда, цех, поставки…. На самом деле, не всё так просто. Удачи Даше👌🏻
у нас девочка открыла кафе - пекарню, название семейная пекарня. очень крутые сдобные пирожки по 20 рублей, с творогом , яблоками и тд, чебуреки по 30 рублей, пиццы, мини пиццы, открыла возле рынка и рядом школа, бизнес процветает.. еще там есть стойка и пяток стульев плюс туалет и на улице лавочки..весь день очередь может кому пригодится. продает чай кофе соки и пекут хлеб в ассортименте и все это на глазах у публики
Стоит ещё пекарня? Какие цены там сейчас?
Привет чувак,ты и не знал три года назад,что прийдёт война,ты уже с детьми в Чехии почти два года,жаришь чебуреки,печешь сдобу и мечтаешь остаться в этой маленькой стране
@@user-fw8nz9qz2vдаже сейчас они работают,там уже покупают в основном аоенные
ФОТ 3% от цены реализации продукции ОЧЕНЬ хороший показатель для не автоматизированного производства.
Начинки много, супер.
А начинка должна составлять 30% от веса теста. Иначе разорвёт тесто и начинка вытечет.
Классное видео сняли. Рассказала хорошо. Со всех сторон вышло хорошо
Вы молодец!!!
Правильно ничего страшного что получила красный диплом,зато работаете на себя.
Всё грамотно и здорово.
Пирожки вижу маленькие,какой вес ?
удача вам маллитес берегите ввише уровень с куллаком
Молодцы
Все здорово! Но почему коробку с пирожками закрывают на коленках 🙈 , а не на поверхности ?!
На полу не хорошо ставить пакеты,и рукавицы надо поменять,ну а в целом Молодец!
Подскажите пожалуйста название Оборудование для пирожков , печь
А сколько стоит сертификация?
Платформа для сбора заказов (в смете расходов за 2400 рублей) - что это?
Спасибо за ответ!
Жкх 25 тыс? За одно электричество с таким количеством электро плит тыс 60 минимум.
Спасибо за видео. Скажите, почему на налоги так мало уходит? С 2 млн р, налоги 20т.р. составляют, как так получается? 1% от выручки или 2,8% от прибыли, я чего-то не понимаю?
льготные каникулы 2 года вроде как
Может доходы минус расходы по ип или патент
Я тоже подметила😂
Маладес 😊
Только фэйсбук?А почему не контакт?
700тыс прибыли и 20тыс налогов... вывод: декларируется примерно 40% прибыли, все работники работают не по ТК.
Ей не надо было озвучивать цифры..У зрителей много вопросов,которые не идиоты
Молодец! Далеко пойдешь!
Здравствуйте🙏можно контакты где купить упаковку,коробки для пирожков,спасибо
Люди забивают на вышку, уходят с позиции журналиста и начинает печь пирожки... Патриархат в этой стране не победить. Женщина к плите!
Молодец.
Красный диплом привел к успеху
Золотая медаль после оканчание школы, знание нескольких языков
это в каком городе?
Как связаться с вами где взять телефон
Я пельмени делаю размером с эти пирожки...
Наверно у вас манты...
Где находится это, кухня фая
Кухня настолько отвратительна и неопрятна, а рукавицы работников - просто жуть! Внешний вид пирожков антологичный. Если бы клиенты увидели как готовятся эти пирожки, навряд ли стали бы их заказывать.
Ну в средней Азии не пойдет этот бизнес за 65 руб можно 4 булки хлеба купить , а Я так надеялся открыть тоже у себя
миксер который подарили 70 тыс стоит :)))
и тут Шульман )))
Про ФОТ за пирожок в 2 рубля? При ставке за смену в 2000 рублей один кондитер делает 1000 пирожков за смену?
Рецепт скиньте мне пирожки с начинкой
в текстовом варианте удобней
как с 3 млн рублей выручки в месяц платить 20 тысяч налогов при чистой прибыли 700к?)))
Франшиза продается готов купить рецепт теста
Рабочие одни азиатки.
Они же твои сёстры
Он же манкурт.
И что из этого следует?
И что вы этим хотите сказать?Чем вам не угодили азиатки?Не ошибусь,что лежите вы на грязном диване в вонючей квартире и строите из себя такую белую высокомерную леди,тьфу.
Это не юнит экономика, это бух учёт. Юнит экономика - это расчет прибыли или убытка в расчете на одного клиента. У них клиенты по сарафанке. Директ только запустили. Переименуйте видео.
юнит-экономика - это расчёт затрат и прибыли на один товар.
На новый год перожки?)))))))))
Раскладками не поделитесь
Ну да ну да, работая круглосуточно с электро печами и расход на ЖКХ 25 тыс.? Остальному тоже верить?
Пельмени,а не пирожки
Извините, есть пара вопросов касаемо налогообложения. Сам работаю в качестве ЮрЛица около 5 лет. Вы сказали,что ваш оборот составляет 3 000 000 рублей, но на налоги вы тратите 20 000 рублей. Вопрос: под каким ОКВЭДом вы работаете? В РФ налоги платятся с денег, поступивших на расчетный счёт, то есть, с оборота. Ваш ОКВЭД, по идее 10.71 “выпечка» то есть ОКВЭД, не подразумевающий УСНО, а именно 15%, то есть, 450 000. Но если, вы работаете под «левым» ОКВЭДом, по которому можно сделать УСНО, то налогообложение должно быть 6%, а именно 180 000. Возможно, у вас патент, но как??? Патент не работает при вашей деятельности. Пиздите???
Отличный комментарий!Зря она озвучила цифры.."зелёная" ещё..
У Вас прибыль 700 000 рублей, а налог - 20 000 рублей) по каким ОКВЭДАМ работает Ваша компания:?) или это аля скрытая реклама Вашей компании - для увеличения заказов:?)))))
Такая худая в таком бизнесе большая редкость
Маркетолог норм устроился:"спрашиваю у клиентов откуда узнали о нас, говорят сарафан, но я уверена, что это благодаря рекламе в фб. Запустили контекстную рекламу, но пока нет результатов" фиговый маркетолог, вешает лапшу на уши. В конце просто убила фраза про поступательное развитие, она просто не хочет выходить из зоны комфорта, когда сразу 10 клиентов с большими объемами, ведь это растяжка, нужно действовать здесь и сейчас.
Taube Group тот случай когда коммент полезен
Тоже резанула по ушам фраза, что реклама - это круто, но по контексту пока нет результатов, seoшники они такие, да ))
@@Temychk среди маркетологов на скоко знаю мало сеошников! Они в основном любят дорогущий контекст!)
Видео полезное, но дикция отвратительная. Проглатываются звуки.
Такие мизерные пирожки за 50 руб.?Ну это уж слишком.
рукавицы то почему такие? будто ими коровьи какашки собирали лет 20 ! и вообще, всё надо делать в перчатках латексных ( лепка , замешивание , разделывание теста) Не дома же для себя делаете Фу У нас в Сибири пельмени такие как тут пирожки
Красный диплом= стоять на кухне!? Долбанный стыд - рука\лицо))))
Если бы можно все так быстро дело делать как болтать на перефирии пирожков по такой цене не продать,да ивид у них не очень,рабочая сила ,аренда и налоги,уйдет вся прибыль
Нестыковочки какие-то:
1. Девочка не на последние средства в жизни начинала бизнес. Явно она из типичной зажиточной московской семьи.
2. ФОТ 520 ты на 15 чел = 34667 на руки. За такие деньги даже таджички в МСК работать не будут. Либо девочка налоги вообще не платит.
3. 700 тыс прибыли на 3 млн оборота - наркобарыги курят в стороне. И она тут же жалуется, что денег на развитие нет.
Юрий Сушков да зажрались москвичи..за такие деньги у вас даже таджики не работают..пирожки по 65 руб.. пипец полный смотреть на вас бедных...
Фот включает и отчисления? Тогда на руки где то 23тыр. Не густо. Но возможно есть оптимизация в виде доплаты из дивидентов. Налоги 20тыр не маловато? Как СНО? Ну и розничные цены не для провинции. У нас думаю максимум 30 без мяса и 55 с мясом.
@@ivanlebedev4701 именно. У неё налоговые каникулы. А вот ЗП и правда странно, очень странно.
Я устроилась на подработку,но отработала неделю.З/пл. обещали 18т.р.,но на деле меньше.Норма 1200шт.(кондитерка)Это на предприятии.В больших городах наверно не знают таких зарплат..После 15 летнего перерыва чуть не сдохла от таких норм.Лишь бы заплатили..Надо делать что-то на дому .
Пирожки не красивые и корявые.
Дарья молодец, идея классная но работницы работают спустя рукава и с такой не охотой...на вид пирожки страшные, плохо промазанные яйцем, не аккуратные, не ровные, у меня бы такие расскритиковали, на вид не профессиональные, защипка она не дает никакой красоты с этой косичкой, пирожок скукоживается, становится более круглый чем пышный, не знаю почему Дарья пошла на поводу у узбеков... наоборот обычные ровные- намного профессиональней смотрятся, я бы таких уволила бы работников, работаю медленно и кое как, на колене коробку упаковывает, да...уж....
....
Одних косых набрала , а че наши люди !?? Типа не хотят работать да ? Или на соц пакете решила сэкономить ?! ПОЗОР , ОДНИХ МИГРАНТОВ НАНЯЛА
Если бы она наняла "ваших", то пирожок ты покупал не по 65, а по 165 рублей.
ОБЫЧНЫЕ ПИРОЖКИ
КОТОРЫЕ ЕСТЬ НА РЫНКАХ В МАГАЗИНАХ
ЭТО НЕ ХОДОВОЙ ТОВАР ПИРОЖОК В КОФЕЙНЕ .
КОФЕЙНИ ЭТО КУСОЧЕК ТОРТА ,НО НЕ ПИРОЖОК
И ТАКИЕ ЗАТРАТЫ НА упаковку и кульки .
Не проще было доставлять пирожки на Деревяных поддонах .
Сколько пирожков у вас продаеться в Кофейнях?
Зайду завтра спецально в несколько кофеен и расмотрю где продают пирожки.
До этого не видела честно .
Есть магазины продуктов ,там сделаны автоматы для кофе столик ,где можно перекусить и взять с собой .
Все .
В кофейнях продают Кофе зерна ,пироженки ,корзинки интерестные ,тортик ,чай иногда
Кому нужен пирожок в кофейне?
Ну на вокзале бабушкина выпечка перед поездом .
Что вы несете .
Какой дурак позволит дорогой кофе перебить Тестом И сельским пирожком.
Красный диплом извените в Жопу воткните!либо на рынок Возле вокзала с пирожками ,не засырайте кофейни Москвы .
День добрый! Нус пирожки пирожкам розень! В одних фигня редкостная,а у других и начинка радует и вкусное тонкое дрожжевое тесто и расходятся на ура!
прибыль же есть.
Ну если есть сэндвичи то почему пирожкам не место?
это в каком городе?