How to make pickled fresh ginger [Yukari cooking researcher]
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- Опубліковано 4 сер 2024
- Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made how to make sweet and sour pickled fresh ginger☆This is a standard recipe using seasonal fresh ginger♪Pale pink color like a sushi restaurant! Sweet and sour pickled fresh ginger with a crunchy texture ☆ It can be stored for a long time, so it's convenient to make it ahead of time ♪ It's very delicious, so please try making it ☆
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[ingredients]
・ 300g New ginger
・ 200ml Vinegar
・ 100g sugar
・ 5g Salt
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#Ginger #pickled #cooking - Навчання та стиль
ガリの作り方知りたかったんですよね。
本当にいつも痒いところに手が届く身近なチャンネルだと感謝しています。
だからチャンネル登録している料理チャンネルはこれだけです。
コメントありがとうございます✨そう言っていただき、嬉しいです☺️お時間のあるときに、色々作ってみてください😊
先生の話し方スゴく分かりやすい説明ですね‼️
早速作ってみます、有り難う御座います🙆
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
大好きなレシピありがとうございます
新生姜買って作ってみます😊
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
生姜の甘酢漬け大好きです。作ってみます✨
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
お手軽な材料で、しかも簡単！作ってみますね😄
コメントありがとうございます✨はい😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
これは、作ってみたいです。
レシピありがとうございます✨✨✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
お盆休みの時にやっと作りました。美味しくできました❣ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
とても美味しく出来ました🤗
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
こんにちは✨😃❗
ガリ大好きです。何時も購入していたので、新しょうがで作って見たいと思います。ピンク色にする方法もやってみます。ありがとございます。😆💕✨
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ、手作りで作ってみてください☺️
新生姜が出るといつも自己流で漬けていました。友加里さんのレシピで作ったところその美味しさと美しさに感動‼️ ありがとうございます🤗
今日また新生姜沢山買ってきました❗️ また友加里さんの作り方で作って楽しもうと思います✌️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
I love it thank you!
薄切りにしてから茹でる 毎年の楽しみが増えました。早速作ってみます
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
解説お疲れ様です。巻き寿司といっしょに
食べると食が進みますね😃
コメントありがとうございます✨そうですね☺️参考になれば幸いです😊
こんばんは⭐️凄く分かりやすかったです☺️ありがとうございます❣️
いつも買っていたので…tryしてみます🤗
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
作る！美味しそう〜！ピンクの方法初めて知りました〜。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
お店で新生姜を見つけたので思わず買って帰り、作ってみました！自画自賛なんですが、まるでお店のガリさん出来てました♪ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです😊
新生姜の季節ですね🎵
先端の赤い所でピンク色ですね❗早速作ります。
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
私も夫もガリ大好きなので今日やってみます。分かりやすい説明いつもありがとうございます♪ 苺のパンナコッタ🍓友人達の集まりで作ったら皆んな感激してくれて大好評でした。作り方教えて〜と言われました♡
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗パンナコッタも大好評でよかったです☺️
レシピありがとうございます😊今年は自分で漬けてみます🍀甘酢漬け好きなので嬉しいレシピです❣️
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
とても美味しそうですね♪シャキシャキ感の新生姜が売っていても色素を使用していたりで、買わない事が多いです💦切り取った赤い部分を使い綺麗なピンクになるなんて⭐️
作ってみようと思います❗️
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、新生姜で作ってみてください😊
新生姜の時期なので作ってみました！！おいしかったです❤
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ゆかり先生、これから，これから作りますよ〜楽しみ❤
ゆかり先生のアナウンスの様な声と喋り方大好きです。爽やかな気分になります。だから，全てが美味しく感じるのでしょう。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊美味しくできますように♪
新生姜の甘酢漬け、とても美味しそうです‼️🧑🤝🧑👨👩👧👦🤱💃🕺
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
今回は、新生姜の甘酢漬けですね❤️私のお母さんが大好物です。ぜひ作って見ます🐱
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ、作ってみて下さい☆
今作りました…美味しく出来るといいなぁ〜
楽しみです😊
コメントありがとうございます✨美味しくできてますように☺️
早速、昨日買い物で新生姜が売っていたので今日漬けてみました。
明日が楽しみです😊
コメントありがとうございます✨早速作っていただき、嬉しいです😊美味しくできてますように☆
こんにちは！
いつも楽しみに拝見してます。
そして作ってます！
スフレチーズケーキは皆に好評でよく作ってます♫
新生姜も大好きでガリ酎にしたりするので
さっそく作ってみます！
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ピンク色の綺麗なガリが出来ました❤
まるでお寿司屋さんそのものでした‼️
おつまみとしても最高☺️
アラ還にてはじめて作ってみたのですが 主人にも凄く褒められました🎉
ただ かんたん酢を温めて塩を足して手抜きですが😅
ゆかりさんいつもありがとうございます♪
元気な声も素敵です😇
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ガリの作り方知らなかったので勉強になりました！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
スーパーでよく新生姜見てて、どう使うのかな？って思ってたら、ガリなんですね😮ガリ好きです。めっちゃ食べるので、自分で作れるの嬉しいです‼️
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
いつもありがとうございます。
私はいつも寿司酢で、作っています
とってもおいしいですよ
コメントありがとうございます✨寿司酢も手軽でいいですよね😊
ガリが作れるなんて😃
お寿司についてくるオマケだと思ってました笑
無性に食べたくなる時があるので
作ってみます
コメントありがとうございます✨無性に食べたくなる時ありますよね☺️ぜひ、作ってみて下さい☆
生姜が大好きで、早速作ってみました。茹で時間が短かったのか、分厚くスライスしたからか、やや辛口でしたが大満足です。つけ汁に塩もみしたスライスきゅうりを漬け込んで二度美味しくいただきました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
つくったことがないので新生姜みつけたらつくってみようと思います☺️
しぼるとき気を付けてしようと✨
コメントありがとうございます✨はい(^^)絞るときは気をつけて作ってみてください☺️
綺麗なピンク色ですね！ガリ大好きでお寿司屋さん行くと必ず食べます。母もよく作ってくれていました✨作ったことなかったのでレシピありがとうございます💕
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ゆかりサン❣️こんばんは☆
適当に作っていました❗️
明日早速作ってみまーす
新生姜大好きです❤️
ありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊こちらのレシピで、ぜひ作ってみて下さい☆
上手に出来ました☆
とっても美味しい😊👋
ブラジルでは市販の物はとても高いので今は美味しくいつも作ってます。優しい説明ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ゆかりさんこんばんは☺️
ピンク色がまた鮮やかですね～✨ガリって自分で作れるんですね😅買うもんだと勝手に思ってました（笑）
新生姜売ってたら買ってみます👍
コメントありがとうございます✨そうなんです(^^)ぜひ、見つけた時は作ってみてください☆
なぜか、私は 小学生の頃から、お寿司屋さんの甘酢漬けが、大好きですこれからは、自分で作ります。😅
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ、作ってみて下さい☆
時々 作るのですが なんと 私は皮をむかないで作っていました 笑 スプーンで むく やり方 やってみます！ 我が家は夏に ミョウガがたくさん取れるので 甘酢漬けにします 。 おいしいですよ！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみてください☆
早速漬けてみましたよ✨
一度に６００グラム😊
赤い部分はあまりありませんでしたが
それでも色付いてきました
出来上がりが楽しみです🌟
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ガリって作れるんだ！？岩下の新生姜に頼ってたから今度作ってみよ😂
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ今度は手作りしてみてください☺️
新生姜の甘酢漬け美味しいですよね😄ハードルが高いかな～?と思ってましたけど、和にも作れそうです😄明日の日曜日に挑戦します!
コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひ挑戦してみてください☺️
こんにちは🎵これ簡単でいいですね😃
これから暑くなるので、お弁当のご飯に小さくしてゴマとシャケを混ぜたら良さそう😁
コメントありがとうございます✨そうですね☺️ぜひ、作ってみて下さい☆
生姜は好きなので 今年も大好きなので 是非今年も作りたいと思っていたところです❤😂😂 いたところです❤❤😂😊
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)参考になれば幸いです😊
いつものスーパーに新生姜が特売で売っていたので、早速作りました！
明日、食べるの楽しみです♪
コメントありがとうございます✨早速嬉しいです(^^)美味しくできてますように☆
今まで生姜のピンク色のところを捨ててしまっていました💦それでピンク色に漬からなかったのですね。ちょっとしたことだけど大きな差ですよね❗いつも大事なポイントやコツを丁寧に教えてくれてありがとうございます☺️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ありがとうございます！
コメントありがとうございます✨こちらこそ、Super Thanksありがとうございます😊
我が家でも毎年生姜を栽培しています。
４月に植え付けたので、やっと新芽が出てきたはかりなので、収穫はまだまだです。
スーパーではもう新生姜が売られているのですね～。
コメントありがとうございます✨スーパーには結構前から出てます☺️ぜひ、作ってみて下さい☆
ゆかりさま
甘酢漬け、作ったことがありませんでした。
梅干しを漬けた時にできる梅酢で、赤しょうが(きれいな赤紫色に染まります)は作りますが、甘酢漬けはどうやるのだろうと思ってました。
今年はチャレンジしてみようかな。
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ、今年はチャレンジしてみてください☺️
美味しかったです！そして今、今季2回目の仕込み中😊 甘酢漬け大好きなんで、欠かすことができないです。いつも新生姜が手に入ったらいいのになーと思います（笑）今のうちに沢山作っておこうと思います😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
新生姜出るとよく漬けるよ😊
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)美味しいですよね☆
今日は🍒
先生、簡単ですね、私でもバッチリです(^.^)
いつも美味しそうに食べますね☺️
作ってみます。ありがとう🌺
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
作りましたー！
キレイなピンクになって感激しました。
これって、どのくらい日持ちするのかな？
ダメな時はどうなる？
美味しすぎたので、新生姜がスーパーからなくなる前に作り置きしたくて…
すみません
２、３か月もちます！といってくれてました。
今日も新生姜買ってきましたが、赤い部分がほとんどついてない…でも、作ります！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみてください☆ダメになったときは、味わいや見た目が劣化しているかと思います！
私は茹でず生姜を塩して水分絞って作ってます！
コメントありがとうございます✨いろんな作り方がありますので、色々試してみてください☺️
いつも困った時はゆかり先生のレシピにお世話になってます！
質問なんですが、岩下の新生姜みたいにある程度食感が欲しいので薄切りより少し塊のぶつ切りでつけたいのですが湯通しなどした方がよいですか？
薄切りとの違いは仕上がりで何がありますか？
コメントありがとうございます✨したほうが良いと思います！味が染みるのに時間がかかると思います🙏
お忙しい中ありがとうございます！こちらのレシピでぜひ作ります！
こんにちは。今日新生姜を見付けたので作ってみたいと思います🎶 ちなみに赤い部分は捨ててしまうのでしょうか？それとも食べるのでしょうか？
コメントありがとうございます✨赤い部分は色付けだけのために使用しているので、処分しています！
お返事ありがとうございます❤ 出来上がりが楽しみです🎵
４月終わり頃新宿小田急ハルクで新生姜が出てたので作りましたよ。
同じ作り方ですね。(当たり前か…)
コメントありがとうございます✨そうなのですね☺️
調度お寿司屋さんの生姜が､食べたいなって思ってた所で飛び跳ねて喜んでしまいました^^;
でも知らない事だらけで感心して見入ってしまいました。
新生姜って何月？頃まであるんですか？？？
コメントありがとうございます✨スーパーに並ぶ時期は、場所によって異なる場合があります🙇♂️8月くらいまでおいてあるところもあれば、秋口にでるところもあると思います(^^)
@@yukariskitchen3689
そんなに､長い期間アルとはビックリです❣
ありがとうございます❣❣❣
あの淡いピンク色は、新生姜の先っちょなんですね。ガリ大好きなので作ってみま〜す(◍•ᴗ•◍)
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
昔の職場の倉庫で毎日の様に
チルドで生姜来てたな
一斗缶で重いんですよね…💧
内容量は10kgだけど、水が入ってるから実質20kg超ある(笑)
らっきょうはキライだけどガリは好きです(笑)
コメントありがとうございます✨そうだったのですね😳
しょうがのピンクの所は、そのままか、取り出すのでしょうか？
コメントありがとうございます✨色がついたら取り出して大丈夫です(^^)
美味しそうですね
😃
ピンク色も自然な、色を使うので着色料使わないで
出きるんです
🤔
是非やって見ます、娘にもこの動画送りました😄
先生ちょと痩せましたか？
お体大事にしてくださいね
コメントありがとうございます✨はい(^^)自然な色味でピンク色にできます☺️ぜひ、作ってみて下さい☆
お気遣いのお言葉も、ありがとうございます😊
@@yukariskitchen3689 こんにちわ
又、美味しい料理の、お手本にしたいので
体調には、きおつけて
配信してくださいね😃
返信ありがとうございました💐
お砂糖は、きび砂糖でもいいですか？
私もきび砂糖しか使わないのだけど、多分きび砂糖の色で鮮やかなピンクにはならないと思うような😅それさえ我慢すれば同じだと？まだ作ってないのでなんとも🙇🏻♀️
コメントありがとうございます✨きび砂糖でも作れますが、味わいが変わるのと色味も変わるので、その辺りが気にならなければ大丈夫です(^^)
コメントありがとうございます✨代わりにお返事ありがとうございました😊
らっきょ漬け教えてください。
コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます☺️
いくつかの動画を見てからこちらに来ました。解り易くて良かったです。
プランター栽培でショウガを作りました。このやり方で甘酢漬けを作りたいと思います。
ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊