Gedeckter Apfelkuchen mit Mürbeteig
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- Опубліковано 18 сер 2020
- Ein Rezept zu einem gedeckten Apfelkuchen darf in keiner Rezeptesammlung fehlen: eine sensationell fruchtige und saftige Füllung mit einem Hauch von Zimt.
Rezept: www.marcelpaa.com/rezepte/ged...
Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Schweiz entstanden: www.oetker.ch/ch-de/index
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - Jede Woche teile ich mit Euch Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lasst Euch von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf Euch!
Liebe Grüsse
Marcel
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Marcel Paa GmbH
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Aargau
Schweiz - Навчання та стиль
Für mich bist du überhaupt der BESTE!!!!DANKE Alle deine Rezepte die ich nach gebacken habe sind der Knaller🎉❤
Uhi....gedeckter Apfelkuchen 😍....den hat meine Oma immer gemacht . Am liebsten ein ganzes Blech , *nur für mich* !!!! Dankeschön für die Erinnerung 💐
Vielen Dank für das Rezept, Ich sehe Deine Videos sehr gerne.
Lieber Marcel!
Ich mag dich sehr und habe schon viele Rezepte nachgebacken, Brote und auch Kuchen.
Aber so lustlos, wie du hier ein Päckchen Vanillezucker in den Teig gibst, habe ich dich noch nie gesehen.
Bisher warst du immer stolz auf deinen eigenen selbstgemachten Vanillezucker. Von dir habe ich überhaupt erst gelernt, wie man eigenen macht.
Es ist mir klar, dass das mit dem Doktor zu tun hat. Ich hoffe, und wünsche dir, dass du monetär gut über die Runden kommst.
Da ich nicht nur gerne backe, sondern auch gerne koche, ein kleines Zitat von meinem Lieblingskoch:
Liebes Maggi Kochstudio, ihr macht tolle Arbeit, aber hier habt ihr nichts verloren.
Alles Gute!
Peter Franz Stimmt. Ist mir auch aufgefallen. Viel ernster als auch schon.
Es war wieder eine Augenweide, und nicht nur das, es war auch eine Ohrenweide.Vielen Dank. Ich freue mich auf den Herbst mit köstlichen Äpfeln.Das backe ich auf jeden Fall.
Ein Oldie but Goldie und genau deshalb, Danke fürś Erinnern. Die Apfelzeit hat begonnen und so einen Apfelkuchen mit den kleinen Verfeinerungen (Vanille im Teig) ist eine super Idee.
Oh lecker! War als Kind mein Lieblingskuchen. 💝
Oder mit Streusel. Auch gut 😊
Hallo, Marcel. Bei diesem Kuchen werden bei mir Kindheitserinnerungen wach 🥰. Das war für mich der Lieblingskuchen, mit einem großen Klecks Sahne drauf 😋. DANKE.....für das tolle Rezept. Grüße aus Berlin, Karin
Herrlich das Rezept, vielen Dank Marcel! 👍🏼👍🏼👍🏼
Lieber Marcel, ich liebe gedeckten Apfelkuchen. Und wie immer: erst liken, dann dir beim Backen zuschauen (ein Genuss für Augen und Ohren) und zum Schluss deine leuchtenden Augen genießen, wenn du in den Kuchen beißt.
Ich wünsche dir ein erholsames Wochenende. Bettina
Vielen Dank für ihre recept 👍
WOW ! DANKE MARCEL !
Bin gerade dabei dein Rezept nachzubacken. Meine Oma hatte immer u.a. gedeckten Apfelkuchen und Elsässer Apfeltorte gemacht und wir haben es sehr geliebt.
Mein Mann ist Afrikaner und kennt die ganzen Kuchen/Torten natürlich nicht, aber z. B. Frankfurter Kranz liebt er auch sehr 🤤🤤🤤🤣
Wie lecker der aussieht, wird nachgebacken. Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Olga
Liebe ich. Wird am Wochenede gemacht. Vielen Dank :)
Ganz tolles Rezept den Kuchen werde ich sicher demnächst backen
Wieder einmal ein mega leckeres Rezept!!! Bei dir kann man immer dazu lernen . Geniale Idee, den Teig auf das Wallholz aufrollen und so über die Form legen. Dir beim Backen zuzuschauen ist jedesmal "fun by learning". Lieben Dank!!!!!
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Der Apfelkuchen 🍏🍎😋.Hm den kann man so vielfällrig backen. Immer ein Genuss.
So wie dieser hier 😋👌
.
LG von Anita
Dankeschön wieder sehr viel gelernt
Es hat gefallen, merci!
Fantastisch 👌
Hallo Marcel🙂
Wowww....wunderbarer Apelkuchen, sehr saftig und voller Aroma🙏😋😋😋😋😋😋
Bravo 👌👏👏👏👏👏👏👏😊
Tolles Rezept, Marcel.
Du bist ein Zaubeter und deine Videos sind genial.
Hab den Apfelkuchen nachgebacken.
Ein Träumchen 😍😍😍😍!
Mit Sahne - soooo yummy !
Vielen Dank ! ❤❤😋😋
Das kommt dabei heraus, wenn Marcel Paa einen absoluten Klassiker des Dr. Oetker Backbuchs noch verfeinert!
Meine Mutter und meine Schwiegermutter hatten den, wie die meisten Hausfrauen dieser Generation, in ihrem Standartsortiment und sind bis heute ein Highlight geblieben.
Dank dieses Videos werde ich jetzt am kommenden Sonntag dieses weiterentwickelte Rezept ausprobieren. Da wir am Rande eines Obstanbaugebietes wohnen, bekommt man hier auch fast das ganze Jahr die besten Äpfel zum Backen.
Vielen Dank!
Der sieht gut aus. Wird nachgebacken 😋
Danke Marcel, habe den kuchen gebacken, mega leckr😋
Wieder was gelernt was nicht im KOCHBUCH steht.😜
K Haken
Danke Marcel
Habe ihn gerade nachgebacken. 👏
Mmm perfekt 😋🍎🍏
Apfelkuchen, ja klasse ..... lets go 👍 Danke Marcel für's zeigen 😉
Grüße aus der Uckermark
Morgen mach ich nach.danke
Sehr lecker.. 👏
Meine Mutter hat den Kuchen in Blechkuchen - Schnitten - Form gebacken. Und die Äpfel waren um einiges feiner. Beide hervorragend!👍🏻😊
Hallo Marcel,
was für ein cooles Rezept. Werde ich bestimmt mal ausprobieren
Gruß aus dem Schwabenland und bleib gesund
Wow 🥰
Hallo Marcel, dein gedeckter Apfelkuchen ist wie ein Stück Himmel auf Erden 😇🤗
Oh der sieht einfach nur lecker aus, hoffentlich schmeckt der so wie ich ihn in Erinnerung habe.
Wenn ich ein ca. 42x25 cm Blech nehme, muss ich dann die Halbe Menge zusätzlich nehmen, oder das doppelte?
Die Variante mus ich auch mal testen. Sonst mache ich ihn mit Streuseln. Rum und Rosinen dazu sind auch lecker. Und die gezeigten Handgriffe sind gold wert…
Meine Mutter macht immer selbstgemachtes Apfelmus dazwischen, super lecker 🤤👍🏻
Ich kleide immer die Form mit dem „warmen „ Mürbeiteig aus, und stelle dann die Form zum Durchkühlen in den Kühlschrank. Der gekühlte Teig läßt sich immer so schlecht ausrollen. Funktioniert wunderbar.
Danke für das schöne Rezept lieber Marcel.
Hallo Marcel , Welches Tool nimmst du bei der Ankarsrum zum Kneten von Mürbeteig (mit kalter Butter)?
Pfuuu sieht der Kuchen leeecker aus - da würde ich jetzt auch gerne reinbeißen.
Danke für das Rezept.
Gedeckter Apfelkuchen - e mio Gusto!
Ich like bei dir die Rezepte schon bevor ich sie gesehen habe!
Danke für die Inspirationen und Tipps!
Ich hab ein Rezept mit Apfelmuss für die Füllung und 2 Äpfeln für den Biss. Aber hab mich immer total angestellt bei der Decke.. 😫
tata.. keine Minute dauert das beim bakerman. 👨🍳
Ruck-zuck-schmuck 🥧
guten Tag
sehr schön und sicher lecker.
Wo kann ich den Backring kaufen? ich habe schon lange gesucht.
liebe Grüße Rosaria
bei mir im shop www.marcelpaa-shop.com
Geht auch eine Springform ?
Dankeschön für ihre Recepten von ihnen gut schmecken aber ich habe. keine klick mit glutenfreie Brot 🍞 backen gancze Säure Teig kaputt gemacht .
.....
Ciao Marcel,
Wo kannst ich die backringe Finder die Du da Benz? Danke
marcelpaa-shop.com
lieber marcel. habe dein rezept nachgemacht bzw. versucht. beim teig habe ich mich millimetergenau an die rezeptur und das vorgehen gehalten. der teig war so brüchig dass er nicht ausgerollt werden konnte ohne zu reissen. bitte um tips was ich evtl. falsch gemacht haben könnte. danke. deine rezepte sind der hammer😊
ja der Teig ist sehr brüchig das stimmt, entweder gut durchkühlen oder noch ein Eigelb beigeben :)
Ich habe aus diesem Teig eine walnusstarte gemacht! Allerdings habe ich es in einer Tarteform gemacht und nun frage ich mich, wie ich den Kuchen in Zukunft unbeschadet aus der Form rausbekomme! Ich hatte Angst die Decke bricht ,sonst hätte ich ihn kopfüber gleich raus gestürzt .
ich habe ihn aber in der Form auskühlen lassen, dann sind mir die Stücken gebrochen beim rausholen😢😢 was tun,Herr Bäckermeister?
Ich wollte auch einmal eine Alexandertorte mit diesem Teig backen, oder ist der Teig dafür zu mürbe? ( alexandertorte = zwei Mürbeböden backen,dazwischen Marmelade)
Kann man den auch mit Dinkelmehl und Birkenzucker machen
Warum nicht!
Ich würde halb dinkelmehl hell u halb weissmehl ist luftiger.
Ich backe vieles mit briken zucker
Bei gewissen Rezepten reduziere ich nach Gefühl
👍
Wir haben alte Obstbäume im Garten, da landen alle komisch gewachsenen Äpfel im Apfelkuchen. Ich freue mich schon dieses Rezept auch auszuprobieren.
Ja das war mal anspruchsvoll, der kalte Mürbeteig ließ sich schwer bändigen 🙄 am Ende ist es gelungen , leider reichte der Teig nicht mehr für den gerollten Rand . Unser Ring war 2 cm breiter im Durchmesser 🤔 aber auch das kann den Geschmack des 1. Stück nicht trüben. .... lecker ...... versprochen
... und dazu noch ein satter Klecks Schlagsahne. Aaaaah!
Ciao Marcello sai parlare Italiano mi piace le tue ricette io sono nata in Svizzera ma nn so parlare la Svizzero o dimenticato come si parla
cercare l'applicazione su internet da Deepl e scaricarla. Sotto il video potete vedere il link direttamente alla sua ricetta. Copiare il testo e incollarlo nel campo sinistro di Deepl per tradurlo dal tedesco all'italiano.
@@rahelwachter1283 Grazie mille
Scusa Marcel nn riesco a scaricare nn sono brava nn fa niente Grazie comunque ti volevo dire che sono nata a Berna mi piace la Svizzera è il dolci
Erster!!
Schoen