Выглядит шикарно, о вкусе даже разговора нет. Всё что с вишней для меня безоговорочно, обожаю вишню. Один вопрос:-Что такое,"Weinstein" и где его можно купить?Заранее благодарю за информацию.
В кондитерском искусстве винный камень играет, или калиев тартрат, добавленный в белки яиц перед взбиванием, он стабилизирует белковую структуру и увеличивает объем меренги. Это позволяет получить более устойчивую и воздушную текстуру меренги при выпекании. Готовьте с удовольствием!
In confectionery, eggs can be replaced with fruit puree (1/4 cup instead of 1 egg), ground flax or chia seeds (1 tbsp seeds + 3 tbsp water), yogurt or kefir (1/4 cup), beaten silken tofu (1/4 cup), aquafaba (3 tablespoons), baking powder and vinegar mixture (1 teaspoon baking powder + 1 tablespoon vinegar), commercial egg replacer, or mashed avocado (1/4 cup) 4 cups), depending on the function the egg serves in the recipe.
В кондитерском искусстве винный камень играет, или калиев тартрат, добавленный в белки яиц перед взбиванием, он стабилизирует белковую структуру и увеличивает объем меренги. Это позволяет получить более устойчивую и воздушную текстуру меренги при выпекании.
In Süßwaren wird dem Eiweiß vor dem Schlagen Weinstein oder Kaliumtartrat zugesetzt, um die Proteinstruktur zu stabilisieren und das Volumen des Baisers zu erhöhen. Dadurch erhalten Sie beim Backen eine stabilere und luftigere Baiser-Textur.
Primamljivo,sutra moram napraviti ovaj kolač.❤
Ugodno pečenje!
❤❤❤❤❤Merci beaucoup pour votre gentillesse de publier cette
Je vais l'essayer bon courage
Bon plaisir de cuisiner !
Very good! I will prepare that ! Thank you 🤩
My pleasure!
Çok güzel ❤ Lezzetli görünüyor.
Teşekkür ederim!
Great work, thanks for sharing! 👍💜💜💜💜👍
My pleasure!
Excelente la tarta la voy hacer este fin de semana❤
Gracias!
Multumesc pentru aceasta reteta minunata. Am facut si este fabuloasa!❤
Sunt foarte fericit!
Que ¡exquisita! receta. ¡Deliciosa!👏🏻👏🏻👏🏻😋🥰❤
Gracias!
Se ve esquisitas la voy ha hacer
Gracias!
👍👍👍
🤗
ما شاء الله..❤❤❤❤
شكرًا لك!
Multumesc pentru Rețeta superrrr🎉
Sunt foarte fericit!
Выглядит шикарно, о вкусе даже разговора нет. Всё что с вишней для меня безоговорочно, обожаю вишню. Один вопрос:-Что такое,"Weinstein" и где его можно купить?Заранее благодарю за информацию.
В кондитерском искусстве винный камень играет, или калиев тартрат, добавленный в белки яиц перед взбиванием, он стабилизирует белковую структуру и увеличивает объем меренги. Это позволяет получить более устойчивую и воздушную текстуру меренги при выпекании. Готовьте с удовольствием!
Винный камень можно заменить на лимонную кислоту.
Que rico y hermoso! Saludos desde México.
Gracias!
Wow sieht super lecker aus Danke
Gern! LG!
Vielen Dank 🍰🧑🍳
Gern! LG!
Bellissima complimenti grazie di ❤❤❤❤❤❤❤
Grazie mille!
Sehr Leka 👍😋
Danke!
Sieht lecker aus 😋
Danke sehr!
très belle part de 🥮 🎂 🍰 gâteau, continuer 😅😅😅
merci bcp!
Any substitute for egg ???
In confectionery, eggs can be replaced with fruit puree (1/4 cup instead of 1 egg), ground flax or chia seeds (1 tbsp seeds + 3 tbsp water), yogurt or kefir (1/4 cup), beaten silken tofu (1/4 cup), aquafaba (3 tablespoons), baking powder and vinegar mixture (1 teaspoon baking powder + 1 tablespoon vinegar), commercial egg replacer, or mashed avocado (1/4 cup) 4 cups), depending on the function the egg serves in the recipe.
Подскажите,пожалуйста что такое винный камень?
В кондитерском искусстве винный камень играет, или калиев тартрат, добавленный в белки яиц перед взбиванием, он стабилизирует белковую структуру и увеличивает объем меренги. Это позволяет получить более устойчивую и воздушную текстуру меренги при выпекании.
These cakes are so abundant of their tops and creamy egg white and mascarpone or yogurt centers.
Thank you!
Was ist Weinstein?
In Süßwaren wird dem Eiweiß vor dem Schlagen Weinstein oder Kaliumtartrat zugesetzt, um die Proteinstruktur zu stabilisieren und das Volumen des Baisers zu erhöhen. Dadurch erhalten Sie beim Backen eine stabilere und luftigere Baiser-Textur.
Tutti dicono bellissima
è una torta dura il bianco d'uovo è crudo all' interno e bruciato sopra (è da buttare)
In locul cremei de tartar,care este un praf,se pot pune 2 lingurite de suc de lamaie. Ajuta la stabilizarea albusului de ou. Va doresc o zi frumoasa.
@@marianamitrache3099Eu pun o lingurița de ote
@@marianamitrache3099o lingurița de otet
Deliciosas todas las recetas. Gracias
¡Estoy muy feliz!
Bravo ! 😀🌺🌷💐
🤗
Hervorragend❤🎉.
Danke!
Шикарні рецепти . Людина має дуже витончений смак.
Велике дякую!