طبخات أردنية بعمرك ما سمعت فيها - دار الكرم مع الشيف "نجود سعدالدين"
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- bit.ly/2DOkokD
من خلال زيارتها لإرث الأردن، استطاعت الشيف نجود سعد الدين أن تكشف أطباق أردنية عديدة منها، بسبسون، والبزينة، والبرغل الدفين.
برنامج "دار الكرم" مع الشيف نجود سعد الدين، يسلط الضوء على الأكلات الأردنية التراثية، ومهمة الشيف نجود استكشافها ضمن البرنامج والتجوال بين محافظات المملكة الأردنية، ونقل التجربة والطريقة للمشاهد. حيث يعدّ المطبخ الأردني مطبخاً متنوعاً.
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
ammantv.net
/ ammantvofficial
/ ammantvofficial
/ ammantvofficial
بعد عدة مشاهداتي إلك فعلا أنك حبابه تدخلي القلب دون استئذان لست معك من باب المجامله وإنما هي الحقيقة وأنت أكثر من رائع ولأول مره تابعتك وكثر الله من امثالك ويسعد قلبك
احلى شيف نجود بالدنيا متابعتك من العراق
رووعة انتِ محلية البرنامج💕💕💕💕
يا اخوان اذا نبي نتشرط ماراح يعجبنا احد من مقدمين البرامج والمذيعين ...الوضع عادي مو عاجبك الاتتابع الحلقه وانتهى مهضوم مش مهضوم شي مايخصك يامحترم سيب البشر بحاله وانعم بحياتك
نعم. فليقل خيرا. او ليصمت.
كمان شئ المذيعه بتجنن انت بدك اتشوف الطبخ ولا بتتفرج على المذيعه ؟
@@user-re6uf2qd2g קול הקבוד
بدر الشمري كلُ ورأيه
رائعه عندك الروح بالطبخ احسنتي احترمك
صحه وهنا جوعتيني وانا صايمه رمضان كريم
احسنتي وصحه علي قلبك شيف نجود
الشباب الشيفات راءعين بهذا العمر واتمني لهم التوفيق
مطبخ أحداث ☺️، شي حلو هالمجهود الشبابي، يعطيكم الصحة
شيف شو استفدنا بدون بهارات الطبخة الخاصة أنا بروسيا وحبيت آكلاتك . كيف بدي أطبخها طيب . هي برقبتك لازم تجيبيلنا ياها وماتتركينا حايصين . يعني خايف نفتح جنبو
هاي بهارات مطعم انتي حطي فقط ملح ورشه فلفل وكمون عشان العدس غير هيك ما بنحط
كل مطعم إله الحق باسرار الطبخ بس أنا واثق إنه بهاراتهم ملح وجرانولات وثوم بودرة مع ماجي خضار
البهارات للاكل هاي
كمون
راس الحنوت وقليل من جوز الطيب
وغير عن هيك ممكن بس ملح ومرقه ماجي بتغتي عن كل البهارات
لا لإنه لونها فاتح متل شفاف وأبيض،، أنا بقول إنها غلوتومات إللي بيستخدموها الاسيويين في الطبخ وبتعطي نكهة لحم وممكن عليها توم مجفف وملح وخضار مجففه ومطحونه
ممكن بس ليه ما بيقول الابهارات اليوم ما في اسرار. كل شئ مكشوف
אמאל שמשון
الله اعلم البهارات الخاصة هي ماجي مطحون
البازينه أكله جنوبيه العجين يتقطع بشكل أرفع من هيك.
يا ويلي عليكي موتيني جوع الله يكرمك اكرمتينا بهاد البرنامج الله يوفقك ويرعاكي 🤗
استمري يا مبدعه بنحبك كثير
كنت عايشة بالاردن وسافرت مع الاسف ماجربت هذا الاكل وانا من عشاق المنسف بس عجبتني هذه الاكلات شكلهم طيب
كل اللي اكلته ولسه بدك تفردي السفره عشان تذوقي هاذا كيف لو بدك تاكلي
الاطباق الاردنيه الأصيلة
مجدرة
كعاكيل
رشوف
كشك
علت
خبيزة
مفتول
مكمورة
مطبق
منسف
اذان الشايب
فتة المليحيه
كبة
دفين
چعاچيل....وليس كعاكيل
المفتول اكله فلسطينيه،والمجدره شاميه!
والمقلوبه والدوالي وكتيييير اشيا 😍 يسعد الأردن واكلها
نسيتي الفول بلبن هاي الاكله بعشقها
في كمان بمعان بعملو الرز الحامض
والمجللة
الٲكل مابيتنفخ فيه يترك حتى يصبح دافي
أكلات كلها معروفة في حوران ونفتخر بها ولا زالت بناتنا تتعلمها من أمهاتنا وجداتنا
Fadi Alkadah هاي الأكلة اسمها مقطعة بحوران طبعا اول وحدة
حوران سوريا قصدك؟
شكرا لك شيف نجود الاكلات زاكيه ومش معقدة...🌷🌷🌷
رائعه وحضورك مميز بس زعلان منك عشان البهارات السريه باول طبخه لانها شكلها فظيعه الاكله
اول طبخه باربد اسمها مقرطه او رشاديه
ثانيه زي مادة سليقه بس هاي طبخه مهي حلويات وثالثه برغل عادي كلها بعدها بتنعمل باربد
انباط؟؟؟؟؟ هادي اكلات عربيه يا شطوره...بتتهبلي....عندنا بفلسطين بنطبخهم وبالاردن كمان اكيد...وبسوريا وبلبنان....شاطره بالهبل
نحنا بسوريا بدرعا بنعملها للبزينه بنسميها مقطعه طيبه كتير ولعجين بنعملو عادي يامعكرونه بتزبط
@Zuhair Basha لرمثا حد درعا منا وفينا
واحنا نسميها مقطعه بس قطع العجين تكون صغيرة
Nora Alharere عندكم جميد في سوريا
@@laylajarrah1250 اي طبعا في ومنسميه كثي
صحيح بتشبه المقطعة الفرق البصلة المقلية بالاخير
الشيف نصر انا اكلت من تحت ايده يا جماعة الشب ما شاء الله نفسه بالأكل عالمي غير انه محترم جدا اتمنى لك التوفيق شيف 💗
وش اسم المطعم
مطعم ارث الاردن
شباب ابداع
روعة
هاي الأكلة في سورية بدرعا وأضن في أربد إسمها مقطعة
يا ويلييييييييي شكلها بتشهي! لازم نزوره قريبا بس ما سمعت شو اسم الطبخة
البازينه :)
ما شاء الله
حلوه بعفويتك يانجود ❤❤❤❤
ايش هي بهارات إرث الأردن؟ اللي بيعرفها يحكيلي لو سمحتوا
اسم المطعم
ارث الاردن اسم المطعم 😊
برغل دفين لم يأفل نجمها، لسه أنا بعملها كتير والاكله النبطيه أنا بتذكر ستي الله يرحمها كانت تعمل إشي بشبهها كان فيها عجين منشف تحت الشمس ولو إني مش متذكر باقي تفاصيلها اما البسبوس في حدا هون عن جد بيطبخها اليوم؟ ومن وين ممكن نطلب مفتول البسبوس؟
المهم بهارات ارث الاردن ما يكون فيها صوديوم مونو جلوتاثيون ( اجينوموتو)
شكله عندك حساسية قمح؟
نعم عندي، بس صوديوم مونوجلوتاثيون ( اجينوموتو ) ما له علاقة بالجلوتين ( حساسية القمح) يعني
بقص دراعي إنه فيها مع ثوم بودرة وماجي خضار
البزينه على نفس مبدأ المجلله يلي عملوها بالطفيله باختلافات بسيطه هيك شفت
الشيف كانو في صف الرابع ( ج) بدوش يغشش حد نوع البهارات هههههههههه بلا هبل نتعلم منا لأجانب بكتب كل شي من الف إلى الياء احنا العرب سر المهنه بلا هبل احلا شي إينو ٣ الشباب وصغار هذا جيل نفتخر في
ليش مطاعم الأجانب بحكولك سر طبخه مستحيل وهاد مطعم وممنوع يعطو طرق
Dania Maali مادخلتي في أي مطعم بحكولك كل المكونات عشان الناس عندهم حساسيه وصار كذا اختناق في المطاعم في بريطانيا والناس أكلت وهي معها حساسيه صار الفنادق ٥ ستار يكتب شو في بصحن تجنب من الزبون ان يقاضي المطعم وأخذ مبالغ مش عشان خوف على الشخص
@@ZozoZozo-hh3td بس بشكل عام المطاعم معروفه وين ما كان ما بتعطي سر المهنه...لهيك ازا رحتي عل مطعم اتوقع يحكولك بس لشو الاحراج انا شريت صحن بطاطا من محل صغير حكتلو شو اسمها البهارات حكالي بهارات بطاطا خاصه نوعها ما حكى لهيك عادي مو مهم بس البهارات تانيه كلها نحكت
بهارات ارث الاردن = جلوتومات أحادي الصوديوم (MSG)، مع بودره ثوم ولا بودره بصل واشياء ثانيه.
بهاراتهم ماجي بودرة و ثوم بودرة وبصل بودرة وجبنه ناعمه وملح 😋😋
نفس ما قلت انا، مهوه شو الماجي البودره الا حبتين دهن مع جلوتومات؟😅
من وين نجيب البسبسون?
حكو من الازرق
نصيحه للمخرج حاول تاخد شوتات افضل من هيك يعني نظرات الشيف الحايره اخر الفيديو مع المذيعه مش مناسبه كان فيك تاخد المذيعه بس لحال و لوكويشن التصوير كثير ضيق
ماهو الجميد ..وشكرا
هو جبن الغنم معروف في الاردن
عزش مش جبن الغنم لبن الغنم منشف ومعمول على شكل اقراص هرميه يعني بيحكو قرص جميد
لبن مجفف
اللبنة المجففة بالشمس
الجميد اللبن مجفف ومملح طويل الأمد وفيه جميد على شكل رايب كثير زاكي انا بستعمل منو انا مغربية بس كثير شاطرة بالطبخ الأردني ههه تبا لتواضعي
هذه الكلمات موجودة على زمن امهاتنا وجداننا وعزمانك صارت غريبة عجيبة
لاكن جيل الفاست فود والبيتزا والشاورما
هي قديمه قدم الأنباط صحيح ولكنها انقرضت على جيلكم جيل الساندوتش
بين الوجبات وقبلها وبعدها
انتم اضعتم تراثنا في كل شيء تحت مسميات لها اول وليس لها اخر
أن جميع المأكولات المسماة بالفاست فود
والبيتزا والبيرغر .من تراثنا الشعبي في الطعام وخاصة في بلاد الشام وسرقت منا
وتم اضافة بعض المكونات الثانوية لها واختلفت طرق إعدادها فقط
لا ادري كيف يأكلون الجميد حيث أنه ذو طعم زفر و لا يطاق ، لكن الناس اذواق
ربحي الناجح الفلسطيني بس بيضل أهون من زفارتك 😂😂
هادى اسمها رقاقة وعدس من غير لبن هاد تخبيص الى بتعملوه الكثافة يافالح علشان العجين اكلات فلسطينية مشهورة بنسميها باطون هههههههه
وبيقولو انباط قال
@@rooza5863 شو مشكلتكو مع الاردن ليش مافي غيركو بفوت يرمي سمومو خذ فلسطينك وروح على فديوهاتك حلو عنا
اسمها ارقاقا
برافو رقاقه وعدس
مذيعة كلها حيوية تناسب البرنامج.
ممكن تغيري التسريحه حتي بيطلع جمالك منوع
لأنها بالمطبخ لازم ترفعو احسن ينزل في الاكل
طبعن هاي مال بهارات سريه كلها كذب هو نفس بلطبخ
يالله على اكلات الاردن
سلام نفسي اعرف كيف مش ناصحه امانه كم وزنك
عادي انا انحف منها ؤ باكل زي الغول
يعني هيه اكلة كل الحلقات في يوم واحد
مش هو قال الشيف طلال
مقلوبة
مقلبهاش لية
انتا شايفها مقلوبه شي حكا متل المقلوبه الخضار تحت البرغل فوق
والتانية مفتول الزيادة القرنبيط والقرع مالكم بطلتو تعرفو قال بسبسون
رشوف عليه خبز😅
فعلا هههههههه بس بدون رز
ههههههه
السلام عليكم برنامج حلو بس في شغلات بتعمليها مش لطيفه متل النفخ على الاكل وشم الاكل الرسول عليه الصلاه والسلام نهى عن النفخ بالاكل الله يهديكي🤨
هاي الاكله الكل بعرفها مش اختراع
اكلات تراث انا مابعرفها هههههه
الاكله ابتشبه المفتول
عرفتها قبل مايبلش من مقادريها بفلسطين نحكيلها رشوف
هزات هيك مذيعه لازم تساوي تقارير يوميه من مكب النفايات في الغرباوي لحماية البيئه
عاطف الشوبكي
ههههههههههههه 👍👍
المذيعه=ممممممممممم السمنه😂💔🤦🏼♂️
بشرفي انو المذيعه بتجنن وأموره
وخفيفه دم روعه♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
انا كثير بحب شيف نجود، بس يا الهي ما اثقل دمها بهالفيديو هذا! مش طبيعي! ولا قال زرطت العجينه نيه، ارحمي حالك شوي!
المذيعة ثقيلة دم مهما حاولات مش نافع، وبتحسها مثل الفجعانة كل شوي بتاكل
هههه
صح فجعانه ههههههه اكل بلاش .لكن هي ما بتاكل فقط تذوق .
انا مش فاهم كمية الزناخة و ثقالة الدم الي بالمذيعة
@Hytham Hammer هسى مشروع الليمون فكرت فيه
بس طلع انه الليمون بوكلش مع الاشكال السردين هاي
رشتايه
نصيحة للقناة ، هاي المذيعة و عنصر المفاجئة اللي عندها جدااا و تدخلها زايد عن حده ، و صراحة ما بتنفع ابدااا ، عنجد تباااااا
100%
كتير مهضومه وذكيه لكن انت مخك خشبى .
ali Saleh1 هههه يا مهضوم انت
بالعكس مش جامده وبنفس الوقت محترمه. بعدين انت خذ المحتوى وطنش الباقي
دواوين نجود
اول شي اسمها ارقاقه، اكله شتويه، ثاني شي المذيعه مالها علاقه بشي غير انها ما بتفهم بشي اصلا، وثالث شي المفقعي في قاع اكل المطاعم، وشكرا
ماشاءالله الشيفات ولا تقول لابسين درك أو خرجين - شو الغرابة بالطبخات ماهي عبارة عن رشوف ومفتول وبرغل قبل التعديل
بس ناقص يا شيف تهتفي الله أكبر الله أكبر
🤣
بطلعلها والله
اموره
طبء. في عينك. الاردنيين يحكوا. (طبق طبج)
عبي الصحن عشان تشبعي
الطبخة التانبة مش اردنية
هذا هم العرب شاطرين بس في الأكل 😔
يعني مش فاهمه مين قال انه هالانسان مذيعه.. والله ما بتنهضم
شوفت المذيعه وسماع صوتها بشيل الشهيه من قلبك ومعدتك ...العما ولووووو
المذيعه مخربه البرنامج سبحان الله
انتي مذيعة اشتريلهم طناجر
لك شو يعني كلها اكلة بدها كل هل زيطة وزنبيليطة واو اه ليش هل التفاهة والله لو كان شي اختراع بيفيد هل الأمة ما كنتي عملتي كل الضوجة
استغفر الله لكن المذيعة غلسة وثقيلة دم بشكل والله طوال المقطع موقفة صوتها
Manse with kibbeh
مسخمه الله يرزقها خليها تترزق 😂😂
طبخ سخيفه ولا إلها معنى
كلها خابيص ومقرفه
المذيعة دمها تقيييل ومش٠مبطلة اكل
هههه
مذيعة ثقيلة دم