Cerita Di balik Ampo | NUSANTARA
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Tuban memiliki makanan khas yang punya nilai cerita sejarah dan filosofi tersendiri. Salah satunya adalah panganan yang disebut dengan Ampo. Pangan yang menyerupai potongan cokelat ini sangat melegenda di daerah Tuban khususnya desa Bektiharjo, kecamatan Semanding, Tuban, Jawa Timur.
Kebiasaan makan Ampo pada masyarakat Bektiharjo ini dikarenakan keadaan yang sulit pada masa kolonial Belanda. Penjajahan yang terjadi kala itu kemuadian membawa Tuban menjadi daerah yang sangat sulit. Akibatnya masyarakat hidup dalam garis kemiskinan dan kesulitan pangan. Diperkuat pula oleh kondisi kemarau panjang yang mendera. Keadaan tersebut membuat masyarakat berfikir untuk bertahanlah hidup. Ampo menjadi alternatif bagi masyarakat di kala itu.
Tayang Kamis, 17 Oktober 2019.
=======================================
Visit our website:
www.daaitv.co.i...
Subscribe our youtube channel:
/ @podcastnusantara4929
Follow us on instagram:
/ nusantara_daaitv
Follow us on twitter:
/ daai_tv
Like our facebook:
/ daai.tv.indonesia
=======================================
NUSANTARA TAYANG SETIAP HARI KAMIS PUKUL 19.30 WIB. HANYA DI DAAI TV.
#nusantara #ampo #tuban #bektiharjo #kolonialbelanda #ampotuban #makanankhastuban #iconkotatuban #tubanjawatimur #ampopanganankhastuban #ampotanahliat #semanding #sejarahindonesia #kulinerindonesia #kulinerkhastuban
Kalo gw hidup zaman dulu dimana ga ada makanan kcuali makan ni tanah liat, itu kan pancaran ksedihan, dan ada rasa malu, gizi nya juga ga ada (makanan ini hanya utk bertahan hidup) trus smisal orgx2 zaman dulu bisa hidup lagi ngeliat ni makanan dilestarikan dgn rasa bangga gimana y’a perasaan orgx2 zaman dulu, sedih ga sih… nduk kalian ini punya banyak ksempatan utk makan yg bergizi, kok malah ini…..
Karena yang masih makan ini ,masih agak tolol. 😅
Ampo adalah makanan ringan pd masa dulu.dlu saya Waktu kecil sering makan.pas waktu nenek saya masih hidup.baunya harum sedap.tp setelah di makan ya seperti tanah..kata nenek trbuat dari tanah.biyasanya di jual di pedagang jamu tradisional di pasar....nenek saya sering makan.saya pun ikut makan... mudah mudahan ampo tdk punah...krna itu warisan budaya masa dulu.
Nenek saya dulu makan nasi, s moga selamanya makan nasi amin
Pernah di ceritain ini ama nenek dia pernah mkn jga org Jawa tapi gk tau nenek Jawa apa karena gk pernah pulkam jdi akhirnya gk tau deh punya sodara di Jawa siapa aja lgan jga nenek gk knlin
Setuju banget semoga makanan Ampo ini terus diwariskan ke generasi muda, Ibu saya juga waktu hamil ngidam makan ampo hahaha
@DRAKEN ko ngatain goblok emang dituban it udah tradisiny gt,klo ga suka cukup disimak ato dilewati ga usah ngatain goblok q dari tuban ya,emang rasany enak gurih klo situ jijik ga doyan cukup diam aja
@DRAKEN OTAK Kau Kecelakaan
Harusnya gak pernah punah.
Ibu mungkin pernah berpesan jangan makan ampo, karena ibu gak mau anaknya merasakan makanan _yg dianggap_ simbol penderitaan. Tapi sebaiknya anak-anak muda sekarang justru melestarikannya sebagai penghormatan kepada leluhur, nenek dan kakek, buyut kami, bahwa karena ampolah kami ada hari ini
Apasiii
👍🏻👍🏻👍🏻 keren sekali mas Pandu sudut pandangnya.
Karena Tuhan, bukan krn ampo
Karena Tuhan , bukan karena ampo. Namun coba liat baik baik vidio nya, di sana di jelaskan orang pertama yg makan tanah liat lalu di ikuti yg lain. orang itu berpikir keras agar bisa bertahan hidup. Tuhan menggerakkan hati nya untuk mencoba makan tanah liat yg dia temui di begawan
@@annurtvchaneltuhan ga sejahat itu nyuru orang makan tanah liat. Daun2 masih masuk akal sih ini tanah yg diinjek2. Itu bodoh namanya trrus ngakunya dapat hidayah dari allah
Saya lahir thn 1974.dan setiap main atau ngembala sapi sya sering makan ampo.. Dan semenjak ke kota tak pernah makan ampo. Jadi teringat masa kebahagiaan tersendiri. 😭😭😭 jdi kangen makan ampo🙏🙏🙏
Saya kira makanan dari tanah liat cuma di Afrika saja ternyata di Indonesia juga ada 🔥
🤣🤣
Akwkwwk taii ngukuk🤣🤣
Apresiasi tinggi terhadap para pembuat ampo 🙏
Setidaknya janganlah menyusahkan diri..
Itulah sebabnya indonesia ini makin tertinggal..
Pada zaman itu kan. Orang makan ampo karena keada, an. Sedangkan sekarang keadaanya sudah berubah.. Mungkin orang pada zaman itu kalo di tanya mau makan nasi atau tanah. Pasti mereka menjawab nasi.
Bukan mau menghapuskan makanan tradisional.. makanan ini sudah tidak layak jika di tarik lurus dengan era jaman skrng.. banyak polusi, limbah dll.. cukup berbahaya
Selain bisa untuk cemilan, ampo jg bisa buat ngilangin rasa pahit pada daun pepaya dan pare. Dijamin rasa pahit akan hilang.
Didihkan air, kemudian masukan ampo segenggam atau sesuai kebutuhan, aduk air lalu masukan daun pepaya atau pare. Rebus beberapa saat, kemudian cuci bersih daun pepaya atau parenya setelah direbus. Baru kemudian dimasak sesuai selera. Dan daun pepaya atau parenya gak ada lagi rasa pahit
Ribettt mending lu rebus di dalam kendi
Terimakasih sarannya
wkwkkw berarti aku ra asli wong jowo lek ,aku ra ngerti roso ne e
Aku orang Indramayu,nenek aku juga suka makan ampo,biasa yg jualnya mbok2 masih pake kebaya+rambut di konde,jual minyak rambut orang aring jadul,parfum2 jadul,minyak ikan,aku pernah nyoba,yang tanya rasanya apa,rasanya kaya bau tanah abis hujan+ada rasa sangit/sepet2 asep gtu haha gadoyan si cuma pernah minta ke nenek aja nyobain😭😆
Semoga tetep lestari, kuliner peninggalan nenek moyang, Saya dari Tulungagung sudah pernah mampir ke sini. Butuh perjuangan jauh jauh dari Tulungagung otw ke TUBAN
Tuban sekarang indah loh lagi ultah lagi
@@TFMOVPROD. masak kak....tangal berapa? Ada iven apa aja di sana?
Deket
mbok ya netizen itu dahulukan berbaik sangka, positive thingking trlebih dulu dlm menanggapi apapun...jgn lngsung keluarkan komentar negative...hargai sejarah dan perjuangan nenek moyang kala itu
Tanpa bermaksud merendahkan budaya, cuma jadi uneg2 saya saja, kalau jaman dulu kan mungkin tanah persawahan masih murni, jaman sekarang kan udah banyak pupuk kimia, jangan-jangan tanah liat yang diolah jadi ampo ini sudah banyak terkontaminasi bahan kimia
Betul ngab👍
Nah ini dia yng gua carii brayyy
Sayur yg dimakan juga pake pupuk berbahan kimia, ga masalah kalo dimakan
@@rizqiaazis5932 Sblum dimkan dicuci dlu bng, sayur kan bisa dicuci
Sipp.. jaman dulu jaman penjajahan orang lapar cari akal apa aja yg aman untuk bisa dimakan... Mungkin.. saya sotoy aja...
Waktu itu tahun 2004 saya kelas 1 SD saya coba Ampo dari tanah liat rasanya itu seperti kacang tanah yang di bakar , namun waktu tahun 2019 saya coba lagi makan Ampo dari tanah rasanya itu pahit, karena sekarang banyak obat kimia mungkin jika ngambil tanah liat nya dari hutan tidak terjamah oleh manusia saya yakin rasanya masih sama seperti kacang tanah yang di bakar
benar om, kalau ambilnya dari hutan yg belum terjamah rasanya kaya kacang tanah. tak disarankan makan ampo yg tanahnya dari sawah, karena bnyk kandungan pupuk kimianya
Betul, saya lihat agak gimana gitu kok tanahnya ambil dri perkebunan
Yg kemungkinan terkontaminasi pupuk dan pestisida
Ampo itu yg enak bau.nya, punya aroma yg khass sangat sedap, biasanya bau.nya tercium saat musim kemarau panjang trus ada hujan pertama saat itu ampo tercium sedap bau.nya
Semoga tetap dipertahankan,jgn smpe punah,ini kekayaan budaya kita,jatidiri bangsa kita,dan menjadi sejarah,btpa susahnya jaman kolonial dulu
Setelah melihat Vidio ini aku penasaran langsung cari di Lazada ternyata ada yang jual,
Salam dari Purwokerto Jateng.
Kalau menurut gue pencinta kuliner belum sempurna kalau belum coba yg ini. Saya aja kaget ternyata indonesia ada olahan dari tanah liat bukan di aprika aja.
Semuanya kembali kepribanya masing masing.'alangkah baik saling positif antara sesama.
Keren si masih berusaha melestarikan makanan leluhur...maju terus dan smpai hilang ciri khas dari daerah tersebut...
Meski tidak makan Ampo, tapi lihatlah betapa inddahnya negeri kita ini.
Makanan ngindahin?
Wkwkwkw
Hidup ampo💪👍👍 asli orang Jawa pasti tau dan makan ini
Penasaran sama proses mencerna di dalam usus manusia. Soalnya tanah
Aroma tanah kering tersiram hujan pun aku sukaa
Sama
Samaaa kak☝️😁,aroma petricor....makanya pengen nyoba ampo😋
Sama kak.. gatau juga kalo dimakan gimana ya rasanya
sama we. asli seger banget
Makanan alternatip Di zaman penjajahan ini ada juga di sebagian daerah banten karena ibu saya pernah merasakan nya...
Saya dari sumatera utara mendukung makanan ampo khas tuban untuk tetap dibudidayakan.. Pertahankan.. Saya yakin ada tanah yang bisa dimakan dan tidak bisa dimakan dan apalagi tahap proses pemasakan ampo sangat bagus
indonesia kaya akan sumber daya alamnya yang berlimpah, kalau sampai makan tanah liat sih kayanya kebangetan ya hehe,
Hahahaha
Memang cm orang jawa yang tau rasanya😅😅
Baru tahu....coklat asli jowo....kkk
Dulu tetangga mbah uti sy juga bikin ampo, gak tau kalo bisa dimakan, tapi beliau skrg udah stroke tidak pernah terlihat bikin ampo lagi.. Salam dari magetan jatim juga
Magetan mna ya,emang d magetan ada yg bikin ampo ya. Aq mlh gk dengar
Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghargai budaya nya
Mungkin di sini masih banyak yang bilang kalo tanah'a bla2 itulah kenapa dari pihak pembuat bilang tanah pilihan bukan'a udah jelas ya, kene Yo mas mba Kulo jelasno wong Ki ora mungkin dagangan racun tur racun iku di maem Dewe opo ora edyan wong ngunu iku nek emang panganan iku ora higienis ngunu ae,
Jenenge warisan masa lalu Ki Yo kudu di lestarikan mau itu benar atau salah asalkan tidar merugkan way not budaya itu ya memang demikian tidak bisa diubah dan di rombak.
Budaya yang baik yang bermanfaat yang menyehatkan.. Yang mendamaikan hati.. Lestarikan...!!
Tapi Kalo budaya itu membuat kita tidak sehat, Menyesatkan, menyakiti diri sendiri atau orang lain, memberatkan ekonomi,, tinggalkan saja.. Tidak ada gunanya mempertahankan keburukan. Saya kira makanan ini dibuat pas lagi penjajahan dinegeri ini sebelum merdeka.. Saking tidak ada makana.. Jadi tanah pun dimakan untuk bertahan hidup.. Sekarang sudah beda zaman... Sekarang Makanan Yang enak dan bergizi aja sudah banyak buat apa membuat makanan yg gak enak sama sekali dan jelek duntuk kesehatan.
Lu bru lahir jdi gk tw fungsi bahan itu di buat ,segala budaya yg masih di pertahankan berarti ada fungsi dan kegunaan ,hargai budaya setiap daerah ,lu hidup di negara bineka tunggal eka klo lu sekolah hrus'n tw arti'n ,salam dari kalteng
Kepo sama rasanya,kan enak bgt yaak bau tanah kena ujan gitu mungkin aromanya mirip yaak itu makanan. Beli online adakah
Ceritanya jaman dulu itu hidup sangt susah kelaparan dimana" hidup pnh kemiskinan..akirnya tanh dimakan la kok enak akirnya semakin ke sini diolah...hhhh saya rasa kek gtu
Tanah itu benda paling suci dan bersih..
Penasaran waktu nonton tv kemarin.langsung deh nyari di youtube..unik..
Tayangan ini bagus banget👍🏻
Kirain ampo itu bau dr tanah abis hujan😔ternyta makanan ya ...knpa nenrkku ga pernah certa kalau ampo itu bisa di makan baru tahu kalau kota kelahiranku kaya akan budaya,makananya juga🤗
Saya sebagai Umat Hindu bangga terhadap masyarakat Tuban yg juga ikut merayakan atau menghormati sapi.🙏🏻
Gurih rasanya.
Nyimak kota tuban sukses maju 👍👍🙏🙏
Ampo di bikin campuran kopi..rasa enak melegenda
pada dasaranya tanah itu suci dan mensucikan
Didaerah aprika juga bikin makanan dari tanah,akibat kemiskinan yang parah.
kalo dulu mungkin oke, kalo sekarang itu tanah yang bercampur Pupuk Kimia bisa membahayakan kesehatan
Bener banget, ga semua budaya harus dilestarikan
Itu semua gara2 kimia😁
Opo ta takut.. terbukti lo yang mengkosumsinya umurnya sampai tua - tua. Ikhlas yo. Ilmue ngono.
Berarti padi/beras/nasi yg anda makan jg membahayakan kesehatan, kan pake pupuk kimia jg 😆😆
@@cuknan6643 iya membahayakan, zaman sekarang hampir semua makanan sudah terkontaminasi bahan kimia.
Xixii rame rame makan tanah seru aku belum pernah
Penyebab kangker usus. Udh nyaksikan sendiri banyak tanah dalam organnya gr2 makan ini
Ampo itu dulu kesukaan saya PDA Thun 76 an.hmpir tiap hari saya mkn ,Klaten.
Semoga tetap lestari...
Almarhumah mbah ti saya penjual ampo di desa tanggung harjo, Purwodadi..
Pengolahannya agak berbeda prosesnya yaa
Kalo mbah saya di padetin, terus di emplek lebaran kecil2, teus di peme sampe kering bgt, baru jam 2pagi mbah asepin tuh unruk dijual abis subuh..
Jadi kangen mbah ti ku..
Ilaa ruuhi mbah kasmi, alfatihah...
SETELAH LIAT VIDEO INI,MAKANAN INDIA TERNYATA TIDAK TERLALU BURUK
"Dari Debu Engkau Kembali Ke Debu." - Tuhan
liat ini gara2 ada yg makan di tiktok, jd penasaran
Dan orang dulu itu di bilang sehat-sehat dan fisik kuat. Berbalik skarang komolikasi akut. Dari di kandungan sampai dewasa sudah penyakitnya parah 😅
Dari segi kesehatan gimana, ya? Itukan jelas-jelas tanah liat. Harus ada penelitian kasian buat yg konsumsi.
Sedih juga ya. Saking ga ada camilan dan miskin dijajah dulu, masyarakat Indonesia sampe makan tanah liat. 😭
Sya Bru tau klu ada makanan dri tanahh
harusnya tanah makanan nya untuk tumbuhan bukan untuk manusia, mungkin mmg gak berbahaya tapi dijaman sekarang masih banyak makanan yang layak untuk dikonsumsi
Sejak saya punya maag kronis saya jadi sering mau makan ampo mudah mudahan ngga kenapa napa ya
Pokoknya indonesia lah top
Jajanan taunan bapak ku 👍👍👍
Saya asli tuban.mungkin bukan karena lapar terus makan ampo.
Yang saya tahu waktu kecil ampo itu di makan waktu siang hanya sedikit saja.karena ampo sistemnya seperti rokok.akan ada rasa ketagihan
Benar sekali kak, saya makan ampo dari kecil dan ketagihan sampe sekarang bahkan 1 minggu habis 1kg an apalagi kalo habis makan yg pedas2 rasanya enak sekali kalo makan ampo
Benar sekali.. ak aj di marahin emak krna susah lepas.. tp skrg udah bsa.. mski byk di shopee dan beli tp gg ak makan cma dicium2in aj.😮
Peninggalan nenek moyang semoga tetap lestari
Aku makan ampo itu sekitaran diusia 3/4 thnan, di kampungku di tuban. Tapi sampe sekarang rasa ampo nggk bisa dilupain. Sekarang aku tinggal di jakarta dan nggk ampo kek gini :(
Pesan di shope ada
Kak blh gak di infokan rasa ampo itu seperti apa kira3
@@sintyadewi365 rasanya tanah,baunya tanah yah anda makan tanah
Mantab..
Semoga lestari khasanah budaya ini 👍
Pada dasarnya ampo merupakan makanan budaya yg ada di indonesia
Terus terang makanan yg cukup ekstrim, tapi juga sekaligus unik sekali.
Aku dri dulu mkn angpo,smnjk kcil smpe sekrng41th,klo ps lgi skit perut msti tk cari angpo,tpi angpo dari jateng,bukn jatim😊
Budaya memang perlu di lestarikan tapi kita harus berfikir rasional ,jaman dlu warga hanya bisa makan tanah karna smua hasil bumi di ambil oleh penjajah ,mau gak mau harus makan makanan yg terbuat dari tanah gak perduli rasanya seperti apa asal perut mereka terisi walau sebenarnya makanan ini tidak sehat , dan skarang kita sudah merdeka dan biarkan makanan ini menjadi saksi sejarah negara kita,dan bukan untuk di lanjutkan saya rasa dengan memakan makanan ini ,dan langkah selanjutnya beri pekerjaan atw bantuan kepada para pembuat ampo ini ....
Kalau mau makan ya makan aja,kalau gak mau makan ya gak masalah.kita berasal dari tanah ya balik lagi ke tanah.dan cerita tentang tanah.
Berikut adalah potret masyarakat indonesia bila krisis pangan
Penasaran pengen nyoba,,duh.
Tanah ampo bisa untuk masak daun pepaya biar tidak pahit dari dulu mbah2 saya alm
Lempung
iya emang aku juga tau karna aku tinggal di kota tuban hehe 😎😁😀
ibu aku juga biasanya buat enak loo😉
full vitamin iki slurr
Seharusnya jangan make tanah sawah, gw daripada bakterinya lebih khawatir sama kandungan pestisida yg ngendap di tanah 😭😭
Nitizen terlalu cerdass haaha bakteri mati krn di masak
@@syaputraadam8996 kandungan pestisida woiii, bukan bakteri yg di takutkan. Sudah tau bahan kimia pestisida blm
@@miawijaya3678 ga mikir sejauh itu.. jgn sok tauuu .. paham
Mikir jat kimia emang makan makanan yg terkemas skrg masih ada tuh yg mengandung zat kimia.. ente mikirnya berlebihan. Otak rumah sakit
Heii ane gak sok2an tong,Bahkan dokter aja udah bilang kalau itu gak higienis , tapi ente masih ngandel tong, ya klo lu bandingin sm makanan di luar bnyk yg bahan kimia pasti buanyak..
Tapi ya pinter2nya otak kau milih makanan gimanaaaaa, dan ini udh jelas2 dokter yang bilang bahwa tidak higienis dan tdk baik untuk kesehatan.
kembali ngana pilih makanan yang sehat atau tdk!
bisa ni buat anak anak kos
yg di takutkan tanahnya sdah tercemar pupuk atau bahan bahan kimia karna nyarinya di daerah ladang jagung atau persawahan yg mana sring di lakukan pemupukan...
Jangankan pupuk bakteri pun banyak sekali waaah benar benar tak habis pikir
Ouh ini yg namanya ampo,dulu kata neneku ampo adalah makanan orang hamil pas ngidam hehe
Kata bapak gw ampo biasa dimakan pake gula ato garem, biar ada rasanya. Rasa ampo itu plain
Klo viral mungkin nanti ada varian rasa nya😂
Gak mungkin viral ampo itu. Untuk mengubah rasa tanah ya harus pakai perasa yang amat kuat dan mudah meresap agar merata.
Klo di jawa barat ampo sudah tidak di konsumsi tapi di jadikan perlengkapan sajen.
Yaampun baru tau ada makanan ini
Inget masih kecil makan ampo menjadi cemilan saat hujan turun waktu kecil.
Rasanya gimana?
@@arisssetiane7337 rasanya tanah tapi kalo ada kerikil sedikit itu ngilu di gigi. Enak itu sama buah2 an
Saya sempat beli ampo di shopee & sudah habis. Saya suka sekali rasanya. Tapi habis lihat video ini, saya mau tanya, buat yg tau tolong bener2 dijawab, tanah yg dipakai kan dr lempung sawah, itu sawahnya pakai pupuk apa?
Pupuk kotoran sapi paling
Tanah bagian dalam warna hitam
Kalo rasanya Kya coklat. Waduh bisa .laku,,hehe
Lanjutkan ampo👍👍
Saya malah penasaran dengan rasanya 🥰
Baru tau ada makanan ampo dari tanah pula🤣
Kalo diladang jagung mah biasannya aman kok.. soalnya biasannya jagung itu gaj perlu di pupuk.. kan jagung cepet tumbuhnya
Penasaran banget pngen coba di toko onlen ada gak ya😁
Ada di shope, ketik aja ampo nanti keluar
Eh cok itu ngambilnya di ladang haeduh kalo tu ladang sering di pupuk pake eek hewan gimana hoek
Aduh ginjal gmna, aman? Gakan jadi kencing batu itu??
Keren👍👍👍 smoga tetap d lestarikan..
Yg saya mau tanya ini kan terbuat murni dari tanah lihat
Apakah ampo ini ada kandungan gizi yg baik buat tubuh atau tidak
Kalo org jaman dulu mungkin wajar krna saking kelaparan rela makan apa aja dan org jaman dulu kita jga gk tau setelah makan tanah apakah mreka sehat2 aja atau tidak.
Tapi klo kita manusia yg hidup di jaman skrg,yg uda terbiasa makan nasi !
Apakah perut bisa beradaptasi dgn makan tanah sprti ini apa gk jika tidak yg kita takutin
bisa saja berdampak buruk bagi org yg tidak terbiasa mengkonsumsi
Saya termasuk salah satu org yg suka penasaran dgn kuliner beraneka ragam tujuannya supaya kita tau seperti apa rasa makanan yg blom pernah kita coba
Tapi klo yg satu ini seperti nya saya butuh waktu untuk berfikir lagi
Maaf emng ga ada telor cacing nya di tanah itu ?
Bayangin ampo dibikin jadi olahan makanan kekinian
Dikemas rapi teus dijual di indomaret & alfamart
coklat jowo😋
Dari awal video penasaran komentar yang makan rasanya kayak apa, tapi ternyata gak ada
Semoga ampo tetap terus dilestarikan
Yaa gimana makanan ringan skrg yg lebih enak dan murah banyak jg
Penasaran😀
Bukan bermaksud gak menghargai budaya.. cuma itu tanah loh..
Mending makan daun/sayur. Kan masi ada kangkung air atau selada air dll