Te słoiki bomba! Znaczy się te zakrętki. Muszę kupić koniecznie. Mąż często wyjeżdża, no i robię zawsze kilka słoików mięsa. Niestety nie każdy słoik długo przetrzyma. Może te będą się lepiej sprawdzać. Dziękuję za polecenie 😊😊
1. To są słoiki nie typu Wek ale typu Mason - pokrywka i nakrętka/pierścień oddzielnie. Wek ma oddzielną/wymienną gumę a pokrywka zazwyczaj szklana przyciskana jest odpowiednimi sprężynami/blaszkami. Słoiki Mason popularne są w ameryce. Firma Newell Brands produkuje słoiki pod znanymi markami Ball, Bernardin, Golden Harvest i Kerr. Niestety w Europie przyjęły się typu Twist-off. Trochę to dziwne bo patent na takiego typu słoiki skończył się w XIX w. W Europie podobne słoiki produkuje Kilner (angielski Rayware produkuje w Chinach) oraz włoski Bormioli Fido. Kompletny słoik Mason składa się ze słoika ze szkła hartowanego, płaskiej samouszczelniającej się pokrywki i metalowej nakrętki/pierścienia. Niestety z własnego doświadczenia wiem że europejskie wyroby ustępują w jakości tym z za oceanu. Szkło szkłu nie równe. W Polsce najtaniej do kupienia na Amazon. W USA sterylizuje się w tzw. szybkowarach ciśnieniowych (Pressure Canner), które czasami podobne można dostać w internecie w Europie, niestety strasznie drogo jak na kieszeń zwykłego polaka. Popularnym i chyba pancernym jest All American Pressure Canner. Temp pasteryzacji gotowanych słoików to 75 do 100 st C, za to w ciśnieniomierzu dochodzi do 240 st F czyli 115 st C. Więc wszelkie bakterie są ubijane przy pierwszym i jedynym pasteryzowaniu. 2. Nie spodziewałem się że takie niby nic może być bardzo pomocne. 3. Ciekawym rozwiązaniem na przyprawy są słoiczki kwadratowe do kupienia na Allegro i naklejki przyprawowe też. Na YT na kanale "Anita Zapolska" jest to pokazane. 4. Można i tak ostrzyć jednak zgodnie ze sztuką i doświadczeniem wielu osób zajmujących się tym tematem ostrzy się ostrzem do przodu lub ruchem okrężnym aby nie robiły się zadziory na ostrzu . Ostrze noża to jest tzw klin którego kąty muszą być odpowiednie jeśli chcemy aby nasz nóż dobrze pracował i długo był ostry. W ten sposób ostrzy się także np. dłuta, ostrza do strugów. Jeśli ostrzymy na kamieniu to w tym celu można używać specjalnych zestawów do ostrzenia lub zwykłej prowadnicy za parę zł w którą wciska się nóż która pomoże nam utrzymać kąt. Od strony kamienia ma pasek ceramiczny dzięki czemu się nie zetrze. Jest jeszcze ostrzałka na patyczki Lansky ale to raczej nie do kuchni. Dobre i tanie kamienie można kupić na aliexpress np. Taidea lub japońskie tyle że o wiele droższe. Podstawowe gradacje kamienia to 600 dla wstępnego ostrzenia bardzo tępych noży i drugi 2000 do końcowego lub codziennego wygładzania ostrza. Kamień zawsze powinien być wcześniej przez kilka minut namoczony w wodzie aby ją wchłonął a w trakcie ostrzenia także moczymy. 1 i 4 pkt to temat rzeka, który w necie jest szeroko opisywany, a podałem tak z grubsza. Byłoby fajnie jakby nagrała Pani jakiś film o pkt 1 bo wiedza o tym u nas w Polsce jest znikoma. Kanał fajny i ciekawy, życzę powodzenia.
Dziekuje, nie wiedzialam, ze kamien trzeba polewac woda. Kamien do ostrzenia nozy przywiozlam sobie z Polski kilka lat temu, ale go nie uzywam, bo mi sie nie podobalo jak ostrzyl noze... a to trzeba bylo woda go polac - dzieki! A masz moze elektryczny noz? Albo masz swoja opinie na jego temat? Zastanawiam sie czy go kupic do krojenia dyni i innych twardych. Milego weekendu zycze i pozdrawiam.
@Ewa Dawid :) Tak trzeba polewać kamień wodą żeby noże dobrze naostrzyć. Co do noża elektrycznego to nie mogę dać Ci własnej opinii ponieważ go nie mam. Znając siebie walnęłabym go szybko w kąt przez jego drgania i dzięk - który wydaje 😁 Ale jest dużo ludzi co uwielbiają taki nóż i go zachwalają. Wzajemnie miłego weekend- u 😚Pozdrawiam.
Tak, to prawda. Nóż elektryczny może i fajny, ale straszny warkot i hałas. Ja kupiłam do krojenia pieczonego kurczaka. Pokroi nim, ale tam gdzie kości już nie bardzo, no to w sumie tyle samo zrobię zwykłym nożem 😁 Mam go ze 20 lat, a użyłam może 10 razy 😁 Może z dynią by się lepiej rozprawił 😊
Wszystkie porady super, jak zawsze cos praktycznego. Buziaczki 🥰
@Joanna Dzięki 😚
Praktycznie, pomocnie i prosto :)
@e-w-a Dziękuję :)
Wszystko !
Miło mi 👍🏻
Te słoiki super sprawa 👍👍 z kolei słoiczki na przyprawy też takie mam w mojej kuchni 😁 polecam i pozdrawiam 😘
@Anna Greś Witam w klubie 😁👏🏻 - te słoiczki na przyprawy nie są drogie a się fajnie sprawdzają. Pozdrowionka 😘
Wszystkie rzeczy ciekawe:-) Taki kamień posiadam:-) Ale te słoiki-weki najbardziej mi się spodobały! Pozdrowienia!
Rapanujo NL O widzisz - miło mi 👍🏻 Pozdrowionka.
Jak dla mnie bomba. Zamawiam słoiki 👍
@Łucja Panaś I super - niech służą Ci one jak najdłużej :)
Te słoiki bomba! Znaczy się te zakrętki. Muszę kupić koniecznie. Mąż często wyjeżdża, no i robię zawsze kilka słoików mięsa. Niestety nie każdy słoik długo przetrzyma. Może te będą się lepiej sprawdzać. Dziękuję za polecenie 😊😊
@Rosi Nie ma za co. Na stówę wieczka będą lepsze niż te zwykle standardowe - na bank je polubisz :)
1. To są słoiki nie typu Wek ale typu Mason - pokrywka i nakrętka/pierścień oddzielnie. Wek ma oddzielną/wymienną gumę a pokrywka zazwyczaj szklana przyciskana jest odpowiednimi sprężynami/blaszkami. Słoiki Mason popularne są w ameryce. Firma Newell Brands produkuje słoiki pod znanymi markami Ball, Bernardin, Golden Harvest i Kerr. Niestety w Europie przyjęły się typu Twist-off. Trochę to dziwne bo patent na takiego typu słoiki skończył się w XIX w. W Europie podobne słoiki produkuje Kilner (angielski Rayware produkuje w Chinach) oraz włoski Bormioli Fido. Kompletny słoik Mason składa się ze słoika ze szkła hartowanego, płaskiej samouszczelniającej się pokrywki i metalowej nakrętki/pierścienia. Niestety z własnego doświadczenia wiem że europejskie wyroby ustępują w jakości tym z za oceanu. Szkło szkłu nie równe. W Polsce najtaniej do kupienia na Amazon. W USA sterylizuje się w tzw. szybkowarach ciśnieniowych (Pressure Canner), które czasami podobne można dostać w internecie w Europie, niestety strasznie drogo jak na kieszeń zwykłego polaka. Popularnym i chyba pancernym jest All American Pressure Canner. Temp pasteryzacji gotowanych słoików to 75 do 100 st C, za to w ciśnieniomierzu dochodzi do 240 st F czyli 115 st C. Więc wszelkie bakterie są ubijane przy pierwszym i jedynym pasteryzowaniu.
2. Nie spodziewałem się że takie niby nic może być bardzo pomocne.
3. Ciekawym rozwiązaniem na przyprawy są słoiczki kwadratowe do kupienia na Allegro i naklejki przyprawowe też. Na YT na kanale "Anita Zapolska" jest to pokazane.
4. Można i tak ostrzyć jednak zgodnie ze sztuką i doświadczeniem wielu osób zajmujących się tym tematem ostrzy się ostrzem do przodu lub ruchem okrężnym aby nie robiły się zadziory na ostrzu . Ostrze noża to jest tzw klin którego kąty muszą być odpowiednie jeśli chcemy aby nasz nóż dobrze pracował i długo był ostry. W ten sposób ostrzy się także np. dłuta, ostrza do strugów. Jeśli ostrzymy na kamieniu to w tym celu można używać specjalnych zestawów do ostrzenia lub zwykłej prowadnicy za parę zł w którą wciska się nóż która pomoże nam utrzymać kąt. Od strony kamienia ma pasek ceramiczny dzięki czemu się nie zetrze. Jest jeszcze ostrzałka na patyczki Lansky ale to raczej nie do kuchni. Dobre i tanie kamienie można kupić na aliexpress np. Taidea lub japońskie tyle że o wiele droższe. Podstawowe gradacje kamienia to 600 dla wstępnego ostrzenia bardzo tępych noży i drugi 2000 do końcowego lub codziennego wygładzania ostrza. Kamień zawsze powinien być wcześniej przez kilka minut namoczony w wodzie aby ją wchłonął a w trakcie ostrzenia także moczymy.
1 i 4 pkt to temat rzeka, który w necie jest szeroko opisywany, a podałem tak z grubsza. Byłoby fajnie jakby nagrała Pani jakiś film o pkt 1 bo wiedza o tym u nas w Polsce jest znikoma. Kanał fajny i ciekawy, życzę powodzenia.
Gdzie można kupić taki kamień do ostrzenia noży😘
Taki kamień proszę szukać na dziale z nożami i ostrzałkami do noży :)
Dziekuje, nie wiedzialam, ze kamien trzeba polewac woda. Kamien do ostrzenia nozy przywiozlam sobie z Polski kilka lat temu, ale go nie uzywam, bo mi sie nie podobalo jak ostrzyl noze... a to trzeba bylo woda go polac - dzieki! A masz moze elektryczny noz? Albo masz swoja opinie na jego temat? Zastanawiam sie czy go kupic do krojenia dyni i innych twardych. Milego weekendu zycze i pozdrawiam.
@Ewa Dawid :) Tak trzeba polewać kamień wodą żeby noże dobrze naostrzyć. Co do noża elektrycznego to nie mogę dać Ci własnej opinii ponieważ go nie mam. Znając siebie walnęłabym go szybko w kąt przez jego drgania i dzięk - który wydaje 😁 Ale jest dużo ludzi co uwielbiają taki nóż i go zachwalają.
Wzajemnie miłego weekend- u 😚Pozdrawiam.
Tak, to prawda. Nóż elektryczny może i fajny, ale straszny warkot i hałas. Ja kupiłam do krojenia pieczonego kurczaka. Pokroi nim, ale tam gdzie kości już nie bardzo, no to w sumie tyle samo zrobię zwykłym nożem 😁 Mam go ze 20 lat, a użyłam może 10 razy 😁 Może z dynią by się lepiej rozprawił 😊
@@lunaT. Dziekuje bardzo za informacje.
@Rosi @Ewa Dawid 👍🏻 I to ja lubię jak kobietki się normalnie dogadują 😄
@@prostoismacznie4151 ;) U nas ma byc jutro ok. 30 cm sniegu :(