วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ ให้ขมน้อยสุดๆ หมูนุ่มเด้ง ไม่หลุด มะระไม่เละ l กินได้อร่อยด้วย
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- ต้มจืด/แกงจืดมะระยัดไส้ ต้มยังไงให้ขมน้อยที่สุด คลิปนี้มีเทคนิคมาฝาก เด็กๆชอบมาก มะระนุ่มแต่ไม่เละ หมูนุ่มเด้ง น้ำซุปใสสีทอง รสกลมกล่อม ต้องจัดแล้วครับ
ส่วนผสม
ส่วนผสม - มะระยัดไส้
มะระ 1,500 กรัม
หมูบด 700 กรัม
วุ้นเส้น(แช่น้ำแล้ว) 100 กรัม
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำซุป
น้ำ 3,500 กรัม
เห็ดหอมสด 50 กรัม
เก๋ากี้ 5 กรัม
กระเทียม 20 กรัม
พริกไทย 3 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
น้ำตาลกรวด 20 กรัม
เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 10 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredients/recipe - bitter melon soup with marinated pork
1,500 g. bitter melon
700 g. minced pork
100 g. cellophane noodles
3 tbsp. garlic
1/2 tbsp. pepper
1+1/2 tbsp. coriander root
3 tbsp. light soy sauce
1 tsp. sugar
ingredients/recipe - Broth
3,500 g. water
50 g. shiitake mushrooms
5 g. goji berry
20 g. garlic
3 g. pepper
10 g. coriander root
20 g. rock sugar
1+1/2 tbsp. salt
3 tbsp. light soy sauce
10 g. coriander
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ
#ต้มมะระยัดไส้
#ต้มมะระไม่ขม
#หมูเด้ง
#หมักหมูเด้ง
มะระช่วยบำรุงตับขับพิษ ใครไม่ชอบความขม ให้ทนกินบ่อยๆเด๋วจะหายขมไปเองนะครับ(แต่ส่วนใหญ่ถ้าเป็นแกงมะระจะแทบไม่ขมอยู่แล้วครับ) ชอบๆๆเนมูเฮลตี้มาก ขอบคุณนะครับเชฟ
ขอบคุณสำหรับการสอนทำอาหารค่ะ เราชอบดูทุกคลิปที่คุณทำค่ะ และเราก็นำมาทำขายที่ร้านจริงๆค่ะ ลูกค้าบอกอร่อยทุกคนค่ะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะค่ะ
สูตรนี้คือดีมากกก ลองทำตามแล้ว อร่อยมากกกกก เลยค่ะ
ความเปรี้ยวนิดหน่อยของผักกาดดอง และเมล็ดเก๋ากี้ นี่ เด็ดจริง!
ปกติซื้อทานตามตลาดแล้วไม่เคยถูกใจเลย บางเจ้าทำซะหวาน กลิ่นก็แปลกๆ
เลยตัดสินใจทำเองเพราะอยากกิน งืออออ ขอบคุณนะคะ
// ต้ม 40 นาที เนื้อมะระคือแทบไม่ขมเลย ความขมจะไปอยู่ที่น้ำแทน เติมน้ำเพิ่มนิดหน่อย ปรุงรสอีกนิด ก็คือเยี่ยมเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ ^^
ขอบคุณสูตรค่ะ ทำแล้วอร่อยมากๆ😊
ทำด้วยความประณีตบรรจงมากๆนะคะควักไส้มะระได้เกลี้ยงเกลาสวยงาม ยอดมากๆค่ะน้องเชฟ
🎉🎉🎉เมนูอร่อย มีประโยชน์ขอบคุณ มากค่ะเชฟ
ขอบคุณมากๆครับ
น่ากินมากค่ะ ส่วนตัวชอบแกงจืดมะระขม ๆ ค่ะ
ของโปรดเลยครับ น่ากินมากครับ
น่าทานมากค่ะ วันนี้ทำเมนูมะระค่ะ ทำตามแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
อีกเมนูที่ไม่เคยทำเลย..คงต้องลองทำตามสูตรดูเพราะเชฟอธิบายละเอียดพร้อมเคล็ดลับการปรุง ..น่าทานมาก
เก่งค่ะคุณเชฟเสียงนุ่ม..
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
เป็นชอบกินมากๆขอขอบคุณมากๆที่นำวิธีการทำมาแบ่งปันและสอนละเอียดทุกขั้นตอนและเป็นเมนูที่อร่อยมากๆ ประเดี๋ยวจะลองทำจ้า
พี่ชอบทานเมนูนี้ค่ะ😊😊
เวลาที่พี่ต้มจะใส่ผักกาดดองกระป๋องลงไปด้วยค่ะ..น้ำซุปจะหอมหวานและอร่อยมากๆเลยค่ะเชฟ
ขอบคุณเชฟมากๆ นะคะ
ขอให้สุขภาพแข็งแรงๆ
หานเจ็บหายป่วยนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ
คุณน้องเขฟ เมื่อไหร่จะท่านสะเต๊กไก่พริกไทยดำคะ อยากกินจัง คงอร่อย น่าดู
เลือกมะระได้สวย น่าทานค่ะ
น่ากินมากค่ะ💚ชอบช่องนี้มาก
ต้มจืดมะระยัดไส้เมนูโปรดเลยค่ะ
น่าอร่อยค่ะ.เชฟ.ขมนิดหน่อยพอดีค่ะ.เชฟ.ไปเดิน.แม็คโคร.มาเดี๋ยวจะจัดอยู่ค่ะ.เชฟ.ขอบคุณที่แชร์แบ่งปันคลิปดีๆค่ะ
ยินดีมากๆครับ สูตรนี้ขมน้อยมาก เด็กๆที่บ้านชอบมากครับ
ต้มจืดมะระยัดไส้ของโปรดอร่อยค่ะ
แจ่มเข้าท่า
ของโปรด อีกแล้วค่ะ เชฟ เหมาะกับวัย 555 ขอบคุณที่มอบเมนูที่น่าทานให้ ต้องจัดอีกแล้ว....
มะระ อาหารไทยเป็นยาที่ดีอีกหนึ่งเมนุ
Bittter melon soup that’s another favorite dish that I ♥️♥️to cook n never gets tired of eating it ..I always loved eating this bitter melons just like this soup dish..😋😋👍👍👍
ของโปรดค่ะขอบคุณค่ะ
อร่อยชอบกินมากค่ะ❤😂
สวยงามมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ❤
อธิบายดีมากเลยค่ะ
ขอบคุณสูตรอร่อยคะ
มีโอกาสลองทำดูนะ สูตรนี้อร่อยมากครับ
ชอบทุกเมนูเลยคะ.ติดตามนะคะ
สวัสดีจ้าเชพน่ากินมากคะ
ขอบคุณค่ะ สูตรหมูสับ+น้ำซุปเป๊ะมาก ไม่มีผักกาดดอง เลยไม่กล้าใส่ลงหม้อตั้งแต่แรก เอามะระไปนึ่งก่อนค่อยใส่หม้อทีหลัง อร่อยชื่นใจสุดๆ
น่าทานมากค่ะ
ผมลองทำตามมากลายคริปละ
ต้มมะระดิบไว้ก่อนแล้วค่อยนำมายัดไส้หมูที่หลังได้ไหมคะ จะได้ไม่ต้องเคี่ยวนาน
น่ากินมากเลยค่ะเชฟ
เราเป็นคนนึงไม่กินมะระตั้งแต่เด๋กจนแก่แต่พอเห็นแระโยชน์ก็เริ่มกินแล้วพยามไม่ให้ขมมาก
หน้ากินอีกแล้วครับเชฟคิว😋👍👍
ขอบคุณมากๆครับ
น่าทานค่ะ
สุดยอด คุณ 👍👍👍😘
ขอบคุณค่ะ
สุดยอด คุณเชฟ 👍👍👍😘
ต้มมะระให้ไม่เหนียวนานมากค่ะ ต้องตุ๋นกี่นาทีค่ะ
ตักข้าวมารอ 🍚
อร่อยค่ะ ชอบทำใส่บาตร ใส่ผักดองเช่นกันค่ะชอบ แต่ไม่เคยใส่วุ้นเส้นค่ะ เพราะไม่ค่อยได้นึกถึงเลย ต้องลองทำใส่บ้างแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่า พรุ่งนี้จะลองทำค่ะ
เชฟคะใช้กล้องอะไรทำไมชัดสีสวยมาก
เชพคะเพิ่งกินเมื่อเช้านี้เองงั้นอีก2-3วันค่อยจัดแต่ของเชพน่าอร่อยต้องรีบซะแล้ว
🙋♀️ #คำถาม ค่ะ ระหว่างน้ำตาลกรวด กับน้ำตาลทรายขาว เมื่อใช้ปรุงอาหารลักษณะนี้ จะให้รสที่ต่างกันยังไงคะ
ใช้ผักกาดดองแบบหวานได้มั้ยค่ะ
นัำซุปขมค่ะ
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
สวัสดีครับ
รอมาก คลิปนี้แหละ ทำทีไรชิมแล้วเทหม้อทิ้งเกือบทุกที ทีนี้กินได้ซักที🙏🏻
ผักกาดดองเป็นแบบกระป๋องได้ไม่ค่ะ
I can’t read or understand the language but the food looks delicious
Thai Language.
In case you wanna know what the name of the food is. It’s called Stuffed bitter gourd with seasoned minced pork soup.
ต้มน้ำป่าวเที่ยวแรกได้ไหมคะ
สุดยอดเลยค่ะน่ากินค่ะเชฟ
👍🏻👍🏻
รองทำแล้วค่ะแช่น้ำเกลือแล้วยังขมอยู่เลย ทำยังไงค่ะไม่ให้ขม
อยากกิน🤤🤤🤤
น่าทานมากชอบๆๆ
อยากได้ต้มข่าไก่จังเลยค่ะ >~
ua-cam.com/video/KC-9J7BTHng/v-deo.html
ขอบคุณค่ะ ทีบอกตุํน 30 นาที นวมต้ม .50 นาที
Bitter melon is so delicious,l always cook this souped too.👍
ทำแบบนี้แล้วจะขมจริงๆเหรอค่ะ กลัวจริงๆๆ
❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍
ตา
นำยยกะทิ
🇰🇭😋
it not right vietnamese style soup
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ