Yürü künefeye gitmişsiniz ..92 de açıldığında ilk müşterisi bendim.saadettin ipekçiler apartmanında otururdum..20 yaşıma kadar belki 1000 kere kerebiç ve şıreli börek yedim ordan..ne zaman Mersin’e gitsem yine yerim..çok özlemişim .künefesi ise gerçek şekli ile yapılır
Burası gerçekten çok özel bir yer. Eğer kerebiçi burada yerseniz seversiniz. Başka yerde kötü bir deneyim ile tadarsanız bir daha kerebiç yemek istemezsiniz 😁
Yürü'den 1995'ten günümüze alışveriş yaparım. Babamla başladık, o öldükten sonra devam ediyoruz. İlkokuldaydım ilkin, Babam kardeşimle beni kahvaltı niyetine götürürdü. Kıymalı börekleri de çok güzeldir. Haftanın en az üç günü oradaydık. Fiyat bakımından her zaman pahalı bir mekandı. Ama kalitesi tartışılmayacak kadar iyidir. Yaptıkları künefe Mersin'de yiyeceğiniz en iyi künefedir. (Bence Hatay'daki künefelerden de iyidir de neyse.) Şireli börek ve kıymalı börek kahvaltı için idealdir. Börek için Gündoğdu da iyidir. Kıymalı börek konusunda Yürü'yle yarışır. Yeri, Mersin Çarşısı'na varmadan Balık pazarı sokağına girdikten sonra yolun sonundaki Eski YKM'nin oradadır. Esas ürünleri dönerdir. Gün içinde döner, sabahları börek servisleri vardır. Karşısında Kahveci Arabağa vardır. Epey eski bir kahvecidir. Mersinliler eskiden beri oradan kahve alırlar. Murat Usta'ya 2007 sıralarında yine Babam sayesinde gittim. Yeri başka yerdeydi diye hatırlıyorum. (Yanlış da olabilir.) Babam karışık çorbayı ekmeksiz yememizi tavsiye etmişti. Yıllarca ekmeksiz yedik. Önceden çorba olarak sadece Mercimek, Tavuk çorbası ve Karışık vardı. İsmi "Karışık Çorba"ydı. "Tar-Mer" sonrdan aldığı isimdir. Murat Usta'nın yaptığı Humus'u hiç tatmadım, çünkü evde yaptığımız için tercih etmezdik. Tantuni, biraz netameli bir yemek. Tablada satıldığını Mersin'in eskilerinden dinledim. Arap nüfusun şehre kazandırdıkları yemeklerden biridir. Babam'dan dinlediğim kelleciler ve kavurmacılar az bulunurlarmış. Arabada belirli saatlerde belirli yerlerde kurulurlar ve giderlermiş. Tantuni de bu iki ürünün arası olarak ortaya çıkmış. İki ürünü maddi açıdan yiyemeyenler bu tantuni tezgâhına rağbet göstermişler. Ayakta yenirmiş. 2020'nin ortalarında etimolojisine merak salmıştım. "Tantuni" kelimesinin kökü “نتن”- “netin” kelimesi. Sözlükte şöyle geçiyor; "نتن"-"netn", Dr. Hüseyin Remzi, Lugat-i Remzi, İstanbul, 1887, sayfa 819. "Arapça. Râyiha-i keriheye [:ağır kokuya], fena kokuya denilir ve fena kokutmak[ya]" remzi.cagdassozluk.com/rsm/cilt2/80/819-7.jpg İçeriği de kalabalıkmış: Kasapta genelde satılmayan veya kıymadan arttırılan but eti, kelle eti, kemiğin üstünde kalan et parçaları gibi artık et parçaları, sakatat parçaları. Tantuni için çok yer sayamayacağım. Sanayide dükkanımız olduğu için Mersin Küçük Sanayi Sitesi'ndeki Tantunici dükkanından yerdik. Gayet iyidir. Memoş Tantuni eskilerdendir. Yeri de değişmemiştir. Müfti Köprüsünün civarında Silifke Caddesi'ndedir. Silifke Caddesi'nden Dondurmacı Halil'e kadarki bölümde epey fırın, dönerci ve tantuniciye rastlarsınız. Tantuniyi evde Annem yapar. Koyunun but etinin yağlı kısmını tercih ederiz. Eti Brunoise doğrayıp az yağda kavurur. Babam somun ekmekle yemeyi savunurdu, Annem açık ekmekle yemeyi. Bence Somun ekmek yağ çektiği için kokoreç ve tantuniyi veya bilumum kavurmayı öyle yerdi. Babam'ı 2020'nin Temmuz'unda kaybettim. Gurme deyince Babam'ı bilirim. Tornacı olmasına rağmen yemeğe dair bilgisine hayran olmamak elde değildi. Onun tanıttığı insanları görmek anılarımı tazeledi. Teşekkürler.
Hayatımda ilk defa bu yıl Mersin'e iş için seyahat ettim, çok gezme şansım olmadı ama insanları , havası, mekanları, yemekleri güzel apaydınlık bir şehir. Bence de komşu şehirler kadar ilgi ve takdiri hak ediyor. Ama bir takdir ve teşekkür de size, izlediğim her videonuzda kapanışı keyifle bir duble eşlikçi ile yapıyor olmanız, yeme-içme kültürünün bu yanını da bilgelikle ve özgürce aktarıyor olmanızı alkışlıyorum. Rakı bir Türk içkisidir, ülkemizin eşsiz tatlarından en önemlisi, en marka olanı olmalıyken yıllardır masaların altına saklanmasını asla kabul edemiyorum bu sebeple size saklanmayanlardan olduğunuz için çok çok teşekkürler :)
Спасибо вам за такой полный и грамотный отзыв🙏 Мы российские татары, живём в Мерсине 5 лет , очень полюбили этот город ,он очень похож на наш город Уфа и мы рады ,что вам он так же понравился 🙏 Всего вам доброго!❤️
Bu sefer sizden önce gittim Mersin'e o yüzden canım çekmedi. Künefeden kerebiçe, şalgamdan Adanaya, tantuniye, hatta evde iç hazırlayıp lahmacun bile yaptırdık. Hala şalgamım var. Yok böyle bir lezzet. Aklımda kalan Eyvan Kebapda Adana, efsaneydi. Tatlısız yapamam ama kerebiç çok cezbetmedi beni. Tabi ki birde cezeryesiz olmaz.
Şuan eşimle Yürü Künefe deyiz. Burada lezzetler inanılmaz. Ben hayatımda Kerebiç yememişim daha önce. Bu işletmeye emeği geçen herkese çok teşekkürler.. 10/10
Gencler, cok guzel bir bolum olmus. Murat usta ve diger ustalarla detayli bir sekilde ne nasil yapiliyor, nereden geliyor, tantuninin tarihi, yemekler falan derken yemek belgeseli gibi cok guzel ve toplu bir icerik cikmis ortaya. Hem gozumuz hemde ruhumuz doydu sayenizde. Arak'ta sefin "yemegin muhabbete eslik etmesi lazim" demesi tamda olayi acikliyor. Yemekler hayata eslik ederek guzellesiyor. Cok seviliyorsunuz. Videolara devam. ❤😇😇😇
Kerebiççi Hayri Usta olarak Yürü Künefe’yi seviyor ve destekliyoruz. Yılların esnafı, bozmadan buralara gelmeleri ve ayakta kalmaları meslektaşı olarak şehrimizin lezzetlerini ilk kez yiyenlere doğru tanıtmak adına bizleri mutlu ediyor.
Mersinli biri olarak bir iki tavsiye vermek isterim. 1. Si özgür çocuk parkı yanındaki ciğerci saboş. Yalnız orada ciğer servisi sabah başlar öğlen ciğer biter ve dükkanı kapatırlar. 2. Si (gerçi son mekanda size ikram etmişler) Künefeci emin usta. O da özgür çocuk parkı tarafında. Yerinde yemenizi tavsiye ederim. Orası da şıralı börek yapar. Ayrıca kıymalı böreğini de tatmanızı tavsiye ederim. 3. Sü mersin çarşısı tarafındaki yaprak tantuni. Orayı da denemenizi tavsiye ederim.
Mersinli olarak programa tek kelime ile ba-yıl-dım. Afiyet olsun ve ellerinize sağlık. Dediğiniz gibi gerçek Mersinlilerin yedikleri tantuniciler farklıdır ama künefeciler Emin Usta, Yürü ve İsmail Usta üçgeninde döner durur.
Abiler bir Mersinli olarak mekan tercihleriniz gayet iyi olmakla birlikte, Tantuni için Abidin'i kesinlikle -şiddetle- öneririm. Künefe ve şerbetli börek için Emin Usta iyidir (konum olarak da Murat Usta ve Enis'e yakındı aslında). Cezerye için eski performansında olmasa da hâlâ Dondurmacı Halil derim ben. Son olarak da bir dahaki gelişinizde kahvaltıyı -erken saatte- ciğerci saboş'ta edin. Çok sevindim Mersin videosunun geldiğine. Afiyet bal şeker olsun❤
Yıl 1987 asker geldim içel'e .İlçe dağıtımları yapılmadığı için iaşe gelmemiş.para topladılar tantuni alacağız demişlerdi .İlk o zaman yedim.Sonrasinda zafer çarşısında tantuni,künefe,çarşıda balıkçı arifre balık ekmek,gece Atatürk parkında salgam ve ciğer durum.Sonrasinda karakol görevinde taze sucuk,ve enfes mezeleri .Çok güzel günlerimiz geçmişti
Gorlami.. mükemmel pizza ve yanında vasat esnaflık. Pizzalar sıcacık karşılama buz gibi.. gidince geriliyorsunuz. Murat ustanın gidince eli öpülür güler yüzlü ve çok samimidir.. lezzeti bambaşkadır. Video için teşekkürler.
🎉🎉🎉🎉🎉 mersiin ❤yorum yapmadan yorumları da okudum memleketimi beğenmişler mi diye herkes memnun görünüyor ben yolda yürüseniz beğenecektim z😂. Yürü künefe ve murat usta zaten en önemli değerlerimizden bu arada emin usta künefede benim de favorim. Arak için de şöyle: Mersin’e gidince biz hep böyle salaş mekanlara gitmeye alışmışız benim kebapçı yıllardır mığçıoğludur, ama akşamları da keyif keyif oturacağımız lezzetli mekanlar giderek arttı sevindim. Cezeryeyi de halilden başka yerden almayız ❤
Üstatlar sizi çok çok beğenerek izliyorum ve sizin gittiğiniz yerleri muhakkak ziyaret etmeye çalışıyorum. Ancak bu Mersin ziyaretinde çorbacı Murat ustada sizin humusu karıştırmanız gerekirken humus paçaya limon sıkıp karıştırmanıza çok güldüm. İnşallah okur siz de fark edersiniz… Yolunuz bahtınız açık olsun😊
Mersin rehberi gerçekten iyi olmuş, sanırım Mersin de gitmediğiniz başka farklı yöresel lokasyonlar da vardır,bizde vesileniz ile öğrendik,teşekkürler.
Benim memleketime gitmişsiniz çok sevindim 🤗 siz gezdikçe bende orda yaşadığım günleri hatırladım bu güzel video için çok teşekkürler ❤ en doğru dürüst yemek kanalı sizsiniz gerçekten
2019 Kasım ayında araba almak için gitmiştim Mersin’e, Murat Usta’ya da uğramıştım meşhur çorbasını içmek için. O kadar güzel bir bir çorbaydı ki tadı hala damağımda. Bir daha yolum ne zaman Mersin’e düşer bilmiyorum ama tekrar gittiğimde mutlaka tekrar uğrayacağım. Fırsatınız olursa mutlaka gidip çorbasını için.
Emeğinize sağlık. 55 yaşında çocukluğu ve gençliği Tarsus ve Adana’da geçmiş bir çukurovalı olarak kebaba limon sıkmadan asla girişmem. Izgara balığa asla sıkmam ama kebabı da limonsuz yemem. SORU: umarım ve dilerim pizzacıda şarap mevcuttur 🙏🏻🙏🏻🙏🏻. Bu yaz Annemi ziyarete gittiğimde hepsini deneyeceğim. Sevgiler
Kiz arkadasim Mersinde yasiyor sayin Onur Abimin onerisiyle corbaciya gittik cok iyiydi ama iki kisi gittik ayranlari bir adet kalmisti burasi eksi tarafi, cikisinda cigerci var ayni sokakta ama sabah saat 11:30’da ciger bitmisti daha erken giderseniz cigerciyi de denememizi tavsiye ettiler bilginize
İkilinin kaşları, ağızlarına lokma attıklarında istemsiz kalkıyor ve birbirlerine bakıyorlar şaşırıyorlarsa o yedikleri şey çok iyidir diye keşfettim ben:)
Tadi ne kadar guzel olursa olsun, doyurucu olmayan tum sokak lezzetlerine karsiyim, o ne oyle, doymam icin 4,5 tane tantuni yemem lazim :)) Houston' dan sevgiler, emeginize saglik, yine harika bir cekim olmus.
@@AyakustuLezzetler kesinlikle emek var ben emek yok demiyorum. Ama ilk zamanlarınızda konsept gerçekten ayaküstü lezzet olarak başladı sonrasında ise daha çok butik ve pahalı kafelerde yenen alafranga lezzetlere dönünce bunun iki sebebi olabileceğini düşündüm. Ya ülkede ayaküstü lezzet bitti ya da kanalın büyümesinin etkisiyle ısmarlama bazı videolar çekildi. Yanılıyor da olabilirim, saygılar
İlk videolarda pandemi vardı. Restoranlarda insanlar oturup yemek yiyemiyordu. Şimdi durum farklı, restorana habersiz gidebiliyorduk önceden, şimdi gidince bizi tanımayan insanlar çekim izni vermeyebiliyor. Eee biz de sıradan bir yeri değil, en lezzetli yemekleri göstermeye çalışıyoruz. Artık konseptin eskisi gibi olma şansı yok. Restoran mutfaklarının yoğunluğu çekim için müsait olmayabiliyor. Biz bir çekimi toplamda 13-14 saatte yapıyoruz. Dışarıdan bazı şeyler kolay geliyor ama aslında özendiğimiz her içerikte çok büyük emek var.
Selamlar, silifke/taşucunda yengeç yememişsiniz ama farklı bir tercihiniz mi var mavi yengeç konusunda yoksa pek gösterilmeye değecek bir şey olmadığı için mi göstermediniz acaba diye düşündüm ama sebebi var mı? Sevgiler.
Die beiden sind einfach hervorragend 👌 wir sind fast jedes Jahr in Istanbul, aber nach diesem Vlog überlegen wir eine Tour nach Mersin. Viele Grüße aus Slowenien 🇸🇮
Yine çok keyifli bir video olmuş videonun sonunda Oğuz’dan biber için “ çok güzel acı, çok güzel acı- ACI LAN !!! “ beni koparttı. Hala gülüyorum. Neşeniz, tatlarınız bol olsun.
Doğru söylüyorsun Oğuz,Çukurova dışında koyun eti kokuyor rivayeti vardır.Dişi koyun eti (Adana yerelinde kancık eti derler) kokar.Gençler,bizim buraları çok sevdiniz galiba ayrılasınız gelmiyor.Afiyet olsun.
Balık hadi neyse de tantuniye, kebaba, içli köfteye özellikle lahmacuna limon sıkma mantığını ve o damak tadını hiç anlamıyorum. Ete hiç limon sıkılır mı yaw? :)) Neyse,, zevkler elbette tartışılmaz, afiyet olsun :)
Türkiye'nin açık ara en iyi yemek kanalı.
🫶🏻☺️❤️
Yürü künefeye gitmişsiniz ..92 de açıldığında ilk müşterisi bendim.saadettin ipekçiler apartmanında otururdum..20 yaşıma kadar belki 1000 kere kerebiç ve şıreli börek yedim ordan..ne zaman Mersin’e gitsem yine yerim..çok özlemişim .künefesi ise gerçek şekli ile yapılır
Burası gerçekten çok özel bir yer. Eğer kerebiçi burada yerseniz seversiniz. Başka yerde kötü bir deneyim ile tadarsanız bir daha kerebiç yemek istemezsiniz 😁
Yürü'den 1995'ten günümüze alışveriş yaparım. Babamla başladık, o öldükten sonra devam ediyoruz. İlkokuldaydım ilkin, Babam kardeşimle beni kahvaltı niyetine götürürdü. Kıymalı börekleri de çok güzeldir. Haftanın en az üç günü oradaydık. Fiyat bakımından her zaman pahalı bir mekandı. Ama kalitesi tartışılmayacak kadar iyidir. Yaptıkları künefe Mersin'de yiyeceğiniz en iyi künefedir. (Bence Hatay'daki künefelerden de iyidir de neyse.) Şireli börek ve kıymalı börek kahvaltı için idealdir.
Börek için Gündoğdu da iyidir. Kıymalı börek konusunda Yürü'yle yarışır. Yeri, Mersin Çarşısı'na varmadan Balık pazarı sokağına girdikten sonra yolun sonundaki Eski YKM'nin oradadır. Esas ürünleri dönerdir. Gün içinde döner, sabahları börek servisleri vardır. Karşısında Kahveci Arabağa vardır. Epey eski bir kahvecidir. Mersinliler eskiden beri oradan kahve alırlar.
Murat Usta'ya 2007 sıralarında yine Babam sayesinde gittim. Yeri başka yerdeydi diye hatırlıyorum. (Yanlış da olabilir.) Babam karışık çorbayı ekmeksiz yememizi tavsiye etmişti. Yıllarca ekmeksiz yedik. Önceden çorba olarak sadece Mercimek, Tavuk çorbası ve Karışık vardı. İsmi "Karışık Çorba"ydı. "Tar-Mer" sonrdan aldığı isimdir. Murat Usta'nın yaptığı Humus'u hiç tatmadım, çünkü evde yaptığımız için tercih etmezdik.
Tantuni, biraz netameli bir yemek. Tablada satıldığını Mersin'in eskilerinden dinledim. Arap nüfusun şehre kazandırdıkları yemeklerden biridir. Babam'dan dinlediğim kelleciler ve kavurmacılar az bulunurlarmış. Arabada belirli saatlerde belirli yerlerde kurulurlar ve giderlermiş. Tantuni de bu iki ürünün arası olarak ortaya çıkmış. İki ürünü maddi açıdan yiyemeyenler bu tantuni tezgâhına rağbet göstermişler. Ayakta yenirmiş. 2020'nin ortalarında etimolojisine merak salmıştım.
"Tantuni" kelimesinin kökü “نتن”- “netin” kelimesi.
Sözlükte şöyle geçiyor;
"نتن"-"netn", Dr. Hüseyin Remzi, Lugat-i Remzi, İstanbul, 1887, sayfa 819.
"Arapça. Râyiha-i keriheye [:ağır kokuya], fena kokuya denilir ve fena kokutmak[ya]"
remzi.cagdassozluk.com/rsm/cilt2/80/819-7.jpg
İçeriği de kalabalıkmış: Kasapta genelde satılmayan veya kıymadan arttırılan but eti, kelle eti, kemiğin üstünde kalan et parçaları gibi artık et parçaları, sakatat parçaları.
Tantuni için çok yer sayamayacağım. Sanayide dükkanımız olduğu için Mersin Küçük Sanayi Sitesi'ndeki Tantunici dükkanından yerdik. Gayet iyidir. Memoş Tantuni eskilerdendir. Yeri de değişmemiştir. Müfti Köprüsünün civarında Silifke Caddesi'ndedir. Silifke Caddesi'nden Dondurmacı Halil'e kadarki bölümde epey fırın, dönerci ve tantuniciye rastlarsınız. Tantuniyi evde Annem yapar. Koyunun but etinin yağlı kısmını tercih ederiz. Eti Brunoise doğrayıp az yağda kavurur. Babam somun ekmekle yemeyi savunurdu, Annem açık ekmekle yemeyi. Bence Somun ekmek yağ çektiği için kokoreç ve tantuniyi veya bilumum kavurmayı öyle yerdi.
Babam'ı 2020'nin Temmuz'unda kaybettim. Gurme deyince Babam'ı bilirim. Tornacı olmasına rağmen yemeğe dair bilgisine hayran olmamak elde değildi. Onun tanıttığı insanları görmek anılarımı tazeledi. Teşekkürler.
Bir mersinli olarak keyifle izledim videoyu. Mekan Tercihleriniz harika. Hele ki Arak ocakbaşı ❤
Hayatımda ilk defa bu yıl Mersin'e iş için seyahat ettim, çok gezme şansım olmadı ama insanları , havası, mekanları, yemekleri güzel apaydınlık bir şehir. Bence de komşu şehirler kadar ilgi ve takdiri hak ediyor. Ama bir takdir ve teşekkür de size, izlediğim her videonuzda kapanışı keyifle bir duble eşlikçi ile yapıyor olmanız, yeme-içme kültürünün bu yanını da bilgelikle ve özgürce aktarıyor olmanızı alkışlıyorum. Rakı bir Türk içkisidir, ülkemizin eşsiz tatlarından en önemlisi, en marka olanı olmalıyken yıllardır masaların altına saklanmasını asla kabul edemiyorum bu sebeple size saklanmayanlardan olduğunuz için çok çok teşekkürler :)
Спасибо вам за такой полный и грамотный отзыв🙏 Мы российские татары, живём в Мерсине 5 лет , очень полюбили этот город ,он очень похож на наш город Уфа и мы рады ,что вам он так же понравился 🙏 Всего вам доброго!❤️
Bu sefer sizden önce gittim Mersin'e o yüzden canım çekmedi. Künefeden kerebiçe, şalgamdan Adanaya, tantuniye, hatta evde iç hazırlayıp lahmacun bile yaptırdık. Hala şalgamım var. Yok böyle bir lezzet. Aklımda kalan Eyvan Kebapda Adana, efsaneydi. Tatlısız yapamam ama kerebiç çok cezbetmedi beni. Tabi ki birde cezeryesiz olmaz.
Şuan eşimle Yürü Künefe deyiz. Burada lezzetler inanılmaz. Ben hayatımda Kerebiç yememişim daha önce. Bu işletmeye emeği geçen herkese çok teşekkürler.. 10/10
Gencler, cok guzel bir bolum olmus. Murat usta ve diger ustalarla detayli bir sekilde ne nasil yapiliyor, nereden geliyor, tantuninin tarihi, yemekler falan derken yemek belgeseli gibi cok guzel ve toplu bir icerik cikmis ortaya. Hem gozumuz hemde ruhumuz doydu sayenizde. Arak'ta sefin "yemegin muhabbete eslik etmesi lazim" demesi tamda olayi acikliyor. Yemekler hayata eslik ederek guzellesiyor. Cok seviliyorsunuz. Videolara devam. ❤😇😇😇
Kerebiççi Hayri Usta olarak Yürü Künefe’yi seviyor ve destekliyoruz. Yılların esnafı, bozmadan buralara gelmeleri ve ayakta kalmaları meslektaşı olarak şehrimizin lezzetlerini ilk kez yiyenlere doğru tanıtmak adına bizleri mutlu ediyor.
Mersinli biri olarak bir iki tavsiye vermek isterim.
1. Si özgür çocuk parkı yanındaki ciğerci saboş. Yalnız orada ciğer servisi sabah başlar öğlen ciğer biter ve dükkanı kapatırlar.
2. Si (gerçi son mekanda size ikram etmişler) Künefeci emin usta. O da özgür çocuk parkı tarafında. Yerinde yemenizi tavsiye ederim. Orası da şıralı börek yapar. Ayrıca kıymalı böreğini de tatmanızı tavsiye ederim.
3. Sü mersin çarşısı tarafındaki yaprak tantuni.
Orayı da denemenizi tavsiye ederim.
Mezitli tarafında önereceğiniz bir yer var mı mersindeyim pek bilmiyorum
Mersinli olarak programa tek kelime ile ba-yıl-dım. Afiyet olsun ve ellerinize sağlık. Dediğiniz gibi gerçek Mersinlilerin yedikleri tantuniciler farklıdır ama künefeciler Emin Usta, Yürü ve İsmail Usta üçgeninde döner durur.
İsmail ustaya son gittiğimizde kendisi değil gelini yapıyorfu tadı biraz değişmişti hala öyle mi acaba?
Abiler bir Mersinli olarak mekan tercihleriniz gayet iyi olmakla birlikte, Tantuni için Abidin'i kesinlikle -şiddetle- öneririm. Künefe ve şerbetli börek için Emin Usta iyidir (konum olarak da Murat Usta ve Enis'e yakındı aslında). Cezerye için eski performansında olmasa da hâlâ Dondurmacı Halil derim ben. Son olarak da bir dahaki gelişinizde kahvaltıyı -erken saatte- ciğerci saboş'ta edin. Çok sevindim Mersin videosunun geldiğine. Afiyet bal şeker olsun❤
En güzel videolarınızdan birisi olmuş Mersin iyi gelmiş size devamı gelsin Mersin videolarının.
Harika bir bölüm olmuş benim gibi Mersin’de büyüyüp yurtdışında yaşayan biri olarak ozlemle izledim 🥲
Yıl 1987 asker geldim içel'e .İlçe dağıtımları yapılmadığı için iaşe gelmemiş.para topladılar tantuni alacağız demişlerdi .İlk o zaman yedim.Sonrasinda zafer çarşısında tantuni,künefe,çarşıda balıkçı arifre balık ekmek,gece Atatürk parkında salgam ve ciğer durum.Sonrasinda karakol görevinde taze sucuk,ve enfes mezeleri .Çok güzel günlerimiz geçmişti
Gorlami.. mükemmel pizza ve yanında vasat esnaflık. Pizzalar sıcacık karşılama buz gibi.. gidince geriliyorsunuz. Murat ustanın gidince eli öpülür güler yüzlü ve çok samimidir.. lezzeti bambaşkadır. Video için teşekkürler.
Hoşgeldiniz memleketime Akdeniz'in incisi umarım güzel vakit geçirirsiniz
Muhteşem bir video olmuş.Mersin'e gitmeyeli çok uzun zaman oldu.Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık sevgiler👍👏❤️🙋♀️
Allahım bu neee, yemek belgeseli izledim resmen…. Not ala ala heyecanla izledim harikasınız 🌸🌸
Sabahattin ustaaaa canım babam gurur duydum. Güzel sucuğun ve etün adresi denemeyen pişman olur.Çok tatlı bir videoydu devamı gelirse keyifle izlenir
Adresini yazarmısınız
yemekten ziyade Mersinin bu kadar güzel olduğunu bilmiyordum sahil gerçekten inanılmaz temiz gözüküyor, anamur tarafları olabilirmi buralar
Mersin merkez hocam burası.
🎉🎉🎉🎉🎉 mersiin ❤yorum yapmadan yorumları da okudum memleketimi beğenmişler mi diye herkes memnun görünüyor ben yolda yürüseniz beğenecektim z😂. Yürü künefe ve murat usta zaten en önemli değerlerimizden bu arada emin usta künefede benim de favorim. Arak için de şöyle: Mersin’e gidince biz hep böyle salaş mekanlara gitmeye alışmışız benim kebapçı yıllardır mığçıoğludur, ama akşamları da keyif keyif oturacağımız lezzetli mekanlar giderek arttı sevindim. Cezeryeyi de halilden başka yerden almayız ❤
Elinize, dilinize sağlık... Yine muhteşem bir video olmuş... 😋
Üstatlar sizi çok çok beğenerek izliyorum ve sizin gittiğiniz yerleri muhakkak ziyaret etmeye çalışıyorum. Ancak bu Mersin ziyaretinde çorbacı Murat ustada sizin humusu karıştırmanız gerekirken humus paçaya limon sıkıp karıştırmanıza çok güldüm. İnşallah okur siz de fark edersiniz… Yolunuz bahtınız açık olsun😊
Mersin rehberi gerçekten iyi olmuş, sanırım Mersin de gitmediğiniz başka farklı yöresel lokasyonlar da vardır,bizde vesileniz ile öğrendik,teşekkürler.
Emrah sanada afiyet olsun bize bu görüntüleri kaliteli sekilde aktardigin için eline sağlık
Benim memleketime gitmişsiniz çok sevindim 🤗 siz gezdikçe bende orda yaşadığım günleri hatırladım bu güzel video için çok teşekkürler ❤ en doğru dürüst yemek kanalı sizsiniz gerçekten
2019 Kasım ayında araba almak için gitmiştim Mersin’e, Murat Usta’ya da uğramıştım meşhur çorbasını içmek için. O kadar güzel bir bir çorbaydı ki tadı hala damağımda. Bir daha yolum ne zaman Mersin’e düşer bilmiyorum ama tekrar gittiğimde mutlaka tekrar uğrayacağım. Fırsatınız olursa mutlaka gidip çorbasını için.
hastayım size be yine mükemmel bir bölüm olmuş afiyetler size :)
En güzel videolardan biriydi araktaki sohbet 😀
Kastamonuya gitmeyi düşünürseniz çok mutlu oluruz 🙏 videonuz her zaman ki gibi kalite
37:05 Bu adam çocuklarına masal anlatıyorsa, eminim başarılı oluyordur. Kendisini dinlerken içim geçmiş, mışıl mışıl kestirmişim bir saat :)
Emeğinize sağlık. 55 yaşında çocukluğu ve gençliği Tarsus ve Adana’da geçmiş bir çukurovalı olarak kebaba limon sıkmadan asla girişmem. Izgara balığa asla sıkmam ama kebabı da limonsuz yemem.
SORU: umarım ve dilerim pizzacıda şarap mevcuttur 🙏🏻🙏🏻🙏🏻. Bu yaz Annemi ziyarete gittiğimde hepsini deneyeceğim. Sevgiler
Kiz arkadasim Mersinde yasiyor sayin Onur Abimin onerisiyle corbaciya gittik cok iyiydi ama iki kisi gittik ayranlari bir adet kalmisti burasi eksi tarafi, cikisinda cigerci var ayni sokakta ama sabah saat 11:30’da ciger bitmisti daha erken giderseniz cigerciyi de denememizi tavsiye ettiler bilginize
İkilinin kaşları, ağızlarına lokma attıklarında istemsiz kalkıyor ve birbirlerine bakıyorlar şaşırıyorlarsa o yedikleri şey çok iyidir diye keşfettim ben:)
Güzel yayın olmuş 👏🏻
Enis usta cocuklugumun tantunicisidir. Vay be doksanlar
Mersin de betonlaşmaya kurban gitmiş havadan çekimlerde içim burkuldu.
Abi bütün videolarını izledik Datça lezzet rehberi çeker misiniz❤️❤️❤️
Bu ülkede akdeniz veya ege bölgesinde yaşayacaksin . Biraz da damagina duskunsen çukurova bolgesi ideal 🎉
o gunleri hatirliyorum, gurukafali. suzukun ilk ciktigi gunleri de… vay be, o kadar zaman gecmis mi😢
Geçmiş ☺️
Tadi ne kadar guzel olursa olsun, doyurucu olmayan tum sokak lezzetlerine karsiyim, o ne oyle, doymam icin 4,5 tane tantuni yemem lazim :)) Houston' dan sevgiler, emeginize saglik, yine harika bir cekim olmus.
Tarsus’ta Eyüp Kebap’a da uğrasaydınız harika olurdu beyler. Kesinlikle tavsiye ederim, araştırın siz de..
Hepsi mükemmel offf yaaa aç karnına izlemek çok kötü bende kahvaltıya izledim çok güzel bir bölümdü teşekkürler Oğuz ve Onur 🫣🫣😋🫠👏👌👌🤗🥰
Rica ederiz Sevda 🫶🏻☺️
Abidin tantuniyi tek geçeriz abi çok güzel video olmuş emeğinize sağlık
Yine harika 💯
Son bikac videonuzu cok beğendim ısmarlama videolardan vazgecmeniz sizi eski samimiyetinize döndürmüş. Umarim boyle devam eder
Mehmet bey ısmarlama video ne demek? Biz her zaman özgün içerik sunuyor ve her videomuza ayrı özen gösteriyoruz 👍🏻
@@AyakustuLezzetler kesinlikle emek var ben emek yok demiyorum. Ama ilk zamanlarınızda konsept gerçekten ayaküstü lezzet olarak başladı sonrasında ise daha çok butik ve pahalı kafelerde yenen alafranga lezzetlere dönünce bunun iki sebebi olabileceğini düşündüm. Ya ülkede ayaküstü lezzet bitti ya da kanalın büyümesinin etkisiyle ısmarlama bazı videolar çekildi. Yanılıyor da olabilirim, saygılar
İlk videolarda pandemi vardı. Restoranlarda insanlar oturup yemek yiyemiyordu. Şimdi durum farklı, restorana habersiz gidebiliyorduk önceden, şimdi gidince bizi tanımayan insanlar çekim izni vermeyebiliyor. Eee biz de sıradan bir yeri değil, en lezzetli yemekleri göstermeye çalışıyoruz. Artık konseptin eskisi gibi olma şansı yok. Restoran mutfaklarının yoğunluğu çekim için müsait olmayabiliyor. Biz bir çekimi toplamda 13-14 saatte yapıyoruz. Dışarıdan bazı şeyler kolay geliyor ama aslında özendiğimiz her içerikte çok büyük emek var.
Demir Demirkan ve Haluk Levent süper ikili olmuşsunuz.
Selamlar, silifke/taşucunda yengeç yememişsiniz ama farklı bir tercihiniz mi var mavi yengeç konusunda yoksa pek gösterilmeye değecek bir şey olmadığı için mi göstermediniz acaba diye düşündüm ama sebebi var mı? Sevgiler.
Mersinli biri olarak soyleyebilirim ki harika bir lezzet rotasi olmus tercihleri takdir ettim
afiyet olsun canlar. rakidan sonra biraz gozler kaydi, muhabbet yumusadi.. afiyet seker olsun..
Son durakta 20 saattir ayaktaydık, İstanbul’dan Adana’ya, oradan Mersin’e geçip çekime başlamıştık. Yorgunluk çok normal ☺️
kurban kasap adanalıoğlu mahallesi ne dürüst bi kasap asla dişi eti satmaz sucuğunda az yağ kullanır burdan vurdun beni orda oturduğum için
Arak gerçekten kaliteli bir mekana benziyor. İnşallah bir gün gitmek kısmet olur.
mersinde gittiğiniz her mekan çok iyi.Bir künefe önerisi sherbetto künefe de cok iyidir.
Afiyet olsun. Şehir ve yemekler zaten çok iyi, bir de güzel yerlere gitmeniz daha da iyi.
Çok teşekkürler Fatih ☺️🙏🏻
Mersin’e hoş geldiniz. Çok iyi mekanlar
İstanbulda et çöp şiş yiyebileceğimiz bir yer tavsiye edermisiniz
Tantuni artık bir keyif yemeği oldu kokoreç gibi, 3-4 dürüm ile doyulduğunu düşününce rakamlar uçuk
Ustalık eseri olmuş bu video 👏🏼👏🏼👏🏼
eleştiri gibi olacak da biber öyle mi yenir?
Küşleme yerken yapılan yorumlar müthişti 😂😂
Ayvalık-Cunda'ya tekrar gidecek misiniz? 😊😇
Ocakbaşındaki fiyatlar herkese normalmi geldi ?
Çok güzeldi. Kendimi
masanızda rakı içiyor gibi hissettim.
asiri heyecanli bir sekilde bekliyordum ilac gibi geldi video
Oğuz Bey bilekliğiniz nereden :D iyi seyirler afiyet olsun mükemmel rehberlerle devam :)
HARİKASINIZ SEVEREK İZLİYORUZ. YURT DIŞI DESTİNASYONLAR DA ARADA GELİRSE SÜPER OLUR! SEVGİLER
Yakında geliyor, hiç merak etmeyin.
Die beiden sind einfach hervorragend 👌 wir sind fast jedes Jahr in Istanbul, aber nach diesem Vlog überlegen wir eine Tour nach Mersin.
Viele Grüße aus Slowenien 🇸🇮
Now our new channel is online at UA-cam. @urban2bites 🙋🏻♂️ Keep in touch
Thank you for the information @AyakustuLezzetler
Kanal acildigindan beri Oguz'un dolabinin videosunu bekliyoruz. Hocam bir kere aklimiza dusurdunuz. Bir bolumu evde cekin artik :)
Aynen bende Amerika da arak buldum. Razzuk marka si ile içimi çok güzel ve alkol oranı çok iyi
Oğuzun her videoda yemek yeme işini çok ciddiye alıp Onurun espri yapıp konuyu dağıtmasını kulak arkası yapmasına ne demeli... 😅
Tesekurler beyler
Yine çok keyifli bir video olmuş videonun sonunda Oğuz’dan biber için “ çok güzel acı, çok güzel acı- ACI LAN !!! “ beni koparttı. Hala gülüyorum. Neşeniz, tatlarınız bol olsun.
😂😂🙏🏻
Yine harikasınız. Yarasın arkadaşlar.
Gecenin 1 de sizi seyretmekten karnım açıktı 👍😱🤝
52:43 ahahahsdahasghas uzun zamandır böyle gülmemiştim cansınız :D
Aksarayinda serbetli peynirli pidesi var tavsiye ederim
Mersin yaşanılası bir şehir. Afiyet olsun.
datça muğla marmaris fethiye akyaka gökova rehberi artık lütfen... hepsi birden değil ama en azından biriyle başlayın artık, kaç sene oldu.
sonunda Mersin❤
Süzük zamanları onur abinin hesabı kendi adıyla değildi tabi o zaman eski takipçiler bilir uçakyolcusutr idi zaman çok çabuk geçiyor
Resmen su gibi geçmiş zaman
Doğru söylüyorsun Oğuz,Çukurova dışında koyun eti kokuyor rivayeti vardır.Dişi koyun eti (Adana yerelinde kancık eti derler) kokar.Gençler,bizim buraları çok sevdiniz galiba ayrılasınız gelmiyor.Afiyet olsun.
çocukluğundan beri yiyenler o kokuyu hiç almaz mesela ben o konuda şanslıyım
Ankarada nere diyor
Güzel insanlar merhaba tekrar ankara ya gelirseniz birde birlikte güzel mekanlar gezelim
Biraz yutkunarak izledik 😂 Afiyet olsun bol enerjili harika bir video olmuş emeğinize sağlık
abi humus yerine paçayı karıştırarak yediniz ilk mekanda yanlış görmediysem ama yinede çok lezzetlidir eminim afiyet olsun
Selimpaşa Sofram Balık’a da gitseniz ne iyi olur 🥰
Abi şerbetli börek mi daha iyiydi yoksa Arak künefe mi
İkisi de vallahi ☺️
31:20 Akşehir yöresinde peynir baklavası diye geçer, tuzsuz keçi peynirinden yapılıp şerbeti dökülür.
müthiş bi bölümdüüü
Ciddi anlamda kanal fotosu ve video bannerları değiştiğinden beri izlenmeler düştü
58:50 vay, benimde felsefem.. Herkes her işi yapacak..
gerçekten müthiş bir video bu arada.
☺️🙏🏻
Afiyet olsun bizim yerimize de yiyin
Yeriz ☺️🫶🏻
Emeğinize sağlık başkan 😊
beklenen video :D bakalım nerelere gidilmiş :D
Izlemeden yaziyorum insallah arak a gitmissinizdir
Gittik 😁🙋🏻♂️
Balık hadi neyse de tantuniye, kebaba, içli köfteye özellikle lahmacuna limon sıkma mantığını ve o damak tadını hiç anlamıyorum. Ete hiç limon sıkılır mı yaw? :))
Neyse,, zevkler elbette tartışılmaz, afiyet olsun :)
52.55 ve devamını en az 3/4 kez izledim. Et kafa yapması 😂😂
Şeker yükseldi kafaya vurdu 53:00dk 😅 afiyet olsun