രുചിയൂറും ചെമ്മീൻ അച്ചാർ || Prawns Achar || Chemmeen Achar || Ep: 609
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2019
- #chemmeen achar #veenascurryworld
Authentic Kerala Dishes with my personal Touch 😍
Ingredients
Fresh Prawns-1 kg
Refined Oil-for frying
Curry leaves-4strings
Ginger-2tbsp(lengthwise)
Garlic cloves -30
Green Chilly-10(slits)
Chilly powder-2tbsp
Kashmiri chilly powder-1tbsp
Turmeric powder-one pinch
Asafoetida powder(kaayam)-1/2tsp
Fenugreek powder(uluva)-1/4tsp
Vinegar-1/2cup plus 4 tbsp
Lukewarm Water-1cup
Sesame Oil-3tbsp
For marination
Chilly Powder-1tbsp
Turmeric-1/8 tsp(very small amount)
Salt-to taste
Method
Remove the shell and devein the prawns.
Wash them properly using salt and vinegar .
Drain the prawns if u r using big prawns cut each prawns into small pieces.
Mix salt ,turmeric and chilly powder and rub into the prawns.
Keep aside this marinated prawns for half an hour.
Heat oil and fry the prawns.(fry 3/4th )
Don`t make it too crisp and hard.O therwise, it will become hard.
Keep that aside.
In the sesame oil deep fry ginger ,garlic,green chilly and curry leaves separately.
Mix both the chilly powders with 4 tbsp of vinegar and make a paste ..
Saute this chilly paste and the turmeric in the same oil we fried ginger .
Then add fenugreek powder and asafoetida powder.Then add prawns) fried ginger -garlic-green chilly -curry leaves and stir well.Then add half cup of vinegar and a cup of lukewarm water .
Add salt.Bring it to boil and continue cooking on low flame until the prawns are well coated with the masala(10 minute)
Check the salt .Add more if u needed.
When cool transfer this to an airtight container
Pour a tablespoon oil (the same oil we used to fry the prawns) on the top of the pickled prawn.Oil should be stand in the top of the pickle(we r doing like that to avoid fermentation). Allow it to rest for few days before having..
After few days u can keep it in refrigerator. Enjoy yummy prawns pickle with rice. - Навчання та стиль
മീൻ pickle എന്റെ favourite ആണ് .. അമ്മയും അമ്മച്ചിയും ഒക്കെ ഉണ്ടാക്കി തന്നിട്ടുള്ള pickle ടേസ്‌റ്റ് ഇപ്പളും നാവിൽ ഉണ്ട് .. നാട്ടിൽ ഇല്ലാത്തതു കൊണ്ട് അതൊക്കെ ഇപ്പോ മിസ് ചെയ്യുന്നു .. ഈ വീഡിയോ കണ്ടപ്പോ ഒരുപാട് സന്തോഷം ...God bless you chechi 😊
വീണേച്ചിയുടെ recipes ഞാൻ കാണുന്നതിനുള്ള main reason അതിന്റെ authenticity ആണ് !!! എല്ലാരും എല്ലാം ഉണ്ടാക്കും പക്ഷെ അതിന്റെ exact recipe aakarilla !!! That makes you special 😍
Velichennyil chemmen varthal kidu 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Jan ചേട്ടനെ കണ്ടപ്പോൾ ഭയങ്കര സന്തോഷം. ചെമ്മീൻ അച്ചാർ മറന്നു പോയി.
Super അച്ചാർ , ഇത് 6 മാസം പോയിട്ട് 6 ദിവസം ഇരിക്കത്തില്ല . അതിനു മുൻപ് തീരും 😋 thank you Veena 👍
Thanks for this beautiful receipe
Enik ettavm ishtulla pickles anu garlic, mango n prawns😍😍😍😍 Thnq chechi.. Iniyipo vtl poyite try cheyan പറ്റൂ.. Ivde kitilla😊😊
ഇതു ഉണ്ടാകണം എന്നു വിചാരിച്ചു ഇരിക്കുക ആയിരുന്നു അപ്പോഴേക്കും എത്തി.. ഒരുപാട് സ്നേഹം ചേച്ചി കുട്ടി 😍😘❤
Njanum
വീണചേച്ചിടെ vlogs ഈയടുത്താണ് യാദൃശ്ചികമായി കണ്ടുതുടങ്ങിയത്. Virtual spacil ഇടം നേടി സ്വന്തമായൊരു ഐഡന്റിറ്റി നേടിയെടുത്ത സ്ത്രീ എന്ന നിലയിൽ ചേച്ചിയോട് ഒരുപാട് ബഹുമാനം തോന്നുന്നു..ഒപ്പം ചേച്ചിടെ കുടുംബത്തോട് ഒരുപാട് സ്നേഹവും. ചേച്ചിടെ community pagil നിന്ന് ജാൻ ചേട്ടന്റെ ഒരു വ്ലോഗ് വായിക്കാനിടയായി..അതിൽ S.N Vidya bhavanil പഠിച്ച കാര്യങ്ങളും പിന്നെ അന്നത്തെ പ്രിൻസിപ്പൽ ആയിരുന്ന Manjubhash സാറിനെ കുറിച്ചുമൊക്കെ വായിച്ചപ്പോൾ പെട്ടെന്ന് സന്തോഷം തോന്നി.I am also an alumni of S.N Vidya Bhavan and also an admirer of Manjubhash sir's personality.Sadly he is no more. God bless his soul. വൈകിയാണെങ്കിലും ഈ വ്ലോഗ് കണ്ടെത്തിയത്തിൽ ഒരുപാട് സന്തോഷം.
Chemmeen Achaar.. Super.. 👌👍
ആദ്യമായി പ്രവാസ ലോകത്ത് എത്തിയപ്പോൾ റൂം മേറ്റായ തിരുവനന്തപുരത്തുള്ള സന്തോഷേട്ടൻ ചൂര അച്ചാർ നാട്ടിൽ നിന്നും കൊണ്ട് വന്നപ്പോഴാണ് ആദ്യമായി ഒരു മീൻ അച്ചാറിന്റെ രുചി അറിഞ്ഞത് .....ഇത് കാണുന്ന പല കൂട്ടുകാരും ചിലപ്പോൾ മീൻ അച്ചാർ കഴിക്കാത്തവർ തന്നെയായിരിക്കും 🌹🌹🌹🌹🌹
Gokul choora achar 👍🏻
Shahanas Recipes yes 😍😍😍😍
Mouth watering dear.... 😋
ജാൻ ചേട്ടന്റെ കവിത സൂപ്പർ....👌👌 ചെമ്മീൻ അച്ചാർ പിന്നെ പറയേണ്ടല്ലോ 😋😋
നമസ്കാരം
ഞങ്ങൾ 20 വർഷമായി കാറ്ററിംഗ് ചെയ്യുന്നു. എറണാകുളം ജില്ലയിലെ ചേന്ദമംഗലം ആണ് സ്വദേശം. ഒരുപാട് ചെമ്മീൻ കെട്ടുകളും മത്സ്യ ലഭ്യതയും ധാരാളമായി ഉള്ള പ്രദേശമാണ് പറവൂർ. ഇത് കണ്ടപ്പോൾ വീട്ടിൽ അമ്മച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്ന അതെ സ്വാദ് പെട്ടന്ന് തന്നെ നാവിൽ കിട്ടി. ചെമ്മീൻ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി വിപണനം ചെയ്യുവാൻ പ്ലാൻ നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രോഗ്രാം അതി ഗംഭീരം ആയിട്ടുണ്ട്.
orupadu santhosham kettappol 😊 all the best for ur venture
👍🏻👌🏻congratulations..... Veena book ennu thanne vaangunnundu 😍❤️😘👍
Veena, achar so 😋😋😋.will try.😊
Achar adipoli. Nan undakkarund .ellavarkum valiya eshtamanu
ഹായ് വീണ ചേച്ചി ചെമ്മീൻ അച്ചാർ സൂപ്പറായിട്ടുണ്ട് അടുത്ത Receipeയ്ക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു
Wow enikkishttamulla achar 😊😊😊nthayalum uddakkanam😋😋😋😋
Veenachecheeeee naan chammeen achar undaakkiii.suuperrrrrr 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻vry tasty 👍🏻👍🏻thank you😍😍😍😍😍
Nyzz chechhiii.... 👌👌👌
Super kto chechi..iniyum othiri uyarangalil ethatte..congrats my dear veenechi...😊😊😊
Hii Veenechiiii.....Njn naatil ninnum varumbol ente amma indakki thannu vidarund .....athinte taste😋 Miss u Ma 😘 engana indakkunnathenn ithu vare nokkittillaa....Iny naatil pokmbol njn try cheyyumm👍tank u Veenechii fr this recip 😍
ചെമ്മീൻ അച്ചാറും അമ്മൂമ്മ സ്പെഷ്യൽ ചെമ്മീൻ വരട്ടിയതും ഇന്നലെ ആക്കി 😲. ഒരു രക്ഷയും ഇല്ല കിടു കിടിലം ആയിരുന്നു..... thank u sooo much for these wndrful recipees veenechi😘😘😘😘😘😘😘😘😘
അച്ചാർ കണ്ടിട്ട് kothyayi. ചേച്ചി super
Chechi small prawn you can get it in Sharjah fish market. Al jubail souq
Thank you chechi 😊will try 😍😋
Mouth watering chechii.. 😋😋
Veena chechide achaarum😍
Chettante kavithayumn👍👍
Veena njan innu molk pothichorundakki koduthu avalk ishttayi .thank you veena😍
Njan konju kazhikkilla veenechi..pakshe veenechide recipe kandappo kazhikkanamennu thonni poi😍pwolichu😊😊
Nadu miss cheayyunnu ammayudea meen curryum 😋😋
Adipoli chechi.vaayiloode kappal oadito.sooper.waiting for more receipes.chammanthi receipe try cheythu.ellaavakum eshtaayi
Thanku so much great chachi grihalaksmi medikum thanku🤗😘🤩❤❤❤👍👍👍
whaaaoo super chechi yummyy chemmen acchhar 😀👍
Supper chechiii❤️❤️❤️❤️kanditt vayill velam varunnu😋😋😋😋😋
Thankiuuu soooo much veeenechiye.........nte fav aayrnnu....onnnu undakan kathirikayrnnu..... thanks 😍😍😍😍
Adipoli....kanditt thanne kothiyavunnu chechi😋
Behind the scene superb😍👌
Adipoli ente favourite anu thank you veena chechi ee resipi kanichathinu
Tempting delicious wow
Supperto chechiii, 😍😋
Super Veena Chachi
Chechide video kanunnathinu munbe njn like adikum.. 😍😍😘
Thanks veena urappayum try cheyyum
100 thavana nanni paranjaalum mathiyaavilla..my husband and kids loved it..I made it with dubai prawns..now we had prawns pickle from India.. but they only want to have the pickle which I made with your recipe here in dubai...its so tasty..mashaallah 😘 thank you❤
Wow ❤️❤️💕
Veenachechi lov u..ee recepie nijan chechinodu parayan irikyunairnu tooo...thanks..
Haii veenechi...sugayirikuno natil...chechide recepies try cheyarund njhan ..superb ane..chechiye othiri ishtane 😍pls reply cheyuo chechi
veenechi super chechiyude recipe ellam try cheyyarundu
Nice video. Good veena thanks.god bless you.
Ssssupppeerrrrr.....veeenakuttyy..........
Love you my dearr..........😘😘😘😘 njanum varum......ninnne neritttu kananamm...........atha nte agraham.... Dhaivam anugrahikkkkattteeee.......
ജാൻ ചേട്ടാ വീണ ചേച്ചി ഞങ്ങള്ക്ക് കൂടപ്പിറപ്പിനെ പോലെയാണ്....... എന്തോ oru ആത്മ ബന്ധം........ love u dear.....
Aiwa undakkanam😍😍😍
😋😋😋😋😋super.janchetttaa come soon.happy to see u
Thank you dear ❤️
I made it ..super
Thank you so much 😊 Kathirunna recpi
അടിപൊളി .ജൻചേട്ടായി കവിത കൊള്ളാട്ടോ
Thanks...you gave a lot of info while talking 🥰
ഹായ് വീണ ജാൻ... സുഖമാണല്ലോ എല്ലാവരും. ചെമ്മീൻ My favourite ആണ്. Tqu so much veena.😍😍😍😘😘😘💜💜💜💜
Kothiyavunnuu😍😍😍
Veenechi...ithu my favorite aanu..thank u so much...😆😆😆..ho Jan Chettante kavitha Sooper...
Hai chechi spr njan theerchayayum undaki nokum
Hiii veena chechiiii.....njan ella vlogsum sthiramayii kanarundd...nice ..stay blessed....Jan chettn..makkal ellareyum ishtamanuu....achar kandapm😋😋😋😋😋..........love you veena chechiiiii😘😘😘😘😘😘
Super video chechi...😊
Vaayil oru kappaloodikkaam😀😀😀in sha Allah chemmeen achar undaakkum 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Inne chemmeen achar naan undaakki.adipoli 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Veenechy vere leval aanu😀😀👌👌👌👌
Wow ! My favorite
Chechi undakky nokky superb 😍😍
ഒന്നും പറയാനില്ല. കിടു👍👍👍👍
Recepi kalaki veena,pinne jan chettennum enniyum porattea ethu pole kavithakal
Jan chettane kaanichathil
So happyy😘😘😘😘
Pinne chechi recipies skip cheythittu family moments kaanaanaanu thrill
So include more behind screen chechiiiii😊
Adipoli...😋😋😋😋😋
Hii chechi..ur recepies are really good. North indian vada pav onnu cheithu kaanikumo?
Yummy.njanum undakkarund..😋😋😋
Hai veneechi sugano achar kidu vlog allam nallatqyitunde
Veena... adipoli...👌👌😋😋
Veena cheachee ..👌
Nice chechy...4 n urappayittum varum...
Super chechi....All the best
വീണേച്ചി എല്ലാം വളരെ ഉപകാരപ്രദം ആയ വീഡിയോ ആണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ പ്രവാസി ബാച്ചിലേഴ്സ്ന്
വീണേച്ചി വളരെ ഇഷ്ട്ടം 😃സ്വന്തം സഹോദരിയേപ്പോലെ
Super veena
seems jaan is missing his beloved wife. .. achaar adipoli. .. my mom makes. ... wen u shows.... then thr whole world knows its not that complicated 😊.
Super chechy
Superrrr......
Chechide recipes aanu what I still follow whenever I have to cook something😍❤🔥
Go Glam With Keerthy kiki🖤
Me tooo
pro trick: you can watch movies on Flixzone. Me and my gf have been using them for watching loads of movies these days.
@Kyle Jayden definitely, have been watching on Flixzone} for months myself =)
His name is a bit of
സൂപ്പർ ആയിട്ടാ
Chechiii super ❤️
Ithvare try cheyithitilla dish urappum try cheyyam dear chechiii.... love you so much.1 time comments idunnaneee
Nice recipe 😘😘
Hai. Chechi. Super video
Wow....in seeing Ur video for first time..... liked it...try cheythu..... adipoli....vere level
Super Chechi. ഞാൻ ഒരുപാട് happy ആണ് അതിന് നന്ദി പറയേണ്ടത് ചേച്ചിയോടാണ്. Thank u Thank u so much Chechi.Love u....
Vow!! Wat a nice scenario. Congratulations. U get wat u deserved veena. God bless u immensely dearest veena. Tasty pleasurable recepie. Tq..yes all of us r waiting fr Ur better half 2join u...veena can u post recepies 2do in casting iron skillet??
Chechi vlog enik nalla eshtannu vlogs varan waiting
സൂപ്പർ ചേച്ചീ😋😋😋😘😘
Nandhoottaaaaa...........😘😘😘😘😘😘😘😘
Spr...... undaki nokki
Hai veena chechi super
vaayil kappalooodum😋😋😋😋 ... ini oru pickle koode kaanikanam..... unakk mundhiri.... plzzzzz am waiting.....
Super, good recipe, thank you