Vrganji s povrćem - Fini Recepti by Crochef

Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti...
Jednostavan recept za pripremu vrganja s povrćem. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme je do 30 minuta.
Upute:
Za početak svo povrće operemo i očistimo. Mladi luk narežemo na kolutiće, a zeleni dio odvojimo od bijelog. Mini rajčice prepolovimo, a ljubičasti luk i papričice narežemo na kolutiće. U zagrijanu tavu stavimo polovicu maslaca, ulijemo tri žlice maslinovog ulja, dodamo bijeli dio mladog luka, ljubičasti luk, posolimo i pržimo na laganoj vatri dok luk malo ne omekša. Zatim dodamo narezanu papriku, promiješamo i pržimo 5-6 minuta. Za to vrijeme vrganje očistimo, narežemo ih na ploške širine pola centimetra, njih narežemo na trakice, a nekoliko lijepih ploški vrganja stavimo na stranu. U tavu s prženim lukom dodamo mini rajčice, zeleni dio mladog luka, začinimo povrtnim dodatkom jelima, dodamo trakice vrganja, promiješamo sastojke i pirjamo 10-ak minuta. Za to vrijeme u zasebnu zagrijanu tavu stavimo preostali maslac, dodamo sačuvane ploške vrganja, kratko ih popržimo i maknemo s vatre. Pirjano povrće stavimo na tanjure, ukrasimo prženim ploškama vrganja i poslužimo.

[@anaangelova9911]

👍❤

[@milicaristic6781]

Nesto poput satarasa sa vrganjima

[@radovanradovic7496]

Ja nijesam vidjela da ste oprali vrganje.

[@AndreaArzensek]

Vrganji i općenito gljive se ne peru. No, tu ima malo veći problem, a to je da je dodao vrganje koji su crvljivi pa je juha obogaćena proteinima 😂