طريقة شوربة الكوارع اللذيذه والغنية عن التعريف

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 163

  • @halybakri
    @halybakri 3 роки тому +9

    عملتها اليوم لأول مرة وطلعت لذيذه
    كل الشكر للشيف منير..

  • @أبوالعزالبور
    @أبوالعزالبور 5 років тому +7

    مشاءالله ولاحول ولا قوة الا بالله العلي العظيم صلو على النبي الله يعطيك العافية يامنير على وجباتك الحلوه جبتها صح فوائدها لركب شي من خيال بارك الله فيك اخي وجهدك المبذول

  • @rashaalahmadi9284
    @rashaalahmadi9284 2 роки тому +2

    الوصفه جدا لذيذه جربتها بالقدر العادي اخذت حدود الساعتين و بقدر الضغط جرانيت 45 دقيقه في كل المرات طلعت لذيذه جدا وصارت بالنسبه لي وصفه معتمده جزاك الله خير

  • @jojojameel4585
    @jojojameel4585 4 роки тому +4

    يعطيك الف الف عافية
    كنت ارغب انك تورينا طريقة تنظيف المقادم هادة الخطوة مهمة جدا

  • @mohammedkhamees3844
    @mohammedkhamees3844 5 років тому +11

    اقسم بالله أنك أفضل شخص عندي في عالم الطبخ
    استمر وراح تحقق قناتك متابعات كثيرة

  • @somabohisi6579
    @somabohisi6579 5 років тому +1

    وبعدين فيك ياشيف منير مش قادرة اوصف اكلاتك بكلمة لانه بدك قاااموس كلمات شكر والله وقليل بحقك تسلم اديك وربنا يعطيك الصحة وفي ميزان حسناتك تعبك معنا 👍👍👍👍👍

  • @damtahali9780
    @damtahali9780 5 років тому +4

    ماشاءالله تسلم اﻻيادي شيف منيرويعطيك الصحةوالعافيةسوهأبالكوارع المشويةعلي الفحم مع شوربة كويكرتطلع روعةولهأمذاق وشكرا أستمريامبدع

  • @يمانيهوافتخريمانيهوافتخر

    وانا طفله شفت واحد ياكل هذه العظام واستغربت منه ولكن عندما كبرت عرفت انها كوارع الماشيه وطعمها لذيذ جدا واصبحت مدمنه عليها شكرا لك شيف منير ومتابعه فيديوهاتك

  • @thebridewomen8269
    @thebridewomen8269 11 місяців тому +2

    ماشاء الله طبخكً واضح لذيذ

  • @omebrahim1254
    @omebrahim1254 5 років тому +3

    ماشاالله عليك فعلاً طباخ من الدرجة الأولى تسلم ايدك

  • @سارهم-ذ6ح
    @سارهم-ذ6ح 5 років тому +38

    اخلط مع الثوم والزنجبيل والكركم عود كرفس ونص جزره يطلع الخليط خيال واستعمله لجميع طبخاتك

    • @rosean1404
      @rosean1404 4 роки тому

      الكوارع نستخدم الايدين والرجلين ولا بس الايدين أحترت...

    • @rosean1404
      @rosean1404 4 роки тому

      @@chefmounir
      يسلمو شيف..🌹🌹

    • @MAJ-uk9js
      @MAJ-uk9js 4 роки тому

      يقولون الايدين الافضل في الكوارع

  • @utfaabdou7503
    @utfaabdou7503 5 років тому +2

    يعطيك الصحه على الشوربه الصحيه وإلى الأمام بالتقدم والنجاح

  • @mayaq5263
    @mayaq5263 5 років тому +4

    من بعد ماشفت اول طبخه لازم اشوف كل ابداعاتك اخي منير وعندي طلب اريد اعرف طريقة المرق اليمني حق العصيد

  • @samerhassan3182
    @samerhassan3182 5 років тому +9

    ما شاء الله
    شغلك رائع لكن لي اضافة صغيره.
    نحن في سوريا نقوم بتعريض الكوارع للهب النار مباشرة لمدة دقيقتين و تسمي هذا الامر بالشلوطة .
    الناس قديما و حتى الان نقوم بشلوطة الكوارع قبل السلق

  • @Maroc-v7f
    @Maroc-v7f 5 років тому +6

    ما شاء الله على شغلك.👌..صراحة رائع..شهيتيني فيهم ..نحن في المغرب نعملها مع الحمص أكلة شتوية بالدرجة الأولى...تسلم ايديك

  • @norahalqahtani4696
    @norahalqahtani4696 5 років тому +5

    ربنا يوفقك و ياليت تورينا كيف طريقة تنظيفها

  • @جوجوالحربي-غ2ر
    @جوجوالحربي-غ2ر 2 роки тому +1

    كثير أعجبني طريقتك وسهله.. كورع مسلوخه أسهل بتنظيف لكن احسها مابقى فيها شي مهو زي لما تزيل شعر بطريقه سلق لدقايق

  • @omhazeymalsolety9643
    @omhazeymalsolety9643 2 роки тому

    لذيذه ماشاء الله سويتها بارك الله فيك وعليك

  • @شمسالغدالمشرق
    @شمسالغدالمشرق 5 років тому +3

    يعطيك العافية شاف والله يبارك فيك ويوفقك يا رب.

  • @modmod7853
    @modmod7853 5 років тому +1

    عليك بالعافية شكرا لك شيف جاري التنفيذ

  • @ابوانس-ر4ج
    @ابوانس-ر4ج 4 роки тому +3

    لازم تحط الكرفس الكرفس في الشرب طعم ممتازونكها خياليه

    • @mimihoney690
      @mimihoney690 2 роки тому

      مافي عندنا باليمن كرفس

  • @ZouhairBouzid
    @ZouhairBouzid 4 роки тому +5

    شكرا للفيديو أخي مونير ممكن تعلمنا طبخ البرياني الباكستاني بالكوارع أخوك زهير من تونس بارك الله فيك.

  • @yemenishrewd1118
    @yemenishrewd1118 4 роки тому

    مبدع ياشيف منير يعطيك العافيه انا افضل الكوارع عن اي اكله بالدنيا

  • @ميدياسوسو
    @ميدياسوسو 5 років тому +4

    السلام عليكم
    شيف الله يسعدك ابغى طريقه البسبوسه اليمينه القديمه اللي كانت تنباع عند المحلات ارجوووووك

  • @ابوعادل-ذ7ج
    @ابوعادل-ذ7ج 3 роки тому

    مشاالله عليك متابعك من السعوديه الله يحفظك انت انسان مبدع

  • @hoho.m.s5161
    @hoho.m.s5161 2 роки тому +1

    والله انتم يااهل اليمن ماندري وش نقول عنكم اهل التجاره واهل الفن واهل الطبخ واهل الذوق جمعتم كل المحاسن لكم كل الحب...

  • @dodydoody4336
    @dodydoody4336 5 років тому +1

    ماشاءالله روووووووووعه الله الله نفسي في الشوربه تجي لى جاهزه الله يحفظكم ويسعدكم يارب👍🌹

  • @halabeauty5238
    @halabeauty5238 2 роки тому +1

    وشربة الراس نفس الطريقه؟

  • @ksa.9226
    @ksa.9226 5 років тому +1

    يسلمو،😍 وانت فنان وشغلك مرتب

  • @S.m.m777
    @S.m.m777 3 роки тому +1

    كل اكلاتك اجربها تطلع👍👍

  • @halahalsarmi562
    @halahalsarmi562 2 роки тому +1

    ماشاءالله تبارك الله يجنن تسلم اناملك شيف بس عندي سوال متي اضيف شوربه كويكر مع السلق او بعد ماينضج اضيفها ياليت ترد علي حابه اطبقه بطريقتك بكرا واضيف شوربه كويكر ياليت ترد علي ومشكور من القلب ع وصفاتك الأكثر من رائعه والي الامام

  • @هند-ف9ع
    @هند-ف9ع 2 роки тому

    لو تكسرها يشف بتكون اريح وكل مخيخ العظم تخرج وافيد وشكرا لك

  • @amalhagkhh4209
    @amalhagkhh4209 5 років тому +1

    كلوها بالزر الابيض يطلع جامد انا اشهد

  • @سميرعبدالله-ح4ح
    @سميرعبدالله-ح4ح 3 роки тому

    ماشاء الله تبارك الله تسلم إيدك 👌ياشيف منير

  • @nonkh4478
    @nonkh4478 4 роки тому

    شيفنا المميز لايك قبل لا اشوف الفديو وراح اسويها باذن الله

  • @ahlamesanhaji5301
    @ahlamesanhaji5301 3 роки тому

    جيت علا قناتك خصيصا لشربة الكوارع اول مرة حعملها سمعت انا مفييدة للركب

  • @احمدالحاشدي-ك2ي
    @احمدالحاشدي-ك2ي 3 роки тому

    واخيراشربةالكوارع انتضرتهاكثيرانت سيدالكل تسلم ايديك ياابوالذوق والفن على فكرةاناانتظرفديوهاتك بفارغ الصبرواليوم سويت برياني على طريقتك وطلعت تحفة😋😋😋شكراكثيرالك ياطيب

  • @zozah31
    @zozah31 5 років тому +2

    تسلم يدك انا بعملها بنفس طريقتك جرب قطعه صغيره من بهار الشيبه يعطي المرق طعم رهيب وبالعافيه عليكم... ترا مازلت انتظر البسبوسة اليمنية😘😀😂

  • @rihabstars4760
    @rihabstars4760 4 роки тому +1

    شكرا شيف على هذه الوصفة الجميلة جربتها جات تجنن بس انا زدت معجون طماطم

  • @بدرالعجيلي-ه7خ
    @بدرالعجيلي-ه7خ 5 років тому +1

    استمر اخي انت مذهل ورايع الله يوفقك

  • @Mohmad-g4x
    @Mohmad-g4x 9 місяців тому

    سلام عليكم.. رجل الخلفيه مع الاماميه او فقط الاماميه لكي تعمل شوربه كوارع

  • @fofomahamd9674
    @fofomahamd9674 11 місяців тому

    الله يسعدك ايش اضفت بالبدايه زيت زيتون ولا عادي ؟؟

  • @mohamedgallab8823
    @mohamedgallab8823 4 роки тому

    ماشاء الله عليك اخي منير .... انت لست بشيف .... انت فنان
    ربنا يحفظك ويبارك فيك

  • @essam939
    @essam939 5 років тому +2

    لازم تغلي الكوارع وترمي مويتها وتحط مويه جديده عشان الرائحه والنظافه وبعدها تعملها وانا اشوف انك عندك حاجات حلوه لكنك تغفل بعض الاشياء المهمه جدا

    • @hznr8697
      @hznr8697 5 років тому

      هذاصحيح في حال الشلوطه او شوي الشعر بس الشيف سحت الجلد بالمره🤣

    • @HanoonasRecipes
      @HanoonasRecipes 4 роки тому

      عنده حق بس الشيف مافهم عليه اعتقد يقصد اول مايبدأ يغلي تشيل الريم الي يطلع الاول لسا مايكون لحق العظم يطلعو خواصة يادوب الزنخ وتطلع اطيب طبعا ماشالله هوة منظفها كويس بش طبقة الريم الخفيفة تطلع بس تقشها

    • @jeddahyumy9700
      @jeddahyumy9700 4 роки тому

      الحوارع خقته نظيفه مافيها ظلف ولا شعر

    • @nawalt.a.m2377
      @nawalt.a.m2377 3 роки тому

      طريقة الشيف رهيييببه. جربها اول وبعدها احكم

  • @استغفراللهالعظيمواتوبإليه-ل2ص

    ماشاء الله تبارك الله الله يبارك فيك

  • @eliasreisenho48
    @eliasreisenho48 5 років тому +2

    لذيذة وصحية جدا💌🌼👍👑

  • @MN-jx9cd
    @MN-jx9cd 5 років тому +1

    ارجو منك كرما ياشيف منير ابي خلطة السمك المشوي

  • @mytrips5931
    @mytrips5931 2 роки тому

    انزين نحنا بنتعلم الطبخ كل شي بتقول حسب ما تحبو حسب ما عندكم. عطنا شي تقديري بارك الله فيك

  • @رضوانالعزيأللهمتولنيفيمنتوليت

    ماشاء الله تبارك الله الله يجزاك خير الجزاء يا شيف منير

  • @ib20
    @ib20 Рік тому

    إيش فوائدها؟؟

  • @safaammmm3835
    @safaammmm3835 5 років тому +1

    ماشاء الله تبارك الله 😍❤️❤️❤️

  • @limarlimar1107
    @limarlimar1107 5 років тому +1

    يعطيك الصحة..
    أحيانا أسوي الكوارع والراس مقطع كل جزء على حده، يعني الاذن العين اللسان، الحنك...
    واحط بهارات وم كبيرة معجون طماطم ثم ألفهم ف ورق الزبدة ثم الألمنيوم.. وأخليهم ينطبخوا ع البخار... بس بياخذ وقت من 3 إلى 4 ساعات....
    ويكون طعمها لذيذ جدا..
    شاف منير...
    بالنسبة للكركم، كيف يتم طحنه لأني اشتريت مثل هاذيك الكركم بس حصلته يابس4 وايد... وما قدرت لا أكسره ولا أدقه ولا أطحنه...

    • @safaammmm3835
      @safaammmm3835 4 роки тому

      Limar Limar انت عندك كركم مجفف يطحن فالطحانه القويه شوفيها من احد فيديوهات الشيف يطحن فيها البهارات

  • @أيسم-ش7غ
    @أيسم-ش7غ 8 місяців тому

    احلى طريقة بصراحه

  • @forexforex9092
    @forexforex9092 5 років тому +1

    هل الطريقة نفسها اذا كانت كوارع عجل بلدي

  • @a.a.7730
    @a.a.7730 5 років тому +2

    تسلم ايدك

  • @دايا-ح2د
    @دايا-ح2د 4 роки тому

    Waaw maraq karaciin🥰🥰🥰weeye 😂wan xasusta barign yra hudheelkayre hudhel xayranka ah ayan kaso ibsnjirey🥰🥰😂😂

  • @smile-4834
    @smile-4834 5 років тому +1

    لو سمحت ياشيف البابريكا حارة او باردة وش النوعية الي تسويها

  • @mervetsaid7028
    @mervetsaid7028 5 років тому +1

    تسلم ايدك يا شيف ينفع فطير بدقيق الذرة وشكرا على مجهودك

  • @حقائقدينيةتاريخية

    تسلم ايدك بالتوفيق والنجاح نو ري 👍

  • @robydiab8722
    @robydiab8722 5 років тому +1

    روووووعه تسلم ايديك 😍

  • @اميرنفسي-ف7ع
    @اميرنفسي-ف7ع 2 роки тому

    لو سمحت يااخ منير سوي شوربة راس

  • @forexforex9092
    @forexforex9092 5 років тому +2

    انا طبقت طبختك باقي لها ٤٥ دقيقة ههههه ونشوف كيف تطلع بس معي كوارع عجل بلدي

  • @tahernabeel7584
    @tahernabeel7584 2 роки тому

    كان لابد من قص العظام بالمنشار حتى تستفيد من البهريز الدسم الذى بداخل العظام فهو الخلاصة الغذائية للأكلة هاذى بالذات.
    انما تسلم اياديك

  • @hubkib1144
    @hubkib1144 3 роки тому

    سلام عليكم ... لو قطعك الكوارع نص كان اسهل في الطبخ... اخوك ابو مشاري

  • @kowtheralhamidi7766
    @kowtheralhamidi7766 3 роки тому

    ياشيف منير تعلمنا الطبخ بس ما نعرف كيف تقطيع و تنظيف الكوارع.

  • @احمدنورالدينحمد
    @احمدنورالدينحمد 5 років тому +1

    شيف منير في حاجة شبها اسمها باجة عراقية يحبوها الخليجين
    عبارة عن أنك تجيب الكراعين تغسلها واذا فيها شعر ع النار تمررها
    بعد كدة تغسلها بخل ودقيق وليمون وملح خشن علشان تشيل منها الزفارة والاوساخ والريحة الغير مستحبة تلات مرات
    بعدين تسيبها في مياة وملح خشن وليمون عادي اعصر ليمون و سيبها ساعتين ساعتين ونصف وبعدين اشطفها
    بعد كدة تجيب الكراعين بعد تقلبها في القدر ع الناشف بدون زيت مع
    بصل طماطم فصين ثوم والاضافات وتنزل عليها بالبهارات
    ورق غار
    هيل
    فلفل حصي
    قرفة خشب
    كركم
    ملح
    فلفل حصي اسود حب
    تضاف الكراعين الماء تتركها تستوي حتي السوا والنضج
    تغسل كرشة وتحشيها بالرز
    والمنبار تنظفة كويس وتحشية
    الحشوة رز مغسول مع الطماطم والبهارات وكاري وكركم ولحمة مفرومة
    وملح زفلفل اسود ونعناع ناشف وبصلة مفرومة ومبشورة وتخلطهم كويس وتحشي بيهم المنبار والكرشة
    المنبار سوية لوحدة يتسلق وتشيلة جانبيا
    والكرشة اكحتها كويس لحين ما تكون بيضاءاخر سوا ضيف المنبار المحشي والمسلوق
    وتحشية كذالك رأس الخروف
    تجيب خبز تنور وتكون مقطعة تسقي بية ب الشوربة وترص ع صينبية حديد الكراعين تغسلها
    وترص فوق السباحة

  • @غدرالزمان-ظ6ض7ص
    @غدرالزمان-ظ6ض7ص 5 років тому +2

    صباح الخير والصحه والعافيه ع قلبك الطيب ي شيف اني احب اتابعك ديما بس بحكم عملي مااقدر ديما اعمل طبخاتك الي عم تعملها ...اني من العراق واحب اعرف طريقت عمل عجينت البيتزا وعمل الحشوى ممكن تجاوبني ...😝😜😛

    • @غدرالزمان-ظ6ض7ص
      @غدرالزمان-ظ6ض7ص 5 років тому +1

      @@chefmounir اهلا وسهلا بيك اخي اني بنت مو والد اسفه عل ازعاج 🙏🙏

  • @FirstFirst-my9dq
    @FirstFirst-my9dq 2 роки тому

    احلا شيف عندي

  • @يزنالشريف-ل6س
    @يزنالشريف-ل6س 5 років тому +1

    تسلم ايدك روعه

  • @buhazza1962
    @buhazza1962 4 роки тому

    اروع لايك لأروع شيف

  • @Ali-qy4qo
    @Ali-qy4qo 4 роки тому

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    ممكن استغني عن الفلفل الحار

  • @fati90fati28
    @fati90fati28 4 роки тому +1

    هذه الأكلة لذيذة جذا و صحية

  • @شمعةامل-ل9ر
    @شمعةامل-ل9ر Рік тому

    كيف ننظف الكوارع قبل الطبخ

  • @نادر0011-س6ن
    @نادر0011-س6ن 4 роки тому

    سُبحان الله🌹.
    ‏الحمدلله💓.
    ‏لا اله الا الله☁.
    ‏الله أكبـر🌾.
    ‏أستغفــرالله🌱.
    ‏لاحول ولا قوة الا بالله🌹.
    ‏سُبحان الله وبحمده🌿.
    ‏سُبحان الله العظيم💗.
    ‏لا اله الا انت سُبحانك أني كنت من الظالمين🍁
    ‏اللهّم صل وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعيــــن 🌼.
    ‏اللهّم ثبت قلبي على دينك🌹

  • @nolenl1503
    @nolenl1503 5 років тому +1

    Yummy 😋 thanks for the best chef in the world 😘❤️❤️👍👍

  • @saraalfaqeer2636
    @saraalfaqeer2636 5 років тому

    ياشيف بعد اذنك ممكن طريقة سهله لعمل الدونت

  • @مريمالعيد-ذ3ر
    @مريمالعيد-ذ3ر 3 роки тому

    السلام عليكم استعمل القصدير لتغطية. الطعام
    الوجه اللامع يقطى بهالطعام الحار
    والمطفي لطعام البارد مثل الحلريات ومل طعان بار. غير سخن ان الشاء الىقهمت

  • @enaamal-suwaiyan974
    @enaamal-suwaiyan974 4 роки тому

    يعطيك الف عافية ،،

  • @ibrahimdossary6127
    @ibrahimdossary6127 4 роки тому

    شيف منير وفقك الله هل استطيع أن ابدل الكوراع بقطع لحم

  • @أحمدالاحمدي-ك6ظ
    @أحمدالاحمدي-ك6ظ 5 років тому

    اخي الكريم اذا كنت تعمل في قصر أفراح الرجو ان تعطيني عنوانه

  • @أّمَحٌَّسوِنِيِّ-ط2ق
    @أّمَحٌَّسوِنِيِّ-ط2ق 5 років тому +2

    اول تعليق متابعتك من العراق ياريت اذا تتفضل عليه بتثبيت تعليقي وكون ممنونه

  • @mariahsaud3426
    @mariahsaud3426 4 роки тому +1

    الكوراع مافيها لحم ماذا يوكل منها ؟ الصعب هذا او ايش ؟

  • @عمرانمحمد-ض1ز
    @عمرانمحمد-ض1ز 3 роки тому

    ماشاء الله تبارك الله طيب كيف احصل على رقمه

  • @Nuchealhilal
    @Nuchealhilal 5 років тому +1

    عقبال ياشيف ماتسوي لنا شوربة عدس مره مشتهيتها😍😋

    • @Nuchealhilal
      @Nuchealhilal 5 років тому +1

      شيف منير الحداد Chef Mounir Haddad لبى قلبك 💚🏃‍♀️

  • @زهورالريفالصبرطيب
    @زهورالريفالصبرطيب 5 років тому +1

    مبدع كالعااااااده يااااشيف منير
    سؤال :لو تضيف ملعقتين شوربه الشوفان معها كيف؟

    • @kaheena
      @kaheena 5 років тому

      زهور الريف،،، الصبر طيب،،،
      لو انت من عشاق الكوارع فصدقيني طريقة الشيف منير هي الأفضل... الشوفان يحرمك من لذة تذوق الكوارع

  • @danialsh2136
    @danialsh2136 2 роки тому

    هل تتخزن؟؟

  • @Abdullah-zl3ub
    @Abdullah-zl3ub 5 років тому +2

    هذي الاكل فيها فوائد للعضم واللي كان عندو كسر وعمل عمليه واللي عندو هشاشة في العضام

  • @شيري-ح7ك
    @شيري-ح7ك 3 роки тому

    عادي اضيف راس الخروف

  • @تغطياتوتجاربومشاويروقصص

    الطبخ سهل نبغى طريقة التنظيف...
    انت سالخ الجلد... ؟

    • @تغطياتوتجاربومشاويروقصص
      @تغطياتوتجاربومشاويروقصص 5 років тому +1

      @@chefmounir بيبقى شعر حتى لو بالنار... وخاصة المقادم البقري.... وبشوف على مقاطع مصريه نظيفه جدا... وبيجيبوا طرق بس كلها جربت ويبقى الشعر
      عموما شكرا لك ويعطيك العافية

  • @user-jr4ws7kw7d
    @user-jr4ws7kw7d 5 років тому +1

    ماشاالله

  • @abdulazizghamdi5612
    @abdulazizghamdi5612 5 років тому +1

    رروعه جوعتنا

    • @abdulazizghamdi5612
      @abdulazizghamdi5612 5 років тому

      هل لك محل او مطعم بالسعوديه نبغى نزورك

  • @kitchenforall796
    @kitchenforall796 4 роки тому

    تسلم الايادي شيف..اخوك مطبخ الجميع

  • @toomhabnd1787
    @toomhabnd1787 4 роки тому

    ماشاء الله مبدع

  • @gudt8tmicrosofthfmg932
    @gudt8tmicrosofthfmg932 3 роки тому

    لوكنت ماحطيت زيت يذيع شرب المرق

  • @aichaa2571
    @aichaa2571 4 роки тому

    هل تنفع عضام الراس

  • @الحمدلله-ز7ف2م
    @الحمدلله-ز7ف2م 4 роки тому

    احسنت تسلم ايدك يا شيف

  • @WA-up2jj
    @WA-up2jj 4 роки тому

    ايش الي يناكل بالضبط في الكوارع مافيها اي لحمة ممكن التوضيح من فضلك

    • @WA-up2jj
      @WA-up2jj 4 роки тому

      @@chefmounir انا عارفه والدليل ناس كثير تعشق الاكله لها السبب حبيت اعرف عمري ماجربتها

  • @user-ls6lj9re3c
    @user-ls6lj9re3c 4 роки тому

    الله يبارك فيك لو سمحت كيف طريقة تنظيف الكوارع

  • @ZakiaIsmail-zv3cb
    @ZakiaIsmail-zv3cb 10 місяців тому

    كان تقسم العظام عشان يطلعو طعمهم