دبس الزرشك بديل دبس الرمان ام طلال

دبس الزرشك بديل لدبس الرمان بطريقتي
احبتي شاركتكم طريقه لتحضير دبس حبوب الزرشك بديل لدبس الرمان الزرشك هو شجر بري ينمو بايران ودول اسيا وانا بالنسبه لي اعتبره توأم الرمان اعلم انه ليس شجرة رمان ولكن سبحان الله في خلقه وعطتئه وخيراته لون حبوب الزرشك طعمه وقوامه وحموضته تماما كالرمان الحامض واستعمله بالطبخ لانني بطبخي ابدا لا اضيف رمان طازج الرمان الطازج ان تعرض لحراره ذاب وتحول لبذره بيضا وزال لونه ويصبح ذايب مهروس ويعطي سوائل بالمعجنات لذلك تتفتح المعجنات من ماء الرمان دوما عندي البديل الافضل بالطعم والشكل والقوام واللون هو حبوب الزرشك تجدوها عند اغلب محلات بيع البهارات وسعره بمتناول الجميع استخدمه بالمعجنات والفطاير والمخاشي خاصه التي بالزيت الزيتون والليمون وبالطبخ لاي طبخات نباتيه حمسات بزيت الزيتون مع لوبيا بالزيت مع عصورة الهندبه مع باميا بالزيت مع حشوات الكبب وفي الكثير من الوصفات الكثير منكم يحتاج دبس رمان يكون سريع وغير متعب تحضيره وطبيعي بلونه وطعمه ان لم يتوفر او صعب عليكم او مكلف او مجهد هناك البديل وهو دبس الزرشك اسهل واسرع وارخص واوفر تحضيره وايضا ساشارككم بدبس القراصيا ايضا يعطي نفس القوام والطعم والحموضه للزرشك
لا مقادير محدده ⬇️⬇️
🔴استخدمت نص كيلو حبوب زرشك غسلتها صفيتها
🔴كل نص كيلو حبوب زرشك نحتاج ٦ لتر ماء مغليه
🔴عصير حبة ليمون فقط لا غير
الطريقه⬇️⬇️
نضع الزرشك بعد ان غيلته وصفيته بطنجره فيها ٦ لتر ماء يغلي ونغليهم ٤ دقائق ثم نطفىء النار ونغطيهم لثاني يوم وثاني يوم يطحنو بمطحنة الشوربه ونصفيهم تماما ونعصر ما ترسب من قشور الزرشك بايدينا جيدا ولا ارمي القشور لبذور الزرشك اجففهم بالمايكرويف او بالفرن او تحت الشمس لا ارميهم ابدا ثم اطحنهم واستخدمهم بالتتبيلات باللحوم او بالدجاج او سلطات
🔴وضعت العصير بطنجره الذي طحنته وصفيته عندما بدء يغلي سكبت عصير ليمونه وازلت الرغوه كل ما تشكلت ازيلها وانتظر حتى يتحول لدبس ثقيل ويصبح دبس ثم اعبئه وهو حار بمطربان زجاج وعندما يبرد اضعه بالثلاجه يستخدم بالتتبيلات بالسلطات باللحوم بالمعجنات بالحمسات بالمحاشي بديل طبيعي غير مكلف غير مجهد ويعطي كميه كبيره يدوم لسنه ومفيد جدا وطبيعي بدون مواد حافظه ولا الوان صناعيه
وقريبا اشارككم وصفة دبس القراصيا البديل الثاني لدبس الرمان مفيد للمغتربين ولمن صعب عليها الحصول على رمان او دبس رمان او حبوب زرشك القراصيا ايضا متوفره عند الجميع
بدائل طبيعيه غير مكلفه وغير مجهده من خيرات الله عز وجل علينا نعرف كيف نستفيد منها ونستغلها

[@nudinadar3375]

بصراحة استفدت كثير و تعلمت منك اشياء جديدة مختلفة عن عاداتنا، الله يديمها نعمة و يجعل اخلاصك في ميزان حسناتك

[@fax2110]

تسلم ايديكي يا مبدعه، بصراحه كنت مختاجه هالوصفه

[@shaimaalmomen8629]

مبدعة دوما

[@ابتسامحمودي-س2م]

مبدعه الله يحفظك

[@محمد-ج9د9ق]

عاشت الأيادي

[@suhadeeb2593]

ماشالله حولك

[@hailaibra236]

تسلم الايادي شيف ام طلال ، الله يرضى عليك مانضيف له سكر ؟

[@zeezeezeezee3327]

لو سمحتي نص كيلو زرشك كم يسوي دبس ربع لتر او اقل

[@thkitchenomtalal3150]

والله انا تقلتو زياده شوي بس بيعملك شي ٢ لتر ونص تقريبا

[@zeezeezeezee3327]

@@thkitchenomtalal3150 🌷