Olivenöl, das Gold Kretas, Teil II Die Ölproduktion
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- Опубліковано 23 жов 2024
- Wie wird Olivenöl produziert? Welche Verfahren gibt es? Hier werden zwei Olivenmühlen in der Messara verglichen. Was ist Virgin Olive Oil wie kommt die 2. Pressung zu stände? Eine erste Qualitätsmessung. Wie soll es denn weiter gehen?
Hallo Wolfgang,
Die Dokumentation die du hier gemacht hast ist wirklich eine qualität die ich sonst nur von terra x etc kenne, ich habe jede sekunde genoßen, danke das du dir die zeit genommen hast für diese zu recherchiechen, zu drehen und einzusprechen zu schneiden und alle schritte die dich bis zum endprodukt gebracht haben. Deine Arbeit ist ein Kunstwerk! Danke!
wer is auch wegen online unterricht hier
same
Same
Also mein Eindruck zu den Videos ist sehr positive. Sie haben mir geholfen eine sehr gute Präsentation in der Berufsschule vorzuführen. Wenn sich jemand fragt warum ich so ein Thema in der Berufsschule bekommen habe das liegt daran das mein Ausbildungsberuf sich um jedes Lebensmittel dreht und die Berufsbezeichnung ist Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Es freut mich, dass Ihnen diese Videos bei ihrer Lehrtätigkeit geholfen haben.
Danke für diese Videos zum Olivenöl auf Kreta. Ich bin fasziniert von diesen genial ausgeklügelten Prozeduren. Die Griechen sind ein bemerkenswertes Volk.
Hallo Wolfgang,
dein Beitrag ist von höchstem Wert, da Du das Öl wertvoller Früchte in den Fokus der Aufmerksamkeit stellst, über traditionelle und schonende Herstel-lungsverfahren informierst und den Film zudem mit wissenswerten Aspek-ten kommentierst. Danke für Deinen Einsatz, der nicht nur Pflanzen, ebenso dem Schutz von Tieren gilt. Ich schreibe gerade ein Buch über die „Palliative Mundpflege“, wo ich Deinen Kanal im Literaturverzeichnis angeben werde, auch um Deine wunderbare Arbeit zu verbreiten. Alles Gute für alle Deine Projekte und danke für das sinnstiftende Wirken. Sabine.
Freut mich wenn’s gefällt
Super gemacht. Danke für deine Doku 😀👍🏻
Hallo Wolfgang
Ganz tolles Video!, wir selber haben ca 600 Bäume bei Serres, war zum ersten mal bei der Presse, war toll zu sehen, durch dein video wurde das alles klarer, mach weiter so =)
Ich bringe mir jedes Jahr Olivenöl aus Kreta mit . Es ist das für mich beste Olivenöl das es gibt. Über 30 Millionen Bäume gibt es auf Kreta das spricht für sich und seine hohe Qualität.
Vielen Dank - Wenn man hier in Deinen Filmen sieht und versteht wieviel harte Arbeit in dem Prozess -vom Anbau über die Ernte bis zum Öl- steckt, hat man doch gleich auch mehr Respekt bzw Wertschätzung.
Schön, dass man in Deinen Filmen mal was anderes sprich positives über "die Griechen" erfährt, als das was sonst so in den Medien abläuft..
Bin auf den dritten Teil gespannt und freu mich drauf.
Ich erzähle Ihnen mal ein Märchen und bitte Sie sich folgendes vorzustellen:
Die Medien sind direkt und indirekt in der Hand der Bankenbesitzer und die haben ein Interesse an Teile-und-herrsche bei der von ihnen selbst ausgelösten Krise. In Griechenland wird medial Wut auf "die kaltherzigen Deutschen" geschürt und in Deutschland auf "die faulen und korrupten Griechen". Am Ende landet das durch Austeritätsmaßnahmen (Verarmungspolitik) in Griechenland vom Volk abgepresste Geld und die in Deutschland vom Steuerzahler finanzierten Kredite (Griechenland-Rettung) bei den Auslösern der Krise, den Banken und ein paar Euro gibt es für die beteiligten Politiker, die diesen Prozess steuern (Troika). So eine skrupellose Verschwörung bespricht man unter anderem 2009 beim Bilderberg-Treffen in Griechenland(!) wo Josef Ackermann und Papandreou teilnehmen. Der erste wird neun Monate später Chef der Deutschen Bank und der andere Ministerpräsident von Griechenland, also zwei der Hauptfiguren im „Management“ der griechischen „Finanzkrise“, wo drastische Massnahmen und Einschränkungen eingeführt werden. Das meiste Geld landet am Ende bei deutschen und angelsächsischen Banken und man erinnert sich plötzlich was man schon als Kind lernte, wenn zwei sich streiten freut sich der Dritte.
Allerdings ist das alles nur Quatsch, denn die Medien sind frei und unabhängig Banken unterstützen den Mittelstand und Politiker sind dem Volk verpflichtet.
Kann man das Perinox nicht für die Schweine verwenden?
Freut mich wenn's gefällt. :-)
tolles Video Wolfgang! Wir sind derzeit auf Lesbos und wissen nun, wie die Massen an Oliven geerntet und weitetverarbeitet werden, denn diese Frage stellten wir uns schon die ganze Zeit.
Vielen Dank!
Freut mich wenn's gefällt
Sehr gut und deutlich auch für Nicht Insider vorgestellt.DANKE! Ich frage mich wie hoch die Temperatur bei der Pressung nach alter Methode (hydraulisch) im Verlgleich zur Pressung mit der Zentrifuge steigt. Als Mediziner interessieren natürlich noch andere Faktoren wobei bis heute keine eindeutigen wissenschschaftlichen Ergebnisse vorliegen. Nachgewiesen ist jedoch die Transferfunktion hochwertigen Olivenöls von Cholesterin in die Zelle.
Vielen Dank für die Anregung und die Frage, die ich im Augenblick nicht eindeutig beantworten kann. Ich habe noch einen dritten Teil des Videos vor, der wohl in der nächsten Olivensaison gedreht wird, sofern ich die entsprechenden Fachleute an zu Interviews bekomme die diese und noch weitere Fragen klären sollen. Bis dahin bitte ein wenig Geduld.
bin hier gerade drübergestolpert und muss sagen: hut ab herr ziegler, und danke, dass man das hier sehen kann.
Schönes Video Herr Zieger!
Wo kauf ich diese olivenoil in viedeo?
Sehr schönes Video ;D
wegen chemie hier
Gibt es Teil 3 vom Olivenöl? Wenn ja, kann bitte jemand den Link hier teilen.
Leider bin ich nicht mehr dazu gekommen einen dritten Teil zu drehen.
Danke für Ihr Interesse.
wegen chwemie unterricht hier :)
Ich wegen geo
Muss ich für schule gucken
Wieso wird Olivenöl nicht Vorort im Lande z.b. Deutschland raffiniert?
kauf olivenöl bei mir richtig kalt gepresst und nicht mit warmen wasser .
oliven aus eigenem anbau selbst gepflückt und selbst gepresst .
der inhalt ist jedoch falsch
olivenöl ist nur mit max 27°C kalt gepresst
nur bei anderen ölen gilt die max 40°C als kaltpressung
+Bruno der Kameramaa
Danke für die Info
Zumindest gilt das für den Verkauf von Olivenöl in der Schweiz. Verordnung des EDI.
@@brunoderkameramaa8005 ..weil die Verordnungen auch tatsächlich der Wirklichkeit entsprechen - sorry das ich lachen muss.