Jak Powstaje Pieczywo Tostowe firmy Dancake
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Jeżeli chciałbyś dowiedzieć się więcej, jak działa Polska Strefa Inwestycji, kliknij ten link: www.kpt.krakow... W tym odcinku filmowym przenosimy się do fascynującego świata produkcji pieczywa tostowego w jednym z najnowocześniejszych zakładów w Polsce - DanCake w Chrzanowie. Zapraszamy do odkrycia procesu tworzenia tych pysznych, chrupiących kromek, które często stanowią bazę naszych śniadań i kolacji.
Wielu z nas uwielbia pieczywo tostowe za jego puszystość, delikatność miąższu i złocistą skórkę. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, jak to wszystko powstaje? Wszystko zaczyna się od starannie dobranych składników. Mąka pszenna jest jednym z kluczowych komponentów tego procesu, zużywana tu w ogromnych ilościach - około czterdziestu ton miesięcznie. Ta mąka jest przechowywana w specjalnym silosie i dokładnie kontrolowana w laboratorium, aby zagwarantować najwyższą jakość.
Oprócz mąki, do procesu wytwarzania pieczywa tostowego wchodzą zakwas, woda, drożdże i olej. To mieszanka starannie dobranych składników, które razem tworzą ciasto o idealnej konsystencji. Proces wyrabiania ciasta jest kluczowy, ponieważ od niego zależy smak i konsystencja finalnego produktu. Gotowe ciasto jest następnie poddawane wypiekowi w piecach o bardzo wysokiej temperaturze, przekraczającej 200 stopni Celsjusza. To właśnie podczas wypieku chleb nabiera swojego charakterystycznego aromatu, kształtu i złocistej barwy. Upieczone bochenki są następnie wyjmowane z formy i układane na taśmociągu. Jadąc taśmociągiem, bochenki trafiają do strefy o podwyższonym standardzie higienicznym, gdzie powietrze jest filtrowane, a ciśnienie kontrolowane, aby zapobiec wszelkim zanieczyszczeniom. Pracownicy noszą specjalne kombinezony, aby zachować czystość. Po wychłodzeniu, chleb jest krojony na pojedyncze kromki i pakowany do foliowych worków.
Dzięki temu, że proces pakowania odbywa się w strefie o podwyższonym standardzie higienicznym, unika się konieczności stosowania konserwantów, co sprawia, że pieczywo pozostaje świeże i zdrowe. Pokrojone i spakowane bochenki trafiają do procesu konfekcjonowania. Każdy chleb jest dokładnie kontrolowany pod względem wagi i zawartości. Pracownicy kontroli jakości sprawdzają również daty przydatności do spożycia oraz kody produkcyjne. Na koniec, chleb jest pakowany do kartonów zbiorczych i transportowany do miejsca składowania. Tam w pełni zautomatyzowany magazyn, wspierany przez Polską Strefę Inwestycji, zarządza procesem przechowywania. Dzięki zrobotyzowanym wózkom, palety są precyzyjnie umieszczane na regałach o wysokości 30 metrów, co pozwala na efektywne zarządzanie dostawami. DanCake w Chrzanowie produkuje nie tylko pyszne pieczywo tostowe, ale także bułeczki mleczne, bułki do hamburgerów, ciasta, spody tortowe i muffinki, które trafiają na stoły nie tylko w Polsce, ale i w całej Europie. Smacznego!
• Polska Strefa Inwestyc...
Jeżeli spodobał Wam się ten odcinek, to koniecznie musicie zobaczyć odcinek o tym jak powstają posiłki dietetyczne - • Fabryka Posiłków Diete...
• Video
• Timelapse Ja_Sielska p...
• Jak wygląda praca w za...
• Osiedlowa 43 w Józefos...
• Pekabex: budowa prefab...
Odcinek o tajnikach produkcji łososia - • Tajniki produkcji ŁOSO...
Skontaktuj się z nami a nagramy film dokumentalny o produkcji: 👇
➡️ Portal Fabryki w Polsce: fabrykiwpolsce.pl
➡️ Kontakt: piotr.kupiec@fabrykiwpolsce.pl
Jeśli jesteś ciekaw, jak Polska Strefa Inwestycji wspiera rozwijające się firmy, kliknij w link w komentarzu pod filmem i obejrzyj także nasz film dotyczący inwestycji w firmie DanCake.
Zobacz jak działa Polska Strefa Inwestycji: www.kpt.krakow.pl/polska-strefa-inwestycji/informacje-podstawowe
Proszę o film jak powstajom pilarki sthil
Dlaczego robicie takie krótkie odcinki? Ten to już w ogóle wygląda jak by był środek wycięty bo po zrobieniu kulki nagle bam! i gotowy chleb :D Odwiedzenie jakiejś firmy to przecież dla Was czas, paliwo. Jak już jesteście to pokazujcie więcej bo niedługo to reklamy będą bardziej treściwe niż filmy na tym kanale :(
Dlatego że to materiał reklamowy a nie odcinek. O chlebie zrobione na odpierdol, ale ważne że o super hiper maszynach magazynowych jest dużo opowiedziane
Widać mały budżet dal dancake
Smutne ale w sumie racja...
@@00unnA ja myślę że cześć procesu jest utajniona, np. ze względu na autorskie rozwiązania. Fabryka to nie muzeum żeby każdy mógł zwiedzać, konkurencja nie śpi.
ile zapłaci firma za filmik to tyle trwa 😅
Szkoda, że nie pokażecie starej hali (technologia lat 90) na której sie robi spody do tortów i inne podobne "pyszności' z bialej mąki. Pracowalem tam kiedyś na utzymaniu ruchu - niezły obóz pracy. Magazyn wysokiego składowania - szacun.
a później zdziwienie, że coraz więcej ludzi jest otyłych :) ale co poradzić, jak powszechnej edukacji żywieniowej w Polsce nie ma, a nawet dietetycy potrafią gadać takie kocopoły, że głowa mała
A co sądzisz o chlebie ktory jest niby z mąki pełnoziarnistej?
Moim zdaniem to jedyny słuszny wybór.
Jak sie robi ? Ciasto sie niesza potem piec i pakowanie, bez szczegółu, pokazana co 10 maszyna.
spokojnie, kolejny odcinek będzie miał długość AŻ 2 minuty :)
Nie zawsze możemy pokazać tyle, ile byśmy chcieli. 😔 Mamy nadzieję, że mimo to odcinek Ci się spodobał!
Lubię wasze filmy! 😊❤
Bardzo nam miło! 😍
Super filmiki robicie
Dziękujemy! 🙌
Ja jestem rozczarowany. Uważam ,ze lepiej jest zrobić cały odcinek sponsorowany o dotacji jak bawić się w półśrodki. Teraz mamy 4 minuty o niczym. Bo ilość ciekawych treści mocno spadła 4:08
Nie wszystkie etapy produkcji są jawne, w tym odcinku pokazaliśmy tyle, ile mogliśmy. Tworzymy różnorodne materiały, zarówno krótsze, jak i dłuższe, zawsze jednak z największym zaangażowaniem, aby przybliżyć Wam proces produkcji! 🤗
@@fabryki może to i lepiej, że nie pokazujecie całości. lepiej nie wiedzieć ile z tablicy Mendelejewa trafia do tej protezy pieczywa.
@@fabryki W takim razie jaki sens ma ten materiał? Nie pokazaliście najważniejszego, jak nadawany jest ten kształt. A to, że ciasto zagniótł z mąki zakwasu i upiekł, to nie jest żadna nowina i bez filmu to wiemy
@@fabryki i nie zastanawia was czemu tak jest ? sklad jest masakryczny i wiekszosci nie pokazuja dziwne :D z czego biora sie dopelniacze, e rozne itd. mozna zrobic normalny chleb tostowy ale po co
Takie pieczywo powinno zastąpić silikon wykorzystywany do modelowania piersi 😉
😅
Sztuczny, wysokoprzetworzony i wysokowęglowodanowy produkt bez wartości odżywczych, zwykły fast food, od którego ludzie tyją
Co w nim niby sztucznego? Chleb jak chleb. Wole taki pełnoziarnisty tostowy niż typowy polski z mąki oczyszczonej ubogi w wartości odżywcze. Wysokoprzetworzony serio? Już mąki z wodą nie można upiec od razu staje się fast foodem? Poza tym..każde pieczywo to praktycznie same węglowodany
To prawda. Mąka pszenna tego typu, bez "popiołu" jest praktycznie samym węglowodanem, bez wartości odżywczych.
@@pusiagusiapoczytaj co to za ścierwo jest. To że jest smaczny nie oznacza że zdrowy a tym bardziej taki z produkcji przemysłowej
Ja go jem bo jest miękki. Mając aparat na zębach i skomplikowaną wadę zgryzu nie dam rady pogryźć normalnego chleba.
szykujesz się do operacji? Ja będę musiał, ale zawsze czasu brak@@wawho91
Wszystko pięknie na jutubie 😂
kiedyś te odcinki były lepsze.. teraz to szkoda ogladać bo za chwile będa tylko shorty szkoda
No niestety coraz krótsze te filmy sporo rzeczy na łebka albo olewane całkiem
W każdym odcinku chcemy pokazać jak najwięcej, ale nie zawsze możemy to zrobić. 🥺 Mamy nadzieję, że następne filmy spodobają Ci się bardziej! 🙌
Coraz gorsze odcinki. Bardziej forma reklamy. Zero szczegółów, wszystko skrótowo i ogólnikowo. Chyba nie taki był pierwotny zamysł...
Zapomnieliście powiedzieć że dodawany jest octan sodu 🎉
mówili ze sponsorowane... lipa materiał., bo jeżeli ich stac na taką robotykę to tam miliardy idą w kraj
który jest totalnie bezpieczną substancją i może być dodawany nawet do produktów dla niemowląt
Dobre... przyczepić się składnika powszechnie stosowanego i uznanego za bezpieczny nawet dla karmiących matek i dzieci.
i dodatek do cementuy@@FaradayVest
@@sebazzdwnie przekonasz, chłop już zdecydował, że dodają straszną chemię i nic go nie przekona, że jest inaczej
Legenda głosi że ktoś kiedyś mąkę na zakładzie widział :)
My widzieliśmy 😊
Najwieksza chemia spożywcza to wlasnie chleb tostowy. Pyszny, smaczy i zdrowy😂 takie kity to wciskajcie ludziom z jskini...
Nie lubisz cieplutkich tostów? 🙃
Kiedyś lubiłem odstawiłem bo jedzenie tego typu chleba nie jest zdrowe☠️
Odwiedź piekarnię Aryzta w Strzegomiu, albo kamieniołomy w Strzegomiu, gdzie wydobywa się kamień budowlany.
Bardzo fajny pomysł, zwłaszcza kamieniołom! Swoją drogą mamy odcinek o kopalni kruszywa: ua-cam.com/video/IQvo545dH6M/v-deo.html
@@fabryki Kruszywa też mamy, ale przede wszystkim kamień budowlany, tj. kostka, krawężnik, płyty chodnikowe i inne. Jeśli chcesz, możemy zmówić się na PW, tylko w jaki sposób?
Napisz do nas na adres: piotr.kupiec@fabrykiwpolsce.pl. 🙃
niezdrowy chemiczny syf
smacznego!
😁
1:44 jak z kulki zrobil sie nagle prostokąt?
Będzie może film o produkcji świetlówek np. w Signify w Pile?
To nie jest chleb do jedzenia, smakuje jak wata. Przeleci przez przełyk, żołądek i człowiek jak był głodny i dalej jest głodny.
Wybierasz tradycyjny chleb, czy w ogóle zrezygnowałeś z pieczywa? 🙂
Dan cake to duńska marka jak by kogoś to iteresowało
Raczej niemiecka. W Holandii i Danii mają filię. Tam wszystko musiało być z Niemiec.
@@djbeat1985 niestety nie sprawdź sobie firma z Danii z miejscowości Simmelkjaer koło give
@@djbeat1985no tak się składa, że tomasz ma rację. Firma została założona w Danii i tam nadal jest kierownictwo, a flilie ma w całej Europie.
Dziękuję za sprostowanie. Magazyn wysokiego składowania został skopiowany z Niemiec, oraz VIPy które kręciły się po zakładzie mówiły w języku niemieckim - stąd myślałem, że firma należy do Niemców. @@StefanZiut
Czym rozni sie ten 'specjalny silos' od zwyklefo silosa? ;) Ogolnie filmy ok, ale slowo specjalny stosowane niekiedy niepotrzebnie. To tylko drobna uwaga, a nie czepianie sie. Pozdrawiam.
2:57 tutaj zamiast pracownika przydałby się system wizyjny do kontroli napisu/nadruku daty ważności i nie tylko.
Trafna uwaga! W fabrykach często jest system, o którym piszesz, ale produkty wyrywkowo sprawdza też człowiek. ☺️
Dlaczego w Polsce chleb tostowy jest zawsze suchy podczas gdy w Niemczech jest on zawsze miękki? 🤔
Nie spotkałam się jeszcze z suchym, daje rade do 2 tygodni ten z biedry, lidla, żabki
Ciekawe pytanie! Musielibyśmy porównać z produkcją w Niemczech. 🤔
Robie w zaopatrzeniu piekarni i szkoda ze nie powiedzieli ile tam dane jest polepszacza do pieczywa tostowego. A po za tym nie ma w sklepach zdrowego pieczywa wszystko jest z dodatkiem albo z koncentratu robione z
ktoś z Dancake cię dopadł w trakcie pisania tego komentarza?
zgadza się, ale jak ludzie jedzą i się sprzedaje, to przedsiębiorstwo tłucze towar na taśmie. Co tam, że niezdrowe.
@@Arte17xWięcej informacji po 16:00
przecież pokazali, na taki nieduży mikser wiadro pyszności pt "dodatkowe składniki"
jem go, polecam
Smacznego!
ekstr uproszczone i krótkie odcinki, rozumiem brak pokazywania tajemnic firmy ale do poziomu jak to jest zrobione to nawet nie jest start. Unsub
W każdym odcinku chcemy pokazać jak najwięcej, ale nie zawsze możemy to zrobić. 🥺 Mamy nadzieję, że następne filmy spodobają Ci się bardziej! 🙌
brakuje trochę formowania i wypiekania
To tajemnica produkcyjna firmy. 🥺
Jak wysokie jest ciśnienie w tej strefie ochronnej?
Raczej 40 ton mąki dziennie, a nie jak było powiedziane 40 ton miesięcznie
Film wleciał idealnie jak jem tosty 😂
Nie ma przypadków! 🤩
@@fabryki Pozdrowisz ?? plisss
@@Bartekjedwabny pozdrawiamy! 👋
Szkoda, że może "jakość" dobra, ale za to skład pozostawia wiele do życzenia.
W składzie jedyna rzecz która może budzić wątpliwości to octany sodu, także ze ja nie wiem o czym piszesz xD Chyba że się po prostu nie znasz to nie było tematu
bardzo mało szczegółów :(
Pokazaliśmy tyle, ile mogliśmy. 🥺
Przy takiej ilości soli, jaka znajduje się w większości pieczywa, produkt sam się konserwuje. Niektóre opakowania nie są super szczelnie zamknięte, więc powietrze i tak jest wymieniane pomiędzy wnętrzem opakowania a otoczeniem. Praca w laboratorium zakładowym to najnudniejsza praca na rynku. Te same oznaczenia co kilka minut, pół godziny czy rzadziej, dzień w dzień i jeszcze zazwyczaj w hałasie, smrodzie spalin i zmiennych temperaturach.
To nie jest pieczywo to jest produkt pieczywopodobny
Wolisz tradycyjny chleb? 🤗
@@fabryki a jak myślisz?🤔
Pieczywo tostowe czyli gąbka 🤣🤣🤣🤣
Po podgrzaniu przestaje być takie gąbczaste. 😁
Olbrzymie ilości 😮
Mąka z Ukrainy ?
może młyn następnym razem?
Byliśmy już w młynie. 😃 Zobacz ten odcinek: ua-cam.com/video/aQ52zYyERAc/v-deo.html
Uwielbiam chleb tostowy
Świeży, czy jako tost? 🤤🍞
@@fabryki jako tost
Mmm tosty - albo nie jesz ich pół roku, albo jak zaczniesz to jesz tylko tosty przez miesiąc :) Myślę, że to dorzucane do miksera wiadro "dodatkowych składników" odpowiada za chyba najbardziej chemiczne pieczywo jakie idzie kupić. Raz na sto lat fajnie, ale żeby to była jakaś śniadaniowa podstawa? To może leżeć w tym worku 2-3 tygodnie bez utraty właściwości. Podwyższona czystość a opakowanie zamykane klipsem? Haha dobre. Ta podwyższona czystość chroni chyba ludzi przed pieczywem, nie na odwrót. Ewentualnie jakby coś tam wpadło to w końcu byłby to chleb a nie wytwór laboratorium.
"tosty - albo nie jesz ich pół roku, albo jak zaczniesz to jesz tylko tosty przez miesiąc :)" - kiedy wyciągnie się opiekacz do kanapek, nie ma już odwrotu. 😃
1:24 zielone ciasto ? Z czego ? Algi czy szpinak?
To raczej wina oswietlenia/cienia to ciasto nie jest zielone :D
Chyba, że akurat nie wytłumaczą Ukraińcowi żeby nie mielił nieudanego chleba, które za długo leżało i spleśniało 😂
Pewnie oświetlone lampami rtęciowymi lub metalohalogenkowymi, które jeszcze się nie nagrzały
Kiedyś fajne ciekawe materiały teraz 3 minuty i wsio no cóż czas zrezygnować z subskrypcji.... pa
Wy tez wykupujecie komentarze od botów ze zboczonymi avatarami...
Chyba wszyscy kupują
@@lukikinmg168 , @lvty, jaki mielibyśmy interes w takich botach?😉
Czy pracownikom pracujacym w podwyzszonym cisnieniu grozi choroba kesonowa?
Ja mieszkam w Chrzanowie
a ja w szczecinie
A ja jeszcze gdzie indziej 🤔
i co w zwiazku z tym?@@magorzatanapiorkowski9876
Pozdrawiamy wszystkich! 👋
Moja babiczka pochodi z Chrzanowa
A data ważności 5 lat !?
Dzisiaj na śniadanie zjadłem kanapkę z chleba tostowego DanCake z masłem orzechowym i Nutellą. 😎
Mniam! 🤤
Za krótkie odcinki robicie
Przeraża mnie fakt tych autonomicznych firm. Co bedzie z tymi ludźmi co chca isc na etat a nie beda mieli gdzie bo wszystko zrobotyzują 🤔🤔
Z naszej perspektywy w fabrykach stale potrzebni są ludzie, zmieniają się jednak obowiązki, które wykonują. 😌
Jeden z gorszych i droższych chlebów tostowych ;)
Nie wiem jak w USA i UK mogą zjadać się tym codziennie przecież to same spulchniacze
Podwyższone standardy higieniczne, a chleb zamykany z jednej strony tylko na clipband XD
Myślisz, że zamknięcie powinno być np. dodatkowo zgrzewane? 🤔
NIe wierzę, że dodają do tego mąkę. Bo co to za chleb który prze rok leży i ani nie spleśnieje, ani się nie zeschnie. To jakies dziwne tworzywo. W Anglii Polacy emigranci zawsze zaczynają od tego "chleba", bo najtańszy. Po dwóch tygodniach maja ból brzucha i srakę.
a potem wielkie zdziwienie, że otyłość, nowotwory i cukrzyca. No skąd to się wzięło...
Pracowałem w uk kilka lat.. id tamtej pory nie moge oatrzec na tostowy😏 wole nasz polski tradycyjny chrupiacy chlebek niz te gumiaste cos...😏
Czyli to prawda, że tradycyjne polskie pieczywo jest najsmaczniejsze? 😃
Mój Tata nie lubi...
Więc nie potrzebne takie teksty... Dużo osób nie lubi... Coś chcecie powiedzieć? W sumie moglibyście dodać że jest dodana cała tablica Mendelejewa by taki chleb wytrzymał sporo czasu
XD szkoda ze nie wspomnieli o tym co znajoma pracująca w Dancake widziała na własne oczy, a dokładnie zamiatanie resztek i wrzucanie z powrotem do mieszalnika i to nie mówiła tylko ona z ludzi, którzy tam pracowali
😵💫
Z pewnością specjalnie nie znają twojej znajomej, żeby nie powtarzać tej historii. Na pewno tak było.
@@Vestarion Nie musisz mi wierzyć, słyszałem to od dobrych znajomych, a nie na zasadzie znajomy znajomej znajomego coś mówił
Hm nadal nie powiedzieliście co w nim jest
Tajemnica przedsiębiorstwa.
Wolę zwykły chlep z piekarni wiejskiej niż suche paskudztwa bleer
Drugi❤
@@marekkrepa9982😅😅😅
Z Dan Cake Tostowy Maslany jest Super !!!
Też go lubimy! 🙌
To co mogliście pokazać to pokazaliście
Ale to że chleb ma w sobie tyle chemii (i to właśnie ten konkretny) to nie pozwolili wam .... wiadomo czemu.
Pszenica , drożdze , Woda , sól...
no fajnie
Ale ta chemia to skąś sie bierze. Ciekawe tylko... po co. Wkońcu... to też jest wydatek
3:34 30 metrów? na pewno? to strasznie dużo
Na pewno. Tzw magazyn wysokiego składowania.
🙌
Hej chyba pierwszy
Cud! Samemu nie można nic. Nasze babcie i prababcie w grobach sie przewracają... co to będzie jak nagle w sklepach wszystkiego zabraknie? Unia ogranicza rolnictwo, co następne? Otwórzcie Polacy oczy! Nic co jest dane, nie jest na zawszę... żeby to jeszcze była Polska firma... filia...
Pieczesz swój własny, domowy chleb? 🤤🍞
Jak materiał o coli, miesza się składniki i jeb gotowy produkt, pakowanie, koniec
Lipa z reklamami.
Sub -
Pa
wstęp to chyba dla złego kraju został napisany :P
Słaby odcinek :c
Mamy nadzieję, że następny odcinek spodoba Ci się bardziej! 🥹
40 ton miesięcznie?
Uważam że pomyłkę walnęli. Zdecydowanie za mało tej mąki.
@@szczypuszszczypusz1009 Myślę że właśnie tyle. Ja to jestem w ogóle zaskoczony że do tego czegoś dodają mąkę (rzekomo).
spytajcie sie tych dziadow czemu w opakowaniach jest nieparzysta liczba kromek!!!!???
W każdym? 😧
@@fabrykibyliście w fabryce i nie wiecie jak to kroją? Skoro wszystkie mają identyczny rozmiar i są krojone w identycznej maszynie to jak mogą mieć różną liczbę kromek?
Niech robią takie większe kromki jak w Niemczech
Jednym słowem- gówno, a nie Polskie fabryki czy po chujowemu- "Fabryki w "Polsce"
ja nie lubię pieczywa tostowego. wolę prawdziwy chleb.
Taki świeży, z chrupiącą skórką chyba zawsze wygrywa. 😄
najgroszy rodzaj chleba
Jak powstaje chleb tostowy? Bardziej chleb powietrzny... Bo ile tam jest powietrza to tragedia... Ludzie to potem tak gnije w jelitach. Cieszę się że sam się nauczyłem piec chleb z zboża mojego wujka 😇 wiem co jem wiem co dobre 😇😇😇
Pieczesz chleb na drożdżach, czy na zakwasie?🤗
Jadlam juz chleb tostowy jest to rodzaj pieczywa ktore moze dluzej polezec lapka juz dana😮
Dziękujemy!
DanCake to chyba najgorszy syf jaki powstał