Mousse con cioccolato piccante - Ricetta gourmet - Chef Deg - Saporie

Mousse al cioccolato piccante, una versione stuzzicante di un classico fra i #dolci.
Chef Deg porta in tavola una variante di una #ricetta saporita, un #dessert scoppiettante con #cioccolato rigorosamente #fondente, aromatizzato al #peperoncino.
Ingredienti per 4 persone:
100 g di cioccolato fondente Sapori&Idee Conad
1 uovo
20 g di zucchero
50 ml di panna fresca
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
Come si prepara la mousse al cioccolato fondente:
00:12 Tritare il cioccolato
00:16 Sciogliere il #cioccolato tritato a #bagnomaria
00:20 Dividere il tuorlo dal l’albume
00:26 Aggiungere il tuorlo e la panna al cioccolato sciolto
00:33 Montare l’albume a neve con lo zucchero
00:41 Aggiungere il peperoncino al cioccolato
00:45 Aggiungere albume al cioccolato poco alla volta mescolando dal basso verso l’alto
00:50 Versare il composto in una ciotolina e lasciarlo in frigorifero per un’ora
Guarda il video di Chef Deg e scopri come si prepara!
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