Episodio 36 - Diccionario del Vino - Vino Para Principiantes
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- Опубліковано 1 сер 2024
- ¿Alguna vez te ha sucedido que al estar en alguna cena o cualquier otro tipo de reunión, el tema de los vinos se hace presente, y de pronto alguien sale con una palabra extraña que al parecer todos entienden, menos tú, y te quedas pensando a qué se refiere con esa palabra, pero por pena o por no interrumpir, no preguntas?
Pues bien, este episodio está dedicado a todas esas personas que les gusta el vino, que disfrutan siempre de una copa de vino, pero tal vez no están muy familiarizados con los términos que se utilizan alrededor del mundo del vino.
Existe gente muy conocedora que al hablar sobre vinos parecería que utilizan un lenguaje distinto al de nosotros. Y claro, nunca falta también aquel que simplemente los usa para quedar bien y lucir sofisticado, y quizás impresione a más de uno, pero para que tú no seas de estas personas te traemos este diccionario de términos sobre el vino, para que los entiendas y apliques correctamente en tu próxima charla sobre vinos.
Y como siempre, recuerda tomar lo que te gusta, seguir probando nuevos vinos y todo lo demás… es sólo comentario !
Jose Antonio Haua Maauad- realmente muy educativo. Gracias
Muy educativo e interesante, se me antojo una copa de vino.
Muchas gracias, Juan. Estoy aprendiendo mucho, porque la teoría es muy importante para conocer más de esta exquisita bebida. 😉
Hola! Muy buen episodio, muy interesante 👍
Excelente información, gracias por compartir. Estoy aprendiendo mucho con todos tus videos. Cuando tenia alguna duda del significado, corría a Google para esclarecerla y ahora con este capítulo lo confirmo y además he aprendido otros términos. Es maravilloso este mundo del vino🍷😍
Juan, excelente clase. Es encantador el tema y la manera como lo expones, muy didáctico y fácil de tomar nota. Algunas palabras de las citadas acá ya las conocía, otras, son absolutamente nuevas, pero de eso se trata, de aprender cada día más del tema tan fabuloso como es el del vino. Sigue adelante con tus clases que nos han permitido aprender mucho. Saludos desde Colombia.
Súper fácil y didáctico , lo repasaré una y otra vez
Exelente contenido. Gracias por subirlo
👍👍👍👍👍🤩🤩🤩🤩🤩
Muy buena information, gracias.
Súper necesario
Hola!!! Gracias por el video. Soy estudiante de sommelier y siempre estoy mirando videos, leyendo... es tan grande el mundo del vino!!!
Qué lástima que tuviste malas experiencias con mis futuros colegas jaja... 😝 A nosotros nos remarcan todo el tiempo el tema de "ser humildes, hablar lo justo y necesario". El sommelier es el embajador del vino y debe transmitirlo de la mejor manera, siendo cordial, agradable, y HUMILDE.
Bueno... hay de todo en todas las profesiones jeje...
Un saludo desde Mendoza, Argentina, la "Tierra del sol y el buen vino"... así la conocen jeje... ❤
Excelente video
Buenísimo
Bravo
Excelente explicación como siempre. Juan me gustaría que abordaras el tema la Migraña y la relación con el vino ya que padezco de ese mal y se que hay muchos mitos al respecto que se pudieran aclarar. Gracias Juan y felicitaciones.
Claro benjamín, cuenta con ello! Nos aseguraremos de explicar a qué se debe la migraña y como podemos buscar vinos que nos ayuden a evitar este problema.
Que interesante!!! A veces me pasa que con ciertos vinos después me duele la cabeza, pero lo relacionaba con la comida, que quizás me había caído mal. Que bueno sería abordar este tema.
Muy bien tu curso Juan eh aprendido más sobre vinos en este corto tiempo que en varios meses
Muchas gracias por escucharnos Edgar, me da mucho gusto saber que te ha sido de ayuda!!!
Gracias soy un fabricante de vinos. Hace poquito que empecé...
Vino chileno 😋😋😋😋😍😍😍
Juan tu que opinas del material o tipo de cristal que se utiliza para hacer las copas .. tiene que ver independientemente de su forma y tamaño la marca y tipo de cristalería.? En la reacción de un vino?
Hola Jose Roman! Sí tiene que ver y en algunas catas que nos ha tocado evaluar este tema, se nota la diferencia. Sin embargo, son diferencias muy muy sutiles y en muchas ocasiones se deben más a la forma de la copa que por el material. En la práctica y en el día a día, la verdad es que es difícil notar la diferencia por el material de una u otra copa.
Lo más común es encontrar de vidrio o cristal (estas últimas más costosas). Siempre las de cristal van a ser las más recomendadas, entre las ventajas que pudieran tener son: son copas más brillantes, tienen un sonido mucho más fino al golpearlas, son más transparentes e incoloras (perfecto para fase visual), permiten acumular los aromas del vino más tiempo y tienen un acabado más fino y el tacto al catar es más agradable.
En lo personal, en mi día a día, uso compas de vidrio, normales del Costco. Para ocasiones especiales y cata de vinos específicos, tengo unas Riedel que siempre se aprecian =)
Saludos!
@@VinoParaPrincipiantes gracias. Juan. Muy concreto..!t agradezco.!
Soy enófila 😄
Y dónde está el vídeo...
Vocabulario básico y muy útil
En mi país Chile con 500 años de cosecha vitivinícola y más de 200 años con explotación agroindustrial del mismo. Siempre se afirmó que el "poto" de las botellas se hacían con esa hendidura por su elaboración en el antiguo "torno" de madera donde se modelaba el vidrio caliente. Lo que con el pasar de los siglos quedó como tradición de factura de la botella tanto en Europa como América. También la hechura de la botella con esta hendidura sirve para la decantación del "sarro que antiguamente era mucho, pero con el tiempo y el tratamiento químico casi no existe. Por otra parte la combinación aberrante de vino con cocacola en mi país se llama "jote" por el color oscuro del ave carroñeras del desierto Chileno.
Faltan fotos de lo que estas explicando, sería mejor.
Y la carnosidad?