*Важное уточнение! Кардамон нужен чёрный, а не наш обычный для выпечки, это разные виды и разные вкусы!* Ну вот эту утку точно надо всем попробовать. Курицу точно так же можно и нужно готовить! Какой еще стрит фуд хотели бы узнать как приготовить?
Костян, расскажи о своей жизни во Вьетнаме, как приехал, где познакомился с женой, чем зарабатываете, общий быт во Вьетнаме и так далее. Не подумай плохо, мы тут все тебя давно смотрим, интересно же узнать как живет наш друг :)
Константин, спасибо за рецепт. Все специи купили в Ленте, кроме звёздочного аниса, но он у нас был после поездки в Тай. И кардамон был коричневым. Получилось очень вкусно, не остро, всё вмеру!!! Мы с мужем удивили друзей. Готовили домашнюю утку в духовке, в рукаве, при 180 градусах 45 мин , а потом разрезали пакет и 10 минут делали корочку. Запах изумительный!!!
@@AntonPil что тебе помешало купить термопакет для запекания (чтоб не засирать плиту), и запечь так курицу в духовке? Специй хоть и много но купить не проблема. 1 комплекта специй хватит на долго.
Спасибо большое за то, что подсказываете как вашу вкуснятину приготовить в нашей стране! Обязательно попробую в духовке сделать😋😋😋 Отдельное спасибо за кадры о тракторе, гусенице, коте - как в гостях у вас побывала!
"- Как ты это сделал? - Раздави его, а не режь. - Нет, в учебнике написано нарезать! - Да, брось. Точно?" Костян, аки Гарри Поттер =))) принц-полукровка сказал раздавить =))
Пишу я, значит, несколько часов назад, что сычуанский перец придется искать, иду в ближайший магазин (спар) и он там есть! Если уж у нас в провинциальном городе он свободно продается, значит не такая уж и редкость. Полюбили русские азиатскую кухню)
Ещё момент, на специи удобно раздербанить набор для глинтвейна. В частности, там могут быть апельсиновые корки, кардамон, бадьян, гвоздика, корица, кусочки сухого имбиря.
Костя, сделай еще видео за пределом места обитания... Едь в регионы, показывай и готовь на природе, снимай местную кухню и обычаи. Уверен на 100%, что у тебя появятся новые болельщики!!! Дерзай ;) с ув.
Спасибо, обязательно попробую, прекрасный рецепт. Но кардамон у вас не простой. В Москве он есть это Кардамон Черный / Amomum Cardamomum. А если искать просто кардамон, то выпадает Elettaria cardamomum (L.) Maton он используется для выпечки и имеет совершенно другой запах.
Там из относительно редкого разве что устричный соус, надо в хороших гипермаркетах искать, ну и, возможно, сычуаньский перец, по крайней мере у меня в Минске он дефицитный товар, хотя пряность очень интересная. Все остальное на одной полке в любом супермаркете наберется.
У меня родители в этом году утят купили и вырастили, один рецепт уже ждет своего часа, теперь и этот можно в очередь поставить, осталось сычуанский перец найти)
Почти со всем согласен, только в место сахара лучше добавлять натуральный мёд и в зависимости от жирности утки (от 50г до 150г)настоящего кагора. Будет полная бомба.
Костян Брат, чтоб кончики крыльев не обгорели делаешь на спине два надреза и туда под кожу их засовываешь и держатся и не подгорают и эстетично смотрятся
Да уж...осталось все специи найти,и такой гриль прикупить и все,буду тоже такие простые рецепты делать!Интересно через сколько насобираю на такой супер гриль с зарплаты 15т.
Костя режет сухую утку и приговаривает, вот это сочность, Костя надкусывая недоготовленную утку приговаривает, мой день удался! Каждый должен попробывать это!
На словах: "Это понравится людям, я вам Обещаю" Я так мало когда внимал людям. 😄 Костян, тебе просто веришь на слово. Сам далёк от кулинарии, но после этих слов готов хоть сейчас стартовать на рынок и мучить бедную тушку утки в силу своих возможностей.))))
я конечно не знаю как во Вьетнаме, но в Китае набивают верхушками чеснока, те пагоны, которые мы срезаем, что б чеснок шел в корень , а не в семена, к стати они по пол-года прекрасно хранятся в холодильнике.
Красиво, но я предполагаю что тебе необходимо было компрессором продуть под кожей, чтоб кожа от меса отошла, тогда бы точно кожица в чипсинку превратилась.
*Важное уточнение! Кардамон нужен чёрный, а не наш обычный для выпечки, это разные виды и разные вкусы!*
Ну вот эту утку точно надо всем попробовать. Курицу точно так же можно и нужно готовить! Какой еще стрит фуд хотели бы узнать как приготовить?
хорошо уговорил,высылай)
Интересно обломов смотрит видео костяна
может ты говорил, а я прощелкал. Это домашняя утка или как у нас в России продают в вакумах, пакетак, в лотках ну типо бройлер?
@@sirius9291 у меня в России утки на заднем дворе тусят.Поймал,ощипал и огня.
@@sirius9291 это домашняя, от того и жёсткая немного. С покупной из супермаркета будет мягче конечно)
Костян, расскажи о своей жизни во Вьетнаме, как приехал, где познакомился с женой, чем зарабатываете, общий быт во Вьетнаме и так далее. Не подумай плохо, мы тут все тебя давно смотрим, интересно же узнать как живет наш друг :)
Константин, спасибо за рецепт. Все специи купили в Ленте, кроме звёздочного аниса, но он у нас был после поездки в Тай. И кардамон был коричневым. Получилось очень вкусно, не остро, всё вмеру!!! Мы с мужем удивили друзей. Готовили домашнюю утку в духовке, в рукаве, при 180 градусах 45 мин , а потом разрезали пакет и 10 минут делали корочку. Запах изумительный!!!
Костян красавчик вот человек о котором можно сказать руки растут из нужного места и голова на месте. Всегда приятно смотреть видосы👍
Смотреть да, повторить = НЕТ
@@AntonPil что тебе помешало купить термопакет для запекания (чтоб не засирать плиту), и запечь так курицу в духовке? Специй хоть и много но купить не проблема. 1 комплекта специй хватит на долго.
Спасибо большое за то, что подсказываете как вашу вкуснятину приготовить в нашей стране! Обязательно попробую в духовке сделать😋😋😋
Отдельное спасибо за кадры о тракторе, гусенице, коте - как в гостях у вас побывала!
29 минут душевного покоя с чайком. Спасибо, Константин.
"- Как ты это сделал?
- Раздави его, а не режь.
- Нет, в учебнике написано нарезать!
- Да, брось. Точно?"
Костян, аки Гарри Поттер =))) принц-полукровка сказал раздавить =))
Пишу я, значит, несколько часов назад, что сычуанский перец придется искать, иду в ближайший магазин (спар) и он там есть! Если уж у нас в провинциальном городе он свободно продается, значит не такая уж и редкость. Полюбили русские азиатскую кухню)
Ещё момент, на специи удобно раздербанить набор для глинтвейна. В частности, там могут быть апельсиновые корки, кардамон, бадьян, гвоздика, корица, кусочки сухого имбиря.
@@carissalmo2879 тоже думала об этом) кстати, намного дешевле выйдет.
Вспоминаю как Друже говорил, что Костян ленится вести свой канал. но вот поперло наконец таки! ))) Супер ролики, всегда приятно смотреть!! Спасибо! )
Добрый день , снимите блог пожалуйста , как вы послали во Вьетнам и чем занимаетесь ) очень было бы интересно )
не думал открыть свой магазин специй с отправкой? Прям комплекты для хрюши, для утки и пр. Или прям по рецептам...
@@flomaster1620 об этом я и пишу под видео, а другие говорят, мот изи рецепт, всегда такие специи под рукой..
Рецептов же оооооочень много, и специально под все блюда делать набор специй ооочень запарно
@@antonkholodnikov6867 это просто идея...
@@ron1n_moto я понимаю, другой вопрос о магазинчике, где есть специи и ты сам для своих блюд и вкусовых предпочтений, выбираешь, что тебе нужно
"СУКА ВКУСНО ОХРЕНЕТЬ!" вот тут то я поднимаю руки вверх! ВЕРЮ КОСТЯН ВЕРЮ!!!!!!!! СЛОВО ДАЮ ПРИГОТОВЛЮ! но увы уже весной... дачу закрыли =)
попробуй дома: термопакет, специи, курица и без корочки пойдет.
Друже отдыхает. А рецептик попробую, в смокере. Костян спасибо, как раз искал рецепт к Новому Году!
Выглядит просто божественно!
Спасибо за рецепт.
И тут я поняла что голодная, хотя ела пока смотрела готовку. Как это вкусно. 💓💓💓
Всегда приятно вас смотреть и слушать.
Спасибо за шикарный рецепт! Обязательно попробую
цитаты великих: "Рецепт с одной стороны долгий, с другой весьма быстрый". Браво! ))))
Ну да)) ведь так и есть)
Кулинарная теория относительности
😂
@@Gintamo рецепт Шрёдингера!
Костян, сделай рецепт каких-нибудь интересных супов
Скоро будет фо)
@@kakkostyan А будет ли местный вариант том яма? Вьетнамский вариант отличается от Тайского?
Кончики крыльев можно прятать в разрезах на спине(карманах),чтобы не горела.
Этот ролик мне напомнил ролики одного из техаса мужика который специализируется на гриль готовке. Прям красота!!!
Костя у тебя контент лучше чем у Рыжего с Питера! Тот вообще зажрался! Забирай его к себе, нам такие не нужны!
Чемодан- вокзал- Вьетнам)))
Годик на перевоспитание! Стрит фуд пусть ест, а не крабов)))
@@Сергей-г7й4с там крабы дешевые, но не камчатские
Согласна! Я даже от Обломова отписалась :-))
@@ИринаК-ч2я Смотрю у него не все, но интересное попадается.
Доброй ночи, Костян! Спасибо за рецепт. Обязательно когда-нибудь приготовлю.
20:26 - Это так мило. Ножкой так раз и ведёрко с тлеющими углями поближе к пропановому баллону. Милота.
Я пробовала такую красную уточку в Тайланде, мне запомнился этот вкус навсегда, хотелось бы дома что то похожее сделать:)
чесночный порошок
молотый имбирь
звездчатый анис
семена кориандра
палочки корицы
кардамон
семена фенхеля
сычуаньский перец
сушеная цедра апельсина
гвоздика
соевый соус
устричный соус
соль
сахар
Перо из жопы полярной совы забыли.
В общем все специи что есть у вас.😀
Ну, что сказать?! Огнина, да и только! Спасибо тебе добрый человек.
Обожаю ваши видио.они самые лучшие для меня на всем ютюбе 🙂🤗🤗
как всегда отличное видео. Привет из Краснодара.
Нормальная альтернатива старому-доброму терияки.
Лучший рецепт утки на ютубе. Бомба
Утки 100% твой массаж, просто божественный)
Очень приятный контент ни то что у обломова! продолжай так же ! успехов!
Interesting and lively!
Best from an Executive Chef and restaurant owner from New York
Костя, сделай еще видео за пределом места обитания... Едь в регионы, показывай и готовь на природе, снимай местную кухню и обычаи. Уверен на 100%, что у тебя появятся новые болельщики!!! Дерзай ;) с ув.
Со светом все норм, ничего менять не надо. Сумерки естественнее, атмосфернее как-то. Чувстувется наступающее умиротворение.
У меня друже хочет во Вьетнаме пожить,я тоже напросился месяцок перекантоватся ...люблю Вьетнам
Костян, мигни, если твоя жена взяла тебя в плен и не выпускает из Вьетнама
Димон! Это сладкий плен! Он и сам рад быть в таком плену, но ты явно не понимаешь :-))
Вы серьезно думаете, что это смешно?
Выглядит просто волшебно 😁👍
Костян сделал всех наших фуд блогеров красавчик
Молодец , все очень аппетитно получилось.
Спасибо, обязательно попробую, прекрасный рецепт. Но кардамон у вас не простой. В Москве он есть это Кардамон Черный / Amomum Cardamomum. А если искать просто кардамон, то выпадает Elettaria cardamomum (L.) Maton он используется для выпечки и имеет совершенно другой запах.
Раньше хз почему,но Костя раздражал прочему то,потом разочаровавшись в его зажравшемся друге,долго игнорил рекомендации, а сейчас всей семьёй смотрим
Привет! Для меня самые интересные - это кадры в конце, после основного виде. Его, конечно, тоже смотрю сразу, но подсознательно ожидаю концовки)))
Костян ты супер молодец смотрю тебя всегда,а вот Друже уже не тот.
Замечательный рецепт, Костя! Вы очень приятный молодой человек!)
В первые увидела такую красивую гусеничку. Прелесть
Отлично, спасибо за рецепт, пробовал в нячанге
Красавчик успехов и здоровья близким
Ну уговорил! Точно приготовлю своим на Новый год! Только не утку, а гуся! А в пузико яблочек напихаю :-))
Утка красотка.
Рука самостоятельно тянет к 👍
Позитивный добрый человек
отлично продают. Внутренности тоже деликатес.. Смачно приготовил, слюнки потекли)
Я в конце копчения, добавляю немного конопли.
Получается невероятный вкусный вкус.
Бомбический рецепт. Приготовлю пожалуй так же курейку
Когда увидел колличество банок с специями то сразу понял что на НГ такое готовить не буду))
Так они все простые)) там ничего такого если присмотреться повнимательнее)
Отнюдь. Я сразу понял, что именно это и приготовлю. Список специй наоборот воодушевил. Хотя с сычуаньским могут возникнуть проблемы)
А я обожаю готовить и специи есть все, кроме сычуаньского перца. Отличный рецепт! Спасибо, Костя!
Там из относительно редкого разве что устричный соус, надо в хороших гипермаркетах искать, ну и, возможно, сычуаньский перец, по крайней мере у меня в Минске он дефицитный товар, хотя пряность очень интересная. Все остальное на одной полке в любом супермаркете наберется.
Проблема будет наверно устричный соус найти и купить,будет стоить как две утки такие😁
спасибо большое за видео. тебя очень интересно смотреть
Костян, изнутри очень эротично получилось )))
Костян говорит что не хочет пачкать доску, поэтому запечатывает утку в миске. Так же Костян насаживает утку на вертель на доске в следующем кадре))
В России есть смесь перцев с сычуанским перцем. Я думаю, что как альтернатива подойдёт. Костян, спасибо огромное за рецепт
Эхх вкусно наверное.
В процессе просмотра скушал шматочек сала с лучком, тож нормально.
Костикс нужен обзор на утку по Пекински, там классная тема! А так смотреть видосы всегда прикольно 👍
У меня родители в этом году утят купили и вырастили, один рецепт уже ждет своего часа, теперь и этот можно в очередь поставить, осталось сычуанский перец найти)
Почти со всем согласен, только в место сахара лучше добавлять натуральный мёд и в зависимости от жирности утки (от 50г до 150г)настоящего кагора.
Будет полная бомба.
молодец!!!Обожаю что то новенькое !!!
Ты круче и проще Обломова! Класс!!
почему после слов "восток-восток" у меня в голове заиграла "Ааарааабская ноооочь" xDD
если утка на вкус такая же как и на вид то ты костян волшебник мать его!
Костян как всегда молодец!!!! жалко, что можно поставить один лайк!
Костян, супер Утка получилось, но мне бы больше понравилось, если бы ты снял как твоя жена кушает утку, сними пожалуйста скрытой камерой её 🤣🤣
Спасибо Костян за труды!
если б не соевый и устричный соусы, то можно было бы приравнять набор специй к приправе к курице по марокански.
Костян Брат, чтоб кончики крыльев не обгорели делаешь на спине два надреза и туда под кожу их засовываешь и держатся и не подгорают и эстетично смотрятся
Костя, желаю тебе минимум пять лямов подписчиков
прикольно. покатайся пожалуйста еще от забегаловки к забегаловке, покажи всякое)
это божественно!
Спасибо Костян!
Отличная 🦆 утка, а гусеница как будто игрушечная!
Блин, смазка, мужик, черная перчатка, слова:" давай булькай, нормально....", прямо жесткий фистинг напомнило..... жееееесть
Мне тоже показалась, что Костян прямо аборт делает, пришлось самой себе напомнить, что это всё таки утка!! :-))
Ну у вас и ассоциации... видимо, по собственному опыту судите
Изнасиловал птицу при приготовлении......
@@АланГергаулов-н3к при исполнении 😂😂😂
И тебе Костя спасибо!
Сука вкусно, охренеть ))) ЭТО ЛУЧШЕ ВСЕХ ПОХВАЛ, ПОСЛЕ этих слов точно нужно приготовить ! Удачи Костян!!! жду новых видосиков !:)
суперррррррррррр!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо очень красиво получилось!:)
Котян привет с Сахалина !
Костян фистит утку)) Сразу Панина вспомнил)
Костян да ты пластический хирург👍🙂
Да уж...осталось все специи найти,и такой гриль прикупить и все,буду тоже такие простые рецепты делать!Интересно через сколько насобираю на такой супер гриль с зарплаты 15т.
Ну шо собрал на гриль?
Кость, как всегда бомба !
Сделай обзор. Или приготовления кимчи .
Спасибо
Если Костян решит издать книгу со своими любимыми рецептами - куплю одним из первых.
На ольхе, яблоне и груше,отличное копчение!!!!!
Костя режет сухую утку и приговаривает, вот это сочность, Костя надкусывая недоготовленную утку приговаривает, мой день удался! Каждый должен попробывать это!
Костян, обожаю твои видео. Спасибо за творчество, очень интересно всегда 🙂
Костян, ты ведро с углями, ближе к газовому баллону в следующий раз двигай)))) За видео плюс огромный!
Молодец Костян👍🔥🔥🔥🔥 подсмотри ещё какой ни будь рецептик😉👌🔥🔥🔥
На словах: "Это понравится людям, я вам Обещаю" Я так мало когда внимал людям. 😄 Костян, тебе просто веришь на слово. Сам далёк от кулинарии, но после этих слов готов хоть сейчас стартовать на рынок и мучить бедную тушку утки в силу своих возможностей.))))
Спасибо за такой душевный комментарий, и это так, людям правда понравится)
@@kakkostyan С приветствием, Вас помнящий всегда, знакомый Ваш, Сергей Есенин. ©)))
Я только запах маринада представил и слюна рекой)
Фистинг утки от Костяна 🤣🤣🤣
я конечно не знаю как во Вьетнаме, но в Китае набивают верхушками чеснока, те пагоны, которые мы срезаем, что б чеснок шел в корень , а не в семена, к стати они по пол-года прекрасно хранятся в холодильнике.
Красиво, но я предполагаю что тебе необходимо было компрессором продуть под кожей, чтоб кожа от меса отошла, тогда бы точно кожица в чипсинку превратилась.
Мне показалось дело в том, что обмазка была с маслом, по этому и не схватилось