Torta Raffaello
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- Опубліковано 22 сер 2024
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Ciao a tutti, oggi vi presentiamo una ricetta molto speciale: la TORTA RAFFAELLO. Si tratta di una torta nata per celebrare il cioccolatino della Ferrero, richiamandone tutte le caratteristiche: il cocco, il croccante wafer all'interno, la delicata crema al mascarpone e la mandorla nel centro. Per la creazione della torta, i pasticcieri si sono ispirati al pittore Raffaello Sanzio, che dai suoi quadri trasmetteva l'idea di perfezione e leggerezza.
Link del latte condensato: • LATTE CONDENSATO FATTO...
Per una teglia di 22cm:
PAN DI SPAGNA:
5 uova
150g di zucchero semolato
150g di farina
80g farina di mandorle
1 pizzico di sale
Semi di mezza bacca di vaniglia di bourbon
CREMA:
500g di mascarpone
250ml di panna fresca fredda dal frigo
150g di cioccolato bianco
80ml di latte condensato
80g di cocco grattugiato
i semi di mezza bacca di vaniglia
scaglie di mandorle leggermente tostate e wafer Loacker alla vaniglia
BAGNA:
1 cocco intero (250ml di latte di cocco)
1 cucchiaio colmo di latte condensato
DECORAZIONE:
Cerchi di cioccolato bianco
Cioccolatini Raffaello
Mandorle tostate
Sei meravigliosamente bravo spiegi benissimo ❤
Grazie infinite di cuore. Gentilissima 🥰🥰☺️☺️. Un abbraccio sincero da Aron e Gianina 🤗🤗
Sublime! Sempre livelli di eccellenza , siete veramente degli Artisti.
Grazie di cuore amico☺️☺️. Sei davvero molto gentile con noi. Un caro abbraccio. 🤗🤗
Bravissimi!! Un’opera d’arte!! Favolosa
Grazie di cuore. Gentilissima 😊😊🤗🤗🥰🥰
🤣🤣🤣bravissimi. Molto astuta anche l’idea della carta forno messa in quel modo,non ci avrei mai pensato. Grazie mille 😘
Grazie infinite a te che ci segui sempre. Un abbraccio sincero 🤗🤗
è proprio una meraviglia si 😍 che pazienza
Grazie di cuore 😊😊. Gentilissimo 🤗🤗
Che spettacolooooo bellissima, sarà sicuramente buonissima.... è da fare voglio gustarla anch'io......e come al solito bravissimi
Grazie infinite di cuore. Sei davvero molto gentile 🤗🤗.
È ststo un piacere ascoltarti .
Complimenti 👏👏
Grazie infinite di cuore. 🤗🤗🥰🥰
Bellissima la farò per il compleanno di mia figlia Bravissimo 👏👏👏👏👏
Gentilissima, grazie mille 😊😊
Vai così
Sei un fenomeno bravissimo, mi sono iscritta al tuo canale perché ti trovo eccezionale
Grazie di cuore e ben arrivata nel nostro mondo 🤗🤗🥰🥰
Bravissimo
Grazie di cuore 🤗🤗
Siete il 🔝👏👏👏👏
Troppo gentile davvero. Grazie di cuore 🤗🤗
È bellissima!
Gentilissima 😊😊. Grazie di cuore 🤗🤗
Meravigliosa
Grazie di cuore 🤗🤗
Tutto fiero
che bravo ragazzo
Grazie infinite di cuore 🤗🤗
Ciao.potreste consigliarmi cosa posso usare al posto del succo di cocco per la bagna? Ci terrei molto a preparare questa torta per il compleanno di mio nipote lui adora i cioccolatini Raffaello . Grazie !Siete bravissimi 😊
Ciao 👋🏻👋🏻, potresti utilizzare il latte magari aggiungendo un cucchiaino di miele 🍯
@@Aron_e_Gianina grande ! grazie mille
Ciao Gianina , ma se la dovessi fare per 10 persone, faccio una dose e 1/2 in una teglia da 26?
Ciao carissima 😍😍😍👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻. Certo che sì può fare. Poi anche tagliare il pandispagna solo in due anziché in tre parti …. Per il pandispagna: Fai 6 uova grandi, 180 g zucchero, 170 g farina , e 100 g farina di mandorle. Invece per crema e bagna fai una dose e mezza. Un abbraccio forte forte. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🥰🥰🥰🥰🥰
Altrimenti fai anche per il pandispagna una dose e mezza, così puoi tagliare in tre il pandispagna 👍🏼. Bacioni 😘😘🤗🤗
Grazie mille Gianina❤️❤️❤️❤️sei sempre gentilissima!! Un abbraccio a te ed al tuo ragazzo..ovviamente vi tagghero'❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie infinite di cuore carissima Chiara. Anche tu sempre gentilissima.🥰🥰😘😘😘😘😘
Ciao come hai realizzato la decorazione in cioccolato bianco?
Ciao 👋🏻 👋🏻 abbiamo sciolto il cioccolato bianco a bagnomaria, poi steso bene sulla carta da forno di circa 3 millimetri, cosparso con farina di cocco, messo a raffreddare in frigo ma non del tutto ( non deve essere troppo duro il cioccolato) , poi con diverse forme a cerchio ⭕️ grandi e piccoli abbiamo tagliato il cioccolato e lasciato sulla carta da forno. Rimesso in frigo fino al momento del bisogno 👍🏼👍🏼
Bravissimi, è una torta fantastica!!😋 Un consiglio però...siccome mio fratello è intollerante alla nocciola con cosa posso sostituire i wafer??Avreste qualche idea?
In questa ricetta non esistono le nocciole, ma le mandorle. I wafer sono alla vaniglia di bourbon.👍🏼. Altrimenti potresti sostituire con i coni wafer per i gelati. Si trovano a fianco dei frigo gelati.👍🏼👍🏼👍🏼
Scusatemi ancora ma ho visto che i wafer della loaker hanno dentro le nocciole, posso sostituirli con dei biscotti al coco/mandorle rompendoli in pezzettini??
Certo, puoi dare sfogo alla tua fantasia 👍🏼👍🏼
Volendo fare la crema per la farcia un giorno prima è possibile? Giusto per portarmi avanti grazie per la risposta
Ciao 👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻. Certo che sì. Poi là metterai in frigo coperta con la pellicola trasparente. 👍🏼👍🏼
Siete sempre gentilissimi e disponibili .Non è cosa da poco
@@annaizzo8250 grazie di cuore. Senza di voi , siamo niente. Grazie di cuore che ci segui sempre ♥️♥️ un abbraccio sincero 🤗🤗
👏👏👏
Grazie 😊😊
Ciao ragazzi 😊♥️ intanto complimenti.. stupenda come sempre 😋..vorrei sapere per favore, dove avete trovato quei fantastici aggeggi per tagliare il Pan di Spagna in modo regolare? Avete per caso un link? Grazie mille ❤️..che tenerezza..ad Aron sta cambiando la voce..😊♥️♥️
Ciao carissima amica 👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻 grazie di cuore. Sei sempre gentilissima con noi♥️🌹. Un abbraccio grande grande a te e famiglia 🤗🤗🤗🤗
@@Aron_e_Gianina ❤️❤️❤️
E chissenefrega se il cinema non riapre...🤷 Io guardo voi😄🤓 siete uno spettacolo e le vostre torte vere opere d'arte.
Buffo perché proprio adesso ho in forno un plumcake al cocco che ho inventato con la mia unità di misura: a occhio 🧐
Mi sono accorta di avere 125gr di burro in scadenza così..... 3 uova, zucchero, vaniglia, il burro e latte di cocco.... Poi farina 00, farina di cocco,un pochetto di fecola, lievito.... Ho assaggiato ed era wow!!! Così ho diviso in 2 e una parte l'ho mescolata a del cacao amaro.... E poi li ho disposti in modo da fare un plumcake marmorizzato. Sopra mandorle a scaglie. È in forno🤞 chissà se un giorno riuscirò a fare le cose x benino🤭
Complimenti ancora
Che forza che sei😅🤣😃. Sono sicura che ti verrà buonissimo 🤗😘. Grazie infinite di cuore che ci sei🤗😘🌹. Un abbraccio grande e buona domenica 🤗🤗
@@Aron_e_Gianina buona domenica anche a voi 🥰 Aron sta crescendo... Rispetto ad altri video sta cambiando anche voce😊
@@robyroby1902 e già... fa impressione anche a me 🤪🤪🤪. Sta crescendo... chi sa quanto vorrà starmi vicino a fare i video..... ha davvero troppi impegni... ti mando un abbraccio grande grande 🤗🤗🤗🤗
@@Aron_e_Gianina cara Gianina, quello che sta facendo Aron, immagino iniziato quasi x gioco, gli sta facendo acquisire competenze trasversali che potrà utilizzare nella vita indipendentemente da ciò che vorrà fare da grande.
Immagina solo gli esami universitari.... Con la sua parlantina... La sicurezza in se stesso, la gestione del tempo, la capacità espositiva...
E poi vi sto facendo una mega pubblicità 😀
Siete super fantastici🥰
Dimenticavo..... Il mio plumcake era la fine.del mondo 😋 niente di paragonabile alle vostre opere d'arte. Molto semplice ma soffice delicato e goloso 🤗 e tutto è partito da un panetto di burro in scadenza 🤦🤭
Ti ringrazio moltissimo per tutte le bellissime parole e pensieri che hai scritto 🤗🤗🤗🤗. Come dicevi tu, abbiamo iniziato proprio per gioco, un modo come prima di creare il nostro canale UA-cam, cucinavamo insieme e ci si passava tantissimo bel tempo di qualità ♥️. Aron non ha play station o altri giochi vari che ormai stanno distruggendo in massa , i bambini e i ragazzi di questa generazione, senza la sorveglianza dei genitori 😔😔😔. Sono lasciati da soli davanti ad un pezzo freddo di latta per ore, senza mai interagire con nessuno..... Aron già dall’età di sette anni ha iniziato leggere libri come: il vecchio e il mare, moby dich etc..... aveva una fame tremenda di leggere..... ama moltissimo la letteratura, l’italiano, l’inglese..... intanto, ha scelto Lo scientifico , indirizzo scienze applicate, poi vedremo se realmente era quello che desiderava... ho capito che potrà cambiare entro dicembre se per caso, sente che non è quello che si aspettava... poi si vedrà.... intanto la tesina sarà un argomento tosto da affrontare perché vorrebbe fare una cosa molto complicata... però non ti voglio annoiare con queste cose... Per quanto riguarda il tuo dolce, non avevo nessun dubbio che ti veniva una favola😃😘. Tu sei bravissima e quando accadrà che qualcuno entrerà nella tua vita e dovrai preparare un dolce, la tua soddisfazione personale sarà alle stelle 🌟😍😍😍😍😍. Già così devi essere fiera 🤗🤗🤗🤗. Ti mandiamo un abbraccio forte forte forte e a risentirne ,ciaooooooooo👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻😘😘ah , dimenticavo 😊GRAZIE INFINITE PER LA PUBBLICITÀ CHE CI FAI 😘🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗sei un’amica 😘🌹
Ciao caro, la torta non mi è lievitata per nulla, perché? Qual è l'agente lievitante nella ricetta?
Non c’è il lievito in questa ricetta. Probabilmente non hai montato abbastanza le uova con lo zucchero. Le devi montare per circa 15 minuti e mescolare molto piano quando aggiungi le farine. 👍🏼👍🏼
@@Aron_e_Gianina grazie mille, si avrò sbagliato sicuramente questo 😘
@@Aron_e_Gianina volevo chiederti come sostituisco la farina di mandorle?
@@soniafarinella824 un abbraccio e non scoraggiarti 😊😊🤗🤗
Puoi aggiungere 30 g di farina in più oppure 30-40 g di farina di cocco 🥥👍🏼👍🏼
Ciao ma in un diametro 28 cm come mi devo comportare con le dosi
Raddoppiare le dosi👍🏼👍🏼
Che voce possente
😅😅😅😅 stiamo crescendo troppo in fretta 😩😩