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【小黃瓜炒雞丁】鮮脆瓜與軟嫩雞！便當菜再添一筆！
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- Опубліковано 2 гру 2020
- 【小黃瓜炒雞丁】鮮脆瓜與軟嫩雞！便當菜再添一筆！
「雞胸肉如何炒的軟嫩？」
「小黃瓜如何炒保留脆度？」
平常是涼拌菜的小黃瓜
今天搖身變成主菜之一！
也是阿嬤們拿手的招牌菜！
【小黃瓜炒雞丁】
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小黃瓜 2根
👉雞胸肉 1附
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉辣椒 10克
👉蔥 25克
👉蒜片 25克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1.5大匙
👉米酒 1.5大匙
👉太白粉 1小匙
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將小黃瓜去除中間的芯，並切成菱形狀
②醃雞胸肉放入醬油、米酒、太白粉水拌勻
③熱鍋下油，放入雞丁拌炒後加入蔥、蒜、小黃瓜
④加入豆瓣醬炒色，加入醬油、米酒
⑤加入鹽巴、糖、白胡椒拌炒後加入辣椒和蔥
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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哇看起來好好吃喔，我也要來做小黃瓜雞丁❤
謝謝簡單哥，試做了，雞肉真的好吃又不柴，小黃瓜也脆脆
一直都不愛吃小黃瓜的我，第一次因為這道菜吃了好幾塊小黃瓜
簡單哥煮菜講解時聲音洪亮好精神，台灣國語好親切！
🤩
哈哈哈哈哈！太有緣份了 我的冰箱就剩小黃瓜和雞胸肉 還在想要怎麼煮 就看到這部影片 太感恩了！！
太扯啦～就是這是剛好！
正在為煮食而傷腦筋，明天就來試試看！
謝謝簡單哥的分享～這道看起來超好吃。😋
免客氣～
鮮脆小黃瓜+彈嫩雞胸肉，這道料理很不錯，作來嚐嚐嘿✌～
很美味唷！
剛剛試做了這道菜，好吃，非常下飯。
我也覺得很下飯很好吃
感謝簡單哥 喜歡小黃瓜很脆的口感
小黃瓜脆脆的真的好吃！
今天剛好買來雞胸肉跟小黃瓜，google查到了簡單哥的影片，晚上立馬來一道~
太讚了！
黃瓜脆，肉開胃！
非常下飯！
好吃的料理。
便當神菜！
好吃！超下飯！😋
一定要的！
一試就成功 雞肉也嫩 很下飯
簡單又美味才是重點啊～
謝謝簡單哥
真的很嫩很下飯
太讚啦～
很簡單的家常菜！
謝謝您喔！
感謝支持！簡單哥會繼續努力！
謝謝！
感謝支持！簡單哥會繼續努力！
哇 冰箱剛好有小黃瓜🥒
原來除了單吃還能炒雞胸肉，晚餐來試試🤤
切掉小黃瓜肉會出水的那條，簡單哥會留起來用災其他菜嗎？
料理老师，简单哥! ❤️
感謝支持！
哇哇哇！這種古早味真的令人懷念！下次來學咕咾肉好了！
超下飯超好吃！
讚
感謝大力支持！
今日的晚餐
超級下飯啊！
簡單哥有做過早餐的那種飯糰嗎？
如果沒有 這是我首次敲碗❤️
嘿嘿嘿請拭目以待～
@@Easybrofood 改天做個早餐系列，讓上班族媽媽也可以準備美味早餐~感恩
雞肉炒那麼久不會柴嗎？
想知道怎麼做糖醋甜椒雞丁才會好吃又簡單
已加入投稿清單囉！
想要學豆干炒肉絲
沒問題！簡單哥會加入新菜單裡喔！
請問太白粉可以使用玉米粉嗎？
可以喔！
可以不要加米酒下去醃跟炒嗎?
可以喔！
為什麼要用太白粉
為了勾薄芡喔！可以選擇要不要添加！
請問勾芡可以用低筋麵粉嗎
建議勾芡都要使用太白粉或是地瓜粉喔！
不加豆瓣醬 加沙茶和蠔油可以嗎
也可以試試喔！
謝謝您
不加豆瓣醬 加沙茶也很好吃
👍😋
ＸＤ
好吃……雞胸肉用太白粉醃過，就不會乾柴不好吃，變的很嫰！
超級嫩的啊！
完美的便當菜👍👍👍
熟悉的家常菜👍👍👍
可口的下酒菜👍👍👍
講的太好了！簡單哥想標題都很煩惱！