Mercado del Carmen de Huelva. Nuevos hábitos de consumo

Comprobamos en el Mercado centenario del Carmen de Huelva, cómo han cambiado los hábitos de consumo y también la oferta de los comerciantes. Pese a la proliferación de supermercados, el mercado tradicional, la plaza de abastos, sigue siendo el lugar donde encontramos productos de cercanía y de calidad. El Mercado del Carmen data de 1868 y supuso un hito para el desarrollo de la ciudad de Huelva en el siglo XIX. Aquella Plaza se quedó obsoleta y las mejores condiciones higiénicas y de salubridad propiciaron unas nuevas instalaciones abiertas en 2010 en el barrio de Pescadería, a pocos metros del antiguo Mercado.
Los nuevos tiempos y la tecnología han traído nuevas formas para calcular y servir el producto al consumidor. También el tradicional dinero cada vez más se sustituye por la tarjeta o los dispositivos móviles. Pero lo que nunca cambiará en los mercados es, además de su calidad, su cercanía y trato cordial.
Intervienen: Paco Blandón (Presidente Mercado del Carmen), Juan Luis Barrera (Vendedor de Choco), Alfonso Olaya (Vendedor de Marisco), Jesús Barranco (Consumidor), Mariló Expósito (Vendedora de Pescado), Enrique Romero (Vendedor de Carne), Adela María Mirabent (Consumidora), José Mora (Consumidor), Ramón Portillo (Consumidor).
Redacción: Juan Carlos Álvaro
Realización: Santiago Aumesquet
Imagen: Paco Chaparro
Montaje: Cristina Tabuenca
Programa Tierra y Mar 1450. Emisión 22 de enero de 2023. Canal Sur Televisión
Canal Sur TV a la carta: www.canalsur.es/television/pro...
Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Coeditoras de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo y Mª José Gómez-Biedma
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22/01/2023