Facas na Cozinha: Mitos e Verdades | Professor
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- Опубліковано 5 лют 2025
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Muito boa espoliação eu aprendi muito gostei valeu brigadão
Meu guru da cutelaria! cada video seu é uma aula, sua didatica é incomparavel, DA GOSTO ASSISTIR SEUS VIDEOS, muito obrigado por comprtilhar seus conhecimentos, Deus o abençoe.
Que Deus o abençoe e esteja sempre com você, meu irmão cuteleiro!
👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍quando mestre sempre mestre!!! 👍 👍
Berardo vc é um exemplo para mim, e acho que para muitos, eu faço algumas facas, Tô a menos de um ano no ramo, mais pra hobby, mais grande parte devo a suas dicas, ainda não fiz damasco pois ainda não acho que esteja apto, mais estou grato por seus vídeos, isso tem me ajudado a cada dia.
Muita gratidão a você meu irmão!
Cara que boa vontade e que qualidade de informaçoes. Parabéns
Gratidão irmão! Abraço!
Olá, continua a ser uma honra poder contar com esclarecimentos de um dos melhores mestres cuteleiros creio q não só do Brasil mas mundo um alguém sempre disposto a uma constante evolução, muito obrigado! !!
Bernardo, vou dar uma singela sugestões. Como vc me parece um cara perfeccionista e possivelmente goste de suas ferramentas conservadas. Estou notando que a coluna da furadeira aí do fundo está enferrujando. Aa minha tb aconteceu isto. Um jeito fácil de conter este ferrugem é aplicar "Ferrox" umas duas vezes, depois tirar o excesso e passar ou vaselina ou óleo desengripante. Depois disto movimentar a base fica fácil além do tato é visual bacana.
Sou teu fã desde desta época .
Muita gratidão a você por assistir meu conteúdo. Deus te abençoe irmão!
Outra coisa amigo, sou da área rural, e confirmo o que dizer sobre acidente ou emergência com animais no setor rural, e é sempre bom ter uma faca de ÓTIMO corte e as de serra ou serrilhada são excepcionais.
Meu desejo é que Deus o abençoe sempre!
Mestre eu sempre falei que "tábua" de corte de vidro não presta e só desafia a faca, e sempre falaram que eu estava de frescura. Para a limpeza da tábua de madeira ou plástico, uma camada de aguá sanitária por 5 minutos é o suficiente para desinfectar e as plásticas ainda ficam super brancas. Obrigado pelas aulas.
Muita gratidão a você meu irmão!
Show amigo + 1 inscrito, sou novo ainda não tenho nada de maquinários mas espero um dia eu poder entrar nessa arte da cutelaria.
Meus parabens sr Berardo pelo magnifico trabalho !!!
O mais esclarecedor video sobre a nossa cutelaria Nacional !
Sou novo na arte e vi um video seu em um grupo de whatzap e suas palavras fala por muitos cuteleiros serios deste pais !!! Mais uma vez meus parabens
suas colocações são muito coerentes , parabéns .
Muita gratidão a você meu irmão!
MUITO OBRIGADO PELA AULA PROFESSOR .
Deus o abençoe, meu irmão cuteleiro!
Muito obrigado amigo Berardo, pelos seus ensinamentos, sempre impecavel, parabens!!!
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Obrigado amigo pelo esclarecimento, lhe agradeço!! Abraço.
TMJ Irmão!
Sobre a tábua de carne, no dia a dia eu sempre uso as de material plástico que são bem mais práticas, já em dia de churrasco faz parte do ritual jogar álcool na tábua de madeira e flambar.
Bernardo parabéns pelos vídeos eu só Bira Escobar de Uberlândia mg
muito Obrigado seus vídeos passam muito conhecimento obrigado
Excelente vídeo, Berardo! Se me permite, gostaria de propor como tema do próximo vídeo os mitos e verdades sobre o uso de facas de aço ao carbono na cozinha.
Um grande abraço!
show de bola ,,parabéns pelo vídeo,passei a usar tábuas de acrílico,ticnil,etc.pois não aguentava afiar facas
Un video con muchos aportes en cuanto a los mitos con respecto a los cuchillos, y estoy de acuerdo con respecto a la mayoría. Con el único que discrepo es el que trata de la cebolla. Creo que esta sí puede desafilar más un cuchillo que otras verduras, y esto se debe a su alto contenido en sílice, y no por su acídez según he leido. Un abrazo y felicitaciones por tu trabajo.
Muito bem explicado Berardo
É uma honra ter o seu reconhecimento, gratidão irmão!
Caramba..... Mestre é mestre mesmo. Abraços.
Mais uma que não sabia .
Obrigado mestre
TMJ Irmão!!
muito bom. depois fale maís sobre está faca para socorrista.muito obrigado
Parabens CAP perfeito sua explicação
Que Deus o abençoe e esteja sempre com você, meu irmão cuteleiro!
Parabéns pelo vídeo. Sou admirado em cutelaria. estou tentando me aprimorar no assunto seus vídeos são muitos esclarecedores
Muito show. Aprendi muito. Perfeito.
Boa, Berrardo, muito boa a explicaçao. Me tire uma duvida, os japoneses só usam estas tabuas em vidro , para fazer sushi e sashimi, as facas são diferentes para isto?
Obrigado pela disposiçao em ensinar os seus conhecimentos
Muito bom o vídeo.
ótimo vídeo,muito instrutivo...quando os outros artigos sobre cabos vão estar disponíveis?,estou ansioso pela conclusão,obrigado pela atenção e iniciativa.
Parabéns pelo vídeo.
Berardo fazendo mais pela cutelaria brasileira que qualquer cuteleiro já fez.
FAZENDO MAIS PELA CUTELARIA BRASILEIRA DO QUE QUALQUER UM JÁ FEZ. SÓ ACHO QUE ELE DEVERIA LANÇAR UM LIVRO E DAR CURSOS. SUCESSO GARANTIDO.
Tecnyu
Eu lavo minhas tábuas de carne após o uso com água sanitária
Fica a dica
Mesmo as tábuas de madeira
Que Deus o abençoe e esteja sempre com você, meu irmão cuteleiro!
👏👏👏
Que Deus o abençoe e esteja sempre com você, meu irmão cuteleiro!
👏👏👏👏👏👏
Gratidão meu Irmão!!!
🔝🔝🔝
Berardo, parabéns pelo video, e principalmente pelo seu premiadíssimo trabalho na arte da cutelaria. Quanto ao material das tábuas, parece-me que há uma divergência entre os estudiosos da bacteriologia. Esta matéria exemplifica um pouco isso. m.huffpost.com/us/entry/6133318
Olá Berardo, parabéns pela aula. gosto muito de fazer facas de laminas de tear de cortar pedra aço D6 sou muito amador é todas artesanais. mas não ficam ruins, porém muito longe das suas.
C ctz...nao sei quem foi o imbecil q inventou "tabua de vidro" nem as de plastico eu gosto...e de madeiras duras tambem nao!...sempre usei madeiras macias e nunca deu problema! 👍
Acredite seu feedback me ensina muito. Eu aprende do com você irmão, Deus te abençoe!