COMO FAZER ANCHO DO JEITO CERTO

Hoje tem duelo e tem jurados também! Quem entrou na disputa foi o ancho!
O Ancho fica ali na parte dianteira do contra filé e leva esse nome porque ancho significa largo, do jeitinho que devem ser cortados os bifes.
Aposto que muito churrasqueiro de apartamento como a gente têm dúvidas se devem selar uma carne antes finalizar ou até mesmo se devem dar aquele descanso para a peça antes de comer.
Pois bem, neste vídeos trouxemos o duelo do Ancho do apressado contra o Ancho do paciente, quem será que levou essa?
Só assistindo para descobrir.
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Esse aqui também é super legal:
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00:01 Introdução
00:25 falando do preço
00:40 explicando o duelo
01:07 abertura da embalagem
01:25 explicando os cortes
01:44 explicando a origem do nome Ancho
02:29 mostrando a sobrancelha(ceja) do Ancho
02:59 colocando no fogo
03:30 partindo o pedaço do apressado
04:38 servindo para os jurados
05:00 compartilhando a ceja
05:41 tirando o ancho do paciente
07:03 acertando o ponto
07:38 partindo o ancho do paciente
08:47 iniciando a degustação
09:08 resultado final