ROBERT MAKŁOWICZ GRILLOWANIE „ Azjatycka zupa z antrykotem i ryba w sosie sojowym".
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- W drugim odcinku grillowej mini serii pokażę, jak korzystając z grilla Weber przygotować azjatycką zupę ze smażonym na ruszcie antrykotem oraz pieczoną w całości rybę z sosem sojowo-imbirowym.
Wejdź na stronę www.weber.com i sprawdź ofertę Grilli Weber.
Podając podczas zakupów kod: MAKLOWICZ-WEBER-10 otrzymasz 10% rabat na cały asortyment (obowiązuje do 31.07.2022 r.)
Azjatycka zupa z wołowiną z rusztu
1 porcja rosołowa z kurczaka z wolnego wybiegu
200 g cebuli
150 g selera naciowego
ziarna kolendry
pieprz czarny w ziarnach
2 ziarna anyżu gwiaździstego
1 kawałek kory cynamonu
1 kawałek świeżego imbiru
1 stek z antrykotu
przyprawa pięciu smaków
olej roślinny
świeże grzyby shitake
olej sezamowy (z prażonego sezamu)
1 paczka makaronu ryżowego (wstążki)
1 butelka octu ryżowego
natka kolendry
szczypior (dymka)
Ryba z rusztu w sosie sojowo-imbirowym
1 cały łosoś (ew. 2 pstrągi łososiowe lub tęczowe)
olej
200 ml sosu sojowego
1 kawałek świeżego imbiru
2-3 limetki
2 łyżki brązowego cukru
1-2 czerwone papryczki chili
1 pęczek dymki
1 pęczek natki kolendry
#RobertMakłowicz #Makłowiczpodróże
Jeżeli chcielibyście kupić moje książki lub koszulki zapraszam pod ten adres ➡ maklowicz.skle...
Więcej filmów z moim gotowaniem znajdziecie pod tym adresem ➡ • Robert Makłowicz gotuje
Zasubskrybuj kanał, dzięki temu będziesz na bieżąco z naszymi filmami ➡ / robertmakłowicz_official
Jestem dla Was dostępny na Facebooku ➡ / robertmaklowiczofficial
Moje unikatowe zdjęcia zobaczycie na Instagramie -➡ / robertmaklowicz_official
Nie ma co gadać. Magiczne są wystąpienia Pana Roberta :)
Oczywiście. Magiczne wystąpienia wydają się ludziom mieszkającym w miejskim chowie klatkowym
Rozpieszcza nas Pan taką częstotliwością wrzucania odcinków :)
Serdeczne pozdrowienia z Chorwacji😁 Bardzo dziękuję za "zaszczepienie" miłością do tego kraju 🤩😍
Każdy odcinek p.Robercie jest jak balsam na umęczone dusze Nasze !
W świecie polskiej szarzyzny i wielkiej niepewności jutra, te obrazy są jak kroplówka.
Pozdrawiam całą ekipę bardzo serdecznie !
Trzymajcie się mocno życia z uśmiechem na twarzy.
Kozacki grill, jak będę bogaty za kilkadziesiąt lat to sobie takiego kupię
Panie Robercie, rozwalił mnie pan tą opowieścią o imbirze.
😹👍🏽❤️
Taki grill to rozumiem kultura 😇
Uwielbiam Pana filmy i pozdrawiam
Najlepsze jest to że, młodzi kucharze dostali grille do promocji. Robili żeberka, steki ileż teori. Jakie przepisy wielogodzinne, ile przypraw. Dostał Pan Robert. Zrobił danie bezmiesne, zupę i rybe. Pan Robert to marka
I dobre przepisy robili, a nie zupa z grilla!
@@nataliap2513 zupa była dodatkiem i okazją do pokazania możliwości tego urządzenia...
@@sax01ful Proszę Cię...
@@nataliap2513 xd
@@MajorzBombasu Dorośnij dzieciaku
Ja tu przychodzę, żeby trochę pomarudzić - obiecałem sobie, że w następnym wcieleniu będę strawniejszy.
No więc apropos marudzenia to mięsko do zupy pan NIE - przeciągnął, tylko mocno przeciągnął. W zupach azjatyckich wołowina jest ZAWSZE krojona półsurowa niezależnie od tego czy gotowana, czy smażona bo w plastrach w gorącej zupie dochodzi w ciągu kilku sekund. Taka jak wyszła pańska jest potem po prostu twarda. Żadne medialne mlaskanie nic tu nie pomoże.
Ale odcinek fajny. Jestem w połowie i oglądam dalej :o))
Kocham niezapowiedziane filmy na tym kanale
Jak byś dostał kasę za reklamę grilla to też byś nagrywał.
@@tommitmx no i co zazdrościsz ? :D:D:D:D:D
@@DAniEL1_181 nie
@Kurt Rolson Ja nie czuję takiej potrzeby. A co do robienia kupy to normalna rzecz. Pozdrawiam serdecznie.
@Kurt Rolson Pisz proszę po polsku.
Muszę sprostować jedną kwestie. Nasiona nie maja wpływu na ostrość papryczki, kapsaicyna się w nich nie znajduje tylko najwiecej w tych białych częściach papryczki w środku, części która styka się z ziarenkami.
Dziękujemy.
idzie się zakochać w tych widokach ❤️
Więcej filmów niż jeden w tygodniu to udany wieczór po pracy ... Pozdrawiam z Berlina Panie Robercie 😎💪😋
Ciekawe te odcinki grillowane, ale mimo wszystko w mojej skromnej opinii brakuje mi w tym wszystkim grillowania. Wydaje mi się, że mając grilla w większości przypadków będzie on wykorzystany do robienia kiełbas, karkówki, boczku czy też krupnioków(aka kaszanek) i dobrze by było zobaczyć jak on się w takim przypadku też sprawdza i jak bardzo ten smak odbiega od tradycyjnego grilla.
No właśnie kiełbaski, karkowke robią wszyscy, ale rybę czy inne gatunki mięsa już nie.
Weber jest bardzo popularny w Niemczech, mam kolegę, który raz w miesiącu spotyka się że swoimi kumplami, kupują bardzo dobre kawałki mięs czy dobre ryby/krewetki i grilluja na różne sposoby. A kilka lat temu obiad 25. grudnia był zrobiony przrz niego właśnie na Weberze na tarasie 😊
Ja sama mam grilla na węgiel drzewny bo gazowy jest bardziej ekonomiczny, gdy się często go używa.
@@joannajaworska0000 w pełni się z panią zgadzam. Uważam że po pierwsze pokaż grillowania kiełbasek, czy marynowania karkówki, byłby nie interesujący i czasem straconym w tym odcinku, gdyż jest to pospolite i każdy to robi.
Ale też wydaje mi się że tutaj sam sponsor sobie zażyczył by pokazać wszystkie możliwość tego grilla i jego wyższość nad standardowymi "tanimi".
@@Inkubaszi Weber ma w swoim asortymencie skromniejsze modele, u nas często są na promocjach, u mnie w NRW jest też outlet. Myślę, że można coś dla siebie znaleźć.
Poza tym grille innych marek też dają radę.
@@Inkubaszi No nie każdy. Są ludzie, którzy sami z wyboru w ogóle nie kupują kiełbas czy karkówki.
Również zgadzam się z całą resztą. Kiełbasy i karkówkę robi prawie każdy. Nic w tym trudnego czy skąplikowanego. Dzięki takim odcinkom jednak można poszerzyć swoje menu grillowe i zacząć serwować coś więcej :)
tak trzeba żyć jak nasz mistrz to pokazuje 😉👍
Panie Robercie ! Wierszyk o czarownicy to wierszyk mojego dzieciństwa, moja mama śp. rodowitą krakowianka z dziada pradziada mi go mówiła odkąd sięgam pamięcią, pierwszy wierszyk którego się nauczyłam. Galicja łączy, a kuchnia dawnej CK jeszcze bardziej.
Ale smaka zrobił, coś cudownego
Weber to jeden z najlepszych producentow muzycznych w polsce od łony takiego pana prze was
Dziekuje za ciekawe przrpisy i interesujace opowiesciu
Uwielbiam Cie wariacie! Szacunek wielki Panie!
Ale widoki w tle!
Coś pięknego
Panie Robercie jak i bigos to i musi kapustą dawać, ale to zapach a nie smród, to takie polskie Hugo boss 👍
Coś pięknego!!
Jak zawsze piątek zrobiony przez mistrza Robusia !
Czemu ja dopiero teraz odkryłam, że Pan Makłowicz ma kanał na yt 🙆🏻
Uwielbiam Pana! ❤️
Jak ja Ci zazdroszcze.
Dobrze że jestem po obiedzie
Sztos ten grill.
Uwielbiam pana i jest pan moim ideałem gotowania
Dzisiaj kupilem ten imbir jak Pan powiedzial w Edeka, we Erkrath. O dziwo zona mie nie opierdolila.
deszczyk pada
słonko świeci
papież polak
miłego dnia
a co to papież?
@@marcinwisniewski2 węgierski paprykarz
Siema siema o tej porze oglądać robercika każdy może
hehehehehehehehehehehehhehheehhehehhehe, robert jest NIESAMOWITY , jak on mnie śmieszy.... NAJLEPSZY jest!!!!!! :P
Cytujący "Dies irae" Robert Makłowicz. Mogę umierać:))))
Witam Panie Robercie dzięki za nowy film pozdrawiam ☕🍰👍🍺🍺🍺👍
Ładny widok...😀
extra
Super film życzę miłego dnia
Szanowny Panie Robercie, mam pytanie odnośnie przepisu. Ciekawi mnie dlaczego poleca Pan cynamon chiński? Ze względu na walory smakowe? Generalne cynamon cejloński jest znacznie zdrowszy. Czy różnią się one w smaku?
Dlatego, że przepis jest chiński.
Nie dość, ze głodny to koszula mi się podoba 😀 Draznisz Pan … Aż by Cię zjadł 🤣 A ja nie ciepły 🙊
Widok piękny
Ja mam dzisiaj miskę ryżu z dżemem.Chociaż se popatrzę.
Po raz drugi przeczytałam: "Azjatycka zupa z narkotykiem" 🤣🤣🤣🤣❤
Panie Robercie to co nad Wami przeszło to Revelata Potentia Domini. Bez gniewu, :)
Panie Robercie,
Często robię podobną zupkę, jednak ziarna kolendry, gwiazdki anyżu i cynamon podprażam przed dodaniem do gara. Dodatkowo zamiast grillować antrykot dodaję do zupy paski grubości 1mm aby ścięły się już w wywarze. Pozdrawiam serdecznie
Można wrzucić całe papryczki i w czasie redukcji sosu smakować jak sie osiągnie określa ostrość papryczki wyciągnąć. Pozdrawiam 😉
Z tym soleniem steków zaraz przed smażeniem nie ma pan racji można posolić znacznie wcześniej a nawet jest to wskazane.
dry brining jest zdecydowanie najlepszą metodą na steka. Choć włosi uważają że swoją fiorentinę należy solić dopiero po usmażeniu, to też nie jest głupie podejście. Sposób Makłowicza jest zdecydowanie najgorszy.
Nie jest tak ważne kiedy jak CZYM - jaką solą.
@@BeavisoPaulaner kiedy jest dużo ważniejsze, bo to ma największy wpływ na utratę wilgoci przez mięso podczas smażenia i równomierną słoność. Jakość soli oczywiście też ma znaczenie
@@michaszyc5965 No właśnie, ale jak posolisz zawczasu, żeby sól przeniknęła całkowicie do mięsa, to jej jakość jest zupełnie drugorzędna. A ja lubię sól traktować jak przyprawę finalną. Soląc już na etapie odpoczywania mięsa nigdy nie miałem wrażenia, że jem jałowe. A jednocześnie mogłem cieszyć się solą w postaci fleur (kwiat soli morskiej), albo podwędzanych płatków. Oczywiście to kwestia upodobań czy wręcz przyzwyczajeń. Ja nawet ziemniaki solę dopiero na talerzu (piekę wzgl. gotuję je w całości w łupinach.) No i w ustach są słone :)
@@BeavisoPaulaner zawsze można pół na pół. Też lubię przyprawić kwiatem soli morskiej na finiszu.
Tak wspaniałego wywaru nie znajdziemy nawet w kociołku menelixa!
KEKW
Panie Robercie kochany, przeciagnales ten stek co wyglada mi raczej na NY strip. To jest dokladny problem gotowania na grilu gazowym. Po otwarciu temperatura jest kompletnie nie kontrolowana. Lepiej trzymac sie tego z drewnem, prostego w chorwacji..
Wystarczy po prostu kupić termometr i regularnie sprawdzać temperaturę, bez tego ciężko jest uchwycić dobry moment zdjęcia mięsa, niezależnie od użycia grilla drewnianego czy gazowego
pozdrawiam
pozdrowienia Panie Robercie!😁
Mniam
Fajny odcinek, ale jak to jest antrykot to ja jestem chińskim cesarzem. Stek z rozbef to też zacny kawałek wołowiny.
W porównaniu do tego Webera to inni jutuberzy dostali bieda-wersję grilla ;)
być może nie zobowiązali się do dwóch odcinków w pełnym wymiarze:) Poza tym kanał ma blisko pół miliona widzów. Ale patrząc na wyświetlenia to te dwa odcinki nie poszły najlepiej a z grzeczności nikt negatywnie nie komentuje, po prostu ludzie nie oglądają.
@@sax01ful sram na te grille
Uwielbiam Pana 😁
Właśnie myślałem co zrobić na moim "Weberku" i pstrągi będą idealnym pomysłem. PS. Dobrze, że Pan odszczekał opinię o grillach gazowych ;). Pozdrawiam i czekam na więcej :)
ale fajny grill pomyslal maklowicz, ale fajny maklowicz pomyslal grill :)
Tooo to to pychaaa jedzonko nam Robuś upichcił😋😋😋😋
Ja w taki sam sposób sprawdzam pomidory w sklepch 🫣
reklama Webera OK, potrzeba, ale chciałbym zobaczyć jakie butle i ile trzeba podłączyć, ile gazu w butli itd. Technikalia mistrzu !
👍
Pozdrowienia z zimowej Brazylii 😃
Takie rękawice mieli hutnicy w HiL przy wielkich piecach!
Tylko jedno sprostowanie: TO NIE JEST ANTRYKOT TYLKO ROSTBEF 😉
Wygląda na rostbef :) Ja bym też dodał, że można posolić stek wcześniej, bo jest wtedy słony w całej objętości, a straty wody są pomijalnie małe.
Rozumiem, że ten Weber to funkiel nówka, to widać. Ciekawe jak te nieskazitelnie czyste ruszta i reszta wyglądają po dziesięciu użyciach. Nic nie mówię, ale ja co rok kupuję nowy grill, właśnie z tego powodu jak on wygląda po dziesięciu użyciach. No i nie przesadzajmy, krojenie marchewki w żyljen to nawet taki amator jak ja ma opanowane :-) To nie jest wyzwanie, któremu nie da się sprostać :-)
To maszyną jest, a nie urządzeniem, zaiste :)
Super...
No a ile taki Ruszt kosztuje ?
Muszę wziąć kredyt czy starczy z jednej pensji ?
Chętnie kupię...
Ten model pewnie 10-12k, ale można kupić Webera bez zbędnych bajerów.
@@rzuffff i chodziło właśnie o cenę.
Wiem ile kosztuje i dlatego zapytałem...
Pan Makłowicz zamiast robić filmy dla normalnie pracujących ludzi to robi kasę dla siebie .Gdzie ta stara kuchenka turystyczna i normalne przepisy ? Oglądamy to , a on robi kasę. Tak jak by nie mógł na normalnym grillu zrobić. Trochę szkoda, zawsze Pana Roberta szanowałem ale trochę moja ocena się zmieniła. Mnie osobiście nie stać na takie cudo a jestem za granicą , to ile osób to kupi ?
Jak dla mnie to wstyd.
Fajne były filmy z drogi na kawałku stołu i bez lokowania. wiem że teraz ma wzięcie ale trochę pokory dla sytuacji w polsce i na ukraine a nie pycha.
@@jojo260180 Tak to jest :) Czasy się zmieniają i ludzie też, aczkolwiek nie ganił bym aż tak Pana Roberta. Odcina zasłużone kupony i korzysta z rzeczy luksusowych :) Ja chętnie obejrzałem, bo mam podobnego Webera i chciałem zobaczyć co pokaże nam Pan Robert. To pewnie tylko jeden z niewielu takich odcinków, bo nie wyobrażam sobie wozić takiej "krowy" ze sobą po świecie ;)
@@rzuffff nic nie mam do takich filmów ale chyba wiesz o co mi chodzi , jak normalni mają to kupić ? Lepiej zrobić coś na budżetowym sprzęcie a i tak ktoś by za taką reklamę zapłacił. pan Makłowicz bierze udział w innych dorze płatnych reklamach więc parę złotych mniej by nie zauważył. Ale jest ok. I tak czekam na kolejny odcinek. Pozdrawiam
@@jojo260180 jprdl co za ból dołu pleców !
Kupisz se takiego grilla albo tańszy. Co za różnica ?
Na każdym zrobisz co zechcesz.
Podczas podróży po Adriatyku katamaranem też Ci przeszkadzało, że nie jest dla biednych polaczków, których stać na kwaterę za 50€ i 4pak piwa na plaży w Breli ?
jak z tym soleniem wody do gotowania makaronów? dużo twierdzi żeby osolić wodę dopiero kiedy się zagotuje🤷♂️
Nie lepszy bylby cynamon cejlonski ?
Ta muzyka w tle jest zajebista
Będzie machał tymi rękoma aż ta machineria runie w przepaść
Pan Makłowicza po prostu nie da sie nie kochac :)
Czy nie lepiej byłoby przypalić cebulę na palniku?
Dobre rzeczy.
A może by tak 10- godzinna sesja z mostkiem wołowym low and slow albo żeberka 3-2-1?
Ten Telesfor jakiś nieżywy😊
Pozdrawiam pana Robertasa
Niesposób ogladać tego typu produkcji bez czegokolwiek smaczno-kalorycznego u boku!
Bella fantastica.
Robię stek i sałatę i ogladam....
Wolicie rybę z rusztu (czyli grilla ) czy rybę z grilla (czyli rusztu)?
Towar macany należy do macanta, jak to zwyklo się mawiać 😉😉 pozdrawiam serdecznie Panie Robercie.
Nie ma to jak oglądać pana Makłowicza, popijając piwo od pana Makłowicza 😂
Zamiast octu ryżowego można dodać cytrynę, też bardzo dobrze się komponuje.
Dlaczego ryby smaży i grilluje się z głowami? Przecież ich się nie je (a może są fani)?
Jadłbym ryby w knajpie, gdyby nie patrzyły na mnie jednym, spalonym okiem. W domu łby odcinam i jest ok.
Zasól oko przed pieczeniem i nie będzie łypać na Ciebie. Moja żona ma to samo z pstrągami - że na nią "patrzą", albo że mają wściekły wyraz pyska.
Ta zupa to zwykły rosół, w Tajlandii nie dodaje się cynamonu, anyżu, imbiru i selera a przynajmniej nie do wywaru. To trochę przypomina zupę pho.
Co to za krzaki po bokach grilla? :)
Ile kosztuje sponsorowanie odcinka?
Mówiąc grzecznie nie twoja sprawa. Na ile sie dogadali tyle kosztuje.
@@gregord.1333 był bym zainteresowany odcinkiem lub odcinkami w pewnym bliskim kraju w którym Pan Makłowicz nie był.
Od jutra w marketach będzie tylko nacięty paznokciem imbir. 🤣
a kedy odcinek z ria de garda????????
Co to za nóż ten duży, cały metalowy?
Mówią, że są dwie rzeczy na świecie, które nie powinny pachnieć jak ryba. Jedna z nich to ryba.
wolę sobie palic ognisko niż grill nawet webera 😊😊
Kiedy powrót do Dalmacji???
❤️🇭🇷❤️🇭🇷❤️🇭🇷❤️🇭🇷❤️
Panie Robercie. Ma Pan uprzedzenie do polskich kurczaków z hodowli. Czemu?
Dzień dobry. Cynamon chiński to nie cynamon. To Cassia- niezdrowa. Prawdziwy cynamon - głównie ze Sri Lanki
Przeczytałem na początku "Azjatycka zupa z kotem"
A po co się to szumuje?
stek to raczej medium well done w strone well done niestety...
Już miałem kupić ich grill ale nie mogę odczytać mocy. 8,79kW/h?? Co to za jednostka?
@@heniekp No dobrze, czyli moc to 8790W a nie 8790W/h czyli w dalszym ciągu nie wiem o co chodzi z W/h!
@@heniekp Tak, dokładnie! kWh czy też Wh czy też J. Ale nie w kW/h!
Tak tak. Kupujesz grilla za 11k i nie dopytasz u producenta tylko smarujesz posta pod filmem :D