Фатсфуд часів Київської Русі: м’ясо, мед, хліб та ще щось? Подкаст | Давні міста № 5

Що їли та на кого полювали давні кияни? Якими були гастрономічні вподобання мешканців київського Подолу? Що росло на городах киян, та де утримувалась їхня худоба? Як до центру Стародавнього Києва потрапив морж? Що було давнім київським фастфудом?
Про раціон стародавнього міста, приготування меду та смаколиків, а також про процес дослідження харчування давніх киян у п’ятому випуску подкасту #давні_міста. Автор та ведучий - Павло Нечитайло. Коментує - археолог Сергій Тараненко і історик Михайло Кублій. Обкладинку створив Михайло Скоп.
🔔 Підписуйтесь на канал, щоб знати більше про яскраву та живу історію України: ua-cam.com/channels/umr.html...
....................................................................................
📌 Важливі моменти:
00:00 - Початок подкасту
02:36 - Найпопулярніші продукти харчування
04:32 - Коли з’явилася кутя?
05:18 - Який хліб випікали у Київській Русі?
07:16 - Як науковці дізнаються про продуктовий кошик давніх киян?
17:19 - Що росло на київських городах?
19:55 - Як готували мед та святкові напої?
21:50 - Скільки та якого м’яса їли давні кияни?
28:03 - М’ясо було завозним чи власним?
29:38 - Чи залежало вживання м’яса від пори року?
31:22 - На кого кияни полювали?
37:22 - Хто з екзотичних звірів жив за часів Київської Русі?
40:29 - Які ще цікаві висновки зробили науковці про їжу у давньому Києві?
44:20 - Чим відрізнявся раціон у різних стародавніх містах?
46:33 - Київський фастфуд та смаколики
....................................................................................
🎬 У попередніх серіях подкасту:
▶️ Про ремесла княжого Києва - • Ремесла княжого Києва ...
▶️ Гроші та товари у княжому Києві - • Гроші та товари у княж...
▶️ Де мешкали давні кияни - • Де мешкали давні кияни...
....................................................................................
💭 Більше про українську історію читайте на нашому сайті:
localhistory.org.ua
....................................................................................
👥 Ми у соцмережах:
Facebook: / lokalnaistoria
Instagram: / localhistoryua
Telegram: t.me/LocalHistoryUA

[@tikva5]

дуже цікава інформація!

[@user-lx4uj8ol9o]

Злочинно мало переглядів. Дуже дякую за цікавинки.

[@user-kj7no2sd5v]

Дякую за вашу працю, дуже цікава інформація.

[@yumlina]

Оце цікавина! Дякую 💛💙

[@Maria_Fedosova]

Дякую за продовження подкасту та цікаву тему!

[@tetyanazharko8985]

Дякую

[@TAPACKAC]

Чому на Google Podcasts не заливаєте?

[@user-zh7uv2ku9u]

Цікаво, глибоко, пізнавально! Дякую!

[@oleksa6948]

✊🇺🇦

[@user-zr7fh5yl9w]

Ріпа дуже смачна- я іноді купую наЖитньому ринку

[@Knitting_with_Nina]

На чернігівщині до Голодомору 32-33 було достатньо багато овець. (нинішні Ніжинський та Прилуцький райони). Впевнений, що ареал був набагато ширший, адже на Білгородщині теж були вівці.

[@blackandwhiteHelen]

Дякую за такий смачний подаруночок! А що ж птиця, з якої риби робили суші? ;)

[@user-nz1cx7yo5y]

Дякую. Гарна тема.

[@ytsyts93]

Дуже дякую!

[@leonidavkhimenko2339]

Подяка вам за працю @!

[@chingizsalla]

Дякую, цікаво і стисло.

[@user-vu2zy8hx2y]

дякую!

[@XenaSarancha]

не дивно, що наші люди і дивляться одне й те саме! :)

[@lisbetsallander5859]

Тепер Я Ваша пітпИщиця

[@ValentynSolomko]

+++

[@kathrynfleming]

дуже цікаве відео

[@TaniaKravchenko]

Ой, тільки в назві помилка 🙈 фатсфуд замість фастфуд

[@vartoviy]

на 10:32 не мог слушать уже, низкое качество звука, ужас, приходится прислушиваться...
Буду мотать, шо робить)

[@kingfisher_imperialist]

Уф така штучна озвучка

[@user-yr7rw6gz6y]

Звук ніби з труби, насилу розібрала, що говорить оповідач та ще й скороговіркою.