VISITEI UMA FÁBRICA DE AÇAÍ E REVELAMOS OS SEGREDOS!
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Olá minha gente!
No vídeo de hoje eu vou levar vocês comigo em uma visita pela fábrica de açaí! Isso mesmo, um dos produtos mais queridinhos do momento!
:::::::::::::::::::::::::CONHEÇA A SUNSET :::::::::::::::::::::::::::::::::
sunsetsorvetes....
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Grande empresário, atitude nobre! Mostrou um processo muito interessante da produção... saúde financeira e vida longa a Sunset e ao proprietário!!
Eu tenho uma fábrica de açaí pequena ainda, onde extraiu o açaí da fruta , e tenho uma pequena acaiteria . Fico feliz de ver os caras que já chegaram no sucesso uma hora nós chega também.
Qual é seu insta?
toppp
Me ajuda a iniciar ?
O açaí geralmente e natural ou o pessoal costuma colocar algum produto além do guaraná??
Muito legal esse proprietário, por tudo que compartilhou, pela sua humildade e vontade também de incentivar outras pessoas. Parabéns
Açai tem gosto de terra sim, de terra prometida! o trem bom 😍😍
Sou vendedor de açaí em Belém tenho o melhor açaí do mundo aqui . Trabalho com o fruto e a pura poupa do açaí me orgulho disso. A poupa artesanal e muito mais produtivo
Bom dia! Me passa o seu contato
O seu é pasteurizado?
Como conseguimos fornecedor das latas de açaí?
Boa noite queria saber a diluição do açaí 12% mais ou menos a quantidade de água
@@MrJuliolorena não precisa adicionar mais água pois o este açaí já vem com 88% de água e 12% dr de sólido
Nunca vi um vídeo tão rico de conteúdo, parabéns a todos envolvidos 👏🏼👏🏼👏🏼 show msm
Parabéns 👏👏👏 pelo sucesso,pois é interessante que essa estrutura foi sendo construída alongo de anos, esse é guerreiro, Deus abençoe sempre,
Eu faço açai tbm, nesse vídeo peguei algumas dicas que vc passou, valeu pela humildade um forte abraço.
Boa tarde! Poderia me dar algumas dicas? Você fabrica o mix?
❤É por isso que é tão caro
Isso mesmo..
O mais simples seria fazer o açaí diretamente da fruta.
A qualidade nutritional e o gosto seria muito melhor além de precisar de menos precesso n'a fabricação.. vao vendo..
Só que os empreenderores não querem trabalhar diretamente com a fruta, somente com a polpa..
Porque não querem lhe dar com o que implica o Caroço da fruta.
Gostei muito do vídeo com a dedicação do proprietário e a simpatia da Srta.
Esse cara é muito boa pessoa.
Muito bom, parabéns a Sunset e a vc Maisa .
Gostei muito da explicação Deus te abençoe mais e mais
Oi boa noite! E se eu quiser vender em casa quais equipamentos eu precisaria? no caso a escala seria baixa no comeco. tenho um freezer e iria fazer uma caixa de 10 litros ou duas pra cobrir a demanda de inicio. precisaria de um liquidificador industrial de baixa ou alta rotação rotação pra deixa-lo com aspecto mais cremoso? Teria também de pensar em refrigerar antes de bater o açaí pra não danificar o equipamento certo?
Qual a temperatura ideal pra armazenar. O acai depois de pronto?
Parabéns! Muito bom este vídeo, forneceu ótimas dicas.
É necessário maturar a calda de açaí como a calda de sorvete? Ela não oxida? Não sabia dessa informação realmente.. Muito bom o vídeo, parabéns pelo conteúdo!
Vídeo show muito obrigado
Se pudesse explicar esse processo de fabricacao do ribeirinho até o a fábrica me ajudaria
O vídeo é muito bom, bem explicado, mas isso não é uma fábrica de açaí, mas sim de sorvete. Ele usa a polpa, que não é 100% pura, apenas 12% de açai e faz um produto derivado do açaí. Açaí puro é uma delícia, quando eu fui para a região do Goiás e me apresentaram açai lá, eu falei: gente isso aqui não é açaí. Venham para o Pará e Maranhão comer açai de verdade
Verdade tá muito longe de se fabrica de açaí
100% só se chupar o caroço...o açaí 12% é somente água e açaí por sinal é o grosso e o mesmo consumido no Pará, a diferença é que é congelado
@@datauber5614 Oi Michel.... no vídeo não é fábrica de polpa de açai, como a descrição informa, mas sim fábrica de produção de mix de açai. Existem 3 tipos de polpas de açaí, 8%, 12% e 14%. Do you understandood?
@@datauber5614 Como falei no comentário. "ele não usa 100% pura, mas sim 0 de 12%"
Aqui no Maranhão tem muitos produtores de açaí
Essas toquinhas é o que perto da cuspideira de falar em ambiente o onde é processado alimentos?
Muito boa explicação!
Que aula!!!
Oi estou buscando dicas e ideias para um negócio de café com açaí no mesmo negócio, vi uma ideia num negócio que vi, em Recife Aloha açaí e café, queria mais idéias, se pudesse trazer alguma idéia seria muito bom. Obrigado
Hoje tem até o café de açai, é feito do caroço
Parabéns pelo vídeo… entregou um conteúdo que vale a pena parar pra vir mesmo
Não concordo, isso é mentira que ele falou, que o açaí tem gosto de terra. Não tem gosto de terra, o que acontece é que quando os caroços de açaí são processados para extrair a poupa se for batido demais solta os farelos dos caroços que tem uma TEXTURA de terra, mas nunca o gosto.
Moro no Rio mas sou de Belém do Pará e fui criada tomando açaí puro, processado na hora sem misturas.
Sou paraense e vc falou exatamente como funciona. Esse pessoal que fica nessa neura de descrever o gosto do açaí com de terra kkkkk
Tem gosto de terra sim
Infelizmente tem um leve gosto de terra. Eu particularmente gosto dele igual ele faz. Misturado com xarope de guaraná.
Trabalho em fábrica de açaí eita Pará zao
Me ajuda a começar a montar uma fabrica ?
Oh Deus, o creme de Açaí cristaliza não é porque foi mal triturado ou porque estava muito duro na Câmara, e sim porque depois que saiu da Produtora contínua, demorou a ir para os túneis de congelamento e cria líquido na embalagem e esse líquido quando vai para o túnel, aí ele congela e Cristaliza..
Pega um sorvete qualquer, deixa ele derreter um pouco e coloca de volta no freezer.
Sabe o que acontece???
CRISTALIZAAAAA..
Exatamente
Muito bom este vidio so faltou ela colher mais resposta ela ficou comedo de perguntar . Tipo aquantitade de açúcares no guaranar
Esperando a parte q ela mostra como é fabricado 😅
Mas o açaí puro e natural só aqui no Pará 🤩
Muito bom o vídeo. Parabéns. Eu vendo açaí na minha lanchonete e achei muito legal todo o processo de produção.
Boa tarde, gostaria de saber como trabalhar com açaí e sorvete no delivery?
Quanto custa uma barra de açaí? Parabéns pelo trabalho
Depende da marca, do percentual de açaí e água que contém na polpa, gira em tiro de 10 até 18 reais, aqui no interior de São Paulo
A gente toma o resto do resto do açaí,por isso tem lugares que já comi e passei mal,língua azulada e fezes verdes de tanta química, misericórdia.😱
Queria saber qual a diluição do açaí 12%
Saudações infelizmente o excesso de açúcar acaba fazendo mal
Gostaria de adquirir a máquina que faz o xarope, alguém poderia me indicar uma fábrica marca ou representante?
Sobre o comentário " gosto de terra" eu morei 16 anos em Macapá AP sim tem um gosto ele puro saindo da batedeira que faz lembrar terra sim. Para quem nunca tomou vai associar esse gosto a terra.
Parabéns pelo vídeo
1 saca de açucar 50kg
1 galão de água 20 lts
Kkkkkk nunca .açaí se pegar outro gosto foi na higienização.
Besteira manter 9 graus pois os fardos podem derreter no fundo da pilha onde a troca de calor e baixa é só tirar as barras 15 minutos antes ou comprar um triturador potente
Pelo oque eu vi, isso é uma fábrica de sorvete não de açaí.
Mas esse vídeo e muito interessante
a se pudesse passar a receita de como fabricar o açaí pra nós desde já agradeço
Claro que vai passar anos de testes
Fazer açaí é a coisa mais fácil do mundo. Não caiam nessa de adicionar x e y. Só usa esses dois ingredientes: Polpa de açaí e Xarope de Guaraná. Quanto mais xarope você colocar, mais cremoso fica o açaí.
Bom dia onde vende essas máquinas
O Vinio feito em máquina ele sai o vinho grosso porque o vinho sai misturado com a casca do fruto.o artesanal e istraido apenas o vinho puro.qem e raiz conhece
Outra coisa Açaí ter gosto de Terra, essa foi foda kkkkk
Louco da cabeça
No começo quando toma pelas primeiras vezes tem gosto de raiz depois vc vê a delícia
amoo🤤💜
Me passa receita de açaí expresso por favor
Já comeu terra pra dizer que açaí tem gosto de terra?
Onde que fica essa fabrica
Tenho fabrica de sirvetes e acai ha 14 anos 😍❤️🥰
Queria Fábricar açaí onde comprar. Tem curso
Eu vendo de Codajás o melhor do Amazonas.
amei o vídeo
Pqp 12% de açaí, a gente toma mais água do que açaí kkkkkkkkkk
Pra mim isso é uma enganação! Isso é sorvete sabor açaí, vendido como se fosse açaí puro.
Poxa eu sempre achei que a Fanta laranja era 100% de laranja, mas só tem 4% de suco de fruta!
Se açaí tivesse gosto de terra eu já tinha acabado com a terra do planeta kkk
7:13 o guaraná vai tirar o gosto da "terra"
Qual o nome da máquina ?
Que pena que você não sabe o que é um açaí de verdade, vem no Belém do Pará pra conhecer e poder oferecer um produto de qualidade pro seus clientes
A fruta do açaí contém mais polpa ou mais caroço da fruta?
@@lucaslsc9203 o fruto do açaí a maior parte é caroço. A polpa é uma camada bem fina em volta do caroço.
🤓🤓☝️
Vc trabalha com açaí ?
Na minha região o melhor q tem e o Delícia do Pará
Amigão tô doida caçando um fornecedor de polpa a 12% vc não conhece ninguém não ?
O diferencial do açaí e a quantidade de açaí e o emustab FB 200 o guaraná e o creme fruta a limonela e o açúcar dai vai ser feliz tai dei uma receita ❤❤
Ela pura Pará e Maranhão
Faltou só as máscaras pra falar em cima dos alimentos. É sério
🙃🙃
Sorvete é bom
eu adoro acai
Gosto muito de açaí foi
boa sua demonstração gostaria se puder me responder de quanto gasta mais ou menos pra começar que seja o essencial pra começar pequeno mas de boa qualidade o que precisa é qual o investimento
Eu moro no parte do para lugar do açaí 😂
Como ela é linda 😅
Meu deus o pessoal ta discutindo o gosto de terra o cara fez uma suposição nao afirmou. Eu queria saber sobre a preparação do xarop de guaraná que e muito caro .
muito legal esse vídeo ,porem a minha ressalva é a respeito do que ele falou que precisar ta trabalhando de domingo a domingo ,ce é louco é ja fiz muito isso ,garanto que no começo sim ,porem isso não poder vira uma rotina ,a operação te que roda independente do dono ,se não ele se torna escravo do próprio negocio
Negativo,tenho fábrica de sorvetes,no início,nos primeiros 9 anos eu cheguei dias dormir sentada dentro da minha fábrica,porém hoje tenho funcionários,tenho minha liberdade financeira,tenho 2 sorveterias e estou abrindo a 3⁰,o sacrifício depende de onde vc quer chegar 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Show de vídeo.
Cd o contato do woli..
Pleno século XXI, com maior problema da logística o transporte minimalista e as fábricas paraences vendem produtos com 12% açaí o restante é água.
Vai entender esse frete de água e quase nada de açaí né verdade?
Kkkk cara é impossível extrair a polpa do caroço sem acrescentar água. Ou tu mais viável ele levar o produto imatura? 🤣
"Gosto de terra" esse povo do sul é todo estranho que sabe o gosto da terra, aqui no pará a gente não sabe o gosto pq não comemos.
Já trabalhei uns meses em uma fábrica de açaí, meu amigo tinha hora que refletia na vida kkkk😅. Bater 40 kg na cabeça pra fazer lote não é fácil, eu tava com 19 anos mas valeu apena pois abriu meus olhos pra vida
Vc manja sobre como produzir ?
Por isso q açai no pará ta caro, estão exportando tudo
Aq me Macapá, tomamos o açaí em natura
procurei no youtube como é feito o açai e o negocio vem pronto hUEAUEA, saco de agua e açai
Açaí adulterado não é bom .
O bom é PURO
Amigo existe n maneiras de se consumir o açaí aqui no sudeste se come açaí como ele mencionou, um açaí mais adocicado cheio de leite em pó leite condensado, Nutella
Amigão penso o seguinte açaí puro hoje é muito caro para consumo em qualquer lugar .... Ninguém pagaria e ponto de açaí quebraria simples estou na luta para montar um negócio voltado nesse ramo fiz calculo de custos e sim teria q fazer isso para ter um lucro
12% açaí e 88% água tudo oq comemos é derivados
manda a receita pra mim
Boa noite colega verdade faltou as mascara
No final 2% açaí 😅
Top parabéns
Gosto de terra oh povo pra não entender sobre o gosto do açaí e ainda fica compartilhando esse tipo de informação, porque o açaí puro tem nada haver com o gosto de terra.
Pra quem não sabe o açaí puro é mais concentrado, não tem gosto de terra, tem um sabor um pouco mais forte, não é doce e nem amargo mas pra quem tá acostumado a tomar tipo eu que sou paraense tem um sabor mais puxado pro doce. E quando se faz esse sorvete de açaí é só açúcar, corante, tirando toda a essência do açaí de vdd.
Me indica uma marca que seja fiel a sua descrição, quero provar. Obrigada.
Eu já ouvi pessoas dizerem q tem gosto d terra, nunca senti esse gosto não, acho q estão consumindo açaí estragado,kk
O açaí em barra, esse que mostrou no início do vídeo tem um gosto resídual de terra
O açaí bom é o meu que é natural sem nenhuma química industrial
Eu digo para fazer o charop ela nao deixá ele falar ou perguntar
Eu abrir o ifood tive o problema na minha conta bancária é do PJ e tava usando no nubank agora não sei o que conta usa que o ifood aceite! Mim ajuda?
E só fazer a conta do próprio ifood
Mercado pago , pague seguro etc
Melhor açaí do mundo
como autêntico paraense descordo do gosto de terra
Outra coisa é que ele precisa deixar a polpa ficar a 5° pra não cristalizar o Creme.. vai ver que ele não conhece triturador bom, que eu tiro a menos 25° da Câmara e trituro 600 litros de calda a cada 15 minutos..
Oi Sylvio...Meu sonho é conhecer sua fábrica...Como faço???
Puro só aqui no Pará 😌
Eu vendo açai
não sei de onde esse povo acha gosto de terra... eu por exemplo... nem sei q gosto a terra tem... eu nunca comi terra.
sempre eu tomo açaí eu gosto depor aquelas balinhas
Parabéns pela explicação. Porém, açaí natural NÃO tem absolutamente gosto de terra. E uma delícia!!! Vá ao Pará e prove, não vai se arrepender.
Essa mulher, em cada final de frase, uma risadinha irritante!
Viciada em risadinhas!
Nunca vi ninguém falar tanta Besteira como essa pessoa, não sabe nada sobre Açaí.
Ribeirinho faz uma calda e vende pra gente (fábrica).
Amigo o que vc fala de Radiador de Carro, é uma torre de resfriamento, e não é água gelada, é o gás que foi comprimido dentro da tua Máquina Descontínua de sorvete e precisa resfriar o Gás e aí sim, ele vai na torre pra esfriar..
Olá Sylvio, tudo bem? O radiador de carro é um exemplo para as pessoas leigas entenderem pois possuem o mesmo objetivo final, o Ale sabe que se trata de uma torre. A fábrica é muito bem montada, muito organizada e o sabor do açaí é excelente! Grande abraço!
@@ChefPlanetbrasil queria saber qual a diluição do açaí 12%a quantidade de água que usa
O meu amigo ele fez uma comparação não uma aula técnica o fundamento e o mesmo troca de calor faz vc um vídeo e espoe suas ideias o rapaz explicou numa linguagem simples
Falou besteira ao dizer que o Açai tem gosto de terra, se é este açai que ele compra então comprou errado....não conhece o verdadeiro açai...
E a barra de açaí que ele mostrou aí é a melhor que tem, que é a Xingu.
Meu Deus, essa gargalhada é irritante!