يعطيك الف عافية شغل مرتب وحلو كثير لكن انا مافهمت عليكي لازم نترك العجينة 24 ساعة قبل الخبز حتى الي عليهم فستق حلبي بدهن خبز ولا فقط الي حضرتك حرقتيهن لازم ندخلهن الفرن
حبيبتي الله يجزيكي كل خير .. طيب اذا بدي غلفها بشوكولا .. ممكن اعرف نوع الشوكولا الافضل و ايمتا بقدر غلفها .. هل لازم استنا عليها لتنشف شوي و لا مباشرة بعد التشكيل بقدر غطسها بالشوكولا ؟
بتبقى العجينة بالبراد شهر وشهرين بس تكون مغلفة منيح بالنايلون ولما تشكلي الحبات اتركيهن بالهوا يومين تلاتة اربعة لينشفوا وبعدين غطيهن بنايلون { ويفضل كل حبة بحبتها } وفيكي تحتفظي فيهن بالبارد بعد هيك , وبتتاكل فورا بعد ما تطلعيها من البراد , ما بتقسى
ما شاءالله تبارك الرحمن تستاهلين مليار لاااااايك ممكن عجينة الوزينا تنفع للمعمول
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله وصفة رائعة جزاك الله كل خير
فيني استخدم عجينة اللوز هاي ل تغليف الكيك شي
جربتها شغلك صح ١٠٠/١٠٠ شكراً كثيرررر بالتوفيق 🙏🙏 ❤
تسلم ايدك على شغلك الحلو للوزينا السورية ..
رائعة و الشرح جداً مفيد يعطيكي العافية
ربي يعافيك
merci pour le partage💐 c'est magnifique pareil pour les tunisiens 🇹🇳on a ce délicieux gâteau dans notre pâtisserie ❤
الشكل لحالو عم يحكي 😍
ابداع ماشاء الله
تسلم الايادي👌😍🥰
مبدعة❤❤❤
شي بيشل فنانه والله
فن راقي وموهبة روووووعة تسلم الأيادي
يسلم هالايدين انا اول مرة بحضرك وحبيت انو انت بالسويد 😊😊
الله يجزيك الخير معلوماتك كلها صحيحة والله يجعلها في ميزان حسناتك
عاشت ايدج
شكلا بشهي ❤
تسلم ايدك
انت فنانة
شكرا
يعطيك الف عافية. ترتيب ولباقة.
عندي سؤال ما خبزت الاشكال
لا .. ما بدهن خبز , بس اتركيهن كم يوم لينشفوا
بتجننن تسلم ايدك
تسلم ايديك
روعة يعيشوا ايديكي ١٠٠ سنة
الشيف الخطيرة🙏🙏🙏
Excellent ❤
يسلم ايديكي شي روووووووعه
ياويل قلبي قلبي الصغير لا يتحمل
بجد روعه
الله يجزيكي الخير
يسلمو دياتك كالعاده ابدعتي
يعطيكي العافية❣
سهلة، وشكلها طيبة.
Beautiful! Thank you for sharing ❤
شي ناااااهي ، الف شكر شيف
تسلم اديكي شي بيشهي و مرتب
ellerinize sağlık harika görünüyorlar Türkiyeden selamlar 🇹🇷🤗
Merci beaucoup
ما شاء الله...الله يعطيك العافية....لو سمحتي فيني اعملهن بدون خلاط لأن عندي الفستق مهروس واللوز كمان بودرة...بس فيني جهز العجينة بدون خلاط؟
اي ممكن , بس ماراح يطلع بنفس النعومة والقوام ’ لأن الخلاط بيساعد على التنعيم مع العجن بنفس الوقت
يسلم ئيدك بس ليش نتركها مكشفه بعمد بتصير قاسيه انا رئيه انو تغلف فورا بتحافظ على ليونتها
يسلم ايديكي
يسلم ايديكي
فيني اعمل روح اللوز بالبيت
ما بعرف بصراحة انا ما جربت
Thx
سلمت يداك شئ منظوم بس ممكن طريقة الغريبة الاستونبولية
ان شاء الله عن قريب
@@eman-world 😍
@@eman-worldغلكوز ممكن اعوضها بشحور
يعطيك العافية لو سمحتي مو وين جبتي ملون الدهبي
موجود بأغلب المحلات الوليس , الايكا , الكوب
مينفعش سكر دايت ؟
يعطيك الف عافية شغل مرتب وحلو كثير
لكن انا مافهمت عليكي لازم نترك العجينة 24
ساعة قبل الخبز حتى الي عليهم فستق حلبي بدهن خبز ولا فقط الي حضرتك حرقتيهن لازم ندخلهن الفرن
كل اللوزينا لازم تنترك على الاقل 24 ساعة , ويفضل يومين وتلاته تبقى مكشوفة لتنشف شوي وتبطل طرية وتلزق .
بس انا خصصت تبعون الشوي بالحكي لأن اللوزينا حتدوب اذا فاتت عالفرن فورا , فلازم تنشف .
ان شا الله اكون وضحت بالتعليق .. تحياتي
لو سمحت تعطينا المقادير بالغرام
225 غرام لوز مطحون
200 غرام سكر بودرة
هل الفستق محمص مالح او محمص بدون ملح او غير محمص
الفستق ني غير محمص وبدون ملح
ممكن احط الفستقيه في صينيه واحط عليها طبقة كرمل بدون اللوزيه؟
ماجربت هيك شي .. بس كل شي ممكن , جربي وخبرينا بالنتيجة
شو بديل روح اللوز
طيب ممكن احطها في الثلاجه مكشفه بدل برع؟ اخاف يجي عليها شي
لا ما بيصير . لازم تنشف بالهواء وفيكي تحطي عليها شبك اذا بتخافي شي يجي عليها
لو سمحتي حراق السكر بصير
اي بيصير
مو بحاجة لوضعها بالفرن ؟
لا مو بحاجة
ممكن تكتبيلنا مو وين بتجيبي روح اللوز او اسم الماركه حتى ندور عليها بالنت؟
بشتريه من المحلات متوفر بكل المولات تقريبا { ما بعرف انت بأي بلد مقيمة } , وكل مرة بجيب ماركة شكل , ولا مرة اشتريته من النت
@@eman-world انا بألمانيا
حبيبتي الله يجزيكي كل خير .. طيب اذا بدي غلفها بشوكولا .. ممكن اعرف نوع الشوكولا الافضل و ايمتا بقدر غلفها .. هل لازم استنا عليها لتنشف شوي و لا مباشرة بعد التشكيل بقدر غطسها بالشوكولا ؟
فيكي تغلفيها بأي نوع شوكولا بتحبيه , بس اكييييد استني عليها تنشف ويفضل بعد 48 ساعة
لو سمحتي شو اسمه بالسويد روح اللوز
mandelarom
وسؤل بعد لو سمحتي
كيف نسبة الحلاوه فيها كثير حلوه لانه ما احب كثير سكر يعني تضبط اذا قللت السكر ؟
حلاوتها معتدلة .. ومقاديرها ثابتة
لو سمحتي ممكن تساعديني بحل المشكلة يلي عم واجهها باللوزينا عم يضل يخرج منها زيت ولما علبها عم تخرب العلب بالزبت
ماعم اعرف شو المشكلة
سؤال لو سمحتي
اللوز المطحون هو نفسو طحين اللوز يلي بالسوبرماركت
اي , هو نفسه
فينا نحتفظ فيها بالبراد شي يومين و تبقى طرية ؟؟ قبل ما ناكلها اذا حطيناها بالبراد قديش بتتحمل ؟؟
بتبقى العجينة بالبراد شهر وشهرين بس تكون مغلفة منيح بالنايلون
ولما تشكلي الحبات اتركيهن بالهوا يومين تلاتة اربعة لينشفوا وبعدين غطيهن بنايلون { ويفضل كل حبة بحبتها } وفيكي تحتفظي فيهن بالبارد بعد هيك , وبتتاكل فورا بعد ما تطلعيها من البراد , ما بتقسى
@@eman-world
هلق انا عملتهون تازا من شي ساعتين و بكرا الصبح رح ابعتهون بالشحن لحدا .. كيف بتقترحي عليي ضبهون ؟؟
شو اسم بالانجليزي اذا بدي دور بكندا، ، عملتا بس كمان الجاهز لزيز
قصدك اسم عجينة اللوز ؟؟
مابعرف اذا الها اسم خاص بصراحة , بس هي Almond paste
انا جربتها بس ضليت دبقة اكتر من عشر ايام. مانشفت بسهولة ولما شويتها ساخت وانتزع شكلها شو السبب والغلط يلي عملتو
الي ماعندو روح اللوز شو. بساوي
بتلاقي عاليويتوب طرق لعمل روح اللوز , جرب شي وصفة واعمل بالبيت
يا مدام اتبعت طريقتك بس طلع مع الزيت تبع اللوز … شو السبب ؟؟
ما فهمت شو يعني طلع مع الزيت تبع اللوز .. ؟؟؟
@@eman-world صار يطلع زيت من اللوز
@@eman-world
كتير العجينة صار فيها كمية زيت
@@hebaazrag4689 على الأغلب اللوز الي استعملتيه تازه لهيك مليان زيت ’ يفضل تستخدمي لوز قديم يكون ناشف منيح , والأفضل تستعملي اللوز المطحون الجاهز
كتر العجن للوز بيخلي الزيت يطلع من العجينة وللاسف ماعاد تزبط ابدا
بس هي لي كيسها لونو ازرق طلع فيها كحول واكتر الانواع فيها كحول للاسف😢