Salmão assado com páprica, mel e cebola roxa e molho de iogurte | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- Опубліковано 10 лют 2025
- Rita Lobo ensina como fazer SALMÃO ASSADO COM PÁPRICA, MEL E CEBOLA ROXA e MOLHO DE IOGURTE. A receita de SALMÃO ganha sabor especial com mistura de ervas e especiarias como tomilho, alho, páprica, extrato de tomate e mel. A cebola e o alho assados no forno se juntam ao prato como acompanhamento. #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo
Ingredientes:
Para o salmão:
700 g de filé de salmão sem pele
tiras da casca de 1 limão-siciliano
2 cebolas-roxas
6 dentes de alho
2 colheres (chá) de extrato de tomate
2 colheres (chá) de mel
5 colheres (sopa) de azeite
½ colher (chá) de alho desidratado
2 colheres (chá) de tomilho seco
1 colher (chá) de páprica
sal a gosto
Para o molho de iogurte:
1 xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (2 potes de 170 g cada)
6 dentes de alho assados com o salmão
2 colheres (sopa) do azeite do fundo da assadeira
2 colheres (sopa) de caldo de limão-siciliano
sal a gosto
Modo de Preparo:
Para o salmão:
Retire o salmão da geladeira e preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
Corte as cebolas ao meio, descasque e corte cada metade em 5 gomos, mantendo a raiz - assim todas as camadas permanecem unidas ao assar. Com a lateral da lâmina da faca, amasse os dentes de alho e mantenha a casca.
Pique fino o tomilho seco e o alho desidratado. Transfira para uma tigela, adicione 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (sopa) de azeite, o extrato de tomate, o mel e a páprica. Misture bem e reserve.
Regue uma assadeira de cerca de 30 cm x 20 cm com 1 colher (sopa) de azeite - o tamanho da assadeira é importante para que os ingredientes fiquem próximos uns dos outros, evitando que o salmão resseque. Coloque o peixe no centro da assadeira e, com uma colher, espalhe delicadamente a mistura de ervas, especiarias e mel sobre toda a superfície.
Disponha as cebolas, os dentes de alho e as tiras da casca de limão ao redor do salmão. Regue as cebolas e os dentes de alho com 2 colheres (sopa) de azeite e tempere com sal a gosto
Leve o salmão ao forno para assar por cerca de 20 minutos - ele ganha um tom rosado e as cebolas ficam macias. Não deixe tempo demais no forno para que o peixe não resseque.
Retire a assadeira do forno e deixe o peixe descansar por 5 minutos enquanto prepara o molho. Sirva o salmão com as cebolas, as tiras da casca de limão assadas e o molho de iogurte.
Para o molho:
Descasque os dentes de alho e bata no pilão com ½ colher (chá) de sal até formar uma pastinha. Transfira para uma tigela, junte o iogurte, o azeite temperado da assadeira do salmão e o caldo de limão-siciliano. Misture bem, prove e ajuste o sal se necessário.
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Fiz e ficou maravilhoso! Excelente receita!!
Esse salmão ficou maravilhoso. Eu deixei no forno por 25 minutos.
20 MINUTOS FICOU CRU
Fiz hoje essa receita e ficou divinoooo.. Molhadinho e saboroso..Com batatas ao murro e uma farofinha de bacon. Hummmmmmmmmmmm
Obrigada.
Ah, e o molho de iogurte, tbm...Uma delíciaaaaaaa. Indispensável..
❤
E o molho de iogurte? 🤔
Fiz a receita na casa dos meus pais e ficou perfeito, eles se apaixonaram.
Só fiquei com essa dúvida mesmo, já que tem "molho de iogurte" no título do vídeo.
Exato, mano. Faltou o tal molho!
Tbm queria saber. Fiquei muito curioso com o molho de iogurte
Vdd eu vi a receita umas par de vez pra vê onde vai o iogurte.kkkk
Na descrição do vídeo tem a receita do molho
Exato. Inclusive ela fala que os alhos assados com casca vão ser usados depois no tal molho
Essa receita é o que chamo de perfeita. Simples, saborosa, saudável. Ôô delícia. Bjusss Rita
Que maravilha… tô indo no mercado comprar os ingredientes!! De hoje essa receita não passa 🥲😋
Oi Rita, hoje 17/02/2024 fiz esta receita do Salmão, ficou uma delícia, eu e minha esposa só temos a te agradecer.
Abraço
Augusto Mayer
Porto Alegre /RS
Me encantan tus recetas ya eh hecho algunas
Quem resiste a um bom salmão!
Eu adoroooooo! Parabéns. Show! DG Tudo
A receita toda está na descrição do video. Muito boa receita, a melhor que eu vi até hoje de Salmão. Parabens Rita.👍😊😀😘
Você é maravilhosa, todas receitas que fiz suas, fizeram muito sucesso!!!
Tudo que quero fazer de diferente sempre procuro suas dicas!!!!
👏👏👏❤️Rita, parabéns pelo seu trabalho de conscientização tão importante! Amei a receita! Gratidão!
Ficou ótimo 20 min ficou no tempo
Ana sou sua fã Rita.
💞💞💞💞💞
Fiz e estou saboreando agorinha! Incrível
Cadê a receita do molho de iugurte com o alho do salmão, Rita?
PARA O MOLHO DE IOGURTE
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (2 potes de 170 g cada)
6 dentes de alho assados com o salmão
2 colheres (sopa) do azeite do fundo da assadeira
2 colheres (sopa) de caldo de limão-siciliano
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Descasque os dentes de alho e bata no pilão com ½ colher (chá) de sal até formar uma pastinha. Transfira para uma tigela, junte o iogurte, o azeite temperado da assadeira do salmão e o caldo de limão-siciliano. Misture bem, prove e ajuste o sal se necessário.
Está na descrição do vídeo.
Que receita top mesmo!! As receita sempre maravilhadas.
ATÉ QUE ENFIM, prendeu o cabelo !!! 😮😮😮
Oxxi
Delíciosa COMIDA . Obrigado.
Delicioso, 😋😋 Obrigada Rita!
Eu amo peixe 🐟 em especial Salmão. 😋😋🤝🤗
Voce e sensacional.
Fiz e ficou bom
Fiz e foi um sucesso no ano novo 2024.
Hummm!
boa tarde! hum hum 😋😋😋🤗🤗
Amo suas receitas Rita mas, vc poderia explicar sobre o forno mais especificamente. Se no eletrico, usa somente aquecimento embaixo, em cima ou os dois.
Adoro receita da Rita
Fazendo agora
ótima receita 😋😋😋😋
Gostei da receita. Com o que podemos servir junto de acompanhamento?
Sou Paulistana e não sei de que parte de São Paulo a Rita lobo é para falar AÇUCARRRR, VAPORRRR, COLHERRRR chega a tremer a língua para falar 😂😂😂 Adoro o programa 😍🤩😍🤩🥰
Me deu água na boca esse salmão. Posso fazer com outros peixes?
Pode, se irá ficar bom é outra historia.
Rita eu amei suas facas meu sonho é ganhar uma Faca de presente de voce
E o alho? Como faz com ele depois?
Em qual universo aquela quantidade de azeite é apenas uma colher? 😂
Foi a primeira coisa que pensei kkkkkkkkk
Sempre penso a mesma coisa.
Está mais pra concha que pra colher.
Kkkkkkkk eu tbm não entendo essa quantidade! E não é a primeira vez q ela fala isso Hehehehe
Qual o problema? Uma ou duas colheres?
@@veroniceyuecel4338 mais de 05 kkkkk
😋😋
Extrato de tomate ? Tem como fazer caseiro ?
Ficou faltando o molho, fiquei perdido, não sabia se juntava antes ou depois. Mas , ótima receita
Onde entra o iogurte ai?rsrsrs
É preciso lavar o saalmao antes de assar??
Rita, a receita é ótima mas não entendi o que fazer com o iogurte. Um molho à parte? Com as sobras do alho?
PARA O MOLHO DE IOGURTE
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (2 potes de 170 g cada)
6 dentes de alho assados com o salmão
2 colheres (sopa) do azeite do fundo da assadeira
2 colheres (sopa) de caldo de limão-siciliano
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Descasque os dentes de alho e bata no pilão com ½ colher (chá) de sal até formar uma pastinha. Transfira para uma tigela, junte o iogurte, o azeite temperado da assadeira do salmão e o caldo de limão-siciliano. Misture bem, prove e ajuste o sal se necessário.
faço sempre. Só não entendi ainda o molho de iogurte heheh
Cadê o molho de iogurte ❓❓❓
Está na descrição. É simples de fazer.
Fiz hoje..sem o alho... ficou S E N S A C I O N A L
Dá para fazer com outro peixe minha senhora ? porque salmão aqui a gente não tá podendo não viu
nem a propria cozinheira ai na hora de comer saberia distinguir um por um o xeiro e gosto , do tomilho, casca de limão eles adoram flar limão sisciliano kkkkkk, qualquer casca de limão ai ate galego depois de esquentado da o mesmo xeiro, e tanta raspa , raspa de jatobá , raspa de aroeira, casca de jequitibá, casca de guaraná da amazônia, pimentão vermelho desidratado paprica doce e picante, folhas de mastruz da jamaica, unha de gato .... jesus na causa o pobi do salmão sai gritando qeurendo aparecer e num aparece kkkkk
E o molho de iogurte?
E o alho com casca? Mistura com iogurte?
RITA, onde entra o Joghurt?🤔
E a "outra receita novinha em folha" com o peixe? E o molho de iogurte? :)
O molho - veja no site Panelinha: www.panelinha.com.br/receita/salmao-assado-com-paprica-mel-cebola-roxa
Na descrição do vídeo
E o molho de iogurte? Perdi quando fez
Qual é a temperatura do forno?
Onde entra o iogurte?
E o molho de yogurte?
Está no site Panelinha: www.panelinha.com.br/receita/salmao-assado-com-paprica-mel-cebola-roxa
Não coloca sal no salmão?
E o molho ????
Na descrição do vídeo
Onde ficou o iogurte ?
E o yogurt ?
O meu não ficou gratinado por cima 😢
E o iogurte?
alguem viu iogurte por ai ???
Onde tá a parte do iogurte q não vi...?😬
Faltou o molho?
Poderiam corrigir e colocar a receita do molho de iogurte, né?
Mas a receita está na descrição, abaixo da receita do salmão.
Não sei se eu perdi algo, mas não vi o molho de iogurte.
O molho tá na descrição do vídeo.
Faltou só o iogurte né? Que sumiu hahaha
Para o molho:
Descasque os dentes de alho e bata no pilão com ½ colher (chá) de sal até formar uma pastinha. Transfira para uma tigela, junte o iogurte, o azeite temperado da assadeira do salmão e o caldo de limão-siciliano. Misture bem, prove e ajuste o sal se necessário.
Mas e o iogurte?
O meu não assou em 20 min
Não vi o uso do iogurte
Serio que essa peça media serve 6 pessoas???
esse povo acha qeu essa minxaria de peixe ai serve 6 pessoas e ate serve se jesus tiver na mesa e multiplicar ne kkkk
tem qeu ser pratica receitas qeu o povo utilize para ganhar dinheiro um monte de erva num sei du qeu desidratada alho desidratado mais se colocou o alho com casca batido no forno a tendencia dele e desidratar ou não ai acrescenta alho desidratado esse povo gosta de flar tomilho desidratado paprica picante sal do himalaia areia do deserto kkkkk me ajuda ai ne datena
papo furado so lorotinha , casca de limão lalho com casca não temperou o salmão fez uma sambereba e passou por cima colocou no forno num da gosto de nada torrou o peixe qer dizer pra mim qeu a cebola ficou pronto primeiro do qeu o salmão ou vice versa ahhhhhhhhhhhhhh esse monte de coisa ai so pra encumpridar o video presta pra nada
Infelizmente te desejo sucesso, uma cozinheira que não responde seus seguidores para mim não serve
já sabe aquela parte que não dá pra responder à tds 🙄🙄🙄🙄🙄🙄🤫🤫🤫
Ela não responde ninguém...
O canal não é dela como vc quer que responda...
Minha nossa senhora....
Isso é tortura chinesa.....
Deve estar bom demais....
Parabéns e obrigado.
👏👏👏👏
e o molho de iogurte?
Esta na descrição.