عجينة خبز الصاج السوري طريقة عمل العجين وطريقة تشكيله

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 31 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 108

  • @عبدالقادرحسن-س5ب
    @عبدالقادرحسن-س5ب 4 дні тому +1

    نفس طريقة ماما ❤❤

  • @Nsreen-Abdulhadi
    @Nsreen-Abdulhadi 11 місяців тому +1

    تسلم ايديك .هي أول حدا بيشرح بالطريقة المتقنة ما شاءالله عليك

    • @al.brens11
      @al.brens11  11 місяців тому

      شكرا .. الله يسلمك

  • @محمدبكري-ب4ت
    @محمدبكري-ب4ت 4 дні тому +1

    الله يجزاك الخير
    اذا فش اشي مخبي عنا
    كل الحب

  • @juliettmatto8239
    @juliettmatto8239 Рік тому +2

    تسلم دياتك شيف وشكرا لك على هل المعلومات المفيدة

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا .. الله يسلمك

  • @media-1
    @media-1 7 місяців тому +4

    🎉 عاشت ايدك رائع وشرح كافي وافي

    • @al.brens11
      @al.brens11  7 місяців тому +1

      شكرا.. الله يسلمك

  • @omabed9125
    @omabed9125 Рік тому +1

    هل ايدين شهيتنا ياها

  • @awatiftetouan
    @awatiftetouan Рік тому +1

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تسلم ايدك بالتوفيق والنجاح الدائم

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
      شكرا جزيلا

    • @fatem.1214
      @fatem.1214 Рік тому +1

      @@al.brens11الله يبارك لك ، قناه محترمه محافظه لا موسيقى ولا نساء رزقك الله من واسع فضله

    • @fatem.1214
      @fatem.1214 Рік тому +1

      @@al.brens11 شيف لما اخبز بتطلع معي الخبزه فيها شحبار كثير مع اني بمسحها كل بعد خبزه

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      يجب ازالة بقاية الطحين الموجود على العجين قبل وضعه على الصاج @@fatem.1214

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا جزيلا@@fatem.1214

  • @mona_abdelkeremabdelkerem1769
    @mona_abdelkeremabdelkerem1769 11 місяців тому +1

    تسلم الايادي يا شيف 🎉

    • @al.brens11
      @al.brens11  11 місяців тому

      شكرا.. الله يسلمك

  • @nadiaibdah2551
    @nadiaibdah2551 7 місяців тому +1

    اللهم صل وسلم وبارك على سيدتا محمد واله وصخبه اجمعين

    • @al.brens11
      @al.brens11  7 місяців тому

      صلى الله عليه وسلم

  • @شيفعبدالحميد
    @شيفعبدالحميد Рік тому +1

    معلم المعلمين والله يسلموا الايادي

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا.. الله يسلمك

  • @محمدعلي-د9ث1ط
    @محمدعلي-د9ث1ط 2 місяці тому +1

    يسلمو دياتك

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 місяці тому

      شكرا .. الله يسلمك

  • @ZubaidaTuman
    @ZubaidaTuman 8 місяців тому +1

    يسلمو الله يبارك والله شي بشهي

    • @al.brens11
      @al.brens11  8 місяців тому

      شكرا.. الله يسلمك

  • @hanaaandsanaachannel
    @hanaaandsanaachannel 3 місяці тому +1

    فيديو مفيد شكرا على الشرح الوافي خبز لذيذ ❤❤❤

  • @NonaBi-qy3lx
    @NonaBi-qy3lx 11 місяців тому +1

    شكرا جزيلا

    • @al.brens11
      @al.brens11  11 місяців тому

      العفو .. اهلا وسهلا

  • @محمدمأمون-ج6ح
    @محمدمأمون-ج6ح Рік тому +1

    تسلم الايادي

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا.. الله يسلمك

  • @ummustafa3695
    @ummustafa3695 Рік тому +1

    تسلم ايدك

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا .. الله يسلمك

  • @fofoalsham4397
    @fofoalsham4397 Рік тому +2

    ممكن مقادير السكر والخميرة بالملعقة يسلمو ايداك شيف

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا .. الله يسلمك
      ملعقتين كبار سكر وملعقة كبيرة خميرة

  • @firesmashgt1782
    @firesmashgt1782 Рік тому +1

    تسلم ايدك 👍👍👍👍

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا .. الله يسلمك

  • @Architecturalsketches-kx4fy
    @Architecturalsketches-kx4fy Рік тому +1

    يعطيك العافية شيف

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому +1

      شكرا.. الله يسلمك

  • @Sangeeta-qz2xh
    @Sangeeta-qz2xh Рік тому +2

    Very delicious

  • @noramohammed9653
    @noramohammed9653 Місяць тому +1

    لذيذ هل اقدر احط في الخبز دجاج والخضار مثل شاورمة❤

  • @manpeaagela5570
    @manpeaagela5570 Рік тому +1

    يسلمووو

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا .. الله يسلمك

  • @ايمانسرور-ج3ك
    @ايمانسرور-ج3ك Рік тому +1

    شكرا لك

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      العفو .. اهلا وسهلا

  • @Abdullah_M_T
    @Abdullah_M_T 2 місяці тому

    Good job man

  • @batolsy2933
    @batolsy2933 Рік тому

    يعطيك العافيه 👍

  • @توفيقمحمد-ح5ي
    @توفيقمحمد-ح5ي 3 місяці тому

    طريقة عجينة المشروح كيف ؟
    شكرا لكم ولجهودكم

  • @املعبدالزهره-ت2ق
    @املعبدالزهره-ت2ق 7 місяців тому +1

    عاشت ايدك

    • @al.brens11
      @al.brens11  7 місяців тому

      شكرا.. الله يسلمك

  • @محمدعلي-د9ث1ط
    @محمدعلي-د9ث1ط 2 місяці тому +2

    اي طحين بيصير خبز صاج

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 місяці тому

      نعم .. اي نوع طحين والافضل طحين متعدد الاستعمالات

    • @محمدعلي-د9ث1ط
      @محمدعلي-د9ث1ط 2 місяці тому

      @@al.brens11 العجينه برققها حتى بتصيى تمام بترجع تصغر الخزي يعني برقو وبوسعه يرج يصغر

    • @محمدعلي-د9ث1ط
      @محمدعلي-د9ث1ط 2 місяці тому

      @@al.brens11 ماعرفت اخلص منهي المشكله

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 місяці тому

      @@محمدعلي-د9ث1ط العجين لازمو رياحة

  • @ShamSham-bb3ej
    @ShamSham-bb3ej 5 місяців тому +1

    سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    انت افضل شيف بيعمل خبز صاج
    افضل تعليم طريقة فرد ورق الخبز في طريق مبسطة وسهلة
    شرا لك❤

  • @fatimatameemi1981
    @fatimatameemi1981 Рік тому +1

    يعطيك العافيه ممكن مقدار كليو كم ملعقه خميره وكم ماء وسكر ربي يرزقك دعوه غريبه عن بلده

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا جزيلا
      لكيلو طحين. ٦٠٠غ ماء و ٢٠غ خميرة و. ٢٠غ سكر. و. ١٠غ ملح

  • @batoolhaloum865
    @batoolhaloum865 7 місяців тому +1

    تسلم ايدك يا شيف انا بعملو نفس طريقتك بس يبرد بصير قاسي شوالسبب من فضلك

    • @al.brens11
      @al.brens11  7 місяців тому

      شكرا.. الله يسلمك
      الافضل نغطي الخبز بقطعة من القماش أو الاحتفاظ به بكيس من النايلون لنحافظ على طراوة الخبز

  • @almosilam
    @almosilam 4 дні тому

    اسعد الله يومك شيف عادل الله يوفقك بس عندي ملاحظة بسيطة بخصوص مكونات عجينه الصاج طبعا حسب معلوماتي مكونات العجينة ملح طحين ماي فقط هل هذه صحيح او انا مخطئ

  • @hildafaour9037
    @hildafaour9037 Рік тому +2

    شكرا الك بيصير بصاج الكريب عندي منه؟

  • @dandyd14441
    @dandyd14441 Рік тому +1

    بالتوفيق يارب قناتك فيها صدق

  • @fatemakiki1099
    @fatemakiki1099 Рік тому +1

    عم ساويه نفس طريقة.بس بعد كم ساعة.يصير يابس شو سبب مع العلم حفظه في كيس محكم الاغلاق

    • @user-gaxi_780
      @user-gaxi_780 Рік тому +2

      رشي عليه مي بطريقة البخ
      كل رغيف بخي عليه بخة
      وبعدها لفيهن بقماشة واتركيهن أقل من ساعة بصيرو طرايا ان شاء الله

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому +1

      لا تخليه ينشف كتير على الصاج

    • @fatemakiki1099
      @fatemakiki1099 Рік тому +1

      @@al.brens11 الله يعطيك العافية عم يطلع الخبز بيشهي

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому +1

      @@fatemakiki1099 صحة وهنا

  • @salammousa-hx7fc
    @salammousa-hx7fc 10 місяців тому

    شيف عندي صاج صغير اشتريته بس يوضع على عين الغاز العادي وأقل سماكة من الصاج المعتاد تبع خبز .كيف لازم تتكون النار تحته لو سمحت

  • @elhamandajelhamandaj3968
    @elhamandajelhamandaj3968 Рік тому +2

    يعطيك العافيه شيف انا بعمل نفس لعجين وبخلي هيك طري وجبت صاج لانو لخبز غالي كل يوم بخبز للبيت بس تاني يوم عم يجفر لخبز ياريت تقلي شلون بقدر حافظ على طراوه لخبز وشكرا

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому +2

      شكرا.. الله يسلمك
      نحفظه بكيس نايلون مغلق جيدا وممكن زيادة كمية الخميرة قليلا

  • @mayaali1257
    @mayaali1257 20 днів тому +1

    من وين نقدر نشتري صاج لو سمحت

    • @al.brens11
      @al.brens11  20 днів тому

      موجود بالشام بسوق النحاسين

  • @noramohammed9653
    @noramohammed9653 Місяць тому +1

    😋😋😋😋

  • @najwaismail7301
    @najwaismail7301 Рік тому +1

    منين بدنا نجيب الصاج الله يسعدك

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      اذا انتوا بدمشق .. موجود بسوق النحاسين

    • @najwaismail7301
      @najwaismail7301 Рік тому

      @@al.brens11أنا بامريكا مابعرف إذا في هون

  • @علىسيدعلىسيد-ص7ل
    @علىسيدعلىسيد-ص7ل 6 місяців тому

    السلام عليكم كيف اعمل الصاج اللي عند حضرتك عايزه اعمل واحد في البيت عندي مين بيتعمل

  • @mohamdabdeljawad1102
    @mohamdabdeljawad1102 Рік тому +1

    يعطيك العافية ،الكيلو اكم من حبة بعطينا

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      شكرا جزيلا
      الكيلو 25 رغيف تقريبا

  • @ristemmelek7634
    @ristemmelek7634 2 місяці тому +1

    خبز الصاج ما بدو خميرة يا حباب

  • @yosefishak2584
    @yosefishak2584 4 місяці тому

    جاوبني عسؤالي الله يرضى عليك العجينه وقت عم افردها عم تشقق عم تتمزق مرات شو السبب

    • @al.brens11
      @al.brens11  4 місяці тому

      @@yosefishak2584 بدها عجن أكثر

  • @Rm-mousa
    @Rm-mousa 10 місяців тому +1

    شيف 700 ماء على كيلو طحين هل هي نسبة جيدة او رح تعمل مشاكل في الفرد بسبب ارتفاء نسبة الترطيب

    • @al.brens11
      @al.brens11  10 місяців тому

      700غ ماء كتير لكيلو طحين ... عيار الماء من 500غ الى 600غ حسب نوع الطحين

  • @UmAbd-u4r
    @UmAbd-u4r Рік тому

    كم كاسة ماء وكم كاسة طحين لو سمحت

    • @al.brens11
      @al.brens11  Рік тому

      7,5 كوب طحين
      3,5 كوب ماء

  • @SaidaAzy
    @SaidaAzy 5 місяців тому

    لو سمحتم من وين الصاج اشتريه

    • @al.brens11
      @al.brens11  5 місяців тому

      من باب الجابيه بدمشق

  • @saerbashory9068
    @saerbashory9068 4 місяці тому +1

    خبز صاج مابده خميرة

    • @al.brens11
      @al.brens11  4 місяці тому

      ممكن استعمال الخميرة للسرعة .. مذكور بالفيديو

  • @الشيفمصطفىالعزايزه
    @الشيفمصطفىالعزايزه Місяць тому +1

    مقدير خبز الصاج

  • @أبوصطيفاسامه
    @أبوصطيفاسامه 3 місяці тому

    اول شي خبز الصاج مابدو خمير

  • @saerhalim6873
    @saerhalim6873 11 місяців тому +4

    خبز الصاج مابده خميره 😂😂😂😂😂

    • @butchersfamily6349
      @butchersfamily6349 7 місяців тому

      كلام مظبوت 100 ب 100 وقط ونط يلي بيسمع بيحكي عن التاريخ 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂عليييظظظ

  • @fatina-bn9py
    @fatina-bn9py 7 місяців тому +1

    يسلمووو