缺工難解食品黑科技！"MIT包餡機"不只能包蛋黃酥 還能1小時捏出6千顆小籠包｜非凡財經新聞｜20240626
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- Опубліковано 10 вер 2024
- 餐飲業現在面臨原物料高漲、基本工資調升、缺工等問題，讓不少業者改購入自動化設備，減少人力需求！而隨著科技進步，食品機械也導入不少黑科技，像是MIT的包餡機，不只能包小籠包，就連難度最高的蛋黃酥也能做，甚至就連後端的裝箱都可以靠機器手臂幫忙，體積還縮小2~3倍，可以360度旋轉！
#非凡新聞 #食品機械 #MIT包餡機 #黑科技
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標題要寫低薪找不到員工才對
不是缺工，是缺奴隸😂😂😂
以後標題要打缺的不是工，而是缺奴工！
結果工程師薪水調降 沒工程師保固保養機器 就叫一般員工來學來維護這些機器的保養 然後給最低薪資 說更白就是要裁高薪的崗位 哪有甚麼缺工問題 只是不想給薪水罷了
哈哈哈我遇過，宜蘭某個工廠，要基層員工學會20幾種的機器保養😂
@@stellalin894我就是，新人沒做好，機器壞掉，後來就送去維修了！反正要我修，我直接說不會，只會保養
缺什麼工要講清楚，缺的是27k的工
這個好，不會生病不會靠北不會請假，維修便宜，24小時都可以做。
維修會便宜嗎，我覺得每個月要錢錢喔
老闆表示:因為缺奴工 所以我們要引進大量機器來取代奴工，然後機器生產出來的產品要賣給奴工 這樣子老闆才能發大財
人類發展太快產能是增加了.賣不完造成食物浪費
老實說機器做的真的很難吃，最多就只是便宜而已!! 而且還會越賣越貴!!!
放心啦 導入自動化設備後 就要漲價了
成本問題
不買就不會漲呀
😂，貧富差距越來越大後，缺錢的其實也不會買這些包子，自己在家煮，偶爾懶惰了才會買現成的
只有每個人都在工作，忙碌中，才會買這些機器量產的方便食物吃
這有什麼稀奇，超商、豆漿店的不就這種，又不好吃！
不是缺工，是缺奴工
二年前看抖音大陸版有這些機台
我是樂見啦，這種工作內容只有外勞與二度就業婦女才會做，薪水又低⋯不如讓人力投入更有變化的工作，與輔導就業與技能升級。
想法不錯但我們還是想請外勞因為更便宜還不用保養
不用保養？
你以為移工不用休息、生病、意外、死亡嗎？
機器自動化、智慧化浪潮已經捲起，想想升級自己的工作能力才是正途。
看來你是沒體會過黑工的好
@@Wish-Hope看不懂反串要講
他在暗指慣老闆用黑工
不用保養用壞就換
沒錯沒錯，多使用機器，然後放生大量員工，幾年下來先前的員工找不到工作，也沒其他收入自然也不會有人消費，然後沒有人消費機器自然也就沒有用處，接著工廠就能關門停業不用再運轉，自然而然人類都躺平，也不會缺電，最後人類走向滅亡。
可以外銷，台灣錢都跑房地產和股票，台灣只有這兩個要花錢
日本就報導過了，機械的包子麵皮餡料都要冷凍不一樣。所以大量生產的會難吃一點點，好吃的還是得現場手工的包子，機械包子吃應急的。想吃美味的還是現做的最好吃
餡料麵皮準備好，這種機器可以在小吃店運作
@@micky852 理想美好現實殘酷，小吃店有這空間擺機器?
根本沒缺工，人力銀行很多職缺只是擺好看得，很多都是封鎖的，擺那麼久怎麼可能沒人錄取?
一臺機器提供全省20間連鎖店，所以到各地的連鎖店去吃，都是一樣的口味。
10年後少子化，你有機器他也有機器，你有20間連鎖店，他有30間連鎖店，看哪間企業手上的錢多而已。
這時候我們做電控維修的就會覺得..... 無感啊!!!!
機器做的 還要維修 甚至 需要更多人幫忙維修
手工跟機器....口味落差很大!!
這類設備，剛投入時就是要不斷面對故障排除和維修
內行的都吃人工做的，不懂吃的才會覺得機器做的好吃！
對，這種工廠生產的通常很難吃，冷凍食品都會有一個冷凍味道。麵團冷凍過也不太一樣。
但是商店都是機器化。 拍賣還是蠻多人的買的
便利商店陳列架上的都是這些機器做的
真的難吃又貴
0:26 人工跟機器差別就是筋道
這是機器做不到的
當食品廠同業都購入機器，在成本競爭下，終究還是會造成"微利時代"
不是缺工 而是經營者不願意與員工共享利潤 ㄏㄏ . 以後你各位中年失業會很可憐 , 連打零工的機會都沒有 , 等著餓死 .
在這裡酸不如鼓勵人家升級。
確實 人力薪水那麼低 誰要做
開放一堆外勞來拉低薪水就好了
放心 在台灣再怎麼樣也不會淪落到跟中共國一樣
其實人工跟機器的差異
手工做的食物，無法放太久容易壞。
機器做的，要想辦法讓食物產品，可以放很久，不容易壞。（食品添加物）
如果要吃起來身體健康，我反而會少吃機器做的食物。
沒溫度跟熱情的餐點跟飼料沒兩樣，
不然鼎泰豐幹嘛不用自動化機器?
因為鼎泰豐夠貴阿，會去吃鼎泰豐的，是不會靠北一顆蛋多賺你五元的。
想到那些要靠房賺價差致富的，未來能保有房租收就很不錯了
標題少打了吧？不是缺工 是缺便宜的工
00:34
買到的人直接少兩顆
重量檢驗或CCD視覺判斷會打掉
對都不要人。在來會更多機械化最後可能只剩2個階級有1.錢人2.乞丐，這是我自己不想結婚跟生小孩的其一原因
自動化很好，但節省的人力成本，能不能用來提升內餡品質，很多都只是脂肪，連點肉都沒看到，上當一次就不會再買了
成本會上漲，機器一台上百萬，且每個月還要保養，還有想更新產品就要重買一台
你希望的商人不可能做到的！
被你講一下完蛋了，這些業者未來可能將採用更多超級天然肥滋滋肥美多汁之終極肥豬油包進去，直接油進客戶的心🤣😂
機械取代不久餐飲行業
光維修保養費
夠花用
缺工? 有這台機器可以開除不少人呢
這種機器剛好讓不想慣老闆的人躺平了。雙贏！
機械化的工作，本來就是給機械做的。
老闆:機器比人工便宜還耐操，又不用請假離職一堆有的沒的
其實科技進步才是好事 從古代到現在人類已經進步多少了 都說替代其實這是有點言過其實了 或許某些工作會消失但相對的也會產生更多新崗位 沒有這些科技現在的運輸工具以及生活方便的物品 只會讓普通人生活更辛苦 並且進步到現在還不是照樣缺工
餐飲業基層很多去跑外送，但外送也是有可能被自動駕駛取代，國外早就有自動駕駛的計程車了哈哈
老闆都不養員工了..........
不會完全不養，自少10人裡面有5人會養的
不可能
有10人裡面有5人會養
說得好像是義務😂要找人養請回去找爸爸媽媽，他們才有法定義務🤣
維護成本比27470貴
不貴，人會靠杯一堆有的沒的，機器不會罷工靠杯⋯⋯
包再多位道不好 還是0分
創業當然是為了賺錢，當然原工越少利潤越大越好 至少包子便宜啊😂
確定有便宜哦😂，商人貪還會更貪無底線的啦
未來的窮人會不會，就變跟家禽一樣，就剩有錢人過富裕的生活，像某些未來電影一樣。
兩個方向 一是你說的方式，二是機器人代替所有勞動工作，人類只需吃喝玩樂
@@user-pw3hg2jv7u
雖然希望是二的生活實現
但是上面有權有錢的不可能讓底下人過好日子，一的生活實現的概率比較大
多好啊!人力成本增加，價售一直漲才能平衡。改機器也是再漲一波。還是降價?如自己想漲或想降就不要藉口人力物料等，如是，說叫稅捐單位去細查一下。
我可不想吃一堆金屬碎屑包的東西😂
慘了…新聞一播，更不想招人了！
窮人越來越難生存
難吃的食物 ，很多早餐店都是這種東西，皮不好吃、餡也差勁，已經是拒絕再吃了！
現在的早餐店都用加工的了
不是以前的人工作的皮
問題是不好吃啊...
因為沒人要研究阿!看看日本的加工品 也是機器自動化的 不好吃嗎?
便宜又大碗
記者：機器比人還快😂
24小時就一定比人快,人要休息睡覺
一定會有人說
沒有靈魂的食物
人才短缺? 真是 薪 酸阿
😊重點是好吃嗎？不好吃就只能給動物吃了😂！
在人力減少的情況下,員工在這種工廠裏操作自動化,薪水我猜大概也3萬5~3萬8吧!
有心的話,還不如好好學技術自己出來擺攤開店,
只要有本事,料理好吃,租金別太高,一個月再怎麼差也賺贏工廠員工,
等生意穩定後換自己低薪請員工....如此惡性循環..XD
3萬5 還太多 3萬2 差不多
奴工一天8小時一個月只做22天= 28K，然後機器做到世界末日都還在動。老闆表示:機器CP值有夠高
老闆不給吧
鼎泰豐出了名的對員工很好...沒知識真的有點慘
鼎泰豐出了名的對員工很好? 敢問大大有去做過嗎?
薪水還不錯
@@Sun-lf5hn 就講一個很普通的道理吧~薪水不錯是真的，但明明沒有在展店為什麼一直在徵人?因為流動率高。
明明薪水不錯為甚麼還一堆員工做不下去?可以好好想想。
你知道鼎泰豐單店單日營業額超過80萬元嗎?
但是老闆卻在新聞卻說營業額50%以上是給員工薪水
這種話你信嗎?
利用不實的資訊塑造創造良好的營收及形象
人民要有思考的能力
流動率高?數字會看嗎?鼎泰豐流動率2%，全部餐飲業30-40%，討論事情是看數字不是憑感覺...
機器應該不便宜吧？ 幾千萬嗎？
當然啊⋯營業用的都很貴，當然還會包含售後服務與技術支援。
24小時生產（只怕隨時長時間跳電）😂
食物要好吃才有用...在快沒人買有屁用...
現在 等著比誰有錢 活著!! 窮的還是窮!!
帥耶 繼續請外勞 機器太貴 還要保養費 維修費 變相給薪😂
外勞會逃跑，你更麻煩😒
但機器的不好吃
心動
把18摺放哪裡😂
缺工是認知作戰，實際是早就這樣做
這種機器二十年前就有，問題在於做出來有沒有客戶想吃？
以後失業的會越來越多...
人類會大失業😅😅😐😑
人工省了，但大多數的冷凍包子一樣不好吃。
可以傾銷到其他國家，掠奪其他國家的工作機會
直接企業稅翻倍吧？
機台隙縫裡應該是會躲無數隻蟑螂
手工包的，上完廁所就用髒手繼續包，然後吃得人還沾沾自喜說這純手工包的，很香！！！
曾經在某連鎖大賣場幹過維修人員路過
特別是果蠅最愛🤣
看過果蠅幼蟲的人應該是極少的
這算是另類產業升級嗎？
哦~原來條狀物是這樣夾斷的阿~(誤)
先解決跳電問題再說
少了手汗味
邁向AI化，以後失業人口只會多不會少，別奢望老闆佛心來著！
😅把食物做得如此難吃 還要沾沾自喜
看起來就很難吃🤮🤮🤮
很好，最好全部都自動化，讓慣老闆倒
35秒第二格 少兩顆？😢
後面還有X光檢測儀,檢測到數量有少是不會封膜
算了吧！這已經很多年了，跟缺工沒有屁關係,鼎泰豐絕對不會用
記者：這速度比人還快...........
如果比人慢，請問要機器幹什麼？這些記者吼。
😂
吃要注意
解决了招工难，人就解决不需要工作。😂😂😂😂
失業率越高 (全民基本收入) 就更早實施
像大變依樣 餔餔餔~
我記得這種的皮都超厚..
皮厚這樣看起來肉多好吃呀
人包的比較好吃吧 這個都是化學添加
機器包跟化學添加有啥關係？人包也能有化學添加物阿...
人包的 這裡抓一下那裏抓一下 好吃的秘訣?
你真聰明
鳥垢的滋味😂
大陸一堆這種機器 很便宜
整組機器不知道多少錢
機器應該不貴
貴在售後服務價錢
像cnc 一台幾百萬
原廠來修理 一小時105歐元
零件全算歐洲價格
修個東西 最少都是10幾萬台幣起跳
而且很多零件 都是固定時間要更換
Two baozi were missing at 36" in the second tray. 😆
😂
要員工領少一點，消費者又要便宜一點，有那麼好康的事嗎?
自動化這是出貨給超市跟便利商店的，講求品質的餐廳誰會用這個，手工桿出來的皮機器很難模仿，口感也差很多
難講喔 對岸有很多都是這些機器搞得還真分不出來誰包的 以為時人工的
@@香蕉你個芭樂-c8w 人包的跟機器包的分不出來那是人的技術不好吧😂
這種機器包的口感差，冷掉更難吃
那種吃起來沒差的基本上就低薪工人做的，這樣用機器節省人力剛好而已還不用培訓，要到吃起來有差的是大廚那種月薪沒有幾十萬不會做的，這種的就是高單價量少的特製化產品客群本來就不一樣
不需要低薪人工了
根本不需要員工了，躺平族等著看吧
唉！10年前以上的機器拿來報。
吃粗飽用
服務業 開始要失業囉
失業什麼？這是沒人要做不是嗎
就是沒人要做啊
這些機器只會做這些簡單重複性的事
像洗碗工作的那種高難度重複的事
還是沒有人能發明出來用機器取代
@@oflasho1你是哪裏穿越來的
台灣的包子機器要加油，抖音的一台約15萬以內，包的都比台灣幾百萬的好看，看起來還比較有食慾。
抖音一響 父母白養
真不愧是中國，遙遙領先
裡面都是科技與狠活有用嗎？
中國的滑石粉麵粉、地溝油加僵屍肉餡，包起來挺好看的沒錯，你可多吃一點
綠能國家隊聯合再生用中國製的逆變器倒是用的很開心！
查查“聯合再生 逆變器”，就會發現新世界喔！😅
那鼎泰豐的黃金18折呢
ai機器人未來都可以做出來
你要36折，機器也做的到🤣
@@AndyTseng-kv1hr吃的是體驗
你有數過18摺？16或17就不好吃？