Craftsmanship of a 200-year-old Japanese sweets shop【Nihonbashi E-Chaya」

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"Nihonbashi E-Chaya" (Nearest station: Nihonbashi station)
1-2-5 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
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[@ちゃんぽん-t1x]

あの大きさの生地であんこを包むことができるのスゴすぎ！

[@한심한것들-v6v]

5:39 긴츠바 매우 맛있는건데 고구마앙금 들어간거 이외에도 여러가지 앙금이 들어간것들도 하나같이 맛이 좋아서 지금도 그리워하네요😃😀😀
きんつば超懐かしい!きんつば超大好きよ!

[@율율-e1v]

많이 달지않고 비싸지만 않으면 먹고싶다.
일본을 일단 가야하건만 일단 찜

[@1819yas]

ちゃんとした大福は食感が良いのよね。
スーパーとかで売ってる奴は柔らかすぎてベタベタするし、噛みきる時にだらしなくベチョっとする。
老舗のはほとんどの場合、柔らかさの中にも歯切れが良いというか、適度に歯応えがある。
ここが大きな違い。
食べないで時間置くと固くなるのも和菓子屋さんとかの大福ならでは。
スーパーのはいつまでも柔らかいまま。
添加物でそうなるんだろうけども。
まあでも普段はスーパーの大福しか食えないけどね😁
榮太樓總本鋪さんのは大福間違いない👍

[@なんだよーパンダ]

榮太樓は美味しいよね