LAPPET UBI / LEPAT SINGKONG. Punya singkong, pisang dan gula merah? Ayo buat kue tradisional ini

Halo teman-teman, welcome back to Maribel Kitchen. Hari ini saya buat salah satu kue tradisional, namanya Lappet ubi atau lepat singkong. Jadi bahan utamanya memang ubi/singkong, pisang raja/ kepok dan gula merah aren. Ayo buat kue tradisional, setidaknya bisa menjadi pelepas rindu kampung halaman buat kita para perantau.
Berikut bahan-bahannya :
Ubi / singkong sekitar 2 kg
Gula merah aren 350 gram (boleh ditambah sesuai selera)
Pisang raja / kepok 7-10 buah (saya pakai 7 buah)
Garam halus 1/2 sdt
Alat dan bahan
Alat kukusan / panci kukusan
Daun pisang
Kompor
Parutan singkong
Kain tipis
Hi everyone, welcome back to Maribel Kitchen. Today, I made one of the traditional cakes, called cassava lappet/cassava lepat. So, the main ingredients are cassava, palm sugar and bananas.
Here are the ingredients
2 kg of cassava
350gr palm sugar
Bananas (can be raja or kepok)
Fine salt 1/2 tsp
Tools and materials needed
Steamer
Banana leaf
Stove
Tool for grating cassava