RECEITA ORIENTAL DE BERINJELA NO MISSÔ :: UNDERCHEF

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INGREDIENTES:
1 Berinjela
Pasta de Missô
Sal
Vinagre de Arroz
Saquê Mirin
Óleo de Gergelim
Shoyu
Gergelim
1 csp de mel
Um clássico da cozinha japonesa pouco conhecido, até por quem é super fã de sushi. É uma receita com pouquinhos ingredientes, mas que tem técnica e BASTANTE sabor. Vou fazer uma pastinha de Missô - pasta feita a partir da fermentação da soja - que depois de ir pro forno com a berinjela, fica super caramelizado. O resultado é uma mistura de sabores, adocicado e salgado, e uma textura sensacional.
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[@AtomicDimension]

essa berinjela é super clássica de izakaya! adoro

[@CanalUnderchef]

Bom demaais!

[@Michel2731]

É muito boa! E quanto mais caramelizada melhor.

[@CanalUnderchef]

Siim!

[@mauriciorodrigues7912]

Receita bem especial. Berinjela é como a mandioquinha, boa de todas as formas. Valeu!!

[@CanalUnderchef]

Concordo! É só saber preparar :)

[@psicologamaurienetizzo918]

Sou viciada nessa berinjela. Amo

[@CanalUnderchef]

Boa demais!!

[@andrecastro3646]

Receita simples e gostosa. Tmj Gabriel

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado 😊

[@nacozinhacomanamichaello3042]

Adoro berinjela!Amei !!!

[@CanalUnderchef]

Também gosto muito

[@CaioFerrazzz]

Nunca comi,não consigo nem imaginar o sabor.Vou fazer!😋

[@CanalUnderchef]

Fica muito bom

[@nadyrcorrea2137]

Eu tbem, mas não vejo em nenhum restaurante do RJ

[@laizeazevedo8474]

Você vai encontrar em vários aqui. Alguns desses lugares: Haru Sushi, Spicy Fish, Pabu Izakaya...

[@SuperGustavoMario]

tô com missô na geladeira, vou fazer essa semana

[@CanalUnderchef]

aí sim!

[@DaySilveira]

Vejo muito as receitas mas nos japas do Piauí nunca achei. Vai ser o jeito fazer. Valeu pela receita.

[@CanalUnderchef]

Espero que goste!

[@andredicenna]

Excelente receita..
Obrigado grande Gabriel 👏🏽👏🏽👏🏽

[@CanalUnderchef]

Eu que agradeço!!

[@dixx_dixx8128]

Segundo dessa vez kkkkessa é boa ja sei,porem vou ver do jeito do melhor

[@eltonportela89]

Gabriel eu adoro os vídeos e as receitas, mas a thumb ficou parecendo um caixão servido no prato. HAHA

[@CanalUnderchef]

Kkkkkk puts!

[@visnit9661]

🎉🎉🎉

[@latifeibrahimmogharbel1424]

Olá Chef! Tenho um missô que tá um tempão na geladeira, que usei umas 2 vezes,pedindo pra ser usado.Vai ser agora! Tem outra opção para o Saquê Mirim?
Valeu!😘

[@CanalUnderchef]

pode não adicionar o saquê!

[@antoniocamilosilvacamilo8436]

😊👏👏👏👏

[@barbujatricolor]

Chefão que delícia, eu faço uma parecida só que o invés do nosso uso hondashi. Vou fazer essa..como chama o restaurante japa q vc citou no vídeo não consegui achar o insta deles?

[@CanalUnderchef]

Opa, esse aqui! instagram.com/kidoairaku_japanesecuisine/

[@wagnermorales4862]

Gabriel, faz caldo de carne no próximo vídeo.

[@CanalUnderchef]

Fala Wagner! A gente tem receita de filé ao molho madeira, que preparei caldo de carne: ua-cam.com/video/w9hDAJIpglY/v-deo.htmlsi=HKz6NpmPjGvZTd83

[@renatoveiga8834]

Receita tradicional usa shiro missô.

[@dixx_dixx8128]

Nessa epoca é difícil achar berinjela boa kk

[@mariachristinasoledadeferr4488]

faço muito berinjela mas tudo que faço com misso acho extremamente salgado

[@CanalUnderchef]

Já tentou colocar uma quantidade menor?

[@carlinhageraldes]

Amo essa berinjela 🍆❤

[@CanalUnderchef]

Eu também!!