THE MAKING (183)冷凍ハンバーグができるまで

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  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 81

  • @pirox2011
    @pirox2011 4 роки тому +58

    カメラマン凄い。
    7:20 カメラ用のレール持ち込み?手撮りだったら神レベル。
    8:38 ハンバーグの落下に合わせてのフォーカス送り。
    情熱を感じる回でしたw

    • @ミカヅキモ-s9x
      @ミカヅキモ-s9x 4 роки тому +17

      装置やハンバーグに目が行く中、カメラワークに着目するこのコメントにセンスを感じます。

    • @末松紀子-g9t
      @末松紀子-g9t 3 роки тому +2

      冷凍ではハンバーグは買わないねぇ‼️うちは合挽き肉を買って作るよなぁ‼️

  • @masaharuoyanagi2485
    @masaharuoyanagi2485 2 роки тому +3

    いつも視聴しています。
    こんな動画見れるUA-cam、良いです。

  • @ぱしへろんだす-h6d
    @ぱしへろんだす-h6d 8 років тому +49

    この動画、空腹時に観るのは厳禁やな

    • @dym24491
      @dym24491 8 років тому +9

      同意

    • @優しさ検定3級
      @優しさ検定3級 6 років тому

      A「舞茸足りません」
      B「ソース増やして誤魔化すか?」
      C「それでも厳しいです」
      B「じゃ、出来たやつバラしてそこから取れ」
      そして弄くり回して半溶けになったヤツを再凍結。
      そんな世界だぜ?

  • @m475m475m475
    @m475m475m475 7 років тому +63

    これ、焼きたて直後のやつ(冷凍の前)、食べてみたい。
    .

  • @中村謙太-p7h
    @中村謙太-p7h 8 місяців тому +3

    「そんな角立ってて大丈夫か?」
    と思ったら焼成で丸くなってるのすご。

  • @momi0207
    @momi0207 5 років тому +25

    これ、日本の工場ですよね?衛生管理と異物混入チェックがスゴくしっかりしてますよね。しかも材料も100%ちゃんとした素材使ってるし。何か感動しました。

  • @ogitan00
    @ogitan00 6 років тому +60

    3:10
    玉ねぎ「嫌だぁぁぁ!!切られたくないぃぃぃ!!」
    3:12
    玉ねぎ「おら、行くぞ(ゴスッ)」
    玉ねぎ「ああああああ!!」

    • @hammer99kg
      @hammer99kg 4 роки тому +2

      2:55「ドキドキ」

  • @逝きかけオヤジ
    @逝きかけオヤジ 4 роки тому +9

    私が小学生ぐらいの時(50年近く前)マルシンハンバーグはめちゃ美味くて衝撃を受けた。ちゃんと肉の食感があった。20年ぐらい前から食品メーカーが作るハンバーグは全てまるで“カマボコ”のような食感になった。材料が“肉骨粉”になったと思っていたが一度はちゃんと挽いているんですね。この動画を見てどうやら“練り合わせ”の工程で挽肉がすりつぶされてカマボコのような食感になってしまうと感じた。

  • @黒繭纏
    @黒繭纏 5 років тому +15

    8:36
    手から落ちたスマホが割れる原理です

  • @Azkingyobachi
    @Azkingyobachi 5 років тому +37

    まいたけ、手動なのちょっとウケた

  • @NA6CE146
    @NA6CE146 2 роки тому +3

    ちょっと試食のバイトに行ってくる!

  • @konboi100
    @konboi100 5 років тому +10

    機械洗浄時にはスイッチを切るってデカデカと掲載されてますが、それでも洗浄中にミンチ機に巻き込まれて死亡のニュースがまれにありますよね。

  • @Gggmmmmaaaa6
    @Gggmmmmaaaa6 2 роки тому +4

    7:36 ここの並べ方すき

  • @クリスソフィエル
    @クリスソフィエル 6 років тому +4

    こうして長い長いハンバーグの旅を終えたのであったーーーー

  • @surarin01
    @surarin01 7 років тому +10

    こうして私の胃袋へ届けられる・・・といいなぁ

  • @MikenekoTarossmrprpr
    @MikenekoTarossmrprpr 6 років тому +6

    ひき肉入れる機械の動きがすごすぎる
    何をどう計算したらあんな動きができるんだ

  • @迫いくみ
    @迫いくみ 7 років тому +11

    ハンバーグ旨そうやなぁ

  • @tm44920
    @tm44920 6 років тому +4

    メーカー違うけど、味の素の冷凍ハンバーグにはいつもお世話になってる。
    手軽でおいしい。湯せんオンリーでちょっと時間かかるけどね。

  • @kusanagimeia
    @kusanagimeia 6 років тому +19

    カメラのせいか化粧気合入っているw

    • @linerjp1387
      @linerjp1387 2 роки тому

      「今日は科学技術振興機構さんの取材が入ります」

  • @naaakaaaaa
    @naaakaaaaa 4 роки тому +7

    肉のトリミングは専門職だね、技術がいる
    これやってる人はいい時給だと思う

  • @弾正信長
    @弾正信長 5 років тому +4

    何か何処かのファミリーレストランのセントラルキッチンみたいだな?

  • @blert
    @blert 5 років тому +4

    These patties look pretty darn tasty

  • @Ricardo-hu9is
    @Ricardo-hu9is 4 роки тому +2

    3:23 Máquina japonesa com aviso em português: "NÃO COLOQUE A MÃO COM A MÁQUINA EM MOVIMENTO".
    Os brasileiros que vão trabalhar no Japão, que são na maioria descendentes de japoneses, não precisam ter um básico de conhecimento do idioma japonês para trabalhar lá?
    Não aprenderam um pouco com os avós ou pais no Brasil?
    Se o aviso fosse em inglês, idioma "universal", eu compreenderia, mas português, uma língua muito falada, mas pouco conhecida, me deixou curioso.

    • @NA6CE146
      @NA6CE146 2 роки тому +1

      日本語を知らない方も働いているので事故を防止するためです。
      日本の企業は外国語への配慮が必要とされてます。

  • @酸欠息子
    @酸欠息子 3 роки тому +3

    ソースの入っていないハンバーグなら(白焼き)表にパン粉を付けて
    メンチカツにも出来るよ。
    うちの高校の学食、カツ丼はこれだったロースカツなんて無かった。

    • @giboo7250
      @giboo7250 3 роки тому

      俺の高校の学食のカツ丼なんて薄いハム2枚重ねて揚げたカツ(?)だった
      味噌汁は味噌ラーメンに使うスープにもやしぶち込んだだけのもやし味噌スープ

    • @linerjp1387
      @linerjp1387 2 роки тому

      すかいらーくグループがチーズハンバーグのパティにパン粉打って揚げたのを「チーズメンチカツ」として販売していたりと、物は考えようですね

  • @葱ねぎ-z1q
    @葱ねぎ-z1q 7 років тому +5

    豚肉は入って無いんですね

  • @ChocoKohne
    @ChocoKohne 4 роки тому +3

    最近増税が頻繁だから小さい金型に置き換えるのも大変だろうな

  • @yy24bd5
    @yy24bd5 3 роки тому +4

    9:53これで釘打てるかな?

  • @nikoichi3333
    @nikoichi3333 7 років тому +8

    小生現在47歳、ハンバーグ工場でバイトしてた高校生時代を思い出しました。

  • @mintairoro
    @mintairoro 8 років тому +4

    試食してる人、袋麺の工場の人か。て事は同じ会社なのね。

    • @ns46827nao
      @ns46827nao 7 років тому +4

      みんな面食いの人たち

  • @とんびたま
    @とんびたま 4 роки тому +1

    パン粉多く見えるけど肉との比率はどれくらいだろ

  • @220rb
    @220rb 5 років тому +1

    金型で形作ってるから真っ平らなハンバーグになるんやな

  • @takahirofukuda3055
    @takahirofukuda3055 6 років тому +18

    パン粉の量が尋常じゃない。

  • @Epona1218
    @Epona1218 5 років тому +4

    腹減った〜

  • @torogenghis1609
    @torogenghis1609 5 років тому +1

    The employees eat hamburger everyday. I wanna apply

  • @小島敏子-y4i
    @小島敏子-y4i 5 років тому +3

    パン粉が一番多くパンにならないのは味付け玉ねぎのせいかかな?パン粉凄いのでびっくりでした。

  • @ブロ-q6x
    @ブロ-q6x 4 роки тому +1

    逢田さん見てますか~w

  • @RK-wy3hh
    @RK-wy3hh 6 років тому +5

    暇だから観たけど空腹時だから観ちゃあかんやつだw

  • @田中実-h8n
    @田中実-h8n 7 років тому +13

    食べてから病原菌の検査するのか…

    • @sGDuhGDr
      @sGDuhGDr 6 років тому +7

      逆に途中でやったらまた最後やらなきゃならないだろ。

    • @Enigma-2022
      @Enigma-2022 2 роки тому

      動画編集ではそうなってますけど、病原菌の検査後に、試食してると思いますよ。試食する従業員の立場になったら、そうじゃないと怖いです。

  • @ハヤテハヤテ-p1e
    @ハヤテハヤテ-p1e 11 годин тому

    肉よりパン粉が多い

  • @岡部和幸-z1g
    @岡部和幸-z1g 6 років тому +2

    ハンブルガーステーキ=ハンバーグのことですね!!
    空腹時には見てはいけないムービーです。

  • @ゆいとぅチャンネルと化した先輩

    6:20
    1日10個くらい落としてそう

  • @saladinbs2
    @saladinbs2 5 місяців тому

    毎日掃除大変そう

  • @takahirofukuda3055
    @takahirofukuda3055 8 років тому +10

    味見の人「家で作った方がおいしいわ」

  • @pro-talk
    @pro-talk 6 років тому +3

    パン粉量すごいね

    • @zxakiten
      @zxakiten 5 років тому

      パン粉?カメラに映さないところで各種添加物をポリタンクでドバドバ入れます。

  • @Enigma-2022
    @Enigma-2022 2 роки тому +1

    このチャンネルの動画、結構見てるけど、原材料を袋詰めの段階から金属探知機でチェックしているのは初めてみた。よほど信用できない取引先なのか?それとも、この工場の管理が徹底されているのか?

  • @60_daysff_per_year
    @60_daysff_per_year 6 років тому +4

    冷凍ハンバーグもピンキリだから・・・これ業務用じゃね?

  • @katudakorya2000
    @katudakorya2000 5 років тому +2

    焼いてからタレ付けてるだけだったのか

  • @AQUAMARISO
    @AQUAMARISO 6 років тому +1

    浦安の松五郎が見たら発狂するな

  • @jinreo100
    @jinreo100 4 роки тому +1

    人間って、怖いな。

  • @immagnetic1590
    @immagnetic1590 8 років тому +8

    ひき肉のとこ気持ち悪くなるなw

    • @machazard
      @machazard 7 років тому +2

      でも、焼きあがったハンバーグを見ると美味しそうだと思ってしまう。

    • @onjimana
      @onjimana 5 років тому

      飢えて死んだらどうだ?

  • @gd4882
    @gd4882 5 років тому +3

    因みに
    自分まいたけ苦手

  • @quoctrungluong3985
    @quoctrungluong3985 8 років тому +1

    what id

  • @user-codef225
    @user-codef225 5 років тому +1

    もっとクズ肉使ってるかと思った

  • @クリスソフィエル
    @クリスソフィエル 6 років тому +2

    全部これも魔神ブウの胃袋にー

  • @mur8015
    @mur8015 Рік тому

    屠殺から始まるのかと思った

  • @クリスソフィエル
    @クリスソフィエル 6 років тому +2

    魔人ブウなら全部食べてしまいそう

  • @口一卜視聴垢
    @口一卜視聴垢 3 роки тому +2

    人間もあんな感じで挽いて砂利とかと混ぜてリサイクルアスファルトで売れば証拠隠滅できるね(^^)

  • @su-su-ch
    @su-su-ch 2 роки тому +1

    食ってから病原菌検査ってもし万が一病原菌見つかったら食ったやつアウトじゃね?🤣

  • @よもろろす
    @よもろろす 7 років тому +5

    まいたけの量適当だな。。

    • @優しさ検定3級
      @優しさ検定3級 6 років тому +2

      適当だよ。
      足らなくなってソースの量で重量誤魔化したり最悪出来たやつバラして調整したりしてる。

    • @クリスソフィエル
      @クリスソフィエル 6 років тому +4

      え?適当なの?みんなよく見てるね、全然わからなかった

  • @communism_catapie
    @communism_catapie 7 років тому +1

    ひでポ