Hallo Anja, das ist schon ein sehr sehr feines Essen was du uns hier gezaubert hast, und Dieter wieder 👓 so ist er halt, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🍀
Liebe Anja, ein Rinderbraten steht schon länger auf meiner Koch-Wunschliste; einfach lange nicht mehr gemacht. Das Stück Fleisch ist ja ein Traum! Ich mag‘s gern dunkler angebraten und würde es länger schmoren, bis es total zart ist. Dein Video hat mir Lust gemacht und ich konnte mir den Duft gut vorstellen. Es ist halt wie es ist, wer gern gut isst, der macht‘s einfach! Liebe Grüße, übrigens aus Teneriffa, Servus, Inge
Liebe Inge! Das klingt toll - Danke Dir! Freut mich, wenn ich Dich mit meinem Video inspirieren konnte. Du kannst selbstverständlich gerne das Fleisch noch länger schmoren, bis es eben für Dich die perfekte Konsistenz hat. Gutes Gelingen und Viel Spaß ;) Lass mich unbedingt wissen, wie das Ergebnis geworden ist ;) Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja
Servus liebe Anja, das sieht ja wieder sensationell aus was du uns hier zubereitest, ein richtiges Wohlfühlessen, übrigens hast du auch eine schöne Brille auf, top. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👌🔥🔥
Super Anja,ein schönes Stück Fleisch, nur war der Metzger wohl zu faul die Haut wegzumachen, aber wie ich sehe hast du ja das Problem fachmännisch gelöst,ein feines Essen ist das wieder,ja unsere Omas haben es verstanden gut zu kochen (Gott sei Dank)als Beilage könnte ich mir kleine gekochte Pellkartoffeln angebraten vorstellen und als Gemüse Prinzessboöhnchen im Speckmantel dazu,das kann aber jeder für sich selbst nach Geschmack machen(denke ich).Habt noch ein schönes Wochehende und ganz liebe Grüße:Ortwin😋🥰❤👍🙋♂
Guten Morgen lieber Ortwin :) Wahrscheinlich, aber kein Problem so konnte ich gleich zeigen, dass auch das kein Problem ist, diese problemlos wegzumachen ;) Stimmt, Omas essen war immer was ganz besonderes und sollte unbedingt weitergetragen werden... Vielen lieben Dank wünschen wir Dir auch. Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja , schaut voll lecker aus . Ich liebe Rindfleisch sehr dass beste was gibt der kamera mann ist ja auch anwesend . Omas braten hört sich gut an hmmmmm❤❤❤
Hallo Anja, was ist geschehen? Der braten hat am Anfang gerade über die Diagonale in den Bräter gepasst und dann ist er nur noch halb so groß.? Gargrad super, aber wo ist die Hälfte Fleisch hin, wenn es vom Metzger des Vertrauens ist. Verdunstet? 20% Verlust ist für mich in Ordnung, aber 50%? Dann kann ich auch das preiswerte mitt Wasser drin aus dem Supermarkt nehmen.
Hallo Thomas, also das ist ja wirklich sehr seltsam! Gleich so viel? Also ich würde aber dennoch die Qualität vom Fleisch nicht anzweifeln. Das kann schon immer mal passieren. War es denn ein recht fettes Stück? Liebe Grüße, Anja
Ich glaub schon das der lecker ist....nur Oma hat mit Garantie nicht mit dem Thermometer gearbeitet und der war bestimmt durchgegart, vielleicht sollten wir uns an die alten Garmethoden unserer Großeltern erinnern und das mal genau so nachmachen.....wäre spanend und bestimmt lecker
Vielen lieben Dank! Alle Rezepte können gerne auf meiner Webseite Die-Frau-am-Grill nachgelesen werden ;) Viel Spaß beim nachmachen und lass Dir schmecken... Liebe Grüße, Anja
Liebe Anja, herzlichen Dank für die schnelle Antwort. Alles paletti. Deine Rezepte und Tipps sind immer toll. Vieles habe ich übernommen. Meine Gäste und ich sind immer begeistert. Freue mich schon auf die kommende Grill Saison. Liebe Grüße
Servus, Anja, wie du sagst, die Kartoffelknödel und Semmelknödel passen perfekt dazu. Natürlich auch die Spätzle wer mag auch Kartoffeln oder Kartoffelgratain. So ein Rinderbraten ist schon sehr lecker.
Hallo Martin! Danke, absolut eben auch eine Frage des Geschmackes ;) Aber auch Spätzle, Kartoffeln in jeglicher Form passen sehr lecker in die Soße rein :) :) :) Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja
Hallo ihr zwei, ich könnte mir auch einen richtig schwäbischen Kartoffelsalat dazu vorstellen. Ich hätte dem Gemüse vor dem ablöschen noch mindestens einen Esslöffel Tomatenmark mit gegeben, zwecks Röstaromen und ich finde die Soße bekommt dann auch eine schönere Farbe.Ich nehme statt Wein den dunklen Balsamiccoessig.LiebeGrüsse!❤
Gute Idee das Tomatenmark gibt dem Ganzen dann nochmal einen eigenen leckeren Geschmack ;) Gefällt mir :) Vielen lieben Dank und lass Dir schmecken... Liebe Grüße, Anja
Hallo Andrea oh ja auch eine gute Idee, der selbst gemachte Krautsalat passt auch perfekt ;) Lasst es Euch schmecken und ein schönes Wochenende. Liebe Grüße, Anja
Liebe Anja, zum koche ich den größten Teil meiner Soße immer Extra aus Knochen, Gemüse und zwei Flaschen Rotwein, und Wasser. Denn sonst würden meine Beilagen verdursten. 😄 LG Marcel.
Lieber Marcel! Klasse, eine gute Idee ;) Gerade wenn jemand viel viel Soße braucht, ist es immer empfehlenswert eine extra Portion davon zuzubereiten :) Ich sehe aber schon, da bist du ziemlich geübt :) Viel Spaß und lass Dir schmecken... Danke! LG Anja
Ich würde mir künftig wünschen die Rezepte im Video komplett fertig zu kochen. Also zumindest die Soße fertig machen. So fehlt gefühlt ein Viertel des Videos.
Einführen wie sich dass anhört , wie beim hämorrhoiden Arzt der führt zum untersuchen ein stab in den popers zwickt die hämorrhoiden ab es nennt gummiband regulierung 😂 aber spaas bei seite will euch nicht des essen verderben . Aber braten sind scho gut aus . Klös und so weiter dann passt des .
Falsches heist deswegen weils vorne in der schulter ist. Dass normale filet hängt seitlich in der rinderpistole der kopf des filet knapp zur keule .deswegen erst filet einschneiden dann man roast beef von der keule . Trennen .
Tja, da frage ich mich doch, welche Oma das so gemacht hätte. Meine Oma hätte das Fleisch, gerade wenn Rotwein in der Soße ist, während der Garzeit mindestens einmal gedreht, damit es eine gleichmäßige Farbe von außen bekommt. Und ein Falsches Filet, das noch rosa ist, hätte meine Oma mi ihrem Gebiss sicher nicht essen können. Die hätte noch etliches an Schmorzeit drangehängt, bis das Fleisch wirklich klassisch weich ist. Vermutlich hätte sie ein Falsches Filet aber als Sauerbraten eingelegt, mindestens 14 Tage......
Okay erstmal vielen Dank für dein Feedback... Ich bin mir sicher, das es noch hundert Abwandlungen gibt ;) Wollte mit meinem Video einfach auch wieder darauf aufmerksam machen wie lecker so ein Rinderbraten sein kann... Aber selbstverständlich freue ich mich auch, wenn Du uns mal deine Variante präsentierst ;) LG Anja
@gerdduddek9720 Mir persönlich ist das Rezept ziemlich sauer aufgestoßen. Meine Oma hat es sehr viel liebevoller gemacht. Das Fleisch z.B. viel krosser angebraten. Das Gemüse mindestens drei mal abgelöscht . Rotwein hat sie nicht benutzt, da Kinder mitgegessen haben. Geht auch gut mit Brühe... Tomatenmark beim Anrösten vom Gemüse hat gefehlt... Und auf dem halbrohen Braten wäre sie sicher sitzengeblieben .. Sauerbraten 14 Tage lang eingelegt ??? Ein bisschen zu lange wie ich finde. Mein Sauerbraten liegt höchstens 4 Tage in der Beize. Alles andere ist uns einfach zu sauer. Aber jeder wie er es mag..
Klasse Rezept!!! Das wärmt doch den Bauch und die Seele...😊
Absolut aber sowas von ;) Vielen Dank Dir! LG Anja
Genau mein Ding :-) Klasse. LG
Danke lieber Sven, das freut mich! Liebe Grüße, Anja
Okay dann geh ich mal Besteck holen 🍽
Playlist Rezepte aus aller Welt 🍽
Alles klar :) Merci Dir! LG Anja
Sehr lecker, das würde ich gerne probieren liebe Anja. VG Silke
Vielen lieben Dank, Silke! LG Anja
Perfekt. So mach ich das jetzt immer...
Klasse! Das freut mich - Danke schön! LG Anja
Wie immer Klasse ihr zwei,schöne Grüße aus Thüringen 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Vielen lieben Dank - freut mich sehr! Liebe Grüße zurück nach Thüringen, Anja
Ein sehr schönes Video. Es erinnert tatsächlich an Oma‘s Rinderbraten. 👍👍. Grüße von uns
Das ist mal ein Kompliment ;) Vielen lieben Dank, freut mich! Liebe Grüße, Anja
@neighborhoodbbq3253 Aber nur aus der Ferne !
Leckeres Schmorgericht
👍
Danke schön! LG Anja
Hallo Anja, das ist schon ein sehr sehr feines Essen was du uns hier gezaubert hast, und Dieter wieder 👓 so ist er halt, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🍀
@veraullrich645 Welcher Dieter ????
Liebe Vera :) Vielen lieben Dank :) Freut mich, wenn ich damit den Geschmack von Dir und Dieter getroffen habe ;) Liebe Grüße nach Gründau, Anja
Hallo Anja klasse mal wieder lecker lecker daumen hoch 🍽👏✨️💯👍❤❤
Vielen lieben Dank, das freut mich ;) Liebe Grüße, Anja
Wunderschön die Frau auch und bessonders in Trainingshose
Oh Vielen Dank :) LG Anja
genial Anja👍👍
Oh Danke schön... LG Anja
@@DieFrauamGrill gerne🙂
Liebe Anja, ein Rinderbraten steht schon länger auf meiner Koch-Wunschliste; einfach lange nicht mehr gemacht. Das Stück Fleisch ist ja ein Traum! Ich mag‘s gern dunkler angebraten und würde es länger schmoren, bis es total zart ist. Dein Video hat mir Lust gemacht und ich konnte mir den Duft gut vorstellen. Es ist halt wie es ist, wer gern gut isst, der macht‘s einfach! Liebe Grüße, übrigens aus Teneriffa, Servus, Inge
Liebe Inge! Das klingt toll - Danke Dir! Freut mich, wenn ich Dich mit meinem Video inspirieren konnte. Du kannst selbstverständlich gerne das Fleisch noch länger schmoren, bis es eben für Dich die perfekte Konsistenz hat. Gutes Gelingen und Viel Spaß ;) Lass mich unbedingt wissen, wie das Ergebnis geworden ist ;) Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja
Servus liebe Anja, das sieht ja wieder sensationell aus was du uns hier zubereitest, ein richtiges Wohlfühlessen, übrigens hast du auch eine schöne Brille auf, top. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👌🔥🔥
Servus Dieter! Vielen lieben Dank, sehr aufmerksam :) Liebe Grüße nach Hessen, Anja
Sehr gutes Video👍 Es passen hervorragend Buschbohnen dazu. 👌 Gruß aus Rosengarten bei Hamburg
Servus Thomas oh ja sehr sehr gute Idee :) Vielen Dank dafür... Guten Appetit! LG Anja
Super Anja,ein schönes Stück Fleisch, nur war der Metzger wohl zu faul die Haut wegzumachen, aber wie ich sehe hast du ja das Problem fachmännisch gelöst,ein feines Essen ist das wieder,ja unsere Omas haben es verstanden gut zu kochen (Gott sei Dank)als Beilage könnte ich mir kleine gekochte Pellkartoffeln angebraten vorstellen und als Gemüse Prinzessboöhnchen im Speckmantel dazu,das kann aber jeder für sich selbst nach Geschmack machen(denke ich).Habt noch ein schönes Wochehende und ganz liebe Grüße:Ortwin😋🥰❤👍🙋♂
Guten Morgen lieber Ortwin :) Wahrscheinlich, aber kein Problem so konnte ich gleich zeigen, dass auch das kein Problem ist, diese problemlos wegzumachen ;) Stimmt, Omas essen war immer was ganz besonderes und sollte unbedingt weitergetragen werden... Vielen lieben Dank wünschen wir Dir auch. Liebe Grüße, Anja
Sieht nach einem leckeren gelungenen Versuch aus LG und GlückAuf! ⚒️
Vielen lieben Dank! Das freut mich... Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja! Rotkraut und Serviettenknödel dann ist das perfekt! *lecker* LG Lukas
Oh ja Lukas, da bin ich dabei ;) Danke und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja , schaut voll lecker aus . Ich liebe Rindfleisch sehr dass beste was gibt der kamera mann ist ja auch anwesend . Omas braten hört sich gut an hmmmmm❤❤❤
Super das freut mich :) Vielen Dank! Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja, was ist geschehen? Der braten hat am Anfang gerade über die Diagonale in den Bräter gepasst und dann ist er nur noch halb so groß.? Gargrad super, aber wo ist die Hälfte Fleisch hin, wenn es vom Metzger des Vertrauens ist. Verdunstet? 20% Verlust ist für mich in Ordnung, aber 50%? Dann kann ich auch das preiswerte mitt Wasser drin aus dem Supermarkt nehmen.
Hallo Thomas, also das ist ja wirklich sehr seltsam! Gleich so viel? Also ich würde aber dennoch die Qualität vom Fleisch nicht anzweifeln. Das kann schon immer mal passieren. War es denn ein recht fettes Stück? Liebe Grüße, Anja
Ich glaub schon das der lecker ist....nur Oma hat mit Garantie nicht mit dem Thermometer gearbeitet und der war bestimmt durchgegart, vielleicht sollten wir uns an die alten Garmethoden unserer Großeltern erinnern und das mal genau so nachmachen.....wäre spanend und bestimmt lecker
Genau wie Oma mache ich es immer ! Perfekt durch und trotzdem zart und saftig!
Ja unsere Omas hatten das auch immer im Gefühl, dennoch finde ich es nicht schlecht einen kleinen Helferlein zu besitzen ;) Danke! LG Anja
Hallo Anja, wo finde ich die Rezepte zu Deinen Videos?
Vielen lieben Dank! Alle Rezepte können gerne auf meiner Webseite Die-Frau-am-Grill nachgelesen werden ;) Viel Spaß beim nachmachen und lass Dir schmecken... Liebe Grüße, Anja
Liebe Anja, herzlichen Dank für die schnelle Antwort. Alles paletti. Deine Rezepte und Tipps sind immer toll. Vieles habe ich übernommen. Meine Gäste und ich sind immer begeistert. Freue mich schon auf die kommende Grill Saison. Liebe Grüße
Servus, Anja, wie du sagst, die Kartoffelknödel und Semmelknödel passen perfekt dazu. Natürlich auch die Spätzle wer mag auch Kartoffeln oder Kartoffelgratain. So ein Rinderbraten ist schon sehr lecker.
Hallo Martin! Danke, absolut eben auch eine Frage des Geschmackes ;) Aber auch Spätzle, Kartoffeln in jeglicher Form passen sehr lecker in die Soße rein :) :) :) Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja
Hallo ihr zwei,
ich könnte mir auch einen richtig schwäbischen Kartoffelsalat dazu vorstellen.
Ich hätte dem Gemüse vor dem ablöschen noch mindestens einen Esslöffel Tomatenmark mit gegeben, zwecks Röstaromen und ich finde die Soße bekommt dann auch eine schönere Farbe.Ich nehme statt Wein den dunklen Balsamiccoessig.LiebeGrüsse!❤
Gute Idee das Tomatenmark gibt dem Ganzen dann nochmal einen eigenen leckeren Geschmack ;) Gefällt mir :) Vielen lieben Dank und lass Dir schmecken... Liebe Grüße, Anja
Wird probiert
Vielen Dank, das freut mich... Gutes Gelingen und lass Dir schmecken! LG Anja
Hallo ihr beiden. Im Moment gibt es Selbstgemachten Krautsalat und Bratkartoffeln dazu, lecker 😋.
Wünsche ein schönes Wochenende.
Hallo Andrea oh ja auch eine gute Idee, der selbst gemachte Krautsalat passt auch perfekt ;) Lasst es Euch schmecken und ein schönes Wochenende. Liebe Grüße, Anja
Bitte , bitte .Anja tisch decken für den rindergarten ❤😅 euer martin
Alles klar Martin, weiß ich Bescheid ;) Merci Dir! LG Anja
Et voila, saftiges Resultat.👨🍳👍
Vielen lieben Dank! LG Anja
Einfach nur Salzkartoffeln und Rosenkohl............🤗
Sehr lecker... Danke Dir! LG Anja
Schönes Video 🤤👌….PS: deine Brille steht dir gut 😏👌….Gruß Dieter
Vielen lieben Dank fürs Kompliment und dein schönes Feedback... LG Anja
Gutes Video. Aber ist es nicht "leckerer" wenn man den Braten vorher mit Senf einschmiert?
Logo, das ist auch sehr lecker... Danke fürs Feedback! LG Anja
Hi ihr 2, Schupfnudeln, gebratene Semmelknödelscheiben, Spätzle oder Kartoffelknödel wären meine Wahl...
Eine exzellente Wahl, da sag ich auch nicht nein :) Danke für die Inspiration... Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Liebe Anja, zum koche ich den größten Teil meiner Soße immer Extra aus Knochen, Gemüse und zwei Flaschen Rotwein, und Wasser. Denn sonst würden meine Beilagen verdursten. 😄 LG Marcel.
Lieber Marcel! Klasse, eine gute Idee ;) Gerade wenn jemand viel viel Soße braucht, ist es immer empfehlenswert eine extra Portion davon zuzubereiten :) Ich sehe aber schon, da bist du ziemlich geübt :) Viel Spaß und lass Dir schmecken... Danke! LG Anja
@@DieFrauamGrill Vorgeschädigt 😝als Sohn von Ehemaligen Koch/Küchenleiter Fleischereifachverkäuferin und einen Metzgermeister als Onkel. LG Marcel
Lass mich raten wieder ein Lekker Braten Lg Bernd
Der Kandidat hat 100 Punkte ;) Danke! LG Anja
Die arme Oma 😢 😉 aber lecker schaut es aus ? Liebe Grüße aus Schweden 🇸🇪
Vielen Dank Ronald :) Liebe Grüße zurück nach Schweden, Anja
Sieht gut aus, so machen wir es auch, aber Knödel egal in welcher Art muß irgendwie dazu 😊
Danke schön... Ja, so ein Knödel passt schon auch perfekt ;) LG Anja
👍👍👍
Danke Dir! LG Anja
Ich würde mir künftig wünschen die Rezepte im Video komplett fertig zu kochen. Also zumindest die Soße fertig machen. So fehlt gefühlt ein Viertel des Videos.
Alles klar ;) Danke für die Anregung... Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja
Pommes machen dick . Lieber brautkleid blau 😅.
Yep auch sehr lecker... LG Anja
Einführen wie sich dass anhört , wie beim hämorrhoiden Arzt der führt zum untersuchen ein stab in den popers zwickt die hämorrhoiden ab es nennt gummiband regulierung 😂 aber spaas bei seite will euch nicht des essen verderben . Aber braten sind scho gut aus . Klös und so weiter dann passt des .
Bravo da haben wir jetzt wohl eine ganz genaue Anleitung bekommen ;) Vielen Dank dafür :) Guten Appetit und liebe Grüße, Anja
Ich kenn mich aus mit rindfleisch bin gelernter fleischer
Das ist klasse! Super dann haben wir ein Feedback vom Profi ;) Liebe Grüße, Anja
Falsches heist deswegen weils vorne in der schulter ist. Dass normale filet hängt seitlich in der rinderpistole der kopf des filet knapp zur keule .deswegen erst filet einschneiden dann man roast beef von der keule . Trennen .
Okay da haben wir wieder was gelernt ;) Danke für deinen Beitrag und liebe Grüße, Anja
Tja, da frage ich mich doch, welche Oma das so gemacht hätte. Meine Oma hätte das Fleisch, gerade wenn Rotwein in der Soße ist, während der Garzeit mindestens einmal gedreht, damit es eine gleichmäßige Farbe von außen bekommt. Und ein Falsches Filet, das noch rosa ist, hätte meine Oma mi ihrem Gebiss sicher nicht essen können. Die hätte noch etliches an Schmorzeit drangehängt, bis das Fleisch wirklich klassisch weich ist. Vermutlich hätte sie ein Falsches Filet aber als Sauerbraten eingelegt, mindestens 14 Tage......
Okay erstmal vielen Dank für dein Feedback... Ich bin mir sicher, das es noch hundert Abwandlungen gibt ;) Wollte mit meinem Video einfach auch wieder darauf aufmerksam machen wie lecker so ein Rinderbraten sein kann... Aber selbstverständlich freue ich mich auch, wenn Du uns mal deine Variante präsentierst ;) LG Anja
@gerdduddek9720 Mir persönlich ist das Rezept ziemlich sauer aufgestoßen. Meine Oma hat es sehr viel liebevoller gemacht. Das Fleisch z.B. viel krosser angebraten. Das Gemüse mindestens drei mal abgelöscht . Rotwein hat sie nicht benutzt, da Kinder mitgegessen haben. Geht auch gut mit Brühe... Tomatenmark beim Anrösten vom Gemüse hat gefehlt... Und auf dem halbrohen Braten wäre sie sicher sitzengeblieben ..
Sauerbraten 14 Tage lang eingelegt ??? Ein bisschen zu lange wie ich finde. Mein Sauerbraten liegt höchstens 4 Tage in der Beize. Alles andere ist uns einfach zu sauer. Aber jeder wie er es mag..
Deine wolle hast ähnlichkeit mitn christkindle
Interessanter Vergleich ;) Danke dafür :) Liebe Grüße, Anja
Leider keine Ahnung vom professionellen Kochen
Leider keine Ahnung vom professionellen Gebrauch des Verstandes.
Auch Benehmen ist nicht die Kernkompetenz.
Dann zeig uns doch einfach wie es deiner Meinung nach richtig geht ;) LG Anja
Dann schau gut zu, dann kannst du es ja lernen!
Mahlzeit 😅 und grüße aus der Pfalz 😅
Mahlzeit oder Guten Morgen ;) Liebe Grüße zurück in die Pfalz, Anja