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Trucos para unos macarrones perfectos

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  • Опубліковано 16 гру 2018
  • Los macarrones son un plato de consenso: ponen de acuerdo a niños, mayores y cuñados. Cada familia tiene su receta, Carles Gaig nos descubre los mejores trucos para cocinar pasta
    Más info en www.elperiodico.com/es/cata-m...

КОМЕНТАРІ • 124

  • @eliadeirosfernandez690
    @eliadeirosfernandez690 Рік тому

    Muchas gracias muy bien explicado .Saludos

  • @stopnarcisismo
    @stopnarcisismo 4 роки тому +5

    Buena gente Don Carles. Una receta extraordinaria.

  • @MariasGreekFood
    @MariasGreekFood 4 роки тому +4

    🥂🍾 excellent 🙋‍♀️ 💝 Thank you very much..

  • @jonitoretto7205
    @jonitoretto7205 Місяць тому

    Excelente cocinero

  • @lenvelatsl
    @lenvelatsl Рік тому

    Una persona amb una educació i classe que m'encanta

  • @Luna-wm1ks
    @Luna-wm1ks 4 роки тому

    Increíble

  • @anamariacanalesperez5461
    @anamariacanalesperez5461 2 роки тому +1

    Espectacular esos macarrones.

  • @P4scual
    @P4scual 4 роки тому +8

    Cocina con clase que nos enteráis gracias al periódico por este aporte

  • @dolorsoviedo9359
    @dolorsoviedo9359 Рік тому

    K buenos.

  • @wawalisko
    @wawalisko 4 роки тому +5

    Un señor Carles

  • @josetaribo138
    @josetaribo138 4 роки тому

    fantastic carles

  • @uldamargotguzmanvillarroel476
    @uldamargotguzmanvillarroel476 3 роки тому

    Jo que riquísimos

  • @miguelangeljuarezsanchez1076
    @miguelangeljuarezsanchez1076 4 роки тому +5

    Si esto no es un manjar de dioses que baje dios y lo diga , otras cosas no pero la gastronomía en este país es una auténtica locura

  • @anavaldes5411
    @anavaldes5411 11 місяців тому

    Timbal de macarrones, se titulaba en casa de mi abuela Rita donde se comía muy bien. El plato aparece en una escena de la novela “El Gatopardo” y la descripción del plató (bastante más complejo que el del vídeo) te hace la boca agua…

  • @yosoyalbertico
    @yosoyalbertico 4 роки тому

    Madre mía

  • @raulcobo84
    @raulcobo84 3 роки тому +1

    Que paso con este canal? Hace tiempo que no sube videos, y la verdad, es que eran super didácticos.
    Saben si tiene otro canal o blog?

  • @raulfelipsalva8056
    @raulfelipsalva8056 3 роки тому +4

    De mayor quiero dedicarme a lo mismo que tu!!!! 😋

  • @jga3323
    @jga3323 4 роки тому +2

    Muy bueno para trincar la receta y hacerla uno mismo lo mejor posible. Así ya no hace falta gastar un pastón en ir a Gaig. ¡Gracias!

    • @xuanserra
      @xuanserra 4 роки тому +3

      sin medidas ni tiempos..... intenta hacerlos si tienes webs!! ;-)

    • @jga3323
      @jga3323 4 роки тому +2

      @@xuanserra no te quepa duda de que lo haré. De entrada da dos tiempos. Y las cantidades ya ire probando. Igual no van a salir...pero habre ganado dos cosas...entretenimiento personal y mi bolsillo no sufrirá

    • @artix4635
      @artix4635 4 роки тому +1

      @@xuanserra para alguien que cocine en casa todos los días está receta no es tan complicada.

  • @jesuscuadrado4478
    @jesuscuadrado4478 Рік тому

    Hay que comprar periódico -. todos los días y los fines de semana , más aún .- sino .- al menos una suscripción digital - para sufragar y apostar y sostener la prensa libre que nos cuenta lo que ocurre.-

  • @williamvanpelt2192
    @williamvanpelt2192 3 роки тому +1

    me encanta la cocina de carles, prepara muchas recetas cojonudas en redes sociales. La única "pega" que le pongo es que todo su contenido es en catalán, y no me entero del todo bien

    • @DavidSM4K
      @DavidSM4K 3 роки тому

      todavia no se han enterao los catalanes que hablar catalan separa más que une, pero allá ellos.

    • @williamvanpelt2192
      @williamvanpelt2192 3 роки тому

      @@DavidSM4K claramente es independestista, yo ahí no me meto, me gusta su cocina pero su condición política hace que esta llegue a mucha menos gente, allá el...

    • @licantrop78
      @licantrop78 3 роки тому +1

      @@DavidSM4K Todavía no os habéis enterado los fachas que no hacéis más que vomitar odio y tonterías. Cateto!!

    • @DavidSM4K
      @DavidSM4K 3 роки тому

      @@licantrop78 mira la serie de Patria y llora como habéis destrozado cataluña fracturando la sociedad como en Euskadi.

    • @65fhd4d6h5
      @65fhd4d6h5 2 роки тому

      @@DavidSM4K Es verdad mejor en inglés o en chino que así lo entendería más gente.

  • @markwoldin162
    @markwoldin162 3 роки тому

    O que bien!

  • @inairati
    @inairati 4 роки тому +3

    El GRAN cuiner de Barcelona i els meus records d´infantesa van lligats a Can Gaig del Passeig Maragall; a 100 metres d´on vaig nèixer; al Carrer Dante

    • @kikoclay9148
      @kikoclay9148 4 роки тому +1

      VIVA ESPAÑA 🇪🇦

    • @inairati
      @inairati 4 роки тому

      @@kikoclay9148 y?😳😳😳😳😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @inairati
      @inairati 4 роки тому

      @@kikoclay9148 E=mc2

    • @kikoclay9148
      @kikoclay9148 4 роки тому

      @@inairati VIVA ESPAÑA🇪🇦

    • @inairati
      @inairati 4 роки тому

      @@kikoclay9148 dónde estará mi carro

  • @evamariae.m.9545
    @evamariae.m.9545 3 роки тому +2

    Hola ,me he hecho macarrones pero al estilo Eva ya k NO me gusta la pasta pasada como la k hacía mi abuela así k sorry ,independientemnt d k este Sr. sea un buen Chef y salu2 dsd Barcelona!

  • @jmmpardo
    @jmmpardo 2 роки тому

    Qué majete parece Carles!!

  • @Jorge-kl9np
    @Jorge-kl9np 5 років тому +22

    Que clase de El Comidista es esto?

  • @carlossubirafernandez8473
    @carlossubirafernandez8473 4 роки тому +4

    Y ajo?

  • @kandutery
    @kandutery 4 роки тому +4

    Es un Comidista en slow motion

  • @gilbertogil4973
    @gilbertogil4973 3 роки тому +2

    Que tan bien explicado como arruinar un plato tan simple contanta complejidad

  • @loliperezgonzalez8495
    @loliperezgonzalez8495 4 роки тому

    W

  • @MG-kt9nj
    @MG-kt9nj 4 роки тому +18

    ¿Cómo tomarle el pelo y la cartera al comensal pijotero con dinero?......claro ejemplo.

    • @David-ie8sl
      @David-ie8sl 4 роки тому

      Claro ejemplo que tienes para pagar el wifi y poco mas ...

    • @MG-kt9nj
      @MG-kt9nj 4 роки тому

      Muy buena, pero por lo menos no vivo de ocupa...

  • @skin234ify
    @skin234ify 5 років тому +10

    16 minutos para la pasta????????

    • @josephabelt2218
      @josephabelt2218 4 роки тому +2

      Es que como la va a meter al horno esta se va a volver a deshidratar.

    • @valikny
      @valikny 4 роки тому +1

      Si, no es la primera vez que lo veo, que manía hay en España con pasar de cocción la pasta

    • @valikny
      @valikny 4 роки тому

      @DUCE mejor puré de pasta para desdentados.

    • @danielroson1816
      @danielroson1816 4 роки тому

      @@valikny es que esta receta tiene que tener la pasta pasada

    • @darkangelfire200
      @darkangelfire200 4 роки тому

      Depende de la calidad de la pasta, el penne rigate que es el que usa si es más dura y densa que la comun suele ser más buena y tiene mayor tiempo de cocción por otro lado eso es una salsa amatriciana pero con panceta en vez de guanciale, vamos que no a inventado nada nuevo. Simplemente la calidad de los ingredientes hechos al momento y bien seleccionados te dan la terminación a placer.si tuviese tomates San marzano ,un buen guanciale y pecorino. Estarían mejor y al estilo tradicional no una especie de lasaña por dios ya basta de inventos para atacar al bolsillo 🤣🤣🤣

  • @soledadgonzalez2551
    @soledadgonzalez2551 Рік тому

    La pasta cocida es indigesta e incomible, eso te lo dicen los italianos que de eso saben un poco.

  • @pautgn8160
    @pautgn8160 3 роки тому +3

    Leche o nata en la pasta no, gracias.

    • @williamvanpelt2192
      @williamvanpelt2192 3 роки тому

      a tu gusto claro

    • @MrArohtaeko
      @MrArohtaeko 3 роки тому

      Nata, gorgonzola, sal, pimienta, brandy, flambeamos, añadimos unas nueces picadas, fetuccini fresco recién cocido.
      Oh si, gracias.

  • @davideclerici6369
    @davideclerici6369 5 років тому +9

    Vergonzoso

  • @kikoclay9148
    @kikoclay9148 4 роки тому +2

    Tampoco es para tanto madre mía

  • @enrikhernanmena6136
    @enrikhernanmena6136 4 роки тому +3

    Menudo rollo de receta,para eso una lasaña o unos canelones

    • @fritz8115
      @fritz8115 4 роки тому +1

      A tí, Enrique "El Potas", cómo te gustan los huevos?

  • @CarlosGonzalez-gm2oo
    @CarlosGonzalez-gm2oo 4 роки тому +2

    Tanta tontería para hacer macarrones y los niños muriendo en el mundo benga ya

    • @Ratobuz
      @Ratobuz 3 роки тому +1

      Enserio eres así de deficiente por naturaleza? O te entrenas intensivamente?

    • @CarlosGonzalez-gm2oo
      @CarlosGonzalez-gm2oo 3 роки тому +2

      @@Ratobuz el que calla otorga por qué tú creo que lo tienes todo aquí cada uno opina para eso hay libertad y hay lo dejo no entro a insultos y no te moleste en contestarme y sigo opinando lo mismo que hay mucha hambre en el mundo para tanta tontería te lo puedo decir más alto pero no más claro

    • @licantrop78
      @licantrop78 3 роки тому

      @@CarlosGonzalez-gm2oo Aprende a escribir, cateto

  • @juanantonio2477
    @juanantonio2477 4 роки тому +9

    15 macarrones, media cebolla, dos tomates y 40-50 gramos de secreto a precio de caviar???!!!
    No gracias, que le tomen el pelo a otro

    • @David-ie8sl
      @David-ie8sl 4 роки тому

      Tu opinion esta clara , tu cartera no te permite comer en estos restaurantes ...👍

    • @juanantonio2477
      @juanantonio2477 4 роки тому +2

      @@David-ie8sl que equivocado estás, te aseguro que mi cartera me lo permite, otra cosa es que me guste tirar el dinero.....

    • @fritz8115
      @fritz8115 4 роки тому

      Juan Antonio facilítanos ahora mismo datos sobre tu sueldo neto mensual y tu disponibilidad bancaria.

    • @anchelbelarre6003
      @anchelbelarre6003 3 роки тому

      Amén

  • @MG-kt9nj
    @MG-kt9nj 4 роки тому +11

    Cuánta tontería gastronómica para justificar el precio que te cobran por ello. Absurdos. Y ni siquiera la pasta es casera.....de paquete. En fin.

    • @iwfadita1
      @iwfadita1 4 роки тому +3

      La pasta que utilizó es la mejor que existe, no son macarrones, son penne y no se puede hacer en casa, la harina que utilizan no se encuentra en comercio.

    • @MG-kt9nj
      @MG-kt9nj 4 роки тому +2

      @@iwfadita1 No digas tonterías, anda!

    • @iwfadita1
      @iwfadita1 4 роки тому +10

      @@MG-kt9nj No es ninguna tonteria, ese plato necesita mucha mano de obra, te lo digo como Italiano y cocinero, cuando se trata de pasta todo es caro, cuando llamo un técnico para arreglar maquinaria para un trabajo de 15 min. me cobra 40,00 € la hora, asi que considero el precio conforme al trabajo y a la categoría del restaurante
      Un saludo

    • @darkalex12
      @darkalex12 4 роки тому +5

      Efisio Bradi callando bocas, que en internet está de moda criticar sin saber. Gracias por explicárnoslo desde tu punto de vista profesional e informado, no como el gracioso criticalotodo de más arriba. En fin.

    • @MG-kt9nj
      @MG-kt9nj 4 роки тому +3

      Tanto tú como Efisio acabáis de demostrar que no tenéis ni puta idea. ¿Los penne no se pueden hacer en casa? ¿Os pongo un enlace para que lo veáis y callaros la boca?.....Y los "penne" que usa son "De Cecco". Y se compran en muchos supermercados de España. Así que sí. Diciendo tonterías los dos. Lo tuyo puede que tenga un pase porque se nota que no tienes ni idea de lo que dices, Alex Blanco. Pero lo del "Cocinero Italiano" es mas grave. En fin. Mucho sabelotodo hoy en día por las redes vendiendo la moto a los incautos.

  • @koala6614
    @koala6614 4 роки тому +8

    ¡Vaya chorrada! En Cataluña son especialistas en vender la moto. 😒

    • @neuspallicera8092
      @neuspallicera8092 4 роки тому +4

      Mejor decir q “Carles Gaig vende la moto”. Q manía en generalizar

    • @sylvanercccp
      @sylvanercccp 4 роки тому +4

      @@neuspallicera8092 Ya ves, cualquier escusa les vale para meter mierda

    • @lahoz6
      @lahoz6 4 роки тому +2

      Seguramente será porque sabemos construirlas

    • @licantrop78
      @licantrop78 3 роки тому

      Mejor quédate en tu pueblo con las ovejas antes de decir chorradas, facha

  • @lluiscantons2625
    @lluiscantons2625 4 роки тому +3

    amb tot el respecte al Chef Gaig, els macarrons De Cecco es una pasta dolenta i barata de supermercat

    • @neuspallicera8092
      @neuspallicera8092 4 роки тому

      Lluis cantons si? Doncs a la illa es paguen a preu d or i en exclusiva