Безумно ароматная и вкусная малиновая начинка в торт!
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Рецепт рассчитан на 2 прослойки диаметром 16 см:
Малина 300 гр
Сахар 100 гр
Агар агар 3 гр
Сотрудничество и реклама: arabika0665@gmail.com
Мой Инстаграмм: ....
Тик ток: vm.tiktok.com/...
Сказать мне спасибо: www.donational...
А протереть от косточек будет еще лучше, как то в торте, когда попадаются косточки не айс. А так супер.
Тоже подумала об этом, но Вы озвучили!😊
А я вот наоборот люблю погрызть зернышки малиновые
Кода в торте их точно грызть никто не хочет
Я люблю с косточкой , тут дело вкуса у каждого😊
Хорошо бы показать как выглядит в готовом виде в торте.
Для прослойки нужно малину протереть через сито, иначе косточки будут попадаться
Да. Ничто так не портит малиновый десерт, как косточки из малины
А мне с косточками нравится,желе из мороженной малины можно сделать и зимой
Я ходила на курсы обучалась на кондитера в Швеции, они не убирают косточки … когда конфи...... а для их тортов как мyссовых так и национального "принцессы торта" никогда не протирают все только с косточками, если что застрянет то сами уберёте косточку из зуба. Кстати очень красиво когда видно ягодки но вместо агар агар они используют пектин. конфи/Желатин...
@@jannamamelianova9460 А после Швеции, вы не хотите пройти курсы кондитера в Южной Корее? ^ ^ уверен они тоже расскажут много полезного
@@jannamamelianova9460 вот когда же закончится поклонение перед западом. Учились вы в Швеции и что? Просто подумайте, хотите ли вы косточки выковыривать и все ваши гости этот торт не забудут.😂
Место малини сделала абрикос 👍
300 гр малины
100 гр сахара
3 гр агар агара
А если перекипятить варенье и добавить агар, получится?
@@Луиза-й7н думаю да
@@Луиза-й7н, получится!
@@Луиза-й7нПолучится, конечно, только вкус будет отличаться.
А это рецепт одной прослойки? Или все-же 2 ?
Я без торта сделаю. Мням❤
Спасибо большое! Очень странно: ютуб не даёт лайк поставить! 👍👍👌💖
Очень вкусно и красиво быстро без возни!!!❤❤❤
ربي يفرحكم لبنات ويزقكم ساعدة الداريين فرحتوني بتعليقات الجميلة ❤❤❤❤❤😊😊
Да, это очень интересное решение прослойки для торта, надо пробовать. Спасибо 😊
❤😊
Чего интересного? Сахар, ягоды и крахмал, ага агар или пектин это классика
@@ZavPromChpokещё и малина с косточками
@@ZavPromChpok ещё и малина с косточками (((😢
@@Поганки-у7р можно выковырнуть
Спасибо за рецепт!!! Очень красиво оригинально и необычно!!!
А я делаю конфи в силиконовых формах, быстро, удобно, без подготовки колец
ОООчень вкусно, гости в восторге
Пожалуйста напишите , эта прослойка в торте когда постоит не тает? Коржи не размокнут? И как режется , не крошится? Спасибо
Это же желейная масса получается, довольно плотная, не должны коржи мокнуть, а режется прекрасно
Побольше таких коротких видео (рилс) 💜
Спасибо большое за такой полезный контент!!!
Благодарю вас!
@@ЮляШоколот здравствуйте, завтра планирую печь торт, скажите пожалуйста мю вместо агар агар можно желатин добавить? Или другой эффект будет?
Благодарю!!!❤❤❤
Очень вкусно!
А я делала так же, но с вишней. Тоже вкусно!
Спасибо !❤
Благодарю. .
Супер!!! Спасибо ❤
Спасибо большое ❤
Как это малина с косточками. Тоже не совсем поняла
Семена малины для кого-то -косточки....
Конечно, если косточки в торте Вам не помешают, то все быстро и просто😂
Косточки будут попадаться
Я бы косточки убрала, их очень много и кушать будет неприятно.
Вот вы эти косточки любите ….
Спасибо огромное ! Можно и вишню использовать ?
Очень блогодорю вам👍🌹
БлАгодАрю...
@@ТатьянаКотенева-р1у Сахрани себе. Это неродной мой язык. Так что иди к черту
Классно!
Спасибо. Действительно очень просто.
Подскажите, можно ли замораживать данную прослойку? Не выделит ли воду после размораживания?
Нельзя, отойдет вода
Я замораживала в морозилке, а потом замороженую использовала в торт. Всё хорошо. Ничего не отделяется
❤ Спасибо вам за рецепт Успехов.
Kostociki lucse ubrati,ea proçejivaiu,vkusno.
Заказывал торт малина фисташка, малина была без косточек. Если бы я получил в торте вот такую прослойку, я бы сильно расстроился.
Можно сделать все тоже самое из пюре)
а я нет. 😂😂😂
А я вообще не понимаю что такое Косточки в Малине)) ну в вишне я понимаю а из малины как можно вывести все косточки, если только в пюре, но это не сильно вкусно
Можно и через сито перетереть, но она же для себя делает, значит автору не критично!
Обожаю малину с косточками😋
Всю жизнь ели малину, а также и малиновое варенье с косточками. А тут такие неженки понабежали, с косточками им есть невозможно...
Когда малина целая,то почему то так косточки не ощущаются,а в пюре сплошные косточки,так же с ежевикой.
Дело не в неженках, там просто одни кости и удовольствие от такого тортика не получишь.
Тоже не понимаю, малиновое варенье все любят, я когда его ем, вообще эти косточки даже не замечаю - не то что почувствовать... Только сейчас задумалась, что они там вообще есть
Я не перетираю, мне и так вкусно, косточки не чувствуются
Пусть бы сидели и выковыривали, если им не нравится😅
Пропустить через сито, после этого добавлять сахар, агар-агар после этого варить, а с костями нет.
Добрый день. Спасибо за рецепт 😊 а срок годности какой?
Процедить надо обязательно! С косточками не возможно есть!
Да тут кекс пекла с малиновым вареньем...это просто ужас...я про косточки.
Я с косточками люблю
А,мне это,даже,нравится...👍🍓👋🙏💯🥮💖Простите,малины не нашлось,пришлось заменить другой ягодкой...👍
Да с косточками есть это нельзя , да и этого загустителя как ,,агаро,,. я в наших магазинах не видела ? Так что вот так .
@@ЙошкинКот-п9цможно использовать желатин
Спасибо большое.
Желатин вместо агара- дешевле и полезнее.😊
Чем полезнее?
@@dobro-vsegda-pobedit , желатин- это природный коллаген, строительный материал для суставов.
А мы его совсем перестали есть. Артрозы нынче сильно " помолодели".
Агар-агар - желирующее вещество, вырабатывается из водорослей. Как видите, тоже натуральное.
Агар-агар полезнее желатина. Да и неизвестно из чего делают желатин.
@@Самсунг-х1хне путайте кислое с пресным.
Вы, похоже , исходите из общего недоверия к содержимому пакета. А из чего делают агар, который вы из пачки сыпете, вам известно?)))
Речь не о производителе, а о желирующем веществе как таковом.
Все работающие аптечные средства для профилактики и лечения артроза делают из желатина. Логично сделать вывод, что использование желатина в кулинарии полезнее, чем растительные аналоги. Сейчас кондитерский сектор в основном использует агары, пектины и камеди. Польза от них есть, но коллагена они вашему организму не прибавят, уж поверьте.
Студни и молодцы нынче мало кто ест, а сладкое - многие. Поэтому целесообразнее использовать желатины. У желатина один недостаток - он быстрее портится в готовом блюде и требует холода. Кондитерам, конечно, использовать его не выгодно.
Можно взять сразу пюре?
Извините, а что делать, если не затвердело? А осталось жидким
Добавить ещё агар агара.
Скажите,пожалуйста,точно так же с вишней замороженной можно сделать?
Наверное вы мне не ответите... Но все таки. Можно ли из замороженной малины такое чудо приготовить?
Можно-я готовила-все отлично! Протираю малину перед тем,как проварить! Так же-после того как проварить можно в горячей смеси распустить желатин(пакетик)-будет тоже самое! Можно хранить заготовки в морозилке
Всегда готовлю из замороженной ягоды
А без этого агара что нельзя кондитерские штучки а для простых людей что нельзя сделать
Агар - агар, куда ещё проще!
Можно конечно , замените желатином 😊 мне он тоже больше нравится
@@wuckertolga1319
Спасибо большое.
Надоели эти вечные штучки.
СУПЕР... ТАКОЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ... В КОПИЛКУ
А где рецепт то? Кто-то может написать сколько грамм всего добавлять?
@@ИринаНестеренко-н3х в конце видео
Плотная начинка получилась
Агар с какой силой геля использовать?🤔
900 идеально
Добрый день, а можно малину заменить клубникой(викторией)? Или любой другой ягодой?какая будет пропорция?
Здравствуйте, можно любую ягоду, пропорции те же🌸
На желатине конечно готовить дольше, но как для меня результат лучше, так как консистенция совсем другая. Но каждому своё.
На агаре они слишком плотные(
Да, на желатине начинка получается более нежная
Совершенно с вами согласна, а с агар вопрос как стекло
Агар вопрос как стекло
@@этонея-б9пну так поиграйте с пропорциями, возьмите агара чуть меньше! А с желатином- это прошлый век!
Не убираете косточки... хм..не привычно
А можно перетереть малину через сито, чтобы не было косточек?
Я бы протёрла а косточки во время еды застрянут в зубах, потом ковырять устанешь.
Тоже самое об этом подумала. Без косточек приятнее есть.
Я пробью Блендерем
Обязательно)
@@bbb-jl2wy, от блендера косточки никуда не деваются. Их становится ещё больше:))
А замораживать можно? Благодарю
Нет, отойдет вода
Эту нет
Размораживать в холодильнике.. Ничего не отходит..
А заморозить можно такие прослойки?
Всегда замораживаю заранее. Они у меня завернутые в Фолии хранятся долго😊
На желатине можно, на агаре не советую, отойдёт водой
Ну это не дело, иецепт очень интересный, но надо же малину протереть, там куча костей. Не камельфо😊
Я тоже так думаю. Неприятно ощущать косточки на зубах. Как в одном комментарии это " не комильфо".Когда для внучки покупаю йогурт с малиновым заполнителем , мне приходится его процеживать через сито , с косточками она не ест, не комильфо 😊
Как можно с косточками в торт 😮
У меня не получилось 😢 час прошел - не застыло. Добавила агар агар еще, убрала в холодильник 🙁
Скажите а что можно использовать вместо сахара?
Сироп топинамбура наверное
❤❤❤
Что такое агар агар
А косточки?
Здорово! А как их хранить?
Скажите пожалуйста. Если без холодильника, как долго можно хранить? В воде комнатной температуры будет таять?
А можно их заморозить на зиму?
Уважаемая, кулинарочка...Смотрю,вас,впервые...но,увидев ваш молниеносный видео-ролик,и,услышав ваш прекрасный голос...слегка,удивилась и обрадовалась... причём, одновременно...Люблю,когда,быстро,просто,и,конечно,вкусно... Естественно,сразу,же,подписалась...пот что,всё было так,как я люблю... единственный вопрос:"Можно сахар заменить фруктозой?🤔
Да
Быстро, не всегда хорошо. Косточки от малины испортят впечатление от малиновой прослойке, такую начинку нужно обговаривать заранее с заказчиком, не всем подойдёт.
А замораживать их можно?
Кісточки потім з зубів виковирювати потрібно.Краще без кісточок
Желатин тает, агар крепче
Интересно, их можно замораживать (в смысле, сохранится ли после разморозки)
Такую прослойку замораживать можно?
Ну да особенно когда цена малины дошла почти до тысячи...
Чем можно заменить агаг - агар ( у меня от него сильные боли в желудке).
Может нужно определённого производителя покупать?
Пектином
А можно использовать варегбп и закипеть его?
Или надо его сварить самой??
Подскажите где можно найти рецепт?
А косточки, разве не недо убрать?
надо протирать от семечек.
Горячее на пленку?
И где рецепт в конце видео?
А можно агар заменить желатином ?
Нужно! Агар вроде нельзя замораживать
Конечно. На 300-400 гр. Пюре . 7 гр желатина залить 60 гр. Воды. Когда пюре проварено с сахаром. Немного остыло и добавить набухший желатин. И в кольцо
Подскажите пж а количество на размер противень сколько всего ?
Можно ли подобные начинки замораживать?
Нет, лучше готовить перед использованием
А косточки в торте ?😢
Спасибо.Сколько дней можно держать в холодильнике?
В морозилке 1 месяц
Начинку морозить нельзя, в холодильнике 72 часа
Я пробиваю в блендере ,и косточки перебиваются
А можно сделать так,но с киви?
А косточки? Будут застревать между зубов?!
Скажите, а как хранить можно, если 3 дня?
Добрый день, а можно не использовать сахар?
Малина с косточками будет?!?!?🤯🤔
Я всегда протераю малину чтобы небыло этих жостких косточек.Мне лично в торте лудше без них.
Не люблю когда семена на зубах. Отделяю их протерая через сеточку.
Простите за невежество, что такое
Ага агар😂 первый раз слышу.
Я это просто так сожру. У нас на рынке малина 450 р килограмм.
А можно без агара
Нет, начинка не стабилизируется без него
Здравствуйте. Если нет агар агара то можно с желатином?
А можно использовать желатин?
Можно. Но имейте в виду что при комнатной температуре продукт с желатина "растает".
Заказывала как-то торт и там подобная прослойка была очень твердая, как плотное желе(
А можно желатин место агар агара
В этой прослойки одни косточки. Я бы обязательно протерла через сито.
А без слова "безумно" нельзя? Бесит, когда: безумно красиво, ужасно вкусно и т.д.
Я вас нашла и подписаласььь
Спасибо большое вам ❤️
И куча зёрен)))