Сергей, здравствуйте! А почему голову не отрезали? Есть намного проще и вкуснее рецепт. Отрезать голову, вычистить рыбу, сделать поперечные три надреза до костей и залить камбалу корейским соевым соусом на 7 часов, а потом подсушить и все! Так вялят на Камчатке.
Я не пробовал речную камбалу и судить по качеству ее не могу. Почти 30 лет прожил на Дальнем Востоке и камбалу видел разных видов и пробовал с ней делать все.
... Не понравилась жареная речная камбала... 🙄🤔А вяленая она вообще ГОВНО. Потому, что речная очень водянистая и постная. Высыхая, становится, как лист бумаги тонкая! И вкус гэ... Вялить только Ерша!!!!!!!!!!
Ждём результат, а пока ставим бутылочку пенного в холодильник🍺!
подождем мою маму
Я видела как мышь ест кальмара и плавник камболы
вода кипяченая а потом ее остудить ? 5 часов немного ?
Здравствуйте Сергей,смогу ли я с вами связаться,нужен ваш совет.
+79208473737 вайбер ватсап
Сергей, здравствуйте! А почему голову не отрезали? Есть намного проще и вкуснее рецепт. Отрезать голову, вычистить рыбу, сделать поперечные три надреза до костей и залить камбалу корейским соевым соусом на 7 часов, а потом подсушить и все! Так вялят на Камчатке.
спасибо за рецепт попробую хотя это камбала не морская а речная у нее вкус на много хуже чем у морской
Я не пробовал речную камбалу и судить по качеству ее не могу. Почти 30 лет прожил на Дальнем Востоке и камбалу видел разных видов и пробовал с ней делать все.
Камбала где ловили
Смотрите на канале все есть в подробностях
... Не понравилась жареная речная камбала... 🙄🤔А вяленая она вообще ГОВНО. Потому, что речная очень водянистая и постная. Высыхая, становится, как лист бумаги тонкая! И вкус гэ... Вялить только Ерша!!!!!!!!!!