Я делаю по-другому, 2-3 кг тыквы нарезаю на небольшие кубики, примерно такие же как у вас, засыпаю сахаром, оставляю на ночь, к утру тыква даёт сок, я ставлю на огонь, довожу до кипения и выключаю, оставляю до остывания, то есть до вечера Вечером опять ставлю на огонь, довожу до кипения и опять выключаю и так три-четыре раза, затем эту тыкву откидывают на дуршлаг, когда стечёт сок, тыкву сушу или в духовке или в электросушилке, а сок можно пить, натуральный и сахара в меру, очень вкусно и полезно.
После того, как я обзавелась сушилкой, делаю цукаты из всего. В ход идут и кабачки, и слива, и яблоки, и груши, и клубника .. Сироп я закрываю в бутылки из под сока, он отлично уходит зимой вместо сахара на компоты.
Мы воспользовались вашим рецептом .И очень довольны .Делали без сушилки, сушили на подоконнике, на подносах неделю. Все отлично, крахмал очень помог, сегодня делаем снова.
Очередной раз СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!Самый лёгкий и простой из всех,что я смотрела.В этом году опять сделала.Я кубики делаю по-мельче,тогда вялится быстрее.А ещё нарезала соломкой,и подольше сушила(в духовке на самом мал.огне,при откр.дв.),и у меня получились карамельки.
Спасибо моя умничка , не ужели еще остались такие добрые и терпеливые люди, очень понравились Ваш рецепт и самые искренные пожелания и лайки жаль не возможно много ставить
Очень доходчиво, без лишней болтовни! Некоторые показывают, как тыкву чистят, как режут, на какой доске, как сахар засыпают, из какой кружки, какой ложкой мешают, как раскладывают на сушку, покажут будильник, на котором время определяют.... У меня далее нервы сдают!....
Благодарю Вас милая хозяюшка, милая кухня с прекрасным гарнитуром и техникой. Уверена одно удовольствие готовить на такой кухне. Удачи Вам , процветания, творческих и кулинарных успехов!!!!!
Ольга, всё хорошо рассказано и показано в доходчиво и доступной форме и пропорции сахара и воды соблюдены в норме не то что некоторые выдают ролики где указывают на 800 г сахарного песка 400 мл воды, это уже не сироп, а компот Хочется задать такие вопрос: зачем себе так усложнять жизнь! Где вы видели чтобы люди на востоке готовили сироп В отдельной посуде потом переливали его эту посуду замочи вали берётся посуда с толстым дном типа zepter или как говорят в России тем у кого худой конец -Казан и просто готовится сироп, взять затем туда выкладывает кусочки тыквы и всё А вам удачи здоровья и благополучия и Привет вам с Киева
Интересный способ. Я к своему рецепту пришла сама, потому что в течение лет пятнадцати, а на сегодняшний день лет сорок, я варила тыквенное варенье, без всяких правил, потому что придумала я, как его варить, тоже сама, с каждым годом совершенствуя. И я варила не кастрюльками, а тазами на 6 литров. Выход 12 пол литровых банок. А сахара сыпала ну может в два раза больше , чем насыпано в эту кастрюльку, всегда на глаз. Однажды мне пришло в голову сделать с тыквы цукаты.Тем более в юности до замужества у меня было хобби варить цукаты из апельсиновых корок, в котором я тоже дошла до совершенства. Так вот... Засыпаю сахаром или заливаю сиропом , а потом засыпаю сахаром, приготовленную тыкву. (Разница в том ,что когда заливать сиропом, тыква получается прозрачная) И оставляю на сутки. Потом три раза в течение трёх -пяти дней довожу до кипения, жду пока закипит активно и выключаю На второй раз добавляю на кружочки порезанные пару -тройку лимонов. Другой вариант отвариванию красную рябину, (которой полно в нашем городе на улицах) примерно 5 минут , и добавляю её. Третий раз довожу до кипения кипит минут 5 и ГОРЯЧУЮ процеживаю, отделяю от сиропа. В это время на столе рассыпаю сахар и тыкву с которой стёк сироп высыпаю на сахар и быстро перемешиваю. , рябину и лимон тоже. Получается прям такая живая масса. Обваляв всё в сахаре я разравниваю в один слой и оставляю всё это на столе до утра. Утром пересыпаю в кулёк. ВСЁ! цукаты готовы. Рецепт придуман мной.
Спасибо, рецепт понравился. Я иногда использую вместо воды яблочный сок и бросаю пару горстей мороженной облепихи, а сахар-700гр. на литр сока. Варю в три приема, а сушу в электросушилке, а иногда просто на верхних шкафах на кухне, через три-четыре дня кусочки надо перевернуть и досушить. Хорошо получается
Я делала цукаты ,предварительно вымочив тыкву в известковом молочке.Мне одна знакомая армянка посоветовала.Супер!Всем советую.И еще по поводу комментов-все такие экономные,электроэнергию считают.Ну покупайте в дешевых магазинах.Я пользуюсь сушилкой и сроду не задумываюсь,что она "молотит" всю ночь.Зато у меня и пастила и компоты свои,зелень,не химические и не обработанные всякой гадостью.
Нет. Просто после хорошо моешь в холодной воде пока вода становится прозрачной. А потом добавить в воду сахара немного и кипятить 2-3 минуты. Выливать эту воду.всё. Тыква или арбуз готовы к варке.
Хороший ролик! Я скажу, что у меня сушилка Волтера, производство г.Волжский Волгоградской обл), сушит всё, что захотите и цены приемлимые..ставлю на ночь, тепмп.50-55 град.т.к.есть регулятор температуры, жужжит негромко..не мешает..
А у меня сироп более разреженный : на 3 литра воды беру 1 кг тростникового сахара или сорбита, довожу до кипения, добавляю 1 десертную ложку лимонной кислоты, опускаю В сироп тыкву и Варю до мягкости, это примерно 10-15 минут. Отбрасываю на дуршлаг и Варю вторую порцию. Чтобы заполнить всю сушку, мне нужно 6 кг тыквы, поэтому перевариваю это количество тыквы в том же растворе (получается в 2 приема. Ночь тыква лежит в дуршлагах, а утром в сушку. Такие же цукаты делаю из моркови- перевожу в цукаты всю некондиционную морковь. Нахожусь на правильном питании. Эти цукаты добавляю в кашу, чай, творог.
Я, делаю так: на ночь засыпаю кубики тыквы сахаром (на1 кг. - грамм 400 сахара) он, вытягивает сок, затем отцедить сок в кастрюлю, добавить сок лимона (если хочется нейтрализовать лишний сахар, то сока побольше), прокипятить сироп мин. 5,всыпать тыкву и выключить до основания, так повторить 4--5 раз, отцедить через сито, дать хорошо стечь сиропу,сушить так у кого как позволит кухне. Утварь. Можно добавлять цедру апельсина, мандарина.
Спасибо!Сделала.Очень понравилось моим друзьям.Но,я добавила МНОГО ещё цедры апельсина.Тогда вообще не верится,что это тыква.Да сахара многовато..,но у меня ещё получилось 3 мал.баночки тыквенного варенья😊
вкуснотища, ммм)) Оля, я еще вместо лимонов, добавляю апельсины. Режу полукольцами и варю их вместе с тыквой. Сок не выдавливаю. Протом можно кушать и эти апельсиновые дольки( тоже как цукаты)
Поверьте, если столько сахара вбухать, получится приторно (для тех, кто к сахару очень чувствителен так сказать), мой совет, минимум в 2 раза уменьшить сахара, да, они получатся не такие засахаренные, но и не такие приторно сладкие, что не маловажно! Т.к. делал цукаты из кожуры арбуза и делал 1 к 1, получилось убойно сладко, а тут тыква, которая и так от части сама по себе сладкая.
Всё верно 2 кг сахара это очень много я делаю цукаты так:0,750 л воды 1 кг сахара 1 палочка корицы 2 шт гвоздики сок и цедра одного апельсина довести до кипения , кипятить 5 минут остудить и проварить тыкву также ещё 2 раза остудить тыкву на пергамент сушить два ,три дня в оставшемся сиропе варю ещё раз , варю и из кабачков тоже также
А я сироп слабый делаю, тыкву бланширую 1-2 мин, добавляю молотую корицу и ваниль (аромат карамельных конфеток получается!). Пересыпаю сахарной пудрой и храню в коробочках картонных (они так не плесневеют). Да, у меня тоже сушилки нет. Я сушу под потолком. Получается дольше (несколько дней), но на качество это не влияет. И вырезаю фигурки формочками для печенья.
Я добавляла резанные кусочки апельсина и лимона, ванилин. Сироп сливал, а кусочки апельсина и лимона сушила вместе с тыквой. Цедру не чистила. Тоже очень вкусно
Я делаю гораздо проще. Нарезанную на кусочки тыкву кладу в кастрюлю и послойно пересыпаю ее сахаром и лимонной кислотой. Ночь постоит,пустит сок. Утром сварю,дам остыть,откину на сито или дуршлаг и высушу . Сушу тоже в сушилке. Мне нравится больше так - не надо варить сироп и сахара идёт гораздо меньше .А сиропу всегда найдется применение - хотите- в чай , хотите - пропитайте кекс .И ничего не пропадет !
Мне ваш вариант больше понравился,только скажите,какие пропорции?не хочется много сахара класть,сейчас тенденция вообще мало потреблять сахара.Спасибо.
@@ЕленаИванюшкина-д4п Знаете,Елена,я даже точно не могу сказать,сколько кладу сахара . Но точно гораздо меньше,чем в рецепте . Вот вчерасделала,ночь сушила ,сегодня едим. Мне тоже не нравятся слишком сладкие. Если есть желание и возможность ,то можно также между слоями тыквы положить дольки лимона или апельсина. Их потом тоже можно будет высушить,очень вкусные становятся...
@@ВалентинаХотинская-д3ы в приоткрытой духовке ( вставьте в дверцу что-то то,чтоб до конца не закрывалась ) на невысокой температуре можно подсушить тоже .У меня в духовка электрическая,есть терморегулятор,пока не купила сушилку ,цукаты,грибы и др. сушила в ней. Так что можно !!!
@@натальявалявина-е7е нарезаю равномерными кусочками( не очень толсто) , засыпаю сахаром ( обычно на ночь) , добавляю сок лимона и цедру , по желанию ваниль ( для запаха ) провариваю 10 -20 минут , сливаю через друшлак сироп , тыкву на противень в духовку . Сироп в банку ( использую для пропитки коржей , для кампота , соусов ), храню в холодильнике .
@@ewaweber1964 t 80- 100° от 2 до 5 часов( постоянно включена ) , в зависимости от духовки ( если в духовке есть функция " конвекция" то дверка духовке закрыта ( сушится быстрей) , если нет такой функции , то дверка приоткрыта ( сбору вставляю деревянную лопатку). Если есть сушилка ( по типу как на видео ) ещё лучше . Если у вас газовая духовка , то я не знаю - наверное также как и в электро ( у меня электро)
Если обдать лимон кипятком то он не горчит. Я лимон помещаю в чашку и копятком заливаю на пару минут. И тогда можно использовать весь лимон целиком) только костачки остаются)
@@СамсКараван а Вы сами то пробовали белый слой в лимоне,или апельсине? Он не горчит!!!!!! Горечь вся от цедры! Один дурак сказал,а остальные повторяют...
@@raisanichiforova2563 автор ролика говорит-не трогайте белую кожицу она горчит, и натирайте цедру,что Вам не понятно Вы этого не слышали!? Еще раз послушайте.,умная Вы наша.
Спасибо большое за приятное времяпровождение)вы очень хорошая хозяюшка)трудолюбивая!удачи вам и самых вкусных идей)радуйтесь нас новыми рецептами и обучайте)не каждый готовит такие вкусности)я обожаю девушек и женщин,которые находят время приготовить полезную,вкусную еду и лакомства!!!Творческих успехов)
Я делаю такие цукаты с мёдом вместо сахара и тыкву беру только мускатную сладкую с почти красной мякотью, сушу на печке - там температура выше, чем в сушилке, поэтому сушится быстрее - получается и по вкусу и по цвету как курага. Крахмалом не пользуюсь, потому что цукаты не липкие.
Видео понравилось, доступно объяснили, а всем ворчащим: " Снимайте свое видео и будут Вас так обсуждать". А то у нас обычно тот кто ничего не делает, больше всех обсуждает.
Все прекрасно. Сам вчера варил варенье из тыквы. Почти такой же рецепт, только добавлял гвордику и корицу. Перед варкой разрезанную тыкву держал пять часов в воде с известью. Птри варке добавлял квасцы. Вопрос у меня по другому поводу. Какой умник установил розетки сзади печки?
*ОЛЕЧКА, СПА-СИ-БО ЗА ВКУСНЯШКУ* 💋 лайк. подписка. Можно также сделать мандарины. только в сиропе надо дольше подержать. Очень вкусно и потом на Новый год к глинтвейну 🙌🏽 💋😋
Замачиваем курагу,можно с косточкой,кипятком.Когда остынет косточки вынимаем.В настой кураги и воды нарезаную тыкву ,пропорции приблизиьельно вода 0,5л.,курага0,5 кг,тыква 1кг.Провариваем на медленном огне 1ч.,блендером перебиваем в пюре.Нам сладости хватает.Тыква сорт,,Конфетка,,
Спасибо. А то я не знал куда тыкву девать. Урожай собрал хороший, а что-то есть её при всей полезности не получается. Обязательно попробую. Еще раз спасибо.
Олечка! Какая вы молодец! Все изложено доходчиво, красиво со вкусом.Захотлось сражу же все повторить... Спасибо огромное, что делитесь такими рецептами. я вчера купила на рынке, приготовленные цукаты из овощей. Там еще была свекла,морковь,кабачки... все вместе. Вы пробовали так ? Если да, то поделитесь особенностями их приготовления..На рынке рецепт давать категорически отказались...
Оленька, спасибо за рецепт! Очень приятный голос! Порядок и чистота на кухне! Оля, обратите внимание на розетки у плиты -- это не безопастно!!!! Они уже стали плавиться. У меня такая же история на кухне. Закрываю панель с розетками стеклянной разделочной доской. Это мой совет. Простите!
У меня тоже не правили измеряя кухню поставили розетки рядом , прям над плитой . Я так же закрывала . В результате вообще убрав, чтоб не нервничать из-за них . Хорошо , что ещё сделаны с боку .
Я делаю по-другому, 2-3 кг тыквы нарезаю на небольшие кубики, примерно такие же как у вас, засыпаю сахаром, оставляю на ночь, к утру тыква даёт сок, я ставлю на огонь, довожу до кипения и выключаю, оставляю до остывания, то есть до вечера Вечером опять ставлю на огонь, довожу до кипения и опять выключаю и так три-четыре раза, затем эту тыкву откидывают на дуршлаг, когда стечёт сок, тыкву сушу или в духовке или в электросушилке, а сок можно пить, натуральный и сахара в меру, очень вкусно и полезно.
я делаю точно так же))
А сколько сахара на 2-3 кг тыквы?
@@ТатьянаИльченко-ф2ю да, интересненько
@@ТатьянаИльченко-ф2ю грамм 600-800 сыпните..,от сладости тыквы зависит.
Спасибо
После того, как я обзавелась сушилкой, делаю цукаты из всего. В ход идут и кабачки, и слива, и яблоки, и груши, и клубника .. Сироп я закрываю в бутылки из под сока, он отлично уходит зимой вместо сахара на компоты.
Делитесь опытом, я тоже недавно сушилку приобрела, насушила яблоки, груши, сливы вяленные, помидоры вяленные, а к цуатам скоро буду переходить,
Спасибо большое за совет с сиропом
Мы воспользовались вашим рецептом .И очень довольны .Делали без сушилки, сушили на подоконнике, на подносах неделю. Все отлично, крахмал очень помог, сегодня делаем снова.
Ого, за неделю можно уже и слопать мимоходом
0:28
Очередной раз СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!Самый лёгкий и простой из всех,что я смотрела.В этом году опять сделала.Я кубики делаю по-мельче,тогда вялится быстрее.А ещё нарезала соломкой,и подольше сушила(в духовке на самом мал.огне,при откр.дв.),и у меня получились карамельки.
Очень вкусные и красивые получились цукаты ! Обалденный рецепт, большое спасибо Ольга, я очень давно искала этот рецепт !!! ❤
Спасибо моя умничка , не ужели еще остались такие добрые и терпеливые люди, очень понравились Ваш рецепт и самые искренные пожелания и лайки жаль не возможно много ставить
🤗🤗🤗
Благодарю за подробный рецепт, всё понятно,будем готовить 😊всего наилучшего
Очень доходчиво, без лишней болтовни! Некоторые показывают, как тыкву чистят, как режут, на какой доске, как сахар засыпают, из какой кружки, какой ложкой мешают, как раскладывают на сушку, покажут будильник, на котором время определяют.... У меня далее нервы сдают!....
А может быть, они посуду рекламируют???🤔
Отличный рецепт( в сиропе не помешает гвоздика) и благодаря Изидри получается вкусный продукт
я так делала и кабачки и морковь ее я резала соломкой и пересыпала просто сахаром все очень вкусно
А я готовлю цукаты из арбузных корочек,то же получаются прозрачные ,сладкие и аппетитные.
Хороший рецепт!! Все доходчиво объяснили, что да зачем. Благодарю!! У меня как раз лежит огромная тыква. Теперь знаю куда ее применить)))
Спасибо огромное за рецепт. Только думала, что сделать с тыквой.
Благодарю Вас милая хозяюшка, милая кухня с прекрасным гарнитуром и техникой. Уверена одно удовольствие готовить на такой кухне. Удачи Вам , процветания, творческих и кулинарных успехов!!!!!
Эльза Назипова про жиаотнвх
@@ТатьянаКлименко-у1л ??? Что Вы имели ввиду?
Плесну чуть дёгтя-блок розеток очень близо от плиты-одна даже оплавилась,а могут коротнуть от испарений.
Юю
Можно.побыстрее
Ольга, всё хорошо рассказано и показано в доходчиво и доступной форме и пропорции сахара и воды соблюдены в норме не то что некоторые выдают ролики где указывают на 800 г сахарного песка 400 мл воды, это уже не сироп, а компот
Хочется задать такие вопрос: зачем себе так усложнять жизнь! Где вы видели чтобы люди на востоке готовили сироп В отдельной посуде потом переливали его эту посуду замочи вали берётся посуда с толстым дном типа zepter или как говорят в России тем у кого худой конец -Казан и просто готовится сироп, взять затем туда выкладывает кусочки тыквы и всё
А вам удачи здоровья и благополучия и Привет вам с Киева
Интересный способ. Я к своему рецепту пришла сама, потому что в течение лет пятнадцати, а на сегодняшний день лет сорок, я варила тыквенное варенье, без всяких правил, потому что придумала я, как его варить, тоже сама, с каждым годом совершенствуя. И я варила не кастрюльками, а тазами на 6 литров. Выход 12 пол литровых банок. А сахара сыпала ну может в два раза больше , чем насыпано в эту кастрюльку, всегда на глаз. Однажды мне пришло в голову сделать с тыквы цукаты.Тем более в юности до замужества у меня было хобби варить цукаты из апельсиновых корок, в котором я тоже дошла до совершенства. Так вот... Засыпаю сахаром или заливаю сиропом , а потом засыпаю сахаром, приготовленную тыкву. (Разница в том ,что когда заливать сиропом, тыква получается прозрачная) И оставляю на сутки. Потом три раза в течение трёх -пяти дней довожу до кипения, жду пока закипит активно и выключаю На второй раз добавляю на кружочки порезанные пару -тройку лимонов. Другой вариант отвариванию красную рябину, (которой полно в нашем городе на улицах) примерно 5 минут , и добавляю её. Третий раз довожу до кипения кипит минут 5 и ГОРЯЧУЮ процеживаю, отделяю от сиропа. В это время на столе рассыпаю сахар и тыкву с которой стёк сироп высыпаю на сахар и быстро перемешиваю. , рябину и лимон тоже. Получается прям такая живая масса. Обваляв всё в сахаре я разравниваю в один слой и оставляю всё это на столе до утра. Утром пересыпаю в кулёк. ВСЁ! цукаты готовы. Рецепт придуман мной.
Нудотина,долго жует,хвалит.....не прилично...долго
Спасибо,мне понравился Ваш рецепт...попробую приготовить.
Tatiana T вы о чём?
+ вам от меня.беру рецепт на вооружение,он мне подходит больше того,что в видео,т.к не имею сушилки.
Спасибо, попробую, сушилки нет.
Очень кстати ваш рецепт тыкву собрали с огорода обязательно приготлвлю
Давно хотела сделать цукаты,но не знала как. Спасибо за подробный рецепт.
Видео без рекламы. Фантастика.
Спасибо,хозяюшка,молодец! Ничего лишнего,всё по теме, и кухня и техника, да и Хозяйка сама соответствуют!
Спасибо, рецепт понравился. Я иногда использую вместо воды яблочный сок и бросаю пару горстей мороженной облепихи, а сахар-700гр. на литр сока. Варю в три приема, а сушу в электросушилке, а иногда просто на верхних шкафах на кухне, через три-четыре дня кусочки надо перевернуть и досушить. Хорошо получается
Благодарна за рецепт.
Спасибо за щедрость. Дай Вам Бог добра и всех благ с переизбытком!
Я делала цукаты ,предварительно вымочив тыкву в известковом молочке.Мне одна знакомая армянка посоветовала.Супер!Всем советую.И еще по поводу комментов-все такие экономные,электроэнергию считают.Ну покупайте в дешевых магазинах.Я пользуюсь сушилкой и сроду не задумываюсь,что она "молотит" всю ночь.Зато у меня и пастила и компоты свои,зелень,не химические и не обработанные всякой гадостью.
Где брать известковое молочко?
Известь растворяешь в воде,получается известковое молочко.
Спасибо. Это не вредно?
Нет. Просто после хорошо моешь в холодной воде пока вода становится прозрачной. А потом добавить в воду сахара немного и кипятить 2-3 минуты. Выливать эту воду.всё. Тыква или арбуз готовы к варке.
@@АсмикАйрумян-т4ъ а что даёт замачивание в известковом молоке?
Хороший ролик! Я скажу, что у меня сушилка Волтера, производство г.Волжский Волгоградской обл), сушит всё, что захотите и цены приемлимые..ставлю на ночь, тепмп.50-55 град.т.к.есть регулятор температуры, жужжит негромко..не мешает..
Люди нужно быть всем добрее. Спасибо за рецепт, обязательно буду делать. Вкуснятина!!!
Да,люди-то добрые,а тут нелюдь брызжит злобой.
Да вообще-то никто не оскорбляет а советует . ,Действительно очень длинное видео я его про листовала
Спасибо, сразу захотелось попробовать сделать. Удачи вам и вашему каналу.
А у меня сироп более разреженный : на 3 литра воды беру 1 кг тростникового сахара или сорбита, довожу до кипения, добавляю 1 десертную ложку лимонной кислоты, опускаю В сироп тыкву и Варю до мягкости, это примерно 10-15 минут. Отбрасываю на дуршлаг и Варю вторую порцию. Чтобы заполнить всю сушку, мне нужно 6 кг тыквы, поэтому перевариваю это количество тыквы в том же растворе (получается в 2 приема. Ночь тыква лежит в дуршлагах, а утром в сушку. Такие же цукаты делаю из моркови- перевожу в цукаты всю некондиционную морковь.
Нахожусь на правильном питании. Эти цукаты добавляю в кашу, чай, творог.
Умница!
Морковь также готовите на сиропе?
И что это сироп это кампот
Я делала с красной рябины она у нас растёт сладкая, тоже классные получились цукаты
Очень красивая, правильная речь. Приятно слушать.
Правильная речь? Дуршлаг, крахмальчик.
Нехороший признак, сплошные диминутивы.
Девушка приятная, голос приятный, исправляйтесь, пожалуйста.
Попробуйте вполовину уменьшить количество сахара. Вкус не пострадает, а польза несомненно больше
Спасибо за интересный рецепт приготовления цукатов с тыквы, всё показано и расскано понятно и доходчиво, благодарю👍👍👍
Приятно смотреть,наглядно,коротко,продукты готовы заранее..Спасибо.
Мне очень понравилось видео и пояснения. Такая молодая девочка и так хорошо вела себя в кадре. Родители могут гордиться! Жду еще роликов.1000 лайков.
Я, делаю так: на ночь засыпаю кубики тыквы сахаром (на1 кг. - грамм 400 сахара) он, вытягивает сок, затем отцедить сок в кастрюлю, добавить сок лимона (если хочется нейтрализовать лишний сахар, то сока побольше), прокипятить сироп мин. 5,всыпать тыкву и выключить до основания, так повторить 4--5 раз, отцедить через сито, дать хорошо стечь сиропу,сушить так у кого как позволит кухне. Утварь. Можно добавлять цедру апельсина, мандарина.
👍👍❣
Делаю на 2 кг 400 г сахара и не 4-5 раз, а 2 достаточно.
А мне все понравилось Хорошее видео Большое спасибо
Спасибо за рецепт.Никогда не заморачивалась.Но после вашего (вкусного видео) -сделаю!
Очень, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт.
Как же хорошо что есть такие видеорецепты! Для таких "безруких" как я, не умеющих готовить- самое то что надо)
Спасибо!Сделала.Очень понравилось моим друзьям.Но,я добавила МНОГО ещё цедры апельсина.Тогда вообще не верится,что это тыква.Да сахара многовато..,но у меня ещё получилось 3 мал.баночки тыквенного варенья😊
вкуснотища, ммм)) Оля, я еще вместо лимонов, добавляю апельсины. Режу полукольцами и варю их вместе с тыквой. Сок не выдавливаю. Протом можно кушать и эти апельсиновые дольки( тоже как цукаты)
Правда очень, очень вкусно!!!!!!!
спасибо за идею!!! и цукатов больше и мороки с выдавливанием нет.))) СУПЕР!
Спасибо, Натали! Особенно актуально при аллергии на лимон и лимонную кислоту. Да и ароматнее, пожалуй, будет.
@@Побеседуемнакухне $
Поверьте, если столько сахара вбухать, получится приторно (для тех, кто к сахару очень чувствителен так сказать), мой совет, минимум в 2 раза уменьшить сахара, да, они получатся не такие засахаренные, но и не такие приторно сладкие, что не маловажно! Т.к. делал цукаты из кожуры арбуза и делал 1 к 1, получилось убойно сладко, а тут тыква, которая и так от части сама по себе сладкая.
Всё верно 2 кг сахара это очень много я делаю цукаты так:0,750 л воды 1 кг сахара 1 палочка корицы 2 шт гвоздики сок и цедра одного апельсина довести до кипения , кипятить 5 минут остудить и проварить тыкву также ещё 2 раза остудить тыкву на пергамент сушить два ,три дня в оставшемся сиропе варю ещё раз , варю и из кабачков тоже также
@@ВероникаЗадонская-е4в ж б
здравствуйте,а можно использовать сироп для приготовления другой порции тыквы,т.е.цукатов,спасибо?
Кто посмел Вас обидеть?!Не обращайте внимание , воспринимайте как комплимент )))Вы -молодец !!!
Спасибо за рецепт. Делаю цукаты лет 5. Пересылаю сахарной пудрой. Внуки сѣедают моментально, и вакуум не нужен😁
А я сироп слабый делаю, тыкву бланширую 1-2 мин, добавляю молотую корицу и ваниль (аромат карамельных конфеток получается!). Пересыпаю сахарной пудрой и храню в коробочках картонных (они так не плесневеют). Да, у меня тоже сушилки нет. Я сушу под потолком. Получается дольше (несколько дней), но на качество это не влияет. И вырезаю фигурки формочками для печенья.
А можно немножечко поподробнее?
Уже сушу, очень вкусно получается! Технологию немного изменила. За идею и вдохновение благодарю! Наедимся полезной вкуснятины 😊
Толковый рецепт, спасибо! А вы пробовали уменьшить количество сахара?
Какую тыкву вы используете для этих цукатов?
Спасибо! Никогда не делала цукаты. Хочу попробовать по вашему рецепту.
Всё классно, спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт
Добавляю, чуть чуть красного перца перед опудриванием крахмалом, даёт пикантность
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, буду готовить, вам здоровья и благополучия
Я добавляю лимон кусочками и потом томлю в духовке очень вкусно .....
Не у всех сушилка есть
Я добавляла резанные кусочки апельсина и лимона, ванилин. Сироп сливал, а кусочки апельсина и лимона сушила вместе с тыквой. Цедру не чистила. Тоже очень вкусно
Подписалась, буду пробовать Ваш рецепт, много ароматной и вкусной тыквы 👍👏☀️
Молодец хозяйка! Теперь знаю,что делать с урожаем тыквы, полтонны надо как то переработать
На пол тонны тыквы нужно всего лишь тонну сахара!!! Пустяк!!! Успехов вам!!!😂😂😂😂👍👍👍
Бабушка в детстве делала цукаты из арбузных корок это очень очень вкусно
Спасибо за рецепт. Все понятно, просто и на любителей сладенького!!!
Я делаю гораздо проще. Нарезанную на кусочки тыкву кладу в кастрюлю и послойно пересыпаю ее сахаром и лимонной кислотой. Ночь постоит,пустит сок. Утром сварю,дам остыть,откину на сито или дуршлаг и высушу . Сушу тоже в сушилке. Мне нравится больше так - не надо варить сироп и сахара идёт гораздо меньше .А сиропу всегда найдется применение - хотите- в чай , хотите - пропитайте кекс .И ничего не пропадет !
Мне ваш вариант больше понравился,только скажите,какие пропорции?не хочется много сахара класть,сейчас тенденция вообще мало потреблять сахара.Спасибо.
@@ЕленаИванюшкина-д4п Знаете,Елена,я даже точно не могу сказать,сколько кладу сахара . Но точно гораздо меньше,чем в рецепте . Вот вчерасделала,ночь сушила ,сегодня едим. Мне тоже не нравятся слишком сладкие. Если есть желание и возможность ,то можно также между слоями тыквы положить дольки лимона или апельсина. Их потом тоже можно будет высушить,очень вкусные становятся...
Татьяна Ефимова по
@@ТатьянаЕфимова-е9я А если нет сушилки?????В газовой плите пойдет??
@@ВалентинаХотинская-д3ы в приоткрытой духовке ( вставьте в дверцу что-то то,чтоб до конца не закрывалась ) на невысокой температуре можно подсушить тоже .У меня в духовка электрическая,есть терморегулятор,пока не купила сушилку ,цукаты,грибы и др. сушила в ней. Так что можно !!!
Спасибо за видео, рецепт и хорошее настроение.
Я делаю без воды . Тыква очищенная 1 кг , 300гр сахара , цедра и сок лимона по вкусу .
А что дальше?
@@натальявалявина-е7е нарезаю равномерными кусочками( не очень толсто) , засыпаю сахаром ( обычно на ночь) , добавляю сок лимона и цедру , по желанию ваниль ( для запаха ) провариваю 10 -20 минут , сливаю через друшлак сироп , тыкву на противень в духовку . Сироп в банку ( использую для пропитки коржей , для кампота , соусов ), храню в холодильнике .
Спасибо
@@ВалентинаВалентина-ф2е а сколько сушить в духовке и как, при зажженной или нагреть и выключить?
@@ewaweber1964 t 80- 100° от 2 до 5 часов( постоянно включена ) , в зависимости от духовки ( если в духовке есть функция " конвекция" то дверка духовке закрыта ( сушится быстрей) , если нет такой функции , то дверка приоткрыта ( сбору вставляю деревянную лопатку). Если есть сушилка ( по типу как на видео ) ещё лучше . Если у вас газовая духовка , то я не знаю - наверное также как и в электро ( у меня электро)
Спасибо большое за рецепт. Сделала по Вашему рецепту. Цукаты отменные!!!👍👍👍👌👌👌
Здравствуйте. На что по вкусу похожи ?
Спасибо, мне понравились ваши цукаты, попробую сделать сама.
Супер,а если нет сушилки?
Ещё неплохо нарезать волнистым резаком, будет красивее.чтобы все в сиропе были можно кружком от мантоварки утопить
@@АзаматЖаксибаев-ж8к о
Отличный рецепт и МК! Благодарю!
Спасибо! Очень вкусные цукаты!
Если обдать лимон кипятком то он не горчит. Я лимон помещаю в чашку и копятком заливаю на пару минут. И тогда можно использовать весь лимон целиком) только костачки остаются)
Ирина Герц говорилось белом слое под кожурой лимона,просмотрите еще раз ,а потом замечания пишите,так умнее будет.
@@СамсКараван а Вы сами то пробовали белый слой в лимоне,или апельсине? Он не горчит!!!!!! Горечь вся от цедры! Один дурак сказал,а остальные повторяют...
@@raisanichiforova2563 автор ролика говорит-не трогайте белую кожицу она горчит, и натирайте цедру,что Вам не понятно Вы этого не слышали!? Еще раз послушайте.,умная Вы наша.
И дураками не надо людей называть,не все деликатные ☺
@@СамсКараван да вы сами то пробовали белую кожицу? Она не горчит!!!! Если даже вы ее не обдаете кипятком! Горчит всегда цедра,та что сверху!
Хороший канал и приятная девушка! Интересные рецепты
Большое спасибо за рецепт.
Спасибо большое за приятное времяпровождение)вы очень хорошая хозяюшка)трудолюбивая!удачи вам и самых вкусных идей)радуйтесь нас новыми рецептами и обучайте)не каждый готовит такие вкусности)я обожаю девушек и женщин,которые находят время приготовить полезную,вкусную еду и лакомства!!!Творческих успехов)
Скажите,в сушилке сколько по временни сушатся?
Очень приятная хозяюшка!Спасибо!Успехов в Новом году!
Я делаю такие цукаты с мёдом вместо сахара и тыкву беру только мускатную сладкую с почти красной мякотью, сушу на печке - там температура выше, чем в сушилке, поэтому сушится быстрее - получается и по вкусу и по цвету как курага. Крахмалом не пользуюсь, потому что цукаты не липкие.
Здравствуйте!Какие пропорции:сколько меда/воды?
Спасибо, а мне понравилось, что подробно.
Можно сироп сразу варить в большойкастрюле. Второй раз можно сироп использовать?
Можно,но добавьте ещё немного сахара,по вкусу,
Отличный рецепт, большое спасибо
Лимончик можно порезать и так же с тыквой посушить учень вкусно
Видео понравилось, доступно объяснили, а всем ворчащим: " Снимайте свое видео и будут Вас так обсуждать". А то у нас обычно тот кто ничего не делает, больше всех обсуждает.
Много лишних слов. Уважайте своих зрителей, берегите наше время. И спасибо за попытку.
На следующий год займусь разведением тыквы. Отличное витаминное решение для организма.
Все прекрасно. Сам вчера варил варенье из тыквы. Почти такой же рецепт, только добавлял гвордику и корицу. Перед варкой разрезанную тыкву держал пять часов в воде с известью. Птри варке добавлял квасцы. Вопрос у меня по другому поводу. Какой умник установил розетки сзади печки?
*ОЛЕЧКА, СПА-СИ-БО ЗА ВКУСНЯШКУ* 💋
лайк.
подписка.
Можно также сделать мандарины. только в сиропе надо дольше подержать.
Очень вкусно и потом на Новый год к глинтвейну 🙌🏽 💋😋
А мандарины чистите и на дольки делите или как?
Спасибо за вашу работу надо попробовать
Спасибо, интересно попробую, успехов вам.
Делаю такие цукаты тоже.Посыпаю сахарной пудрой.Еще остается сироп.Из него делаю чурчхеллу в сушилке.
Спасибо за рецепт!Варим с тыквы варенье с курагой без сахара
Без сахара это вообще супер! А можно ваш рецептик?
Пожалуйста, Ваш рецепт , без сахара это интересно
Замачиваем курагу,можно с косточкой,кипятком.Когда остынет косточки вынимаем.В настой кураги и воды нарезаную тыкву ,пропорции приблизиьельно вода 0,5л.,курага0,5 кг,тыква 1кг.Провариваем на медленном огне 1ч.,блендером перебиваем в пюре.Нам сладости хватает.Тыква сорт,,Конфетка,,
@@ГалинаКорнеева-ь1с спасибо!!!👍
@@ГалинаКорнеева-ь1с Я не понял,это получается пюре или цукаты.
А видео и рецепт очень понравились, 👍👍👍да пожалуй подпишусь...
Какая Прекрасная Девушка🤗
Благодарю за рецепт!
БЛАГОСЛОВЕНИЙ ВАМ!
И ВАШЕМУ ДОМУ🙏
Спасибо вам за рецепт, очень интересно
Спасибо. А то я не знал куда тыкву девать. Урожай собрал хороший, а что-то есть её при всей полезности не получается. Обязательно попробую. Еще раз спасибо.
А сок не пробовали делать?Вкусный,полезный и мороки меньше!
Здравствуйте, впервые вижу такую сушилку, как она называется и для чего она? Специальная? для сушки фруктов и овощей?
Пять с лишним минут смотрим как варится сахар. Очень интересно, захватывает
Класс у меня тыква в этом году хорошая французкая мускат де прованс, вот и говорить буду.Спасибо.
Спасибо за показ! Но можно опудривать не только крахмалом, но и сахарной пудрой.
цукаты и так получаются очень сладкие, ведь соотношение один к одному. Поэтому крахмал самое то. А так, конечно, и сах. пудру можно
Спасибо за рецепт ,обязательно сделаю, но скажите пожалуста если нет сушилки как быть?
Олечка! Какая вы молодец! Все изложено доходчиво, красиво со вкусом.Захотлось сражу же все повторить... Спасибо огромное, что делитесь такими рецептами. я вчера купила на рынке, приготовленные цукаты из овощей. Там еще была свекла,морковь,кабачки... все вместе. Вы пробовали так ? Если да, то поделитесь особенностями их приготовления..На рынке рецепт давать категорически отказались...
тыква маринованная
Я приварки в сиропе добавляю ещё имбирь. Такой оригинальный вкус и польза для организма.
Спасибо большое.Можно ли в духовке подсушивать?
из корокдыни и арбуза тоже такой сироп подойдёт? цукаты вкусные как из тыквы
Класс! Надо будет попробовать сделать по этому рецепту. А то тыквы очень много в этом году.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ,БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ, ЗДОРОВО
Очень понравился рецепт. Спасибо! Обязательно сделаю. А тем, кому скучно и долго- бегите в магазин: там быстро и всякая бурда намешана.
здравствуйте спасибо за рецептик делала 3 раза обеденье спасибо
Ни в коем случае нельзя располагать розетки рядом с плитой,при варке может попасть вода.
Оленька, спасибо за рецепт! Очень приятный голос! Порядок и чистота на кухне! Оля, обратите внимание на розетки у плиты -- это не безопастно!!!! Они уже стали плавиться. У меня такая же история на кухне. Закрываю панель с розетками стеклянной разделочной доской. Это мой совет. Простите!
У меня тоже не правили измеряя кухню поставили розетки рядом , прям над плитой . Я так же закрывала . В результате вообще убрав, чтоб не нервничать из-за них . Хорошо , что ещё сделаны с боку .
Как вовремя зашла на ваш канал. Тыква в этом году уродилась на славу.Обязательно сделаю цукаты по вашему рецепту. Спасибо огромное.