Recipe for homemade rose petal jam
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- There is really nothing more tasty than homemade marmelade. The intensity of the taste, the vivid colors, can be achieved only with a homemade recipe.
In this video, Majkl shows how to make a marmelade / jam / jelly from Rose petals.
Recipe is very simple.
Ingredients:
200 g rose petals (from your garden, bio, washed)
1 kg of granulated sugar
juice of 2 lemons
1 litre of water
1 bag of pectin (see instructions on bag) this is needed otherwise you will end up with a watery marmelade. The fuit pectine will ensure a jelly structure.
Pick roses from your garden (Majkl recommends roses with intense smell, such as Damask roses), remove the rose petals, wash them in cold water. If you find an insect, make sure to return them to the garden (they like to live also :-)
In a large glass or plastic bowl, add the washed petals, the lemon juice, and the sugar, and mix well. Cover and leave over night at room temperature.
Next day, put the rose mixure into a blender and mix well so that all the leaves desintegrate. This process will give the jam a more intense flavour.
Pour into a large pot with high walls, 1 litre of cold water. Add the pectin and mix well. Then add the mixed rose petals mixture. Cook at high heat for 10 minutes, stir once in a while. While cooking, the mixture will form a foam.
Prepare in advance, glass jars (I recycle old glass jars). Make sure to wash them in hot water and soap, both the glasses and the lids. Jars and lids have to be dried with very clean kitchen towels. Do not put fingers inside the jars or inside the lids, as sterile jars will ensure that the jam will last for a long time. If lids dont close tightly, replace old lids with new lids. What is important is to close the jars very tightly. I wash my glass jars and lids in a dish washer at 60 C.
After you shut off the heat (after 10 minutes of high heat cooking), pour the marmelade into jars (very helpful tool is a jar funnel specifically made for pouring hot marmelade into jars). Pour the marmelade to the top (leave 5 mm below the lid). Close the jars with the lids very tightly, and turn the jars upside down so that they sit on the lids. Let it cool. Store in garage or where there is no direct sunlight. This marmelade will last for at least 2 years.
Bon Appetit!
![Наследники. Как живут сыновья Путина и Кабаевой | Фильм центра «Досье» | Putin's kids [English subs]](http://i.ytimg.com/vi/5Xrskn6lo7k/mqdefault.jpg)
Ta marmeláda z růži je výborná 👌☺️
Dobrej nápad. Když zapomeneš koupit kytku růží manželce k narozeninám, zajdeš do garáže a dostane ji ve skleničce :-D
xD
Veľmi pekná práca. Reprezentácia super. Dakujem veľmi pekne. Pozehnanie.
Tak to je bomba! Viděla jsem spoustu různých marmelád z ovoce, ale z růží, to jsem tedy ještě neviděla 😊 Skvělé video, like!
Díky moc!
Další úžasný recept, díky moc !
Díky Honza!
Super video LIKE
Teda,tak to by ma v živote nenapadlo že ešte z čoho sa dá spraviť džem,fakt paráda,LIKE
Díky moc Marek!
super video
super
Ahoj Majkle :), chtěla bych se zeptat jak mám udělat poslední krok - když ty sklenice otočím vzhůrem a nechám vychladit, tak potom je mám vrátit do normální polohy či je skladovat otočené? Měj se pěkně 😊
Ahoj Majkle. Fajn nápad. Rád bych vyzkoušel, ale chybí mi trochu poměry. Kolik růží/kolik cukru/kolik vody? Jinak pro mě je BEST video - pečený vepřový kolínka. Díky.
Majkle, prosím. Co ty poměry? Ať to můžeme zkusit, než všechny růže odkvetou. Díky.
Ahoj Svata cely recept najdeś pod videu ve textový oblast .... :) Majkle
Složení:
200 g okvětní lístky růží (z vaší zahrady, nestříkané)
1 kg krystalového cukru
šťáva ze 2 citrónů
1 litr vody
1 sáček pektinu (viz návod na sáčku). Ovocné pektin zajistí strukturu želé.
Aha už to vidím. Díky.
OH lala que c'est bon!
Majku, chtěl bych se tě zeptat, neděláš někde v restauraci? Že umíš tolik vařit..
pls dej nabodouci video domáci olivový chlieb
ahoj ! super video ^^ jen prosím oprav nadpis :). zde je jak to má být dobře ->Recept na domácí marmeládu
Změneno! Díky moc!!!!!!! Majkle
velika like !! miluju tvoje videa neprestavej prosim jses fajn
Díky moc Šimon!!! jsi super!
ty taky =DD
Tie ruže je to jedno aký druh ruží ? Su napr. Tie obrovské kvety potom sú aj také ake krik neviem aké mam pouzit za odpoveď ďakujem
Ahoj moje ruži je typ Damask Ruzi ale můzes pouzivat jiny ruze ktery vonni hezky
like
Mě by jen zajímalo, proč se ta sklenice s marmeládou potom musí otočit? díky ;)
Každá sklenice s horkou marmeládou/sirupem se musí otočit vzhůru nohama a nechat vychladnout. Vznikne tam vakuum - podtlak, čímž dojde k "zavaření" a zakonzervování obsahu. Kdyby se neotočila - začla by plesnivět :-) Základní pravidlo konzervování.
ahoj majkle mohla bych Aj kupené růže z supermarketu ? a můžou byt I v jine barvě ?
ps těšìm se na tvojì otazku
Ahoj Isabelle, nedoporučuju růže z supermarketu protože maj
pesticidy , lepši se to pěstovat ve zahradě
a kolik hodin to musime odležet abi z Toho bila marmelada
Ahoj Isabelle, už druhy den můžes mít ta marmelada na snídané :)
Yeah, english subtitles
Oprava:Recept na domácí marmeládu ne marmeláda :-).Nejsem hater jen připomínám pravopis :-)
majkle ty si hodně spomalenej ve videích kdys natočiš tak to trvá 3 až 2 tejdny
Ahoj Patrik maś pravdu ale je léto a ja si vezmu trochu volný ćas .... ciao Majkle